- Exemples destacats de filtració
- Filtres d'aire
- Filtres d'aigua
- Filtres de pedra
- Filtres d'oli
- paper filtre
- cafè
- sucs
- infusions
- Pasta o arròs
- farina
- Vi i begudes alcohòliques
- Reixetes de clavegueram
- Reixetes de piques i lavabos
- Filtració de les aigües residuals
- Filtre dels cigarrets
- ciment
- Els ronyons, fetge i pulmons
- referències
La filtració és el procés de separació de sòlids en una suspensió per mitjà d'un mitjà mecànic porós. El medi mecànic que es pot utilitzar per a la separació dels sòlids també és anomenat tamís, garbell, sedàs o filtre.
Si realitzem una suspensió en un medi líquid, i fem servir un mitjà porós per filtrar, aconseguirem separar els sòlids de menor grandària que passaran a través del medi porós, i els sòlids més grans que es trobaran retinguts pel medi porós.
filtre
La filtració s'ha utilitzat al llarg dels anys de forma domèstica. Però també s'utilitza la teoria de la filtració per a la interpretació de resultats a escala de pràctiques de laboratori.
La major limitació amb la qual es troba és que la interacció de les partícules pot variar depenent de les característiques de les partícules sòlides i el fluid.
Les variables que influeixen en el procés de filtració són la pressió, la coca de filtració, la viscositat i temperatura, la mida de les partícules i la seva concentració i el medi filtrant
Depenent de la mida i la naturalesa de la barreja podem parlar de diferents formes de filtrat. D'una banda, el filtrat pròpiament dit, que separa les partícules sòlides diminutes en una suspensió col·loïdal.
D'altra banda, el colat, que separa les partícules grans i visibles amb un colador. I el tamisat, que separa partícules de diferents mides sense necessitat que hi hagi un mitjà líquid.
Exemples destacats de filtració
Filtres d'aire
Es poden utilitzar en recintes tancats però també en aplicacions mecàniques com els motors dels cotxes.
Aquests filtres serveixen per separar i frenar les partícules sòlides que es troben en l'aire impedint la seva entrada.
Filtres d'aigua
A l'igual que l'exemple anterior, aquests filtres serveixen per separar les partícules que suren en l'aigua i purificar l'aigua.
Filtres de pedra
Aquests filtres d'aigua procedents de l'època colonial servien per purificar l'aigua antigament a través d'una pedra porosa. Aquesta pedra servia com a barrera a les partícules que flotaven a l'aigua.
Filtres d'oli
En alguns motors de combustió es produeixen partícules que són perjudicials per al motor, de manera que s'instal·la un filtre que les reté mantenint l'oli d'el motor net i perllongant així la seva vida útil.
paper filtre
Aquest tipus de paper s'empra sobretot en processos de laboratori per separar dissolucions. Aquest paper reté les partícules més petites però deixa passar a l'aigua.
cafè
El procés de preparació de cafè constitueix un exemple de filtrat. El cafè mòlt es posa sobre un colador, normalment de tela o paper, i l'aigua bullint es tira sobre ell.
D'aquesta manera, l'aigua dilueix i transporta el sabor i les propietats de el cafè separant-lo de les partícules sòlides.
sucs
En l'elaboració de molts sucs de fruita, aquesta es liqua o s'esprem la polpa, i de vegades es cola per separar el líquid de trossos sòlids.
infusions
Les infusions es preparen infusionant les herbes en aigua bullint. Es poden realitzar de dues maneres, afegint les herbes a l'aigua bullint i posteriorment colándolas, o utilitzant un saquet de paper de filtre que reté les herbes i permet que l'aigua traspassi traient les seves propietats i sabor.
Pasta o arròs
En cuina s'utilitza molt la tècnica de filtrat per a alguns plats com són la pasta i l'arròs. Aquests ingredients es cuinen en aigua i després es colen per retirar l'excés de líquid
farina
En la rebosteria es tamisa la farina i el sucre glas de manera que se separen les partícules dels ingredients i utilitzant només les més petites que passen pel tamís, impedint així que surtin grumolls en les preparacions finals.
Vi i begudes alcohòliques
El vi i les begudes alcohòliques que s'obtenen a través de les fruites, necessiten passar un procés de filtrat per eliminar les substàncies sòlides de l'elaboració final, abans de deixar-los fermentar per obtenir el procés de alcoholitzat.
Reixetes de clavegueram
Als carrers podem veure com algunes clavegueres compten amb una peça que filtra els residus sòlids i els separa de l'aigua de pluja perquè no entrin a les clavegueres.
D'aquesta manera en els embornals només existeixen partícules petites que poden ser fàcilment dutes sense risc d'obstrucció de les mateixes
Reixetes de piques i lavabos
Cada vegada és més la seva utilització, aquestes reixetes impedeixen que residus sòlids entrin a les canonades i canonades de casa nostra, no només per evitar possibles embussos, sinó també per evitar les males olors que es produeixen de l'estat de descomposició dels residus orgànics.
Filtració de les aigües residuals
Hi ha processos per netejar les aigües residuals filtrant les partícules sòlides que es troben a l'aigua.
Aquest procés de filtració fa que les aigües es puguin reutilitzar i no es contamini tant aigua de mar.
Filtre dels cigarrets
El filtre dels cigarrets és una part important dels mateixos, ja que reté les substàncies més tòxiques i nocives impedint que entrin en el nostre sistema.
ciment
En la construcció es segueix el procés de tamisat d'alguns materials com el ciment per crear la argamassa.
Això fa que els pols de ciments quedin ben descompostos i es puguin barrejar de manera homogènia amb l'aigua.
Si no és així, pot succeir que quedin pilotes de ciment no homogènies que debilitin l'estructura que s'està construint.
Els ronyons, fetge i pulmons
Els ronyons, el fetge i els pulmons funcionen com els filtres de el cos humà. En ells es separen i filtren les matèries que van a anar a les deixalles.
Si els ronyons no produeixen el filtrat com hagués de, moltes vegades es necessita la utilització de màquines de diàlisi que realitzen el procés de filtrat com si fossin els propis ronyons.
referències
- Kittel, Charles. Introduction to solid state physics. Wiley, 2005.
- Van Kampen, Nicolaas Godfried; REINHARDT, William P. Stochastic processes in physics and chemistry.
- Benefield, Larry D.; JUDKINS, Joseph F.; WEAND, Barron L. Process chemistry for water and Wastewater treatment. Prentice Hall Inc, 1982.
- PRIMICERO, M.; GIANNI, Roberto. La filtració en mitjans porosos. Quaderns de l'Institut de matematica »Beppo Levi» / Univ. nac. de Rosario. Fac. De ciències exactes i enginyeria, 1989.
- Mafart, PierreBELIARD; Mafart, EMILEPierre; EMILE, Béliard. Enginyeria industrial alimentària. Acribia,, 1994.
- CONCHA, Fernando. Manual de filtració & separació. Universitat de Concepció, Departament d'Enginyeria Metal·lúrgica, 2001.
- VAZQUEZ, Juan Luis. Les equacions de la filtració de fluids en mitjans porosos. Soc. Espanola Mat. Apl, 1999, vol. 14, pàg. 37-83.