PROVEÏDORIA: QUÈ ÉS I FUNCIONS - DUDAS - 2026

Una « proveïdoria » és escencialmente un lloc on s'emmagatzemen productes i després se'ls distribueix, ja sigui en un poble a través d'un comerç o de manera interna en una empresa.

El seu ús va poder ser de parla popular en el passat, però avui es va veure reemplaçat per les botigues o mercats a les ciutats. No obstant això es manté vigent per als magatzems interns de productes de grans indústries.

font Pixabay.com

significat

La Real Acadèmia Espanyola defineix a «proveïdoria» com el càrrec o l'ofici de qui proveeix. De totes maneres, el més comú és la seva segona accepció, sent aquesta la casa on es guarden i distribueixen les provisions.

Es pot dir que en un sentit, les proveedurías eren les antecessores dels actuals botigues, magatzems o mini mercats, les quals després van donar lloc als supermercats o negocis majoristes.

En aquests antics comerços, no només es venien aliments o begudes, sinó que a més s'arribaven a comercialitzar fins combustible, atès que eren temps on les estacions de servei no abundaven.

A més, aquestes botigues es caracteritzaven per vendre la mercaderia «solta», és a dir sense envasar o empaquetar, de manera que un dels elements essencials d'una proveïdoria era la balança o bàscula per poder pesar i vendre el producte d'acord al que el client necessitava.

Les proveedurías eren molt populars en zones campestres i per exemple a Amèrica Llatina, amb l'avanç de les ciutats, aquestes es van convertir en pulperías, les quals a més de vendre productes, havien mezas perquè la gent pogués beure una copa.

Un model sostenible

Dins dels programes de Responsabilitat Social Empresarial (RSE) d'alguns grans supermercats existeix el concepte de «proveïdoria», la qual apunta a satisfer la demanda d'empleats de baixos recursos, jubilats i les seves famílies.

Generalment aquests treballen sota l'esquema d'utilitat zero, de manera que l'únic que es beneficia en aquest circuit entre consumidor i proveïdor és el primer, atès que els preus són sensiblement més baixos que a la resta de les botigues.

Un altre exemple és el «Emporio de la Solidaritat», un programa de Càritas que funciona en diverses ciutats d'Itàlia i que es basa en donar aliments a les persones que no arriben a final de mes, ja tinguin salari o no.

Per a això serà necessari comptar amb una identificació i una vegada que arriben a la caixa, passen de llarg cap a la sortida sense pagar.

Proveedurías de gran escala

Com esmentem, avui són els mercats els que van prendre el lloc de les proveedurías però segueixen existint dins el món industrial. Es tracta de llocs on es guarden les entrades necessàries per desenvolupar les activitats, recanvis de maquinàries o inventaris.

També hi proveedurías dins d'una comunitat, propietat de la minucipalidad local. Allà es planeja, organitza, programa, coordina i es dóna el procés d'adquisició, recepció, custòdia, lliurament i distribució de diferents béns que necessiten els diversos departaments que componen a la municipalitat.

A més, les proveedurías també són departaments i llocs claus d'un exèrcit, una fàbrica automotríz o refineries, entre tants altres rubros.

Funcions d'un departament d'proveïdoria

-Prendre i portar endavant els tràmits de sol·licituds dels béns o serveis necessaris.

-Confeccionar un registre complet dels proveïdors.

Controlar que els proveïdors compleixin amb els requisits de l'empresa.

-Planificar, executar i tenir el control dels béns o serveis adquirits, els quals en alguns casos poden ser a través de licitacions públiques o compres directes.

-Ser canal entre els proveïdors de la proveeduría i els destinataris de el bé o servei en cas de falles de qualitat, reclams o queixes.

referències

1. Direcció General de proveïdoria. Recuperat de: munilacruz.go.cr
2. Proveïdoria. (2019). Diccionari de la Reial Acadèmia Espanyola. Recuperat de: dle.rae.es
3. Recuperat de: epm.com.co
4. Proveïdoria gratuïta (2019). «Gòndoles sense preus: un mercat gratuït per als que no arriben a final de mes». Recuperat de: ahoraroma.com.