- El departament de producció
- funcions
- Identificar les entrades necessàries en el procés productiu
- Planificar la producció
- Minimitzar els costos de producció
- Innovar i millorar
- Assegurar la qualitat del producte
- objectius
- exemples
- referències
El àrea de producció d'una empresa, també anomenada àrea d'operacions, és la part d'una organització que es dedica a transformar els recursos o inputs en el producte final que arribarà a client. Aquest departament no només es troba en les empreses industrials o productores de béns, sinó també en les de serveis.
Des del començament de l'era industrial l'àrea de producció era l'encarregada de gestionar tota la línia de producció: des de les matèries primeres fins a la seva transformació en béns finals. No obstant això, ara les empreses són molt més variades, amb múltiples tipus de béns i serveis tant tangibles com intangibles.
Per això hi ha organitzacions que no produeixen béns tangibles sinó serveis; en aquests casos, aquesta àrea sol anomenar d'operacions.
Per simplificar unirem tots els béns i serveis, tant tangibles com intangibles, en la paraula "producte". Així, a l'parlar de producte parlem dels productes o serveis que hi ha al món empresarial.
El departament de producció
El departament de producció en una empresa és l'encarregat de la creació o manufactura dels béns o serveis finals, pel que la seva funció és imprescindible perquè el producte arribi en condicions òptimes a consumidor.
Per això ha de tenir en compte diversos fronts, com la planificació de la producció, la minimització dels costos productius, l'assegurament d'una qualitat òptima o el disseny de producte i dels processos, entre d'altres elements.
Depenent de l'tipus d'empresa i dels seus productes, el departament de producció o operacions pot variar. No obstant això, tot i que canviïn les funcions, els objectius sempre són els mateixos.
funcions
Les funcions d'aquest departament són tan variades com els diferents tipus de productes i serveis existents en el mercat. No obstant això, anem a analitzar les funcions més comuns en totes les empreses:
Identificar les entrades necessàries en el procés productiu
El departament de producció és responsable de determinar la quantitat d'entrades necessaris per a la aconseguir el target de producció.
Per a això pot col·laborar amb altres departaments, com el de compres, perquè mai faltin els materials que es necessiten en cada etapa de producció.
Planificar la producció
Un cop estan les entrades preparats, el departament ha de planificar totes les tasques i processos necessaris per aconseguir arribar a el target de producte en el temps establert.
Per aconseguir això ha de realitzar tasques com l'assignació de tasques als treballadors, el seu sistema d'incentius o la capacitat dels inventaris, en cas d'haver-los.
Minimitzar els costos de producció
Una altra important funció dins d'aquesta àrea és trobar formes efectives de reduir el cost unitari de producció, per tal de maximitzar els beneficis de l'organització.
En cas d'existir maquinària, una de les maneres més simples d'aconseguir aquest objectiu és mantenir-la en bon estat per no haver de incórrer en despeses de reparació.
Altres formes podrien ser revisar tot el procés productiu, per tal de buscar alternatives més eficients en alguna de les etapes.
Innovar i millorar
A l'ésser qui supervisa cada etapa de l'procés de producció, és molt possible que aquest departament detecti processos millorables. També podrien pensar innovacions que minimitzin els temps i, amb això, els costos.
Si això passa, el departament de producció ha de treballar amb les àrees de disseny, de tècnica i de compres per implementar aquestes millores el més aviat possible.
Assegurar la qualitat del producte
Un departament de producció és responsable que els productes acabats arribin a el consumidor amb els estàndards mínims de qualitat.
Per a això, aquesta àrea ha d'estar contínuament buscant errors i fallades en les diferents fases de producció del producte. Dur a terme contínues avaluacions i controls dels processos és essencial perquè el producte final es fabriqui en òptimes condicions.
objectius
Els objectius de l'àrea de producció són molt variats i van de la mà de les seves funcions. L'objectiu principal és coordinar i executar els diferents processos de l'procés productiu, per tal de fer arribar el producte final a l'consumidor amb tots els estàndards mínims de qualitat. Aquest gran objectiu pot desglossar en els següents:
- Aconseguir aconseguir la infraestructura necessària per dur a terme la producció en bones condicions.
- Descobrir innovacions per a una major eficiència en les diferents etapes de l'procés productiu.
- Supervar i gestionar tot el procés productiu, des dels inputs fins al producte final.
- Determinar la quantitat de producte a produir tenint en compte l'inventari i les entrades disponibles.
- Aconseguir una qualitat òptima del producte final.
exemples
Anem a prendre l'exemple de dos negocis completament diferents: el d'una empresa que fabrica ales d'avions i el d'una altra que es dedica a dissenyar solucions web.
En el cas de l'empresa d'ales, l'àrea probablement es cridaria de producció i s'encarregaria de les següents funcions:
- Coordinar les entrades necessàries (per exemple, alumini) necessaris per a la producció de les peces finals (ales).
- Assegurar la qualitat en tot el procés perquè el bé final arribi a el client en condicions òptimes.
- Planificació de tot el procés, des de les matèries primeres fins a la seva transformació en les ales.
- Recerca de formes més eficients de produir ales amb el mateix estàndard de qualitat.
- Gestió de la infraestructura necessària per dur a terme tota la producció.
- Gestió d'inventaris.
En el cas de l'empresa de solucions web, el departament seria el d'operacions. Les funcions serien similars però adaptades a un negoci més intangible:
- Coordinar el disseny i programació de les diferents solucions web.
- Assegurar que les solucions s'adapten a les necessitats dels usuaris.
- Planificació de el procés de creació de les diferents solucions.
- Recerca de millores en la usabilitat i senzillesa d'ús.
Com veiem, hi ha algunes similituds però, en general, les funcions són completament diferents. No obstant això, els objectius són els mateixos.
referències
- Drucker, Peter; Hesselbein, Francs (18 de gener de 2016). Les 5 claus de Peter Drucker: El lideratge que marca la diferència (Spanish Edition)
- Arango Àngel, Daniel (2016). «Els temps moderns de la productivitat». revista Acords
- Telsang, Martand (2006). Industrial engineering and production management. S. Chand,
- Fargher, Hugh I., and Richard A. Smith. «Method and system for production planning.»
- Herrmann, Jeffrey W. «A history of production scheduling Archived 2014.11.29 at the Wayback Machine..» Handbook of Production Scheduling. Springer US