LLAVOR DE VOLTOR: PER A QUÈ SERVEIX, EFECTES SECUNDARIS - NUTRICIÓ - 2025

La llavor de voltor s'extreu dels fruits de l'arbre Swietenia humilis Zucc. El voltor és un arbre en perill d'extinció que pertany a la família Meliaceae i també es coneix com caoba a Costa Rica, i com Cóbano i sabatot a Guatemala. A Mèxic es coneix com venadillo, caobilla, gatejat i voltor.

A Hondures es diu combilla i cáugano. També es coneix com caoba de el Pacífic, caoba d'Hondures i sopilocuahuilt. L'arbre es troba en zones seques al llarg de la costa d'el Pacífic de Mèxic i Amèrica Central. Les llavors tenen metabòlits secundaris, associats a alguna activitat biològica com cumarines, flavonoides i triterpens.

Alguns d'aquests metabòlits podrien ser responsables dels efectes atribuïts a la llavor de voltor en la medicina tradicional mexicana. Entre aquests destaquen efectes antivirals, antihelmíntics, antiinflamatoris, antiparasitaris, immunomoduladors, antiulcerosos, antireumàtics, curatius i antioxidants.

En la seva composició hi ha lípids, proteïnes i minerals; els lípids tenen característiques similars als olis d'alvocat i gira-sol. Sol usar-se la decocció de la llavor crua i seca.

caracterització fitoquímica

La llavor té les següents característiques fisicoquímiques: 99% de matèria seca i 1% d'humitat. Té un alt contingut de proteïnes (19%) i de greix (entre 45 i 64%). A més, té 1% de fibra, 4% de cendra i 11% d'extracte lliure de nitrogen.

La densitat de l'oli de les llavors a 28 ° C és d'al voltant de 0,9099 mg per ml. Conté àcid oleic en un rang de 25,85-31,90%, i àcid palmític de 4,99 a 7,28%.

Posseeix 18,45% d'àcids grassos saturats. Entre aquests destaca l'àcid esteàric (C18: 0), amb un valor aproximat de l'11,39%. L'àcid oleic, àcid gras monoinsaturat (C18: 1cis-9), està en mitjana en un 29,27%.

El contingut total d'àcids grassos poliinsaturats oscil·la al voltant de l'47,50%. Entre aquests destaquen l'àcid linoleic (C18: 2 cis-9,12, omega 6), amb un valor de 29,82%; i l'àcid linolènic (C18: 3cis-9, 12,15; omega 3), també conegut com α-linolènic, amb un valor mitjà de 16,65%, sent el més predominant.

Les llavors contenen a l'almenys 11 humilinoides i, per la seva semblança en les seves estructures químiques, s'inclouen en el grup dels mexicanolides. També hi ha informes que descriuen la presència d'alcaloides.

És molt probable que l'efecte analgèsic observat a l'ingerir decoccions de la planta tingui a veure amb la presència d'aquests compostos.

Conté un tetranortriterpenoide amb capacitat per inhibir l'activitat dels enzims α-glucosidasa i α-amilasa. A més, alguns investigadors han reportat la presència de tanins en aquesta espècie.

beneficis

- Les llavors posseeixen un alcaloide que es creu que és molt verinós. S'han descobert els seus efectes en la inhibició de l'creixement de larves de el cuc de farina, el trepant de el blat de moro i el cogollero de la dacsa.

- Presenten activitat insecticida, a causa de la presència de limonoides en els extractes metanólicos de les llavors de Swietenia humilis Zucc.

- L'extracte alcohòlic de S. humilis ha demostrat activitat fungicida en el control in vitro d'Rhizopus stolonifer.

Se'ls ha atribuït activitat anticancerígena causa de la presència de tetranortriterpenoides.

- Té efecte hipoglucemiant i antihiperglicémico. La inhibició de α-glucosidasa permet la normalització dels nivells plasmàtics posprandiales de glucosa i la secreció d'insulina, a causa de la disminució en la velocitat de la digestió dels carbohidrats.

- És possible regular diferents patologies, com ara diabetis mellitus, excés de pes i càncer colorectal.

- Enforteix el sistema vascular, el cor, l'estómac, els pulmons i el fetge. El seu contingut d'àcid oleic li atorga una acció beneficiosa en els vasos sanguinis.

- Indirectament, prevenen les patologies cardiovasculars que poden causar incapacitat o disminuir l'expectativa de vida. S'ha demostrat que la causa principal de mort i morbiditat en persones amb diabetis mellitus és la malaltia cardiovascular.

- La decocció té efectes hipolipidémicos. Pot reduir els nivells de triglicèrids i colesterol en la sang a causa del seu alt contingut de greix no saturat. La seva composició d'àcids grassos poliinsaturats la converteix en un suplement nutricional ideal per a pacients amb alt risc de patir malalties cardiovasculars.

- Es recomana com a depuratiu sanguini.

- Es considera vigoritzant, a l'incrementar l'energia i resistència de l'organisme.

- L'extracte etanòlic de Switenia humillis Zucc presenta efectes antinociceptius, d'allí el seu ús tradicional per al tractament de dolors dentaris, de cap i musculars.

- Es fa servir com a espasmolític. És a dir, alleuja els espasmes musculars de l'estómac o els còlics que es presenten en la síndrome de l'intestí irritable.

- Reconstrueix teixits de el cos.

- Alleuja la diarrea, la disenteria i la amibiasis.

- Altres usos atribuïts a la llavor de voltor són com revitalitzant sexual, i en l'augment de la producció i la qualitat de la esperma.

Com prendre-la?

La preparació usual consisteix a triturar 1-2 llavors, dissoldre-les en 250 ml d'aigua i bullir per 5 o 10 minuts.

Seguidament es deixa refredar aquesta decocció, es cola i està a punt per ser ingerida. Els efectes es poden incrementar afegint un tros d'escorça de l'arbre.

Control de la glucosa

Per al control dels nivells de glucosa sanguínia només s'ha de prendre diàriament una tassa en dejú i una a la nit.

La infusió també és la forma de preparació quan hi ha mals de cap i diarrees. Per incrementar l'absorció es pot consumir directament la llavor amb un got d'aigua, 20 minuts abans de l'esmorzar i el sopar.

dolors dentaris

En el cas de dolors dentaris, es tritura la llavor fins a formar una pasta i es col·loca sobre la mola adolorida.

disenteria

Per tractar la disenteria i la amibiasis se suggereix deixar en remull l'escorça fresca en aigua freda i consumir la beguda tres vegades a el dia.

depuratiu sanguini

Com depuratiu sanguini, es recomana moldre la llavor i prendre l'orxata preparada amb aigua.

efectes secundaris

- El seu consum ha d'evitar-durant l'embaràs i la lactància.

- Una sobredosi de la llavor pot generar reaccions tòxiques.

- Pot induir descensos en els nivells de glucosa sanguínia en persones amb normalitat en el funcionament de l'pàncrees. Això pot provocar debilitat, tensió baixa, desmais i marejos.

referències

1. Angulo-Escalante MA, Armenta-Reis E., García-Estrada RS, Carrillo-Fasio JA, Salazar-Vila I., Valdéz-Torres JB, Extracts of Swietenia humilis Zucc. Seed with Antifungal Activity in Rhizopus stolonifer (Ehrenb.:Fr.) Vuill. Revista Mexicana de Fitopatologia. 2009 juny; 27 (2), 84-92.
2. Flors Hernández G., Ramírez Jaimes N, Rodríguez Martínez XM, i Valois Juárez JC Nivells de glucosa en sang en pacients diabètics, abans i després de l'administració oral de la infusió de la llavor de voltor (Swietenia humilis). Medicines Tradicionals i Alternatives (2011). Recuperat el 15 de maig 2018 a tlahui.com.
3. Per a què serveix la llavor de voltor (sf) Recuperat el 15 de maig 2018, a dimebeneficios.com.
4. Pérez-Rubio V., Heredia JB, Chaidez-Quiroz C., Valdez-Torres JB, Salazar-Vila I., Allende-Molar R., Angulo-Escalante MA Physicochemical characterization and fatty acid content of 'venadillo' (Swietenia humilis Zucc.) seed oil. African Journal of Biotechnology. 2012 Mar; 11 (22), 6138-6142.
5. Reynoso-Orozco R., Elizondo-García OF, Bañuelos-Pineda J., Ramos-Ibarra ML, Noa-Pérez M., Jiménez-Plascencia C., Pobla-Pérez AM Caracterització Fisicoquímica i Fitoquímica de la Llavor de Swietenia humilis Zucc (caoba) i la seva Efecte Sobre la Concentració de Glucosa Sanguínia en el Model de Diabetis induïda amb estreptozotocina en Rates. 2017. Majorensis; 13: 1-10.
6. Ric-Rodríguez L., Gómez-Flors DE, Ortiz-Butron R., Cano-Europa, I., 2 Franc-Colín M. Avaluació toxicològica i farmacològica de l'extracte etanòlic de les llavors de Swietenia humilis Zucc (caobilla). Revista Mexicana de Ciències Farmacèutiques. 2014 setembre; 45 (2), 77-83.
7. Romero-Cerecero O., Reis-Morales H., Aguilar-Santamaría L., Maira Horta-Reis M., Tortoriello-Garcia J. Use of medicinal plants among patients with diabetis mellitus type 2 in Morelos, Mèxic. Butlletí Llatinoamericà i de Carib de Plantes Medicinals i Aromàtiques. 2009; 8 (5), 380 -388.
8. Swietenia humilis (2018). Recuperat el 15 de maig 2018, en Wikipedia.