- ocumo
- Orellanes / Albercoc sec
- Olives / olives
- okra
- Onoto
- Otoe
- Oca
- orenga
- Ohia / poma d'aigua
- Oroblanco
- referències
Algunes de les fruites i verdures que comencen per la O són les orellanes, l'olivera, la orananda, el ocumo, la okra o el onoto.
Experts en nutrició a tot el món afirmen que una dieta pobra en verdures i fruites és una de les principals causes de malalties.
Una dieta equilibrada que inclou aquests elements, al costat d'altres importants com les lleguminoses i els cereals, és altament beneficiosa per a la salut i per mantenir-nos joves.
La manera més eficient de tenir una dieta saludable i equilibrada és coneixent quins són els aliments que ens fan bé, i són realment importants per a la salut i quins no ho són.
Algunes de les verdures i fruites que comencen per la lletra O són:
ocumo
És un tubercle de petxina marró i polpa blanca i dura.
Per al seu ús ha de ser bullit. Es menja en rostits, sopes i guisats. És un aliment amb moltes propietats nutritives.
Orellanes / Albercoc sec
Les fruites deshidratades són una opció que conserva els aliments per més temps i els dóna un sabor dolç diferent.
A més, aquesta tècnica també conserva bona part de les propietats nutritives de les fruites. El orellana d'albercoc aporta vitamina A, C, ferro, magnesi, potassi, fibra i proteïna.
Olives / olives
Les olives són un vegetal que conté molts beneficis per a la salut; aporten vitamina A, B i E.
També contenen ferro i potassi, entre d'altres minerals. Es coneixen pel seu sabor amarg encara que molt peculiar, són de color verd o negre i de textura fibrosa. D'elles s'extreu l'apreciat oli d'oliva, molt utilitzat a les cuines de l'món.
okra
Okra és un dels molts noms que se li dóna a l'quimbombó.
El fruit és una beina verdosa amb llavors que han de ser madurades i torrades abans del seu consum.
Onoto
També conegut com achiote, prové dels climes intertropicals d'Amèrica.
El fruit, unes llavors petites de color vermellós, s'utilitza per condimentar i també donar color a diferents preparacions com, per exemple, la massa de la hallaca.
Otoe
És un tubercle semblant a l'api que pot ser utilitzat en múltiples presentacions gastronòmiques.
De closca marró i centre blanc, un cop bullit pot menjar-se com puré o en sopes. Té molts noms al món, per exemple, yautía, malanga, entre d'altres.
Oca
És un tubercle majorment cultivat a la zona dels Andes.
Té un sabor dolç i pot ser utilitzada en la cuina per a sopes i guisats, encara que també es pot consumir crua.
orenga
L'orenga és el full de la planta que porta el seu mateix nom. Es consumeix com a espècie, fresc o sec.
Té un sabor amarg i se li considera una planta aromàtica. S'usa en sopes, salses i plats forts per condimentar.
Ohia / poma d'aigua
És una fruita amb forma ovalada i de colors que van des de blanc fins a vermell. La seva textura és similar a la d'una poma comuna.
A la cuina s'utilitza per fer melmelades i salses dolces.
Oroblanco
Aquesta fruita és un híbrid de la toronja. També és una fruita cítrica, però, va ser desenvolupada per ser més suau i menys àcida.
Visualment és similar a una toronja però de color blanc i sense llavors.
referències
- Maria Teresa Espinoza. Coneix una mica més d'aquest aliment nutritiu: El ocumo. Salut. Ràdio Nacional de Veneçuela (RNV). Novembre de 2016. Recuperat de: rnv.gob.ve
- Fruites l Guia pràctica de Fruites l Orellanes d'Albercoc. Eroski Consumer. recuperat frutas.consumer.es
- Jorge D. Pamplona Roger. Salut pels aliments l Nou estil de vida. Editorial Safeliz. (2003). Recuperat de: books.google.com
- Ocra l Espècie de planta medicinal. Recuperat de: es.m.wikipedia.org
- Bixa l Espècie de planta. Recuperat de: es.m.wikipedia.org
- Ana Alfaro. Quants noms per al Otoe !. La Premsa. Juny de 2010. Recuperat de: prensa.com
- Taro. Recuperat de: es.wikipedia.org