- Estudis de la química des dels seus orígens
- Història de la Química
- Sub-disciplines de la química
- La Taula Periòdica
- referències
La química s'encarrega d'estudiar la matèria quant a la seva composició, les propietats i estructura a nivell microscòpic és a dir, a nivell de les seves partícules més petites- i la seva capacitat de transformar-se a l'interactuar entre si i amb altres cossos, que és el que anomena reacció química.
És la disciplina de les ciències naturals que estudia els electrons, protons i neutrons dels elements, anomenades partícules simples i també les partícules compostes (àtoms, molècules i nuclis atòmics), la seva interacció i transformació.
Estudis de la química des dels seus orígens
Encara que a vegades no sigui evident, la química és present a cada element que ens envolta, ja siguin éssers vius o objectes inanimats. Tot el conegut al nostre planeta i fora d'ell, està compost per àtoms i molècules, i això és precisament el que estudia la química.
L'origen de el terme "química" és ambigu. En principi és una derivació de la paraula d'àrab "Alquímia" que ve de la grega "quemia" i aquesta al seu torn ve d'una altra més antiga: "Chemi" o "Kimi", que en egipci significa "terra" i que era el nom que se li donava a Egipte en l'antiguitat.
Altres teories plantegen que pot ser una deformació de el grec χημεία ("quemeia") que significa "fusionar".
Alguns dels alquimistes més famosos de la història: Avicenna, A el-Razí i Nicolás Flamel
Sigui d'on sigui que vingui la paraula, és indubtable que l'antiga alquímia va ser el veritable origen de l'actual química. Els alquimistes van començar la seva pràctica des de fa moltíssims segles a Egipte (hi ha evidències que ja començaven a experimentar els egipcis al 4000 a. C.; el papir es va inventar al 3000 aC, el vidre al 1500 aC), a la Xina, Grècia, Índia; més tard, en tot l'Imperi Romà, el món islàmic, l'Europa medieval i el Renaixement.
L'alquímia va ser concebuda com la recerca de l'anomenada "pedra filosofal", que no era altra cosa que les pràctiques que incloïen disciplines com la medicina, la metal·lúrgia, l'astronomia i fins a la filosofia, amb l'objectiu de convertir el plom en or, a través de l'experimentació amb mercuri i altres substàncies que funcionessin com a catalitzadores.
Fins ara, i després de segles i segles d'investigació dels alquimistes no van poder "crear" or, però en la seva frenètica recerca van aconseguir grans descobriments que van propiciar un gran salt en el camp de les ciències.
Amb el córrer de tants segles, la química ha estat útil per a diferents propòsits i descobriments. L'accepció més recent (segle XX) simplifica el camí, definint a la Química com la ciència que estudia la matèria i els canvis que en ella es produeixen.
La veritable "Pedra filosofal" moderna podria resumir-se en tots els descobriments de transmutació nuclear d'el segle XX, com la conversió de nitrogen en oxigen mitjançant l'acceleració de partícules.
Totes les branques de les ciències naturals -medicina, biologia, geologia, fisiologia, etc.- estan travessades per la química i necessiten d'ella per explicar-se, per la qual cosa se li considera una ciència central i imprescindible.
La indústria química representa una important activitat econòmica a nivell mundial. Les primeres 50 empreses químiques globals van facturar el 2013 prop de 980 bilions de dòlars amb un marge de guany de l'10.3%.
Història de la Química
La història de la química té els seus orígens des de la prehistòria pràcticament. Egipcis i babilònics van entendre la química com un art relacionat amb les tintures per a pintar ceràmiques i metalls.
Els grecs (Aristòtil principalment) van començar a parlar dels quatre elements que componien tot el conegut: foc, aire, terra i aigua. Però va ser gràcies a Sir Francis Bacon, Robert Boyle i altres promotors de l'mètode científic, que la química com a tal va començar a desenvolupar-se al segle XVII.
Fites importants en l'avanç de la química es poden veure al segle XVIII amb Lavoisier i el seu principi de conservació de la massa; al segle XIX es crea la taula periòdica i John Dalton planteja la seva teoria atòmica que proposa que totes les substàncies estan compostes per àtoms indivisibles i amb diferències entre si (pesos atòmics).
En 1897 JJ Thompson descobreix l'electró i poc temps després, el matrimoni Curie investiga sobre la radioactivitat.
En el nostre temps, la química ha tingut un important protagonisme en el camp de la tecnologia. Per exemple, el 2014 el Premi Nobel de Química va ser atorgat a Stefan W. Well, Eric Betzig i William E. Moerner pel desenvolupament de la microscòpia de fluorescència d'alta resolució.
Sub-disciplines de la química
La química en general es divideix en dos grans grups que són la química orgànica i la inorgànica.
La primera, com el seu nom indica, estudia la composició d'elements orgànics basats en les cadenes de carboni; la segona s'ocupa dels compostos que no contenen carboni, com metalls, àcids i altres compostos, a nivell de les seves propietats magnètiques, elèctriques i òptiques.
Si vols saber més sobre aquest tema, potser et pugui interessar les diferències entre elements orgànics i inorgànics.
També hi la bioquímica (química dels éssers vius) i la química física que estudia la relació entre els principis físics com l'energia, la termodinàmica, etc., i els processos químics dels sistemes.
A mesura que el camp de recerca s'ha anat ampliant, han anat apareixent major quantitat d'àrees d'estudi específiques, com és el cas de la química industrial, l'electroquímica, la química analítica, la petroquímica, la química quàntica, la neuroquímica, la química nuclear i moltes més.
La Taula Periòdica
La Taula Periòdica d'elements no és altra cosa que l'agrupació de tots els elements químics que es coneixen fins a la data amb el seu respectiu pes atòmic i altres dades abreujats.
El químic anglès William Prout va proposar a principis de 1800 ordenar tots els elements químics segons el seu pes atòmic, ja que era un fet conegut que tots tenien pesos diferents i que a més aquests pesos eren múltiples exactes de l'pes atòmic de l'hidrogen.
Posteriorment, JAR Newlands va idear una taula bastant bàsica que després, en 1860, es va convertir en la taula periòdica moderna, gràcies als científics Julius Lothar Meyer i Dmitri Mendeleev.
A la fi de segle XIX es van descobrir els gasos nobles, agregant a la taula com es coneix en l'actualitat, composta per 118 elements en total.
referències
- AH Johnstone (1997). Chemistry teaching… science or Alchemy? Journal of Chemical Education. Recuperat de search.proquest.com.
- Eric R. Scerri (2007). The Periodic Table: Its Story and Its significance. Oxford University Press. NewYork, USA.
- Alexander H. Tullo (2014). "C & A 's Global Top 50 Chemical Firms grafs 2014. Chemical & Engineering News. American Chemical Society. Recuperat de en.wikipedia.org.