- Què és el càncer? (Resumidament)
- Dades per convèncer de la importància de l'alimentació
- 10 aliments per a prevenir, combatre i reduir el càncer (tots són alcalins)
- 1-All
- 2-Bròquil
- 3-Te verd
- 4-Pa integral o de grans i cereals
- 5-Tomàquet
- 6-Enciam i espinacs
- 7-Fesols
- 8-Raïm
- 9-Nous
- 10-Taronges i llimones
- 11-Altres
- Cal consumir molt?
- ¿Només fruites i verdures?
- Quins aliments són els més perjudicials?
- altres recomanacions
Prendre aliments contra el càncer -alcalinos entre ells- és una de les millors formes de prevenir-lo. Portar un estil de vida sa -incloent la dieta- és essencial per no contraure algun dels molts tipus de càncer que existeixen.
El càncer és una malaltia que porta afectant l'ésser humà durant segles. De fet, s'han trobat tumors en fòssils de mòmies d'Egipte o Perú i ja es feia referència a ell en documents de més de 2000 anys d'antiguitat (Ramayana de l'Índia o el Papir d'Egipte Ebers).
Encara que alguns són en part hereditaris, es creu que la majoria es poden contraure a causa de l'estil de vida, sent un dels factors més importants el menjar.
Què és el càncer? (Resumidament)
El càncer és un creixement incontrolat de cèl·lules en alguna zona de el cos i que comporta una varietat de patiments.
A causa de el desequilibri, l'organisme entra en un procés de deteriorament que si no es tracta ràpidament pot ser mortal. Els tractaments solen ser quimioteràpia, cirurgia o radioteràpia.
Dades per convèncer de la importància de l'alimentació
Estudis epidemiològics dels Estats Units conclouen que aproximadament un 80% de les morts per càncer són deguts a factors ambientals, destacant l'alimentació amb un 33%, a l'igual que el tabac.
D'altra banda, hi ha nombrosos estudis que demostren una associació positiva entre el consum de fruites i verdures i menor probabilitat de contraure càncer. Per exemple, s'ha demostrat que el consum de 1,5 peces de verdures redueixen en un 40% el risc de càncer d'úter.
Segons les investigacions dels últims 20 anys, el consum de fruites i verdures redueixen: en un 50% dels càncers de pàncrees, mama, úter i vesícula i en un 20% càncers de boca, esòfag, pulmons, bufeta i cèrvix.
D'acord a el Fons Mundial d'Investigació en Càncer, les dietes que contenen fulles verdes protegeixen contra el càncer d'estómac i pulmó, mentre que el consum de crucíferes (bròquil, col, coliflor), pot reduir el càncer de tiroide i colorectal.
10 aliments per a prevenir, combatre i reduir el càncer (tots són alcalins)
1-All
Diversos estudis han trobat que les persones que prenen all tenen menys probabilitats de desenvolupar diversos tipus de càncer, especialment a l'esòfag, còlon i estómac.
2-Bròquil
El bròquil conté sulforafano, compost que estimulen els enzims protectores d'l'organisme i que elimina substàncies que produeixen càncer.
T'ajudarà a combatre el càncer de mama, fetge, pròstata, estómac, bufeta i pell.
3-Te verd
El te verd conté antioxidant anomenats catequines que prevenen el càncer impedint que els radicals lliures danyen a les cèl·lules.
4-Pa integral o de grans i cereals
Els cereals integrals contenen fibra i antioxidants, els quals redueixen el risc de càncer. Consumir grans sencers pot reduir el risc de càncer colorectal. Entre d'altres, l'ordi, arròs integral, pa integral, pasta integral i farina de civada són grans integrals.
5-Tomàquet
És una gran font de licopè, un carotenoide que combat el càncer endometrial. També prevé el càncer de pulmó, pròstata i estómac.
6-Enciam i espinacs
Els vegetals de fulles verdes com l'enciam o espinacs també són una font d'antioxidants com luteïna o betacarotè.
7-Fesols
Segons un estudi de la Universitat de Michigan, els fesols negres redueixen el càncer de còlon.
8-Raïm
La pell dels raïms vermelles són molt riques en resveratrol, un antioxidant que limita el creixement de cèl·lules canceroses. El suc de raïm i el vi (moderat) poden ajudar a reduir el risc de càncer de pròstata.
9-Nous
Les nous contenen fitosterols, molècules que bloquegen receptors d'estrogen i que desacceleren el creixement de les cèl·lules. Ajuden a prevenir els càncers de mama i pròstata.
10-Taronges i llimones
Contenen limonè, la qual estimula els limfòcits, cèl·lules que combaten el càncer.
11-Altres
- Pastanagues: alt contingut en betacarotens.
- Llavors de carbassa: per prevenir el càncer de pròstata.
- Papaies: tenen un alt contingut en vitamina C, que funciona com a antioxidant.
Cal consumir molt?
Es calcula (probablement ho has escoltat ja) que per notar els efectes s'han de consumir unes 5 peces a el dia, és a dir uns 400 grams de fruites i verdures.
Abans de començar amb els aliments, és important que sàpigues que el que afecta és l'alimentació en el seu conjunt. No per menjar un aliment que s'hagi demostrat que és beneficiós seràs immune si després menges altres aliments perjudicials.
A més, també és possible que tot i que portis una dieta que previngui el càncer arribi un moment de la teva vida en què el puguis patir. A l'igual que és possible que algú s'alimenti el pitjor possible i tot i així no contregui aquest patiment.
No obstant això, està clar i ha estat investigat que hi ha aliments que si prevenen la seva aparició. Fruites com síndria, poma, meló, poma i pruna. Llavors com el lli o el sèsam. I també aliments com cereals, probiòtics (com el quefir), la xocolata, all, ceba o tomàquet.
¿Només fruites i verdures?
No, també has de menjar ous, làctics, carns (principalment aus) i aliments amb sucre, però tot sense excedir-. La clau està en l'equilibri.
Quins aliments són els més perjudicials?
Els que s'han d'evitar en excés són les carns (tenen molt colesterol), aliments que contenen molts greixos i calories, cafè, edulcorants i conservants.
Per al cafè, et recomano a canviar-te a el te, alguns dels quals tenen propietats antioxidants (te verd o te blanc, per exemple).
Pel que fa a com es cuinen els aliments, en general com més es modifiquen, pitjor. És a dir, les fruites i verdures és millor menjar-les crues (no cuites). I les carns, si es fregeixen massa o es fan a la graella, poden alliberar substàncies anomenades amines heterocícliques, que són cancerígenes.
Per suposat, la «menjar escombraries» és molt perjudicial, i és molt recomanable que la eliminis completament de la teva dieta: gossets calents, carns processades, patates fregides, pastisseria, donuts i qualsevol que contingui farines blanques i processades.
altres recomanacions
No podia faltar, fer exercici és fonamental per mantenir l'equilibri, evitar l'obesitat i prevenir malalties cardíaques i pulmonars. També limitar, i molt millor eliminar a el 100%, el consum de tabac o alcohol.
Has començat ja una millor alimentació? Quins altres consells em pots donar?