QUÈ ÉS EL BIBERÓ IRLANDÈS? - CULTURA VOCABULARI - 2025

El biberó irlandès és una beguda mixta que té com a base dos licors: la crema irlandesa Bailey 'so qualsevol tipus de crema irlandesa, i la lira. A causa de la diferència en la densitat entre els dos components, la beguda roman separada en dues capes diferenciables clarament a través del vidre de l'got en el qual és presentat.

Aquest glop se serveix pur, sense gel o qualsevol tipus de dilució i ha de ser pres en un glop. És definitivament una d'aquelles begudes que agrada o desagrada totalment, ja que no tots simpatitzen amb l'aroma de l'anís que es troba a la lira i que sap a regalèssia.

Aquest ingredient, a l'ésser combinat amb la crema irlandesa, pot causar ganyotes de disgust, o propiciar assaborir els llavis de satisfacció.

Aquesta beguda té múltiples variacions i és una opció molt popular a comiats de solteres, o per qualsevol altra ocasió que mereixi un descarat còctel.

Descripció dels Ingredients de l'biberó irlandès

Sambuca

• 0,5 unces (15-20 ml) de sambuca. (A preparacions alternatives la lira pot substituir-se per licor de menta).

És un dolç licor digestiu amb gust de anís que sovint es serveix després d'el cafè per a dissipar el seu sabor.

A Itàlia la beguda sol ser presentada amb tres grans de cafè que suren en el vas per representar la salut, la felicitat i la prosperitat.

Els turistes més aventurers solen gaudir d'un glop de sambuca en flames, en la qual el licor net s'encén per després ser consumit pels tastadors.

Crema irlandesa Baileys

• 0,5 unces (15-20 ml) de crema irlandesa Bailey 's.

És una mena de whiskey irlandès a força de crema de llet. Els principals ingredients són: whiskey irlandès, crema de llet, sucre, cacau i aroma de cafè.

Kahlúa

• 0,5 unces (15-20 ml) de Kahlúa. (És un ingredient alternatiu i la seva inclusió representa una variació de la preparació original)

És un ric licor de cafè a força de rom i un toc de vainilla.

preparació tradicional

Per preparar la beguda correctament, no se suposa que els dos licors hagin de barrejar-se. Primer ha de servir la lira en un mini got o shot de vidre, ia continuació col·locar suaument la crema irlandesa Bailey 's.

Es recomana l'ús acurat de chiffon o una cullera per assegurar que la crema llisca just a la part superior de la lira. És aconsellable sempre utilitzar la mateixa quantitat de tots dos licors.

Algunes persones col·loquen una cirera al fons del vas, mentre que altres fan servir un polsim de granadina en el centre de la crema irlandesa o al fons del vas per reemplaçar la cirera.

És possible utilitzar la imaginació per adequar la beguda als gustos i preferències de particulars.

Alternatives de preparació

Hi ha algunes diferències de criteris entre els especialistes en begudes sobre si la recepta descrita anteriorment, correspon a l'biberó irlandès tradicional o no.

És possible que en lloc de sambuca alguns cantineros emprin licor de menta o qualsevol altre aiguardent com a base per a ser unit a la crema irlandesa.

També alguns autors insisteixen que els licors han de barrejar-se en lloc de superposar-se.

A l'igual que amb la majoria de les begudes barrejades, hi ha moltes variacions en la preparació i la proporcions de l'biberó irlandès, però, totes elles són bastant forts en el seu contingut que sol variar des 19% a 29% d'alcohol.

Una de les variacions de la recepta original que gaudeix de gran popularitat consisteix en afegir als dos licors base, un tercer licor, Kahlúa (licor de cafè).

Aquest component ha de ser el primer a ser incorporat en el mini got, posteriorment es deu seguir la manera de preparació original.

Origen de la beguda

No està clar qui va inventar la beguda o per que la va cridar biberó Irlandès. L'evidència suggereix que el còctel es va originar a la dècada de 1980 durant un període de renovada popularitat per als còctels i begudes barrejades.

D'acord a l'escriptor de New York Times, William Grimes, en aquella època es va despertar un notable interès, una mena de culte que propiciava la reunió de joves ansiosos per experimentar amb les begudes alcohòliques i de crear mescles divertides per a paladars poc exigents.

El nom de la beguda sembla haver sorgit per tal de sorprendre a les persones. Hi ha, però, algunes vagues característiques comunes entre la beguda i el pit d'una dona, com ara la coloració, el sabor i la textura.

Begudes similars

Hi ha una sèrie de còctels molt semblants a el biberó irlandès que formen part de l'repertori dels cantineros. Alguns dels ingredients emprats són els següents:

• Ron de coco, licor de préssec, granadina, suc de nabiu, suc de taronja i suc de la pinya. És una barreja fruiter i refrescant que sorprèn a la gola amb força facilitat.
• Vodka, crema irlandesa Bailey 'si Kahlúa en un got de còctel sobre gel triturat.
• Vodka, licor de préssec i licor de gerd dins d'una coctelera d'acer inoxidable amb abundant gel. S'agita per uns segons i es serveix en un got de grans dimensions.
• Vodka, licor de préssec, suc de taronja i suc de nabiu. Tendeix a ser molt popular a les caloroses nits d'estiu a la platja.
• Ron blanc, brandi, suc de llimona i conyac amb abundant gel, un cop freda la barreja es procedeix a servir en un got de còctel i es decora amb la petxina de la llimona.

Aquestes begudes poden semblar inofensius còctels o simplement refrescants postres, que es caracteritzen per una gran dolçor, cridaners colors i refrescants sabors.

No obstant això, han de ser consumits amb precaució ja que definitivament pot alterar els sentits, desinhibir els pensaments i alliberar els desitjos deixant de banda el pudor i la raó.

Aquests efectes es deuen a la combinació dels diferents licors amb substàncies ensucrades, la qual cosa genera en les persones reaccions més fortes i ràpides que quan es consumeixen licors purs.

referències

1. Blocker, J., et a l'(2003). Alcohol and Temperance in Modern History. Califòrnia, ABC CLIO Inc.
2. Kahlua coffee Liqueur. Rcuperado de: drinksmixer.com.
3. Shirke, G. (2010). Bar Management & Operations. Mumbai, Leadstart Publishing Pvt Ltd
4. Slippery Nipple Shooter Recipe. Recuperat de: www.edrinkrecipes.com.
5. What is a Slippery Nipple? Recuperat de: flask.com.
6. Whittaker, A. (2010). Italy: Be Fluent in Italian Life and Culture. Londres, Thorogood Publishing Ltd
7. Wondrich, D. (2007). Esquire: entre sheets. Recuperat de: esquire.com.