Un menjurje o menjunje és un preparat, una mena de salsa o regirat que s'aconsegueix integrant diferents components, ja siguin menjars, herbes o altres productes, i s'empra per a un determinat fi.
És una forma vulgar de cridar així a un preparat. Quan no se sap molt bé el nom o no el té, se li pot denominar menjurje, i gairebé sempre es tracta d'una recepta casolana la proliferació més tard dependrà de la tradició oral, és a dir el «boca a boca».
font Pixabay.com
La paraula menjurje ve de l'àrab hispànic «ma'yün», que vol dir «pastat», i és usat per a cridar així a una pasta medicinal o menjar que sorgeix d'una recepta casolana. A més, en l'àrab clàssic es diu «mamzug», el significat és «pastat».
«Menjurje» apareix per primera vegada en el diccionari de la Llengua Castellana el 1837, i en aquest moment es la va definir com «barreja de diversos ingredients». En tant, per a l'actual Reial Acadèmia Espanyola la paraula s'escriu i diu «menjunje», i la defineix com un cosmètic o medicament que resulta de la barreja d'alguns ingredients. De totes maneres, hi ha una tercera forma: «potinga», la qual és una versió més nasal, però no acceptada per la RAE.
A menjunje és possible emprar-la quan es realitzen pastats en cuina, salses o en menor mesura, amanides. Però també se la pugui utilitzar per així cridar a un licor, beuratge o preparat de l'tipus medicinal més ben relacionat a la no tradicional o de caràcter alternativa.
sinònims
Les paraules que tenen un significat similar a menjurje són: beuratge, licor, poció i preparat. Encara que també en l'argot popular es pot dir «barrejant-» o regirat.
antònims
Com es tracta d'una mica més aviat informal i d'ús quotidià, es podria assenyalar que el contrari a menjurje seria «sopa», «salsa» o en termes medicinals, «medicament»; però en termes lingüístics, no té un antònim definit.
Exemples d'usos de la paraula menjurje
-A la ciutat de Pobla, Mèxic, durant la dècada de 1920 algunes famílies preparaven menjurje de Xile ample. Aquesta particular beguda va ser adquirint popularitat, i avui dia hi ha un licor fabricat anomenat Ample Reis, basat en una de les receptes casolanes d'aquest menjurje.
-Hi menjurjes preparats per a la cura de la pell, els quals són força bàsics. Per exemple per eliminar els punts negres de pell de la cara, s'ha de col·locar pètals de rosa en un recipient amb aigua i bullir-la. Una vegada que bull, sobre la cara i deixar que el vapor el humitegi per uns minuts.
-En Perú, la cultura incaica tenia un sistema de medicina practicada per herbolaris, xamans o curanderos, que es valien d'herbes, tiges, flors seques i altres fresques, amb les que feien menjunjes per netejar el cos i l'esperit.
-En gastronomia es denomina menjunje a una salsa improvisada, composta de diferents aliments o espècies, destinada a acompanyar un àpat. Trucar així a una amanida també seria possible, però sonaria més aviat despectiu que descriptiu.
-També es pot fer al·lusió a menjunje en termes metafòrics, com assenyalar que una persona «té un menjunje al cap», fent referència al fet que es troba conflictuada; o que «l'habitació del meu fill és un menjunje de coses».
Aquest resignificat queda bé en clar en el lunfardo rioplatense (llenguatge vulgar i de carrer usat en ciutats d'Argentina i Uruguai) present en tango i milongas, per al qual un menjunje és un embolic, embolic, problema o confusió.
referències
- Menjurje. (2019). «Te la saps? Seleccionario de paraules que s'usen poc ». Recuperat de: books.google.bg
- Menjune. (2019). Reial Acadèmia Espanyola. Recuperat de: books.google.bg
- Félix Pettorino. (1999). «Dubtes i problemes gramaticals». Recuperat de: books.google.com
- Nelly Jo Carmona. (2005). «Memòries de llum». Recuperat de: books.boogle.bg
- Menjunje. (2019). Tot Tango. Recuperat de: todotango.com