- Procés de condensació
- Punt de rosada
- Condensació dels núvols
- Exemples de condensació
- aire espirat
- aire condicionat
- deliqüescència
- destil·lació
- Cocció dels aliments
- Sudoració d'un got d'aigua freda
- Entelament dels miralls de bany
- altres
- referències
La condensació és el canvi físic d'una substància de l'estat gasós a l'estat líquid. Aquest constitueix un procés invers a la vaporització. També es defineix la condensació com la deposició d'un vapor en forma líquida sobre una superfície més freda que la de el gas.
Tot i que la condensació és un fenomen que pot ocórrer amb moltes substàncies, se sol referir com un comportament propi d'l'aigua. En aquest ordre d'idees, es defineix a la condensació com el procés pel qual el vapor d'aigua es transforma en aigua líquida.
La condensació s'aprecia diàriament a la superfície de les ampolles o cristalleria amb líquids freds. Font: Pixabay.
El terme condensació s'usa amb altres connotacions, així en química la reacció de condensació és aquella en la qual s'uneixen dues molècules petites per formar una molècula més gran, amb la pèrdua d'una molècula d'aigua, diòxid de carboni, amoníac o nitrogen.
Mentrestant, la condensació de l'ADN es refereix al fet que la molècula d'l'àcid nucleic adopta una forma més compacta durant la duplicació cel·lular (mitosi).
Procés de condensació
El pas d'l'aigua de la fase gasosa a la fase líquida, pot explicar-se per una disminució de la temperatura de el vapor d'aigua, i per un augment de la pressió d'aquest.
A l'disminuir la temperatura disminueix l'energia cinètica de les molècules gasoses d'l'aigua en moviment. Això disminueix la velocitat de les molècules d'aigua i permet una major interacció entre elles, posant-se de manifest les forces intermoleculars.
Entre aquestes forces es troben: dipol-dipol, els ponts d'hidrògens i les forces dispersives de London.
Les forces intermoleculars s'acosten les molècules d'aigua presents en el vapor d'aigua, produint la seva condensació; és a dir, el canvi d'estat de la fase gasosa a la fase líquida.
L'altra forma d'explicar la condensació és un increment en la saturació de el vapor aigua. Això està relacionat amb un increment en la pressió de el vapor d'aigua. Aquesta saturació implica un acostament de les molècules d'aigua que formen el vapor, havent-hi més interaccions entre elles.
La saturació de vapor d'aigua passa als núvols prèviament a la pluja, i és un mecanisme que explica la condensació de l'aigua.
Punt de rosada
És la temperatura a la qual ocorre la condensació de vapor d'aigua. Si la seva temperatura descendeix per sota d'aquest límit, es produirà el canvi de la fase gasosa a la fase líquida, tal com succeeix durant les nits en les quals hi ha un descens de la temperatura.
Les superfícies dels automòbils, finestres, fulles, etc., es refreden i en les capes d'aire pròximes a elles, es produeix un descens de la temperatura que provoca la condensació de l'aire que es diposita sobre les superfícies, constituint el que es coneix com rosada.
Condensació dels núvols
En els núvols s'inicia la liqüefacció per la formació de gotes d'aigües dins d'elles. Aquest fenomen és espontani quan la humitat relativa dels núvols excedeix el 100%. La formació de les gotes d'aigua antecedeix a la pluja oa la producció d'una nevada quan la temperatura és encara més baixa.
La condensació dins dels núvols pot ser catalitzada per l'existència de proteïnes produïdes per microbis, els quals funcionen com nucleants o llocs de nucleació de l'aigua, i actuen enllaçant molècules d'aigua per iniciar així el procés de condensació.
Es coneixen altres nuclis de condensació dels núvols, com ara: fragments microscòpics d'argila, sals (clorur de sodis, sulfat d'amoni i iodur de plata) o contaminants sòlids com les cendres de el fum que produeixen la condensació de l'aigua al voltant d'aquestes partícules.
Exemples de condensació
aire espirat
Durant la fase de l'expiració l'aire és expulsat dels pulmons. Aquest aire està saturat de vapor d'aigua ia més recorre els bronquis, la tràquea, la laringe i les fosses on es va escalfant i es sobresatura de vapor d'aigua.
L'aire que surt a l'exterior, usualment té una temperatura major que l'atmosfèrica i un contingut alt de vapor d'aigua, de manera que a l'entrar en contacte amb la superfície d'un mirall experimenta la seva condensació i es diposita sobre ell en forma de gotes de aigua.
aire condicionat
L'aire condicionat és un aparell que comprimeix el gas refrigerant a l'interior de l'comprensor i deixa que s'expandeixi a l'prendre la calor de l'aire circumdant (ambiental), de manera que la temperatura de l'aire disminueix i a l'aconseguir l'anomenat punt de rosada es produeix la condensació de la mateixa.
Aquest fenomen es manifesta per la sortida d'aigua de l'aparell d'aire condicionat. D'allí la idea popular que aquest és un aparell productor d'aigua.
deliqüescència
És una propietat d'algunes substàncies de captar la humitat (aigua) de l'entorn. L'aigua es troba en forma gasosa i a l'entrar en contacte amb la substància deliqüescent pot condensar-amb la formació de líquid. Un exemple d'aquestes substàncies és el clorur de sodi.
destil·lació
És un procés que té moltes aplicacions en la química i en la indústria. Mitjançant el seu ús poden separar-se líquids d'una mescla, basant-se en les diferències dels seus punts d'ebullició. També pot usar-se per a la purificació de l'aigua, evaporant durant el procés.
La condensació de vapor d'aigua es produeix en el condensador que es manté refrigerat per la circulació d'aigua al seu voltant. D'aquesta manera, l'aigua s'allibera d'algunes de les impureses que pugui contenir.
Cocció dels aliments
Quan per exemple s'està preparant una sopa, s'escalfa l'aigua amb els ingredients que conté. L'aigua s'evapora i la seva condensació es posa de manifest per les gotes que apareixen sobre la tapa de l'olla.
Sudoració d'un got d'aigua freda
Si un got se li omple amb aigua freda, a l'poc temps el seu exterior es recobreix d'aigua, producte de la condensació de la humitat ambiental sobre la paret del vas.
Entelament dels miralls de bany
Quan una persona es dutxa, el seu cos és capaç d'escalfar l'aigua que llisca sobre ell i produir vapor d'aigua. Aquest a l'entrar en contacte amb la superfície freda dels miralls, es condensa produint la seva entelament.
altres
- Les gotes de pluja són una forma de condensació d'aigua que té lloc en els núvols i posteriorment cauen i reguen la terra.
- Quan es ennuvola la lent de les ulleres a l'obrir una olla amb aigua bullint.
- Les gotes d'aigua que corren per l'exterior d'un got de refresc gelat en un dia calorós. Aquest fenomen succeeix quan les molècules de vapor d'aigua en l'aire es troben amb la superfície de l'got i es condensen sobre aquesta.
- Quan podem veure el vapor d'l'aire que respirem en un dia molt fred.
- La rosada que es forma a les fulles de les plantes durant les hores del matí, gràcies a la presència de vapor calent a l'herba que es refreda en les superfícies de les fulles.
- Quan es entela el mirall de l'bany després d'una dutxa, gràcies a l'efecte de el vapor d'aigua en el mateix condensat sobre la superfície de l'vidre.
- A l'bullir aigua en un recipient tancat, s'evidencia com el vapor que arriba a la tapa de l'recipient es transforma en gotes gràcies a el procés de condensació.
- El gebre a l'exterior d'una galleda amb gel indica que l'aigua evaporada és condensada novament en la superfície externa de la galleda, deixant una pel·lícula de gel.
- El entelament dels vidres d'un automòbil gràcies a la diferència de temperatura a l'interior i exterior de la mateixa.
- Durant el procés de destil·lació d'alcohol, aquest passa d'estat gasós a líquid gràcies a l'ús d'aigua freda al llarg de l'tub pel qual passa el vapor d'alcohol.
- L'aigua expulsada pels aires condicionats és vapor d'aigua que recullen aquests aparells, es condensa en el seu interior i posteriorment necessita ser alliberat.
- Condensació dels vapors de certes substàncies químiques amb l'objectiu de no perdre-les.
- Quan transpiramos a l'portar una careta o màscara de busseig, el vapor d'suor emès pel nostre cos és condensat a l'interior de la careta, fent que aquesta s'enteli.
- Els gasos utilitzats a l'interior dels encenedors són condensats per poder utilitzar-los posteriorment, ja que són altament volàtils i es diluirien a l'atmosfera amb rapidesa si estiguessin en estat gasós.
- El nitrogen líquid és la forma condensada d'un gas altament volàtil usualment utilitzat en la indústria criogènica.
- El GLP o gas liquat de petroli és una substància gasosa altament volàtil que s'emmagatzema de forma líquida a l'interior de pipetes.
- La formació d'una pel·lícula en les finestres d'una casa durant un dia fred.
- La condensació de gasos per refredar elements en la indústria de refrigeració.
- Les gotes d'aigua que es condensen en les rajoles de la cuina quan vam obrir una olla amb aigua bullint al seu interior.
- La humitat de l'ambient que es condensa en la pell dels éssers humans.
- El gas propà condensat en pipetes per a ser utilitzat posteriorment a la cuina.
- L'interior d'un turc es troba ple de vapor i aigua condensada en les parets.
- Utilització de condensadors dins de la indústria alimentària per alterar l'estat de les substàncies, com la llet.
- A l'agafar una ampolla de la nevera, aquesta genera una pel·lícula de vapor d'aigua condensat en el seu exterior.
- El cicle de l'aigua, on s'evidencia com aquesta passa d'estat líquid a gasós, es condensa novament en els núvols i torna a regar la terra a manera de pluja.
- Un extintor d'incendis és el resultat de la condensació de l'diòxid de carboni a una alta pressió, de tal manera que pugui ser emmagatzemat dins d'un contenidor metàl·lic.
referències
- Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Química. (8va ed.). Cengage Learning.
- Wikipedia. (2019). CONDENSATION. Recuperat de: en.wikipedia.org
- Jeff Fennell. (2019). What is CONDENSATION? - Definition & Examples. Study. Recuperat de: study.com
- The Editors of Encyclopaedia Britannica. (28 de març de al 2019). CONDENSATION. Encyclopædia Britannica. Recuperat de: britannica.com
- National Geographic Society. (2019). CONDENSATION. Recuperat de: nationalgeographic.org
- Toppr. (Sf). CONDENSATION - Meaning, Process, and Examples. Recuperat de: toppr.com