LLIMONA EUREKA: CARACTERÍSTIQUES, PROPIETATS, CULTIU, CURES - BIOLOGIA - 2025

L' llimona eureka és una varietat de llimoner, desenvolupada a Califòrnia en 1858 a partir de llavors de l'cv. «Lunario» originari de la península itàlica. És la varietat amb major àrea de cultiu en el món, sent Califòrnia, Argentina, Sud-àfrica, Israel i Austràlia els majors productors a nivell internacional.

Es tracta d'una llimona de forma ovalada, mida mitjana, color groc intens a l'madurar i un coll curt a la zona peduncular. L'escorça de gruix mitjà presenta la superfície llisa o lleugerament rugosa, finament puntejada per glàndules que contenen olis essencials.

Llimona eureka. Font: Stickpen

En general, és un arbre de port mitjà i copa àmplia, poc espinós, vigorós i precoç, molt productiu sota condicions favorables amb abundants fructificacions terminals. Els seus requeriments edafoclimàtics són mínims, sent només susceptible i requerint protecció en els casos de gelades ocasionals.

És la principal varietat utilitzada com amaneixo en gastronomia per a diverses receptes i postres, sent a nivell industrial la principal matèria primera per a la preparació de begudes i licors. Els fruits desenvolupen poques llavors, són sucosos, aromàtics i intensament àcids, a causa del seu alt contingut de vitamina C.

Característiques generals

aparença

Arbre de port mitjà, creixement simpodial i fullatge persistent, tija sinuós amb poques branques laterals, les noves ramificacions emergeixen a partir de gemmes laterals. És una varietat molt prolífica amb poques espines, floració i fructificació precoç, cicle de vida curt, susceptible a el fred i a l'atac d'insectes.

fulles

Les fulles el·líptiques, ovalades o allargades de 6-12 cm de llarg, presenten l'àpex agut, marges lleugerament dentats i pecíol alat. Els folíols són de color vermellós quan tendres, a l'madurar de color verd-fosc brillant per l'anvers i verd-clar pel revers.

flors

La floració primaveral s'estén per un llarg període, de manera que és factible tenir una collita abundant durant l'estiu. Les petites flors, solitàries o agrupades, es disposen en posició axil·lar, consten de 4-5 pètals blancs de 2 cm de llarg i 25-35 estams groguencs.

fruits

El fruit és un hesperidi oblong de 6-8 cm amb un extrem curt excel·lent en la punta i escorça poc fina, llisa o aspra amb petites crestes. La polpa es troba dividida en 10-12 sectors de color groc-verdós, amb grans fins, tendres, sucosos i molt àcids. Cada fruit pesa 100-120 gr mitjana.

El fructificació és molt abundant i tendeix a agrupar-se en posició terminal en les branques superiors sense cap tipus de protecció de l'fullatge. La producció s'estén per tot l'any, sent major a la fi de l'hivern, durant la primavera i inici de l'estiu.

Fruit de llimona eureka. Font: pixabay.com

taxonomia

- Regne: Plantae

- Divisió: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Subclasse: Rosidae

- Ordre: Sapindales

- Família: Rutaceae

- Subfamília: aurantiòidia

- Tribu: Citreae

- Gènere: Citrus

- Espècie: llimoner (L.) Burm.

- Varietat: llimoner var. eureka

propietats

El fruit de la llimona eureka té un alt contingut d'aigua, a més d'àcid cítric, fructosa, glucosa, sacarosa, compostos fenòlics i vitamines, especialment vitamina C. Aquests elements el converteixen en un fruit d'excel·lents propietats medicinals i terapèutiques d'efecte astringent, antioxidant, diürètic i febrífug.

El seu consum està indicat per reforçar el sistema immunològic, cicatritzar hemorràgies, activar el metabolisme, revitalitzar el sistema ossi, dents i l'organisme en general. A més, posseeix un efecte rejovenidor i afavoreix els règims d'aprimament, encara que el seu consum està restringit en la gent gran i pacients crònics.

Flors de llimona eureka. Font: pixabay.com

D'altra banda, és usat com a complement a infusions d'herbes aromàtiques per al tractament de l'refredat comú, grips i refredats. És un efectiu suplement per despertar la gana, afavoreix el procés de digestió i redueix el teixit adipós de l'organisme.

En gastronomia és utilitzat com a condiment per assaonar rostits, peix i marisc. A més, s'empra com a ingredient en postres, dolços, confits, begudes i refrescos, sent l'ingredient principal de la llimonada.

En la indústria d'aliments i refrescos s'empra el suc extret de la polpa, i en perfumeria els olis essencials presents en l'escorça. La conquilla sobrant de el procés industrial es fa servir com a complement alimentari per al bestiar o per a l'obtenció de pectines usades a nivell industrial.

En la indústria farmacèutica s'empra per a la fabricació de nombrosos medicaments que requereixen en la seva composició vitamines, especialment vitamina C. Com a ingredient natural s'empra per enfortir el cabell, ungles i dents. Antigament, els mariners el feien servir per combatre l'escorbut, a causa del seu alt contingut d'àcid ascòrbic.

cultiu

propagació

La propagació es pot realitzar de manera sexual a través de llavors, o per propagació vegetativa a través d'empelts sobre un patró resistent. En efecte, la propagació per llavors té com inconvenient que les plantes són heterogènies i necessiten complir una fase juvenil per iniciar la producció.

La propagació asexual a través de la tècnica de l'empelt permet obtenir plantes homogènies amb un període de floració i fructificació relativament curt. Els mètodes d'empelt recomanats són el escudet a rovell i l'empelt de xapa, si es vol canviar la varietat.

sòl

Com la majoria de les varietats de l'gènere Citrus, la llimona eureka s'adapta a diversos tipus de sòls, ja siguin sorrencs i poc fèrtils. En el seu lloc d'origen creix sobre sòls de textura argilo-llimosa amb alts nivells de retenció d'humitat.

Els terrenys foscos amb alt contingut de matèria i humitat són adequats, sempre que no provinguin d'un sòl calcari. Els nivells de pH òptims han d'oscil·lar entre 5,5-6,5; en cas de sòls àcids es recomana l'esmena amb calç agrícola.

clima

La varietat eureka és molt sensible a les baixes temperatures, i és poc probable que es recuperi de lesions causades per gelades. En general, les baixes temperatura ocasionen danys a nivell de la tija i l'escorça.

El seu cultiu està limitat a un rang climàtic relativament restringit. De fet, requereix un ambient humit i fresc de l'tipus mediterrani lliure de gelades, amb períodes de sequera curts seguits de precipitacions. En cas de períodes secs prolongats, s'ha d'aplicar reg freqüent.

cures

reg

La llimona eureka necessita molta aigua, principalment durant les fases productives de floració i fructificació. En zones seques es recomana regar freqüentment durant tot l'any, sense exagerar, ja que pot ocasionar efectes adversos.

L'ideal és fer coincidir el reg amb les pràctiques d'abonat i fertilització, d'aquesta manera s'afavoreix l'absorció dels nutrients. El reg abundant pot incrementar el rendiment i la concentració d'olis essencials en la pela, però afavoreix la presència de patògens en els fruits.

Fruit i llavors de llimona eureka. Font: Genet (Diskussion)

Abonat / fertilització

L'aplicació d'adobs amb alt contingut de ferro afavoreix el creixement de la planta en la seva fase d'establiment. Els fertilitzants orgànics o químics amb alt contingut de nitrogen, fòsfor i potassi més micronutrients com ferro i magnesi, afavoreixen el seu rendiment productiu.

podes

Les podes de manteniment durant els primers anys de creixement permeten desenvolupar l'estructura de l'arbre. És recomanable realitzar podes de sanejament per eliminar branques seques o malaltes. La poda contínua permet una collita uniforme.

Plagues i malalties

Entre les principals plagues que afecten aquesta varietat es pot esmentar el minador dels cítrics (Phyllocnistis citrella) que afecta les fulles joves. Així com la mosca blanca (Aleurothrixus floccosus), pugons (Aphis, Toxoptera i Myzus) i cotxinilles (Dactylopius) que ataquen rovells i brots tendres, ocasionant debilitat general i pansiment en les plantes.

Entre les malalties destaquen la gomosis, podridura de l'tronc, coll de l'arrel i d'arrels absorbents (Phythophthora nicotiane i P. citrophthora) que afecta la tija i sistema radicular. Així com la Alternaria alternata pv. citri que ocasiona una forta defoliació durant la primavera.

referències

1. Llimoner. (2020). Viquipèdia L'enciclopèdia lliure. Recuperat a: es.wikipedia.org
2. Eureka Frost (2020) La Palma - Estació Experimental. Recuperat a: eelapalma.pucv.cl
3. García Lidón, A., De el Riu, JA, Porras, I., Fuster, MD, & Ortuño, A. (2003). La llimona i els seus components bioactius. Sèrie Tècnica i d'Estudis, (25).
4. Llimoner eureka (2018) Llimoner. Recuperat a: limonero.me
5. Sequera Suárez, IA (2000) Producció de l'Llimoner Citrus limon (L.) Burm i els seus principals Plagues i Malalties. (Tesi de Grau). Universitat Autònoma Agrària "Antonio Navarro". Divisió Agronomia. 127 pp.
6. Varietats de llimones: Eureka Frost-CCC217 (2013) Institut Nacional de Tecnologia Agropecuària. Recuperat a: inta.gob.ar