MANGO: CARACTERÍSTIQUES, HÀBITAT, CULTIU, MALALTIES I PLAGUES - BIOLOGIA - 2025

El mànec (Mangifera indica) és una espècie d'arbre fruiter, pertanyent a la família Anacardiaceae. És originària de l'Índia, tot i que actualment es troba distribuïda àmpliament en zones tropicals i subtropicals.

Quant a la seva etimologia, es troba documentat un origen tant per al nom científic com per al nom comú. Ara bé, es considera que Mangifera prové de la versió llatinitzada del nom malai de l'fruit i de el sufix llatí Fer el qual es refereix a "produir" (producció de fruits), i indica de el llatí indicus - a - un que significa procedent de la Índia.

Arbre de Mangifera indica L. Font: pixabay.com

Per la seva banda, el nom comú «mànec» en espanyol és resultant de l'anglès homònim «mànec» i, al seu torn, de l'portuguès «manga», sent aquests els primers a introduir aquest fruit a Amèrica.

Ara bé, el fruit de l'arbre de mànec és molt utilitzat i recomanat per al consum humà a causa de la seva composició nutritiva. Aquesta consta de vitamines A, B, B6, i C, antioxidants, estimulants immunològics, fibra probiòtica i sucres naturals, entre d'altres.

Fruit d'Mangifera indica L. Font: pixabay.com

Característiques

arrel

Posseeix una arrel principal que penetra de 6 a 8 metres del terra i arrels superficials que s'estenen en un radi de aproximadament a 10 metres de l'tronc. Això permet a l'arbre resistir entorns de baixa humitat.

tronc

És un arbre més o menys recte, que pot aconseguir de 10 a 30 metres d'altura i que posseeix un diàmetre de 20 a 30 cm. El color de l'escorça varia entre un to gris clar a un to castany, amb làtex resinós. A del principi la seva superfície és llisa i després, amb l'edat, s'esquerda de forma longitudinal o amb solcs reticulats.

Escorça de l'arbre de mango. Font: Atamari

Copa

Té una corona densa i àmplia, de forma oval o globular. Els seus branquillons són gruixudes i robustes, trobant normalment en grups alterns de entrenusos llargs i curts. Són arrodonides, llises, de color verd groguenc i opac, amb presència de borrissol quan són joves.

fulles

Són alternes, persistents o semipersistents i no tenen pèl, espaiades irregularment al llarg de les branques. Tenen forma el·líptica i mesuren de mitjana 6-20 cm per 4-15 cm. Presenten la vora sencera i l'àpex i la base arrodonits. Els pecíols mesuren d'1 a 2 cm, de forma oblong lanceolat i coriaci. Tenen la part superior aplanada i la base inflada.

Fulles de l'arbre de mango. Font: pixabay.com

Per a aquesta espècie es presenta una nervadura central robusta i conspícua i de 12 a 30 parells de nervadures laterals alguna cosa prominents. Es caracteritzen per l'olor resinós que expedeixen a el moment de ser triturades. Quant al seu color, quan són joves són de color violeta vermellós i posteriorment es tornen de color verd fosc.

inflorescència

Apareixen en panícules o raïms ramificats sobre peduncles terminals o axil·lars, d'entre 10 i 25 cm de longitud. Hi ha casos en els quals poden aparèixer inflorescències laterals. Els seus raquis o eixos principals són de color rosat a morat, així com en ocasions poden ser també verd groguenques, arrodonides i pubescents.

Quant a les seves bràctees, aquestes poden ser oblongues - lanceolades o ovades - oblongues, pubescents, de 0,3 a 0,5 cm de llarg.

Aquest tipus d'arbre posseeix un gran nombre de branques floríferes, portant aquestes al seu torn milers de flors.

Inflorescència de l'arbre de mango. Font: pixabay.com

flor

Apareixen en panícules o raïms. Són de color verd groguenc, polígames, de 0,2 a 0,4 cm de llarg i 0,5-0,7 cm de diàmetre, amb 4 o 5 sèpals i pètals.

Pel que fa als seus sèpals, aquests són lliures, caducs, i poden ser ovats o ovats - oblongs, una cosa aguts o obtusos, còncaus, amb pèls visibles de 0,2 a 0,3 cm de llarg i 0,1 a 0,15 cm d'ample. Solen ser de color verd groguenc o groc clar.

En referència als pètals, els mateixos són de color vermell o rosat, pilosos, lineals i de 9 a 13 mm de longitud.

Ara bé, les seves flors masculines estan conformades per 4 a 5 estams, dels quals només 1 o 2 són fèrtils. Les seves flors femenines es constitueixen per un ovari globós i un estil.

Pel que fa a la antesi, aquesta passa ja sigui en la nit o en les primeres hores del matí.

Flors de Mangifera indica L. Font: Lalithamba from Índia

fruit

El seu fruit consisteix en una drupa carnosa, monoembriónica, variable en forma i dimensió (la seva forma és semblant a un ronyó). Normalment és ovoide - oblonga, de 4 a 10 cm de longitud i entre 4 a 8 cm de diàmetre. És de color verd, verd groguenc i diferents tonalitats de rosa, vermell i violeta.

Posseeix un mesocarpi comestible molt sucós, de color groc o taronja amb fibrosidades (encara que aquestes depenen de la varietat). El seu pes varia de 150 grams a 2 kg.

Fruit d'l'arbre de mango. Font: CostaPPPR

llavor

A l'igual que el fruit, la llavor també presenta forma de ronyó, és ovoide o oblonga, allargada, coberta per un endocarpi gruixut i llenyós amb una capa fibrosa externa. La seva testa és fina i permeable. La llavor pot arribar a mesurar fins a 2,5 cm de longitud.

taxonomia

L'espècie Mangifera indica L., a més de ser coneguda comunament com a «mànec» també es troba documentada com: Ambo, màniga, manglar, mangotina, pal de mànec, mamgueira, mangueiro.

La seva descripció taxonòmica és la següent:

Regne: Plantae

Tall: Tracheophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordre: Sapindales

Família: Anacardiaceae

Gènere: Mangifera

Espècie: Mangifera indica L.

Hàbitat i distribució

Pel que fa al seu hàbitat, l'arbre de mànec presenta certes limitacions a l'créixer en zones majors als 1600 msnm, per tant requereix de climes suaus sense gelades. No tolera l'ombra.

Ara bé, pel que fa a la seva distribució aquesta espècie és originària de la regió indomalaya. El cultiu data de fa més de 4000 anys a l'Índia, on es poden trobar poblacions silvestres, així com prop de 1000 varietats de l'espècie més pròxima a ella, la M. sylvatica.

L'expansió de l'espècie cap a l'est va poder succeir abans de l'època cristiana. La seva extensió cap a l'oest devia ser en un període més recent, possiblement quan els colonitzadors portuguesos i espanyols la van portar a totes les zones en què es van assentar. Avui dia es troben àmpliament distribuïda en els tròpics i subtròpics de el món.

cultiu

Aquest arbre es pot propagar per llavor i, per al cas de les varietats, s'utilitza la tècnica de l'empelt.

- Propagació mitjançant llavor

Per al cas de propagació mitjançant llavors, són utilitzades llavors sense escorça. La millor manera de treure és tallar les vores de la càpsula amb unes tisores de podar i després plantar-la en bosses negres de plàstic preferiblement de 20 a 25 cm de profunditat i 18 a 20 cm de diàmetre.

La terra a utilitzar ha de ser preferiblement lleugera i barrejada amb torba. Les llavors han de enterrar-de 2,5 a 3,5 cm de profunditat. Això s'ha de deixar sota poc sol i en un ambient humit. Des de la sembra fins a la brotada solen transcórrer 2 o 3 setmanes.

És important plantar les llavors de seguida, preferiblement els dies després d'haver estat alliberada la polpa, ja que el poder germinatiu de les llavors es perd molt ràpid.

- Propagació mitjançant empelt

Es poden emprar els mètodes d'empelt d'aproximació o d'escudet. El millor moment per a l'empelt de gemma és a mitjans de la primavera i l'estiu, ja que les plantes estan en creixement actiu.

Per tant, el moment adequat per posar els empelts és quan la planta comença a brollar, sent aquests nous brots de color vinós. Això indica que l'escorça es pot separar fàcilment de la fusta.

És important considerar que la fusta d'empelt estigui madura i que la punta de la branca de la qual és presa no estigui en creixement actiu.

Ara bé, la incisió en el patró s'ha de fer en forma de T o T invertida, on el rovell ha de ser de 3,5 a 4 cm de longitud. Després de ser inserida, s'amarra. A l'cap de 3 o 4 setmanes, cal examinar el rovell.

Tècnica d'empelt. Font: Sorruno

És recomanable que, durant l'etapa de viver, s'apliqui un abonament nitrogenat cada dos mesos, a més de fer aplicacions foliars de bor, els quals poden combinar-se amb fungicides i insecticides.

- Plantació definitiva

És important tenir en compte que el trasplantament de la planta constitueix una operació delicada i d'aquesta depèn la seva collita.

Ara, pel que fa a l'establiment de les plantes de Mangifera indica en el terreny definitiu, aquestes s'han de dur a marc real amb distàncies de 8 per 8, 10 per 10 o 12 per 12 metres.

Pel que fa a el moment de ser trasplantades, és pertinent realitzar-se a el principi de l'estació de les pluges, després de reduir el sistema foliar, i aplicar una fertilització amb un producte d'alt contingut en fòsfor.

Després d'1 o 2 mesos i a l'culminar les pluges, cal l'aplicació de nitrogen. A el segon any és important iniciar un pla de fertilització d'acord amb les característiques pròpies d'explotació, a més de controlar l'acidesa aplicant carbonat de calci.

- Requeriments edafoclimàtics

sòl

En particular, requereix de sòls mitjanament profunds, amb bon drenatge. Aquesta planta s'adapta a sòls de diferents classes i textures. No obstant això, els llim-sorrencs i argilo-sorrencs són els ideals per a la penetració i l'ancoratge de les arrels.

Referent a l'pH, aquesta planta suporta sòls lleugerament àcids fins neutres (entre 5,5 a 7), amb disponibilitat de microelements com el ferro i el magnesi.

necessitats hídriques

Aquestes depenen de l'tipus de clima de l'àrea on es trobi la planta. Ja que, si es troba en zones amb alternança de períodes secs i humits, només cal un petit aportació d'aigua en el període sec.

En canvi, en àrees més fredes el reg ha de ser més copiós, però tenint en compte que un excés d'humitat pot ser perjudicial per a la fructificació.

Passa que aquesta espècie requereix més aportació d'aigua en els seus primers dies de vida, arribant aproximadament de 16 a 20 litres per setmana per arbre; sent més exigent en el terreny que en el viver.

No obstant això, l'arbre de mànec s'adapta a condicions de precipitació variables, unes precipitacions mínimes anuals compreses entre 1000 a 1200 mm.

Hi informes que indiquen la tolerància de la sequera per part d'aquesta espècie. Aquesta tolerància se li atribueix a la presència de laticíferos, els quals permeten als fulls conservar el seu turgència a través d'un ajust osmòtic, que evita el dèficit d'aigua interna.

temperatura

En aquest sentit, el mànec es conrea eficientment en temperatures càlides de l'tròpic. La temperatura ideal per al seu desenvolupament oscil·la entre els 24 ° C i els 26 ° C. Igualment es desenvolupa bé en zones subtropicals amb temperatures entre els 17 ° C i els 22 ° C.

En relació a les zones més fredes, el recomanable per al seu òptim desenvolupament és que la temperatura del mes més fred de sigui entre 10 a 15 ° C.

Beneficis per a la salut

Els fruits de l'arbre de mànec són recomanats com a aliment de consum humà pel seu alt contingut nutricional. A causa dels seus components és utilitzat per:

- Prevenir el càncer gràcies als antioxidants que conté.

- Ajudar a controlar els nivells de colesterol.

- Afavorir la neteja de cutis i de la sang.

- Millorar la salut de l'còlon gràcies a la fibra que conté.

- Millora de la digestió i la pèrdua de pes, així com per regular problemes de diabetis.

- Enfortir el sistema immune.

- Millorar la concentració i la memòria gràcies als seus alts continguts d'àcid glutàmic.

El suc de mango posseeix vitamines, minerals i altres beneficis essencials per a la salut.

Font: pixabay.com

Malalties i plagues

L'espècie Mangifera indica és poc vulnerable a l'atac de plagues i malalties. No obstant això, es presenten les següents:

- Plagues

Cotxinilla de el mànec (

Aquesta plaga perfora el fruit i causa decoloració de la mateixa. Forma colònies, les quals s'uneixen en forma d'escates i dificulta la penetració del producte químic aplicat per al seu control.

Mosca de la fruita

Aquesta és una de les plagues que més problemes porta a el cultiu de mango. Produïda per Ceratitis capitata i Anastrepha froterculus, aquestes mosques perforen el pericarpi i dipositen els seus ous que, a l'eclosionar, passen a l'pericarpi i s'alimenten de la polpa de l'fruit.

Corc de la llavor

Aquest és un escarabat (Sternochetus Mangifera) de forma oval que perfora el pericarpi. Després seves larves traspassen la fruita aconseguint la llavor.

Arnes de les flors

Es troben documentades 2 arnes dels gèneres Cryptoblabes i Prays que ataquen les flors de mànec. Aquestes causen danys greus en la inflorescència, devoren els pètals i estams i roseguen els ovaris.

- Malalties

antracnosis

Aquesta malaltia és ocasionada pel fong Colletotrichum gloesporioides i ataca la fruita en època de pluja. Genera taques negres tant a les fulles com en les flors i fruit.

mort regressiva

Com el seu nom indica, ataca la planta avançant en forma descendent fins al tronc produint la mort de el teixit vascular. Ocasiona necrotismo i assecat de branques.

Escombra de bruixa de mànec

Aquesta malaltia és produïda pel fong Fusarium decemcelulare, el qual es manifesta per l'excessiva proliferació de gemmes.

Bacteriosi de l'mànec

És una malaltia produïda pel bacteri Erwinia, la qual produeix la caiguda prematura de fruits petits amb putrefacció a nivell de l'peduncle, tronc i tija, així com la presència d'exsudat gomós.

Oïdi de l'mànec

Es caracteritza per la pèrdua de les inflorescències i teixits tendres.

referències

1. Avilan L. 1974. Quatre anys de fertilització en mànec (Mangifera indica L.) en sòls de la sèrie Maracay. Agronomia Tropical, 24 (2), 97-106.
2. Bally S. 2006. Mangifera indica (Mango). Species profiles for pacific island Agroforestry, 1-25.
3. Catalogue of Life: 2019 Annual Checklist. 2019. Mangifera indica L. Pres de: catalogueoflife.org
4. Lleó J. 1968. Fonaments botànics dels cultius tropicals (N ° 18). II CA Biblioteca Veneçuela.
5. Olives-Aguirre F., Wall-Medrano A., González-Aguilar G., López-Díaz, J., Álvarez-Parrilla I., Rosa, L. i Ramos-Jiménez A. 2015. Tanins hidrolitzables: bioquímica, aspectes nutricionals i analítics i efectes en la salut. Nutrició hospitalària, 31 (1), 55-66.
6. Pi J., Taula J., Muñoz I., Martí M., & Marbot R. 2005. Volatile components from mànec (Mangifera indica L.) cultivars. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53 (6), 2213-2223.
7. Rierol S., Queiroz J., de Queiroz M., Camps F., & Sant'Ana, H. 2007. Antioxidant in mànec (Mangifera indica L.) pulp. Plant Foods for Human Nutrition, 62 (1), 13-17.
8. Rondón V. & González M. 2009. micobiota endofítica associada a el cultiu de mànec 'Haden' (Mangifera indica L.) en l'orient de Veneçuela. Revista Científica UDO Agrícola, 9 (2), 393-402.
9. Tharanathan R., Yashoda H. & Prabha T. 2006. Mango (Mangifera indica L.), "The king of fruits" - An overview. Food Reviews International, 22 (2), 95-123.