MORUS ALBA: CARACTERÍSTIQUES, HÀBITAT, PROPIETATS, VARIETATS, CULTIU - BIOLOGIA - 2025

Morus alba és una espècie d'arbre caducifoli de tija ramificada i frondós que pertany a la família Moraceae. Conegut com morera blanca o simplement morera, és una planta natural de la Xina que es troba distribuïda àmpliament per Àsia, Europa Meridional i Amèrica.

Es tracta d'un arbre d'escorça llisa i grisenca quan jove, però aspra i bruna a l'envellir, presenta nombroses ramificacions i una copa àmplia. Fulles alternes, peciolades, ovalades, dentats o lobulats de color verd-fosc, les flors unisexuals s'agrupen en espigues molt denses, el fruit és una infructescència comestible de color clar o fosc.

Morus alba. Font: Alborzagros / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

La morera és una espècie silvestre que es conrea com a planta ornamental a causa del seu dens fullatge i resistència a condicions adverses. Les seves fulles s'empren com a farratge per al bestiar o com a aliment per a la reproducció i cria de el cuc de seda.

En la indústria cosmètica, les fulles i arrels són matèria primera per a l'obtenció d'extractes que s'empren per elaborar suavitzants o condicionadors per a la pell. En herbolària, el coneixement de les seves arrels té propietats antiinflamatòries i el consum habitual dels fruits incrementa les defenses de l'organisme per les seves propietats antioxidants.

Característiques generals

aparença

Arbre caducifoli de 6-18 m d'alçada, escorça fina, llisa i grisenca en plantes joves, gruixuda, esquerdada i marronosa en plantes adultes. Ramificació extensa, branques primes erectes o pèndules, copa densa i arrodonida. Es considera una espècie molt longeva, alguns exemplars viuen més de 100 anys.

fulles

Fulles simples, alternes, peciolades i caducifòlies, mesuren entre 10-25 cm de llarg per 5-15 cm d'ample. Es caracteritzen per la variabilitat de formes, des de cordades, ovalades o arrodonides, algunes amb dos o més lòbuls, marges dentats i pilosos.

El limbe pot ser obliquament cordat i l'àpex acuminat, glabres i brillants per l'anvers, pubescents o opaques pel revés. La seva coloració varia de l'verd-brillant a l'verd-pàl·lid o groc, amb nerviacions evidents i piloses, així com dents marginals aguts.

flors

Les flors unisexuals s'agrupen en aments poc vistosos de color crema-verdós. Les flors femenines o masculines se situen en un mateix peu o en peus separats, de manera que són monoiques o dioiques. La floració es presenta a mitjans d'abril i la fructificació 30-40 dies després.

Inflorescències de Morus alba. Font: Jeekc / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

fruits

El fruit és una drupa cilíndrica, de vegades lanceolada, de color blanc, rosat, vermell o negre-purpuri que s'agrupen en infructescències. Es considera un fruit compost conegut com sorosis, similar a l'esbarzer, proveït d'un cua llarg i quan madura és de consistència pastosa.

composició química

Els fruits de la morera són rics en sucres, proteïnes i vitamines, especialment àcid ascòrbic o vitamina C, així com calci, coure i potassi. A més, conté antocianines, pectines, quercetina, resveratrol, àcid màlic i àcid tartàric, i certs compostos fenòlics, com l'àcid gàl·lic.

En les fulles és comú la presència dels àcids orgànics betulínico, clorogènic, gàl·lic i protocatéquico, així com àcids r-hidrobenzoico, cumàric, ferúlic i vanílico. En les arrels i fulles també s'aconsegueixen els compostos oxyresveratrol i mulberroside A, estilbenoides utilitzats en cosmetologia.

taxonomia

- Regne: Plantae

- Tall: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Ordre: Rosales

- Família: Moraceae

- Tribu: Moreae

- Gènere: Morus

- Espècie: Morus alba L.

etimologia

- Morus: el nom de l'gènere prové de el llatí «morus, -i» i de el grec «μορέα» utilitzats des de l'antiguitat per designar el nom de la morera.

- alba: l'adjectiu específic deriva de el llatí «albus, -a, -um» que significa blanc, en referència a la color de les seves flors, escorça i fruits.

Sinonímia

- Morus acidosa Griff.

- Morus australis Poir.

- M. bombycis Koidz.

- M. cavaleriei H. Lev.

- Morus chinensis Lodd. ex Loudon

- Morus formosensis Hotta

- M. hastifolia FT Wang & T. Tang ex ZY Cao

- M. intermèdia Perr.

- Morus inusitata H. Lev.

- Morus latifolia Poir.

- M. longistylus Diels

- M. multicaulis Perr.

- Morus nigriformis (Bureau) Koidz.

- Morus tatarica L.

Fruits de Morus alba. Font: pixabay.com

Hàbitat i distribució

L'espècie Morus alba és originària de sud-oest asiàtic, específicament de nord de la Xina, Correa i Manxúria. Des de l'antiguitat ha estat naturalitzat en diferents regions temperades al voltant de el món a causa de que constitueix el mitjà idoni per criar el cuc de seda.

Les moreres s'adapten a diferents tipus de sòls, encara que prefereixen els sòls profunds, fèrtils i poc àcids. Creixen a plena exposició solar o mitja ombra, però, necessiten un gran espai a causa que aconsegueixen una grandària considerable.

És una espècie rústica que tolera la contaminació ambiental, podes severes i grans variacions de temperatura, ja sigui fred hivernal o calors estivals. Sempre que rebi bona il·luminació i tingui disponibilitat freqüent d'aigua.

A més, és molt resistent als vents forts i tolera els sòls salins. En efecte, és una planta ideal per conrear en terrenys limítrofs a les costes o litorals.

De manera silvestre es localitza en prats, boscos de galeria o zones muntanyoses, en senders i camins, sobre un rang altitudinal de 0-900 msnm. Es propaga fàcilment a través de llavors disperses per aus o petits mamífers, a nivell comercial per estaques o empelts, sent un cultiu de ràpid creixement.

En l'actualitat, s'ha naturalitzat en moltes regions d'Àsia, Europa i Amèrica, sent conreada a la conca mediterrània des de fa molts anys. A la península ibèrica s'ha cultivat com a planta ornamental, sent de gran importància econòmica a les regions de Múrcia i Granada per a la cria de l'cuc de seda

propietats

Tipus de fulles de Morus alba. Font: Jaknouse / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0)

ornamental

En un arbre que es conrea com a ornamental en places, parcs i jardins causa de la seva fullatge dens i copa àmplia. Durant els mesos d'estiu les moreres proporcionen un ombrejat tancat al seu voltant. Com tanca s'utilitza per a la separació de límits i alineat en passejos, carrers o camins.

medicinal

L'arrel, escorça, fulles i fruits de la morera han estat utilitzat des de temps ancestrals per les seves propietats terapèutiques. La morera conté diversos metabòlits secundaris que li aporten un efecte antifebril, diürètic, vermífug i emolient.

La ingesta d'infusions preparades amb l'arrel és efectiva per calmar la tos, alleujar els símptomes de la bronquitis i com expectorant contra l'asma. Els fruits són apreciats pel seu efecte tònic en cas d'hipertensió, insomni i certs símptomes depressius, com la neurastènia. Les fulles tenen acció antipirética.

Fulles i inflorescències de Morus alba. Font: pixabay.com

industrial

Les arrels de l'Morus alba presenten un alt contingut de tanins i pigments que s'empren per tenyir diversos tipus de teles. A més, les fibres de la seva escorça s'utilitzen per a la fabricació de cordes de gran fermesa i qualitat.

La fusta, dura, permeable i de tonalitat groguenca és emprada per a la fabricació de llistons, bigues, pals o mobles rústics. Així mateix, és perfecta per a l'elaboració d'articles esportius com raquetes per a tennis, ping-pong o bàdminton, pales d'hoquei, bats de criquet, fins i tot implements agrícoles.

alimentari

Els fruits es fan servir per a l'elaboració de sucs, compotes i melmelades. De la mateixa manera, són utilitzats com a matèria primera en rebosteria, per decorar pastissos i l'elaboració de licors artesanals.

farratge

L'espècie Morus alba és considerada l'única font alimentària de l'espècie Bombyx mori L., un dels principals cucs productors de seda al món. De fet, la morera és una planta de gran importància econòmica per als països que depèn de la producció de seda.

La cria de el cuc de seda consisteix a mantenir els ous en un ambient tancat amb una temperatura constant de 18 ºC. La incubació dels ous s'aconsegueix a l'incrementar gradualment la temperatura fins als 25 ºC.

Una vegada que els cucs s'han desenvolupat, són alimentats amb fulles de morera picades a mà fins que s'acarnissen i entren en la fase de capoll. A partir d'aquesta etapa, la seda que es forma al voltant de l'capoll s'extreu a l'bullir els ous, arribant a produir filaments de fins a 900 m de llarg.

En algunes regions, les fulles tendres són emprades com a farratge per a l'alimentació de l'bestiar boví.

V ariedades

bassa

Varietat de port erecte, molt ramificada i vigorosa, la foliació es presenta durant el mes de març. Fulles lanceolades de color verd pàl·lid brillant, limbe irregular i serrat, fruits de grandària mitjana, arrodonides i color negre, sabor dolç. Producció abundant.

cristiana

Es considera la varietat més conreada a el sud-est de la península Ibèrica per a la cria de l'cuc de seda. Es tracta d'un arbre molt ramificat de vigor mitjà, fulles lanceolades, fruits petits de color negre, foliació tardana entre abril i maig.

Filipina o multicaule

Varietat precoç que sol ser afectada per les gelades. En un arbre de port obert i àmpliament ramificat, fulles grans de textura aspra i rugosa, fruits de color negre, mida mitjana i sabor agre, poc productiva.

pèndula

Varietat cultivada només com a planta ornamental, és un arbre de port vigorós i branques pendulars, la foliació es presenta entre abril i maig. Fulles lanceolades de mida mitjana, torsionadas, marges dentats, fruits abundants de color negre i mida mitjana, molt dolços.

Valenciana

Són comuns 02:00 subvarietats, una precoç i l'altra tardana, sent la tardana la indicada per a la cria de l'cuc de seda durant la tardor. Es tracta d'un arbre poc ramificat, fulles grans, cordades i de color verd brillant, arrissades en la varietat precoç, fruits blancs de mida mitjana.

Escorça de Morus alba. Font: Andre Abrahami / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)

vídua

Varietat de port globós, frondós, però poc ramificat, la foliació es presenta a finals del mes de març. Fulles petites, lanceolades i de color verd-clar, marges irregularment dentats, fruits abundants de color blanc, mida mitjana, arrodonits i molt dolços.

cultiu

propagació

La morera es propaga de forma sexual per mitjà de llavors o de forma vegetativa a través d'esqueixos o empelts. Comercialment la propagació per llavor és poc efectiva, a causa de el baix percentatge de germinació de les seves llavors, el qual ronda el 50%.

La propagació per llavor es dóna feina a nivell experimental quan es volen obtenir noves varietats d'acord a encreuaments selectius per millorar les seves característiques fenotípiques. La germinació es realitza en almácigos o llits de germinació amb un substrat de sorra fina i matèria orgànica, mantenint la humitat contínua fins que emergeixen les plàntules.

Per a la multiplicació per mitjà d'esqueixos es requereix un tros de branca jove de 10-15 cm de llarg i 4-5 rovells foliars. Els esqueixos s'introdueixen en un substrat fèrtil, prèvia aplicació de fitohormones d'arrelament, procurant humitat i temperatura constant fins que brotin les petites arrels.

requeriments

- La morera s'adapta a un ampli rang de condicions climàtiques, ja siguin les gelades hivernals o els ambients càlids durant l'estiu. El seu rang de creixement comprèn des dels 15 ºC fins als 40 ºC.

- És una planta rústica que creix sobre diversos tipus de sòls, ja siguin de baixa fertilitat o amb alt contingut de matèria orgànica. No obstant això, els sòls òptims són aquells de textura franc-sorrenca o franc-argilosa, pH lleugerament àcid (6.5-7), profunds i permeables.

Il·lustració de Morus alba. Font: Francisco Manuel Blanco (OSA) / Public domain

cures

- L'espècie Morus alba és un arbre molt resistent, de ràpid creixement i baix manteniment.

- Es desenvolupa a plena exposició solar, suporta els forts vents de litoral i la briza marina.

- Tolera les condicions antròpiques, d'allí que es desenvolupa efectivament en ambients amb alts nivells de contaminació dins de les ciutats.

- S'adapta a diferents tipus de sòls, sempre que tingui cert nivell de fertilitat, pH no molt àcid i humitat freqüent.

- El millor desenvolupament i productivitat de les moreres s'obté en sòls profunds, amb alt contingut de matèria orgànica i ben drenats.

- Tolera el dèficit hídric, sempre que no es prolongui per molt temps.

- El seu rang de temperatura de creixement varia des de les gelades ocasionals durant l'hivern fins a les temperatures molt elevades durant l'estiu.

- Requereix podes de mantenint per evitar la formació de branques molt llargues i promoure la proliferació de brots i rovells florals.

Malalties i plagues

A diferència d'altres espècies de la mateixa gènere, Morus alba no presenta problemes significatius relacionats amb plagues o malalties. És comú la presència de pugons en els brots tendres, promovent l'aparició de fong denominat negreta que afecta el procés fotosintètic de les fulles. D'altra banda, en plantes velles és freqüent l'aparició de taques foliars produïdes per Cescospora moricola.

referències

1. Benavides, JE (1995). Maneig i utilització de la morera (Morus alba) com a farratge. Agroforesteria a les Amèriques, 2 (7), 27-30.
2. Castro, A., & Orozco, I. (2011). Cultiu de morera (Morus spp.) I el seu ús en l'alimentació animal. Publicacions INTA. San José de Costa Rica.
3. Cultiu de la Morera (2020) Agromática. Recuperat a: agromatica.es
4. González Marín, F. (2000) la Morera. Regió de Múrcia Digital. Recuperat a: regmurcia.com
5. Llopis Martínez, C. (2013) Morus alba L. Plantes Medicinals: Fitoteràpia, Salut Natural i herbolària. Recuperat a: plantas-medicinales.es
6. Morus alba L. (2015) Catalogue of Life: 2015 Annual Checklist. Recuperat a: catalogueoflife.org
7. Morus alba (2018) Arbre App. Recuperat a: arbolapp.es
8. Morus alba. (2020). Viquipèdia L'enciclopèdia lliure. Recuperat a: es.wikipedia.org
9. Morus alba (2020) L'Arbre © Espècies d'Arbres i Plantes. Recuperat a: elarbol.org