- Característiques principals
- 1- Inclou experimentació
- 2- El docent té el paper d'orientador
- 3- La labor es converteix en una sèrie de passos
- 4- El treball s'estructura en petits grups
- 5- L'avaluació és qualitativa
- 6- Continguts estructurats segons el nivell de comprensió
- 7- Pot integrar coneixements de diferents àrees d'estudi
- Tipus d'horts escolars
- Horts de sòl
- Horts de test
- Taules de cultiu
- Horts d'agricultura tradicional
- Horts amb tècniques agroecològiques
- beneficis
- referències
L' hort escolar és un laboratori natural i viu que consisteix en un terreny de petites proporcions, generalment tancat, en el qual es prepara la terra per a la sembra de plantes, verdures, llegums, arbres fruiters, entre d'altres.
Aquest hort és utilitzat durant l'educació bàsica per reforçar actituds i valors en els estudiants cap a una alimentació saludable, la cura l'ambient i l'habilitat d'aconseguir els aliments a través de mitjans propis.
El coneixement dels processos de desenvolupament de les plantes ajuda a que els estudiants aprecien més el valor de la natura i dels aliments que consumeixen, ja que entenen d'on provenen i com es dóna el seu creixement.
Per tant, l'educació impartida dins de l'hort escolar es considera un element important per aconseguir l'objectiu de la seguretat alimentària.
És a dir, l'objectiu d'aconseguir que totes les persones tinguin accés a una alimentació sana i tinguin coneixements sobre com portar una alimentació saludable.
Característiques principals
1- Inclou experimentació
L'hort escolar permet als alumnes experimentar directament el cultiu i la sembra de plantes i aliments dins de camps naturals. D'aquesta manera, poden conciliar la relació entre la teoria i la pràctica, i aprenen en la mesura que fan.
L'experimentació els dóna l'oportunitat als estudiants d'adquirir majors destreses per tenir una millor qualitat de vida pròpia, familiar i comunitària a través de l'alimentació sana.
2- El docent té el paper d'orientador
El paper de l'docent dins el desenvolupament de l'hort escolar és crucial perquè pugui donar-se un aprenentatge efectiu en els estudiants, ja que ha de ser capaç de generar experiències significatives que despertin la motivació i curiositat dels alumnes.
És qui s'encarrega de planificar, organitzar i orientar cada experiència dins de l'hort, amb l'objectiu de facilitar la comprensió de la teoria mitjançant la seva implementació en la pràctica.
El docent ha de garantir que, a través d'l'hort escolar, els estudiants realment internalitzin i comprenguin els continguts ideats en la planificació curricular escolar, establint eficientment relacions de causa i efecte i aconseguint que els alumnes apliquin correctament els coneixements apresos a l'aula.
3- La labor es converteix en una sèrie de passos
Els passos que s'han de complir en el procés de cultiu de l'hort escolar són els següents:
- Preparació i conreu de terra
- Reg de la terra
- Plantació de la llavor
- desmalezar, cobrir amb un humus i afegir compost
- Reg constant de l'sembradío, d'acord amb les necessitats específiques dels aliments
- Afegir camins i tanques
- Collir
- Preparar, cuinar i conservar els aliments
- envasar-los i etiquetar
- Servir-los i distribuir
- Promoció i celebració dels esdeveniments de l'hort
4- El treball s'estructura en petits grups
Les activitats dins de l'hort no es realitzen individualment, sinó que s'estructuren a través de la conformació de petits grups d'alumnes.
5- L'avaluació és qualitativa
El tipus d'avaluació que es fa als alumnes dins de l'hort escolar és de el tipus qualitatiu, que és aquella que busca mesurar o valorar la qualitat de l'aprofitament de cada alumne dins de l'procés d'aprenentatge de manera contínua i integral.
6- Continguts estructurats segons el nivell de comprensió
L'hort escolar és un recurs didàctic que s'aplica al llarg de l'educació bàsica. Per tant, els continguts que s'imparteixen a través d'aquest es planifiquen d'acord amb els diferents nivells de comprensió dels alumnes.
7- Pot integrar coneixements de diferents àrees d'estudi
En un estudi realitzat per Andoni González per la Universitat Internacional de la Rioja, s'assegura que en el treball realitzat a l'hort els alumnes no han d'aplicar únicament coneixements relacionats amb les ciències naturals, sinó també amb altres àrees com lingüística, matemàtica, física, ciències socials i tecnologia.
Tipus d'horts escolars
Horts de sòl
Són els horts escolars que es construeixen directament a terra natural, utilitzant la terra que es troba en aquests.
En aquest tipus d'horts docents i alumnes s'han d'assegurar que el tipus de terra és l'adequada per al cultiu de plantes.
Horts de test
Són els horts que es construeixen dins de testos. Aquest tipus d'horts es donen generalment en espais molt urbanitzats que no compten amb les condicions naturals necessàries.
En aquests horts, a l'igual que en les taules de cultiu, la terra utilitzada ha de ser adquirida comercialment en un lloc especialitzat.
Taules de cultiu
Les taules de cultiu són horts que es construeixen dins d'unes taules, que compten amb una altura determinada si es vol que les plantes estiguin ubicades a una alçada més elevada de terra.
Horts d'agricultura tradicional
Són els horts en els quals s'implementa un procés agrícola tradicional, la qual cosa vol dir que no es fan objeccions a utilitzar eines com fertilitzants químics, insecticides, entre d'altres.
Horts amb tècniques agroecològiques
Són horts ecològics en els quals s'utilitzen tècniques netament naturals dins el procés de cultiu, evitant l'ús de productes químics sintètics o inorgànics.
beneficis
L'hort escolar com a recurs d'aprenentatge genera coneixements bàsics sobre la seguretat alimentària, i també genera una sèrie de beneficis en els estudiants. Alguns d'aquests beneficis són els següents:
- Permet reforçar en els estudiants valors i actituds dirigides cap a una alimentació saludable, la cura el medi ambient i la capacitat de produir els propis aliments
- Fomenta el treball en equip i la comprensió de la divisió de la feina, ja que per la seva creació i manteniment els estudiants han de treballar en petits grups.
- Propicia l'ús de l'enginy, la iniciativa i la innovació en el disseny de projectes a través de la realització de tot el cicle anteriorment esmentat.
- Ajuda a que els estudiants valorin l'ambient, estimin i respectin la natura, i la comprenguin de manera que puguin aprofitar les seves riqueses d'una manera sostenible.
- Fomenta sentiments de solidaritat, convivència, tolerància, companyonia i fraternitat en els estudiants.
- Enforteix la capacitat d'autonomia dels estudiants, ja que la funció de l'docent és exclusivament d'orientador i guia, i es requereix que aquests planifiquin i prenguin decisions per si mateixos.
- Ajuda a unir els coneixements científics i teòrics amb la vida diària, a l'aplicar la teoria de les ciències naturals a l'hort.
- Ajuda a incrementar la qualitat ambiental de les escoles on s'implementen.
- Fomenta una major disposició en els estudiants a tenir actituds responsables amb la natura, que de ser ben confiscades per ells poden ser retransmeses a l'entorn familiar i comunitari.
- Influeix positivament en què els alumnes tinguin una condició física saludable, gràcies a l'esforç físic que exigeix la preparació i manteniment de l'hort.
referències
- González, A. (2013). Avaluació de l'hort escolar com a recurs didàctic: facilitadors i barreres associats al ensenyament secundari en centres educatius de Barcelona adscrits a l'Agenda 21 Escolar. Consultat el 16 d'octubre de 2017 a la World Wide Web: reunir.unir.net
- Muñoz, L. (2015). 5 classificacions d'horts. Consultat el 16 d'octubre de 2017 a la World Wide Web: agrohuerto.com
- Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació FAO. L'Hort Escolar com Recurs d'Ensenyament-Aprenentatge de les Assignatures de el Currículum d'Educació Bàsica. Consultat el 16 d'octubre de 2017 a la World Wide Web: fao.org
- Wikipedia The Free Encyclopedia. Hort. Consultat el 16 d'octubre de 2017 a la World Wide Web: wikipedia.org