- Propietats de l'maqui per a la salut
- 1- Té grans propietats antioxidants
- 2- Prevé les malalties cardiovasculars
- 3- És un bon complement per a les persones que pateixen diabetis
- 4- Té propietats antiinflamatòries
- 5- És un bon complement per combatre algunes malalties de transmissió sexual
- 6- Redueix el colesterol
- 7- És un bon remei contra la sequedat ocular
- 8- Protegeix la pell dels raigs ultraviolats
- 9- És analgèsic
- 10- Preveu alguns tipus de càncer
- 11- Et ajuda a perdre pes
- 12- Estimula els teus defenses
- 13- Protegeix les neurones
- 14- És aconsellable per a les persones que pateixen trastorns respiratoris
- 15- És astringent
- Composició nutricional de l'maqui
- Formes de preparar el maqui segons la medicina tradicional
- Infusió per a la diarrea
- Infusió per mals de coll i altres infeccions orals
- Infusió per malalties de l'estómac com úlceres o gastritis
- Pomada per al tractament d'afeccions de la pell
- referències
El maqui és una planta arbòria nativa de Xile i típica de les regions de el sud d'Argentina i altres països de l'àrea pacífica a Amèrica Llatina. També es pot trobar a les zones tropicals d'Àsia i Austràlia.
És un arbre verd que fa entre 3 i 4 metres d'alt i té unes branques llargues i abundants. Pertany a la família de les elaeocarpáceas. Les seves flors són petites i poden ser de diversos colors. El seu fruit, també anomenat maqui, és una baia negra amb un gust semblant a el de les mores i es pot consumir com a fruita fresca o seca.
Entre les propietats de l'maqui més importants trobem la seva capacitat per prevenir malalties cardiovasculars i respiratòries, la seva compatibilitat amb les persones diabètiques o la protecció que exerceixen sobre les neurones
A més, el maqui (Aristotelia chilensis) és una planta antioxidant que serveix per curar ferides, per prevenir infeccions, per alleujar la inflamació o per pal·liar els símptomes associats als trastorns gastrointestinals, així com per tractar altres problemes de salut.
Abans de la colonització espanyola a Amèrica, el maqui ja era consumit pel poble maputxe. Aquesta cultura creia que el maqui era una espècie sagrada pels seus importants efectes positius per a la salut.
És una planta molt completa, ja que d'ella, no només s'aprofita la fruita, sinó també les fulles. Aquestes també són comestibles i es poden consumir en amanides. Una altra forma de preparar-les és en infusions. Aquesta és la manera que ha utilitzat tradicionalment la medicina xilena.
Des de fa segles s'ha pensat que la planta de l'maqui és molt útil per als problemes de salut. Les seves fulles sempre s'han fet servir per curar ferides o alleujar el mal de coll. A causa de les seves nombroses propietats nutritives i antioxidants, aquesta planta es fa servir habitualment com a suplement alimentari.
El maqui està considerat com un aliment nutracèutic, ja que a més del seu valor nutricional, té altres efectes beneficiosos per a la salut humana.
Propietats de l'maqui per a la salut
1- Té grans propietats antioxidants
Maqui xilè. Morrana
El maqui conté la quantitat de consum diari d'antioxidants recomanat per l'Organització Mundial de la Salut (OMS). És una de les fruites amb més capacitat antioxidant, una capacitat que es mesura en base al seu qualificació ORAC (oxygen radical absorbance capacity).
Un estudi publicat a la revista Food Chemistry en l'any 2008 va demostrar a través d'un extracte de metanol procedent d'aquesta fruita, que pot ser utilitzada com a antioxidant, cardioprotectora i font nutritiva.
La seva capacitat antioxidant es deu a la seva riquesa en components fenòlics, que ajuden a evitar l'òxid dels greixos, protegint a les cèl·lules de l'activitat perjuiciosa ocasionada pels radicals lliures. Consumir productes antioxidants és molt important per evitar futures infeccions.
2- Prevé les malalties cardiovasculars
La capacitat de l'maqui per combatre l'estrès oxidatiu de les cèl·lules, el converteix en una garantia per evitar les malalties de cor.
En l'estudi que vaig citar anteriorment es va comprovar amb animals que l'extracte de metanol de les fruites de l'maqui madures, evitava els danys de el cor en processos de canvi de ritme en el flux sanguini.
3- És un bon complement per a les persones que pateixen diabetis
Les propietats antioxidants dels aliments també serveixen per combatre malalties com la diabetis.
En el cas de l'maqui, juguen un paper fonamental les antocianidines. Aquestes substàncies, pertanyents a el grup dels flavonoides, acceleren l'absorció de la glucosa en sang i milloren la tolerància de l'organisme als sucres.
4- Té propietats antiinflamatòries
Fulles amb maqui. Dick Culbert from Gibsons, BC, Canada
A més dels valors nutricionals que té el maqui, també posseeix altres substàncies beneficioses per a la salut, entre elles els fitoquímics.
Un article de l'any 2010, publicat al Journal of Agricultural and Food Chemistry, afirma que els fitoquímics presents al maqui limiten la formació d'adipòcits, unes cèl·lules on s'acumula el greix. A més, els fitoquímics presents al maqui frenen els processos d'inflamació.
5- És un bon complement per combatre algunes malalties de transmissió sexual
Entre els seus molts efectes beneficiosos, es troben les propietats de l'maqui per combatre virus.
Al novembre de 1993, es va publicar un estudi a la revista Phytotherapy Research sobre els efectes antivirals de l'maqui. En aquesta investigació es va demostrar que els components bioactius d'aquesta fruita servien per combatre malalties com l'herpes genital provocat pel virus HSV 2.
No obstant això, no es va aconseguir mostrar la seva eficàcia amb el virus d'immunodeficiència humana o VIH, causant de la malaltia de la SIDA (síndrome d'immunodeficiència adquirida).
6- Redueix el colesterol
A més de reduir l'estrès oxidatiu de l'organisme, s'ha demostrat que el maqui és eficient eliminant els greixos innecessàries de el cos, així com la lipoproteïna de baixa densitat o LDL colesterol, el colesterol «dolent».
El 2015, un grup d'investigadors van publicar un estudi al Journal of the American College realitzat amb adults sans, amb sobrepès i fumadors als quals se'ls va subministrar extracte de maqui, tres vegades durant quatre setmanes.
Finalment, es va demostrar la capacitat d'aquest fruit per combatre el colesterol, a causa del seu alt contingut en antocianidines.
7- És un bon remei contra la sequedat ocular
El nom científic de maqui és Aristotelia chilensis. Denis.prévôt
La sequedat ocular és un problema que afecta a gran part de la població mundial i que cada vegada és més comú per algunes de les causes que la provoquen. Encara que, la manca d'hidratació de l'ull es pot deure a l'edat oa canvis hormonals, cada vegada són més les persones que la pateixen per factors externs com fixar la vista en les pantalles durant un temps excessiu.
Diversos estudis han demostrat que l'extracte de maqui augmenta la producció de llàgrimes, combatent l'estrès oxidatiu de les glàndules lacrimals. Com a conseqüència, cada vegada són més les solucions i gotes oculars que contenen extracte de maqui per combatre els símptomes de l'ull sec.
8- Protegeix la pell dels raigs ultraviolats
Les antocianines presents en fruits vermells, com el maqui, per les seves propietats antioxidants, són cada vegada més utilitzades en productes cosmètics, especialment en aquells destinats a prevenir l'envelliment de la pell.
Aquestes substàncies protegeixen la pell de l'exposició als raigs UVA i prevenen l'envelliment prematur de les cèl·lules de la pell, causat per una continuada exposició a el Sol.
El consum d'maqui i altres aliments amb propietats antioxidants, així com ser responsable a l'hora d'exposar-se al Sol, pot prevenir altres malalties més greus, com el càncer de pell.
9- És analgèsic
Els indis maputxes ja usaven de forma terapèutica dels fulls de l'maqui per alleujar els processos de dolor. Aquests costums han estat heretades per la medicina tradicional xilena ¿però està demostrada l'eficàcia de l'maqui per combatre el dolor científicament?
Un estudi publicat l'any 2011 al Journal of Pharmacy and Pharmacology, demostra l'eficàcia d'aquesta planta per a tractar el dolor, així com les inflamacions, de les que vaig parlar abans. La seva eficàcia es deu a l'metanol i als alcaloides presents en les fulles de la planta.
10- Preveu alguns tipus de càncer
Flors de Aristotelia chilensis. Gagea
Els antioxidants presents en el maqui són bons per a evitar malalties com el càncer.
L'any 1976, en un estudi, es van analitzar 519 mostres d'aquesta planta xilena. D'elles 156 extractes, van donar indicacions de tenir activitat anticancerígena, encara que només es va confirmar aquest efecte en 14 de les mostres, de les 519 que hi havia inicialment.
A més, una investigació de l'any 2011, publicada al Butlletí Llatinoamericà i de Carib de Plantes Medicinals i Aromàtiques, va comprovar l'efecte de l'suc de maqui sobre cèl·lules infectades per càncer de còlon. Després dels experiments, es va concloure que aquesta fruita era eficaç en l'activitat anticancerígena.
En aquesta llista pots conèixer altres aliments anticancerígens.
11- Et ajuda a perdre pes
Com ja he dit abans, entre els beneficis de l'maqui, estan el d'ajudar a controlar els nivells de greix i de sucres en sang.
A l'alentir l'absorció de l'sucre per part de la sang, s'aconsegueix que el cos produeixi més energia, evitant la formació de més greix al cos.
El consum d'aquest producte, acompanyat d'una dieta sana i equilibrada i exercici diari, pot ajudar-te a perdre pes.
12- Estimula els teus defenses
Les propietats antioxidants de l'maqui ajuden a enfortir el sistema immunològic.
A més, de col·laborar amb les defenses en la lluita contra les malalties, els polifenols presents en el maqui protegeixen les cèl·lules sanes de l'organisme.
13- Protegeix les neurones
Fruits de l'maqui. Denis.prévôt
El maqui, com vaig explicar anteriorment, és ric en polifenols, unes substàncies bioactives que li aporten propietats antioxidants. Unes propietats, que a l'prevenir l'envelliment de les cèl·lules, combaten l'aparició de malalties tan greus com l'Alzheimer.
Un article d'investigació de l'any 2012 se centra en les propietats que té el maqui per combatre aquesta malaltia neurodegenerativa. Segons conclou l'estudi, publicat al Journal of Alzheimer 's Disease, l'extracte de maqui exerceix una funció neuroprotectora fonamental a l'hora de tractar l'Alzheimer.
Aquesta tasca de protecció de la xarxa neuronal la realitza a través d'una interacció directa amb les molècules de beta-amiloide, els principals components de les plaques senils que causen l'Alzheimer.
14- És aconsellable per a les persones que pateixen trastorns respiratoris
Uns investigadors de la Facultat de Medicina de la Universitat de Xile van realitzar un experiment en l'any 2015 amb fumadors no habituals (3 paquets de tabac a l'any aproximadament) als quals se'ls va analitzar la respiració, abans i després d'iniciar un tractament amb extracte de maqui. Es va demostrar que el consum de maqui millora la respiració pulmonar a causa de les antocianidines.
Abans d'aquest estudi, hi va haver experiments amb animals que van comprovar que les substàncies antioxidants presents en alguns vegetals milloren el dany pulmonar.
15- És astringent
La medicina tradicional ja feia servir el maqui per combatre afeccions gastrointestinals com la diarrea.
La seva eficàcia per combatre aquest trastorn digestiu es deu al fet que el maqui, a l'igual que altres plantes, posseeix unes substàncies orgàniques anomenades tanins. Aquestes partícules tenen propietats astringents i converteixen el maqui en un producte ideal per a consumir-quan es pateixen diarrees.
A més de per tractar gastroenteritis, la medicina tradicional ha utilitzat el maqui per a altres alleujar els símptomes d'altres trastorns digestius com les gastritis o les úlceres.
Composició nutricional de l'maqui
La revista de la Societat de Farmacologia de Xile va publicar el 2012 un article de revisió sobre el maqui i les seves propietats nutritives i medicinals.
Aquest article recull els següents valors nutricionals per cada 100 g de fruits de maqui:
El maqui conté també un alt percentatge de Vitamina C i oligoelements entre els quals destaquen el Brom, el Zinc, el Clor, el Cobalt, el Crom, el Vanadi, el Titani i el Molibdè.
Formes de preparar el maqui segons la medicina tradicional
Infusió per a la diarrea
Bullir 10 grams de fruits frescos en un litre d'aigua. Tapar i deixar reposar durant 5 minuts.
Dosi recomanada: S'aconsella beure dues tasses a el dia durant tres dies.
Infusió per mals de coll i altres infeccions orals
Posar 10 grams de parts fresques o 5 grams de parts seques de la planta, normalment flors, en un litre d'aigua a punt de bullir. Un cop refredada, filtrar la infusió.
Dosi recomanada: És aconsellable beure tres tasses a el dia durant una setmana.
Infusió per malalties de l'estómac com úlceres o gastritis
Afegir un litre d'aigua a 15 grams de fulles fresques o seques. Deixar reposar 5 minuts i filtrar.
Pomada per al tractament d'afeccions de la pell
Picar 30 grams de fruits frescos al morter, afegir crema base i 50 grams de cera d'abella. Barrejar-ho tot i escalfar a l'bany maria durant 30 minuts a foc lent.
A més, per curar les ferides externes es recomana triturar 20 grams de fulles seques i aplicar-les dues vegades a el dia.
referències
- Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Antioxidant and cardioprotective activities of phenolic extracts from fruits of Chilean blackberry Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Food Chemistry, 107 (2), 820-829.
- Pacheco, P., Serra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, & Moshref, M. (1993). Antiviral activity of chilean medicinal plant extracts. Phytotherapy Research, 7 (6), 415-418.
- Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt I, Hoeneisen M. (1976). Screening of Chilean plants for cancer activity. I., Lloydia, 39 (4), 225-243.