- En què consisteix?
- conseqüències
- Bloqueig en producció
- Excés de subministraments
- Caiguda en la motivació dels empleats
- Com s'identifica?
- acumulació
- rendiment
- capacitat completa
- Temps d'espera
- exemples
- primer exemple
- segon exemple
- referències
Un coll d'ampolla en producció és un procés que forma part d'una cadena de processos, que per tenir limitada la seva capacitat de producció, fa que es redueixi la capacitat de tota la cadena.
El resultat són les parades en la producció, l'excés de subministraments, la pressió dels clients i la baixa motivació dels empleats. Un coll d'ampolla es refereix a el recurs que requereix la major quantitat de temps en les operacions de producció per satisfer certa demanda.
Font: pixabay.com
En general, s'observen fenòmens com un augment de l'inventari abans de el coll d'ampolla i una insuficiència de peces després de la mateixa. Estadísticament, atès que les fluctuacions són inconsistents, no sempre passen aquests fenòmens (excés d'inventari i materials insuficients).
Els colls d'ampolla es poden resoldre augmentant la utilització de la capacitat, trobant nous proveïdors, automatitzant els processos de mà d'obra i creant millors pronòstics per a la demanda dels consumidors.
En què consisteix?
Un coll d'ampolla en producció és un punt de congestió que retarda el procés. Per exemple, demores a l'portar els materials a el pis de fàbrica, o produir articles defectuosos per una capacitació deficient dels empleats.
Qualsevol esdeveniment que aturi la producció augmenta els costos i pot demorar l'enviament de productes a un client. Els retards poden significar la pèrdua d'una comanda de client i possiblement la pèrdua de futurs negocis.
Si s'eviten colls d'ampolla en el procés de producció, es podrà mantenir un alt nivell de capacitat.
conseqüències
Entre les conseqüències estan possibles parades en la producció, excés de subministraments, caiguda de la motivació dels empleats i pèrdua de clients.
Els colls d'ampolla poden provocar la sobrecàrrega d'una màquina. Això pogués ocasionar que es faci malbé o es desgast i, com a resultat, generar un interval potencial de temps d'inactivitat a llarg termini.
Bloqueig en producció
Un bloqueig en la producció seria el resultat d'una màquina que alenteix tota la cadena de processos i deixa constantment a les altres màquines incapaços de continuar, mentre s'acumula una gran cua.
Excés de subministraments
En el cas d'una acumulació duradora, la capacitat limitada amb que s'executa la màquina amb coll d'ampolla podria fer-se tan lenta que hagin d'emmagatzemar els recursos acumulats que estan en cua.
El cost d'emmagatzemar subministraments és significatiu. Això va a requerir recursos per transportar els materials d'un costat a un altre, així com també es requereix espai, un altre cost potencial.
Caiguda en la motivació dels empleats
El resultat dels colls d'ampolla podria requerir que els empleats s'hagin d'esforçar més. Igualment, hauran de treballar més quantitat d'hores. A més, hi ha el factor d'estrès i frustració en l'operador de la màquina amb coll d'ampolla.
Això podria resultar en una pèrdua d'eficiència, ja que els empleats poden no estar molt motivats per treballar.
Com s'identifica?
Identificar colls d'ampolla és fonamental per millorar l'eficiència en la línia de producció. Això permet determinar l'àrea on es produeix l'acumulació.
La màquina o el procés que acumula la cua més llarga sol ser un coll d'ampolla, encara que no sempre és així.
Totes les empreses han de pressupostar els nivells de vendes i de producció. Després de revisar els resultats reals per determinar si la producció opera de manera eficient. S'analitzen les variacions en el procés de producció per fer canvis, incloses les millores per eliminar colls d'ampolla.
Els colls d'ampolla es poden trobar identificant les àrees on es produeix una acumulació, avaluant el rendiment, avaluant si cada màquina s'està utilitzant a plena capacitat i trobant la màquina amb un temps d'espera alt.
acumulació
Quan l'entrada de productes arriba més ràpid que la velocitat de l'procés, comença a ocórrer una acumulació.
Això vol dir que la màquina no té prou capacitat, no està sent utilitzada completament, s'usa de forma ineficient, o té un operador poc qualificat.
No obstant això, aquest mètode no és eficaç per identificar colls d'ampolla on es troben cues en diversos punts de l'procés.
rendiment
Atès que una línia de producció està directament vinculada a les sortides que produeixen les màquines, el rendiment de les mateixes permet identificar el coll d'ampolla principal en el procés de fabricació.
Millorant el rendiment de cada màquina, serà possible avaluar quin màquina afecta més a la producció en general. Així es podrà determinar el coll d'ampolla en la cadena de processos.
capacitat completa
A l'utilitzar el percentatge d'utilització de cada unitat de producció, és possible determinar la màquina que utilitza el major percentatge de la seva capacitat.
Aquesta màquina estarà obstaculitzant a les altres, a l'forçar-les a operar a una menor capacitat.
No obstant això, si totes les màquines en la cadena de processos s'executen a un nivell de capacitat similar, augmentar la capacitat de la màquina més baixa no crearà una millora significativa en la producció total.
Temps d'espera
En el cas que diverses unitats de producció ja operin a plena capacitat, el seguiment de el temps d'inactivitat de les màquines permetrà identificar quina màquina genera un coll d'ampolla.
La màquina anterior a l'equip que tingui el major temps d'espera o d'inactivitat en la cadena de processos és un coll d'ampolla.
exemples
primer exemple
Hi ha colls d'ampolla a curt i llarg termini. Els colls d'ampolla a curt termini són temporals i no solen ser un problema important. Un exemple d'un coll d'ampolla a curt termini seria que un empleat qualificat prengui uns dies de vacances.
Els colls d'ampolla a llarg termini ocorren tot el temps i poden obstaculitzar la producció de forma significativa. Un exemple d'un coll d'ampolla a llarg termini és quan una màquina no és prou eficient. Com a resultat, generarà una llarga cua d'espera.
segon exemple
Suposem que es tenen quatre passos en un procés productiu. En aquest procés, el pas 3 és el coll d'ampolla, amb una capacitat de només 70 articles per hora. Això està indicat en la imatge per la línia vermella contínua. Aquest pas limita la capacitat de producció de tot el procés:
Si s'eleva la seva capacitat a 100, la sortida de l'procés complet podrà arribar fins a 100. En aquest punt hi hauria dos colls d'ampolla: pas 1 i pas 3, com ho indica la línia vermella discontínua.
En altres paraules, a l'elevar la capacitat d'aquest pas en un 43%, s'eleva també la capacitat de tot el procés en un 43%.
referències
- WikiLingue the free encyclopedia (2018). Bottleneck (production). Pres de: en.wikipedia.org.
- Llegeixin-Manufacturing-Japan (2018). Bottleneck (Constraint). Pres de: lean-manufacturing-japan.com.
- Renaud Anjoran (2016). How To Avoid bottlenecks In Production With Lean Methods And Tools. Pres de: cmc-consultants.com.
- Investopedia (2018). Bottleneck. Pres de: investopedia.com.
- Bert Markgraf (2018). How to Identify bottlenecks in Manufacturing. Small Business - Chron.com. Pres de: smallbusiness.chron.com.