- Principals propietats per a la salut de l'suc de canya
- 1- Redueix el mal alè
- 2- Contribueix a la salut dental
- 3- Ajuda a restablir la salut en trastorns febrils
- 4- Ajuda a la salut digestiva
- 5- Apte per a diabètics
- 6- Ajuda a restablir ràpidament els nivells de vitalitat
- 7- Ajuda a prevenir el càncer
- 8- Millora la funció hepàtica
- 9- Contribueix a millorar el funcionament renal
- 10- És un potent antioxidant
- 11- Contribueix a aconseguir una pell saludable
- 12- Té propietats laxants
- 13- Millora la digestió de l'sucre
- 14- Ajuda a reduir la probabilitat de desenvolupar anèmia
- 15- Contribueix a reduir el colesterol en sang
- 16- Ajuda a mantenir ungles i cabell saludables
- 17- Ajuda a la salut òssia
El suc de canya o canya de sucre és un cultiu que es troba àmpliament distribuït en l'Índia, estant disponible a un preu molt barat. La canya de sucre es pot mastegar o beure el seu suc, que s'obté a l'esclafar la canya. Generalment es consumeix el seu suc amb llimona, menta o gingebre.
Algunes de les propietats de l'suc de canya per a la salut són combatre el mal alè, millorar la salut mental, millorar l'estat de el sistema digestiu, prevenir el càncer, millorar el funcionament de l'fetge, millorar l'estat de la pell i altres que a continuació t'explicaré.
Les persones solen comprar el suc de canya de sucre dels venedors ambulants. En alguns llocs també es troba en els patis de menjar. El suc de canya de sucre té diverses combinacions de sucres com glucosa, sacarosa i fructosa.
Principals propietats per a la salut de l'suc de canya
1- Redueix el mal alè
El mal alè és compromès i afecta la vida social de les persones. Una de les principals raons per les que el mal alè sorgeix és el creixement anormal de bacteris a la boca.
Un dels remeis més simples per desfer-se d'aquest problema és el consum de suc de canya de sucre. El suc conté zinc, que ajuda a netejar la boca per la seva capacitat antibacteriana alhora que prevé el mal alè.
2- Contribueix a la salut dental
El suc de la canya de sucre és una de les principals fonts dels minerals que necessitem perquè els nostres dents estiguin forts. Conté calci, fòsfor, magnesi i zinc. Aquests minerals ajuden a mantenir l'esmalt i les mandíbules fortes.
Contribueixen a evitar el desenvolupament de càries dental i prevenen les malalties de les genives.
3- Ajuda a restablir la salut en trastorns febrils
Gràcies a l'alta aportació de sucres i aigua, el suc de la canya de sucre pot ajudar a restablir l'equilibri de líquids i nutrients en les malalties o condicions mèdiques que cursen amb febre. Quan la temperatura corporal augmenta, les necessitats de líquids i electròlits, també.
Gràcies a aquest suc concentrat, és possible reconstituir la pèrdua de certs minerals i líquids, especialment en persones que tenen febre i anorèxia (falta de gana).
4- Ajuda a la salut digestiva
Font: Michael Coghlan from Adelaide, Austràlia
El suc de canya de sucre conté una quantitat considerable de potassi. El potassi és un micronutrient important perquè la contracció muscular pugui realitzar correctament.
La contracció dels músculs de l'tracte digestiu ajuda a mobilitzar els aliments digerits ràpidament a través de l'intestí i millorar l'absorció.
D'aquesta manera, de forma indirecta és possible millorar quadres de restrenyiment o dispèpsies en què l'absorció i utilització de nutrients es troben compromeses.
5- Apte per a diabètics
El suc de la canya de sucre conté carbohidrats en alta proporció, però de baix índex glucèmic. Això vol dir que no augmenten la glucèmia de manera tan brusca com succeeix amb altres aliments com el sucre refinat o el pa blanc.
No obstant això, cal que es comptabilitzin els hidrats de carboni que provenen d'aquest suc dins el total, ja que estimulen la producció d'insulina.
6- Ajuda a restablir ràpidament els nivells de vitalitat
Font: The Photographer
Gràcies a la quantitat de sucres simples, el suc de la canya de sucre és útil per reposar energia en el cas d'entrenaments exhaustius. De la mateixa manera, és molt beneficiós en casos d'estrès mental i físic, ja que permet restablir els nivells de glucosa en sang de manera eficient.
El consum d'aliments rics en sucres simples pot ser una bona alternativa quan els nivells de glucosa en sang disminueixen. Això passa en persones que tenen trastorns de el metabolisme de la glucosa i en persones sanes, però sotmeses a situacions d'estrès.
L'augment dels nivells de l'hormona cortisol, és un clar signe que cal reduir el factor causant d'estrès i restablir l'equilibri intern, ajudant a equilibrar els nivells de glucosa.
Després de moltes hores de dejuni, exercicis extenuants, estrès laboral o mental, pot ser una bona opció prendre suc de canya de sucre.
7- Ajuda a prevenir el càncer
El suc de la canya de sucre és de naturalesa alcalina causa de l'alta concentració de calci, magnesi, potassi, ferro i manganès.
Això ajuda a la prevenció de malalties crònic degeneratives com el càncer, que no poden desenvolupar-se en un ambient alcalí. Aquest és el cas de el càncer de pròstata i de mama, per exemple.
Si bé l'alcalinitat és un factor important en la sang, és recomanable que, per aconseguir l'efecte anticancerigen, es porti un estil de vida saludable en general, que inclogui exercici, alta ingesta d'aigua i evitar el consum de cancerígens com el tabac.
8- Millora la funció hepàtica
Segons l'Ayurveda, el suc de la canya de sucre ajuda a enfortir el fetge i, per tant, es suggereix com un aliment útil en cas d'icterícia.
La icterícia és una condició mèdica caracteritzada per l'aparició d'una tonalitat groguenca a la pell i les membranes causa dels nivells elevats d'una substància coneguda com la bilirubina en els fluids corporals. Aquesta es desencadena per un mal funcionament de fetge.
El que fa és suc de canya és reposar el cos amb proteïnes perdudes i nutrients que necessita per recuperar-se ràpidament.
D'acord amb la revista Journal of Asian Functional Foods, el suc de canya en realitat ajuda a protegir el fetge de el dany i actua com un pal·liatiu en el cas de dany hepàtic. Per tant, si tens problemes hepàtics, pots provar prenent un got de suc de canya de sucre cada dia.
9- Contribueix a millorar el funcionament renal
El suc de canya conté proteïnes, el que és perfecte per ajudar a que els ronyons ia tot el sistema urinari a funcionar de manera òptima. D'altra banda, a l'ésser de naturalesa alcalina és un agent antibiòtic perfecte.
Quan s'empra en forma diluïda (diluït amb aigua o aigua de coco) funciona perfectament per alleujar el dolor i sensació de cremor que la majoria de la gent experimenta durant el curs de les infeccions de l'tracte urinari.
10- És un potent antioxidant
D'acord amb un estudi publicat al Journal of Food Chemistry, els compostos presents en el suc de la canya de sucre tenen la capacitat no només d'eliminar els radicals lliures, sinó també de reduir la producció de complexos de ferro i inhibir la peroxidació de lípids. Aquests processos condueixen a la deterioració de el cos i els seus òrgans.
La generació de radicals lliures és un procés que s'accelera en situacions d'estrès, mala alimentació, així com en persones fumadores.
És en aquests casos en què l'addició de l'suc de canya de sucre pot ser útil. Si bé el seu efecte dependrà del conjunt de l'alimentació, és una bona opció per afegir com endolcidor si es vol reduir o prevenir l'envelliment precoç, així com el desenvolupament de malalties cròniques.
11- Contribueix a aconseguir una pell saludable
El suc de la canya de sucre conté altes concentracions de dos compostos anomenats àcid glicòlic i àcid alphahidroxi, el que transforma a aquest suc en un tònic ideal per a les pells envellides i cansades.
Gràcies a la seva composició, redueix la inflamació i infecció típica de les lesions acneiques, evita el desenvolupament de taques associades a l'exposició solar, prevé l'aparició d'arrugues i manté la pell amb un adequat nivell d'humitat.
Així que la propera vegada que vegis una canyella a la cara, no et preocupis, només s'aplica una mica de suc de canya de sucre a la mateixa. També és possible usar-lo en el teu tractament facial preferit, és a dir, en forma tòpica en lloc d'ingerir.
En aquest article pots llegir una llista d'aliments bons per a la pell.
12- Té propietats laxants
Font: Vespertunes
El suc de canya de sucre és una gran opció ja que, a l'ésser concentrat en sucres simples, afavoreix el passatge d'aigua cap a la llum de l'intestí, el que permet el desenvolupament dels moviments intestinals i la defecació.
És recomanable que es consumeixi durant el matí i en dejú perquè pugui tenir aquest efecte. En «9 aliments per combatre el restrenyiment» trobareu altres grans aliats per suportar aquest problema.
13- Millora la digestió de l'sucre
A diferència d'altres edulcorants i endolcidors artificials, el suc de la canya de sucre no estimula el consum de dolços. Això es deu al fet que posseeix un sabor natural.
En canvi, altres edulcorants poden aportar fins a centenars de vegades més sabor dolç que un aliment endolcidor natural. Això porta diferents conseqüències, especialment per als que volen baixar de pes.
Acostumar el nostre paladar a l'sabor dolç natural pot ser beneficiós, ja que ens permet moderar el desig per més aliments dolços. És a dir, no es necessitarà tanta quantitat d'un determinat aliment per aportar el mateix sabor.
Els edulcorants artificials, per exemple, poden donar un sabor molt dolç, però de la mateixa manera estimular la producció d'insulina i fins i tot causar un desequilibri en la composició de la flora intestinal.
Per això, si bé el contingut de sucres és alt, el suc de la canya de sucre pot ser més beneficiós si estàs buscant reduir el consum de dolços en general.
En aquest article pots conèixer altres aliments per baixar el sucre.
14- Ajuda a reduir la probabilitat de desenvolupar anèmia
Si bé no és un aliment font, el suc de sucre de canya aporta ferro i folat, tots dos nutrients essencials per mantenir glòbuls vermells en adequada quantitat i qualitat en la sang.
Aquests nutrients contribueixen a prevenir l'anèmia que es desencadena per disminució en la quantitat de les cèl·lules sanguínies que transporten hemoglobina. Aquesta és una proteïna que transporta oxigen als teixits i requereix ferro per al seu correcte funcionament.
En cert grup de persones com embarassades o nens en creixement, així com atletes d'alt rendiment, la necessitat de ferro i folat augmenta. És per això que, abans de triar un altre tipus de endolcidor, el suc de la canya de sucre pot ser una bona opció.
En aquest article pots conèixer altres aliments rics en ferro.
15- Contribueix a reduir el colesterol en sang
Gràcies al seu alt aportació de compostos que competeixen amb el colesterol en la seva absorció, el suc de la canya de sucre contribueix a reduir el colesterol en sang, en el context d'una alimentació hipolipemiant.
De tota manera, cal tenir en compte que, a l'tractar-se d'un aliment molt ric en sucres, pot estimular la formació de triglicèrids al fetge. És per això, que s'ha d'utilitzar amb moderació. La reducció de l'colesterol total contribueix a reduir el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars.
En aquest article pots conèixer altres aliments per baixar el colesterol.
16- Ajuda a mantenir ungles i cabell saludables
Font: User: (WT-shared) Jtesla16 at wts Wikivoyage
Gràcies al seu alt aportació de minerals, calci i algunes proteïnes, el suc de la canya de sucre pot ser beneficiós en persones que posseeixin ungles trencadisses i cabell fràgil.
Per poder utilitzar millor l'aportació d'aquests micronutrients, pot ser millor afegir el suc de la canya de sucre a el xampú i no només beure.
De tota manera, la salut de les ungles i el cabell també depenen de l'consum total de proteïnes, per tant, si ets vegà o vegetarià, assegura't d'estar cobrint les recomanacions d'aquests nutrients.
Tot i que moltes persones vegetarianes consumeixen proteïnes d'origen vegetal, no totes saben com incorporar els aminoàcids essencials que el nostre cos no pot produir. En aquest sentit, consulta a un professional de la nutrició.
17- Ajuda a la salut òssia
Si bé no és una font de calci i fòsfor, el suc de la canya de sucre, aporta aquests minerals i contribueix a aconseguir la salut del nostre sistema esquelètic.
Perquè el calci i fòsfor puguin absorbir-se i aprofitar-bé, cal que es consumeixin proteïnes i s'eviti en el mateix menjar la ingesta de ferro. Això es deu al fet que el ferro pot competir amb l'absorció.
D'altra banda, una aportació adequada de vitamina D també és necessari per al correcte funcionament i l'absorció de l'calci. La vitamina D pot obtenir-se de molt poques fonts alimentàries, però es sintetitza millor a partir de l'exposició a el sol.
En l'article «15 aliments més rics en vitamina D» et mostrem alguns dels pocs productes que et poden aportar aquest nutrient.
Amb un bany de sol de 15 minuts per dia, podem assegurar-nos la correcta obtenció d'aquesta vitamina que també és una hormona i que és fonamental per al bon estat d'ànim.
D'aquesta manera, el suc de la canya de sucre és un excel·lent endolcidor si es consumeix en forma moderada.