GLÀNDULES GÀSTRIQUES: CARACTERÍSTIQUES, FUNCIONS, HISTOLOGIA - BIOLOGIA - 2025

Les glàndules gàstriques o glàndules fúndicas són glàndules ubicades al fundus (una regió estomacal) que s'encarreguen principalment de la secreció de sucs gàstrics, electròlits i aigua.

Tot i això, el terme "glàndula gàstrica" ​​també pot ser emprat per fer referència a altres glàndules en regions adjacents de l'estómac com el càrdies i la regió pilòrica, és a dir, a les glàndules cardials ia les glàndules pilóricas, respectivament.

Diagrama d'una glàndula gàstrica o fúndica (Font: Boumphreyfr via Wikimedia Commons)

Aquestes estructures internes de la mucosa estomacal compleixen diverses funcions, però la més important és la de contribuir a la digestió dels aliments, ja que les cèl·lules contingudes en les mateixes secreten enzims i hormones imprescindibles per a la hidròlisi de proteïnes i lípids.

Histològicament, les glàndules gàstriques estan subdividides en tres regions principals conegudes com l'istme, el coll i la base, cadascuna de les quals posseeix cèl·lules especials que compleixen una funció secretòria definida.

A causa de la seva importància, nombroses patologies s'associen amb les glàndules gàstriques o amb defectes en les cèl·lules que les componen. Entre aquestes poden nomenar-se la aclorhídria, l'anèmia perniciosa i la malaltia ulcerosa pèptica, per exemple.

Característiques

Les glàndules gàstriques, com s'ha comentat, se situen a l'estómac, que és la porció més dilatada de el tub digestiu, situada immediatament sota el diafragma.

L'estómac pot segmentar, des del punt de vista histològic, en tres porcions o regions, d'acord amb el tipus de glàndula que posseeix cada un. Aquestes regions es coneixen com a regió cardial (càrdies), regió pilòrica (antre) i regió fúndica (fundus).

El càrdies correspon a l'orifici o la regió superior de l'estómac que es connecta amb l'esòfag (es troba a la desembocadura de l'estómac), mentre que el fundus s'estén sobre el pla horitzontal, travessant l'orifici esofàgic interior i immediatament inferior a l'càrdies; aquesta és la porció estomacal més gran.

La regió pilòrica o antropilórica té forma d'embut i acaba en el pílor, que representa el límit entre l'estómac i el duodè, la primera porció de l'intestí prim, i es tracta d'un prim i estret esfínter terminal.

Les glàndules cardials delimiten histològicament la regió cardial, mentre que la regió pilòrica es caracteritza per les glàndules pilóricas o glàndules antrals i la regió fúndica per les glàndules fúndicas o glàndules gàstriques.

Regulació de el desenvolupament

La diferenciació de les cèl·lules pròpies de cada tipus de glàndula estomacal depèn d'un gradient de morfógenos, és a dir, substàncies capaces d'induir canvis morfogenètics cel·lulars específics com el Wnt, el "Hedgehog", la proteïna morfogenètica d'os i el factor transformador de creixement β.

Aquests morfógenos tenen patrons d'expressió característics que poden ser interromputs o afectats de formes diferents per estímuls inflamatoris o per condicions patològiques com el càncer.

histologia

- Glàndules fúndicas o gàstriques

Les glàndules gàstriques de l'fundus se situen en gairebé tota la mucosa estomacal, llevat de l'càrdies i l'antre pilòric, que són porcions molt més petites.

Aquest tipus de glàndules té una forma tubular simple i ramificada que s'estén des del fons les foveolas o criptes gàstriques (orificis a la mucosa gàstrica) fins a la muscular de la mucosa, que és la capa més externa de la mucosa i que es caracteritza per la presència de cèl·lules musculars llises disposades circularment en una capa interna i una altra externa.

Tant les cèl·lules de la mucosa gàstrica com les cèl·lules de les glàndules fúndicas es multipliquen en un lloc especial conegut com istme, que es troba en un petit segment entre la foveola i la glàndula.

Les cèl·lules que estan destinades cap a la mucosa migren cap a les criptes o foveolas, mentre que les que ho estan cap a les glàndules migren cap al costat contrari. Així, moltes glàndules gàstriques poden desembocar en la mateixa cripta.

estructura

Les glàndules gàstriques poden dividir-se en dues porcions estructurals: el coll i la base o el fons.

El coll és la regió més llarga i estreta, mentrestant la base o el fons és una porció més ampla i àmplia. De la base poden projectar-se o dividir "branques" que s'enrotllen a prop de la muscular de la mucosa.

Cinc tipus de cèl·lules diferents componen a les glàndules gàstriques: (1) les cèl·lules mucoses de el coll, (2) les cèl·lules principals o adelomorfas, (3) les cèl·lules parietals, delomorfas o cèl·lules oxínticas, (4) les cèl·lules enteroendocrinas i (5) les cèl·lules indiferenciades.

Cèl·lules mucoses de coll

Es localitzen a la regió de coll de cada glàndula fúndica. Són cèl·lules curtes, amb un nucli de forma esferoide i caracteritzades per no produir molt mucinógeno a la seva regió apical. El moc que secreten és més fluid, en comparació del que és produït per les cèl·lules de la mucosa superficial de l'estómac.

Cèl·lules principals o adelomorfas

Aquestes són cèl·lules secretores que posseeixen un reticle endoplàsmic abundant a la seva regió basal, el que els proporciona un aspecte "basòfil".

La seva regió apical, per contra, rica en grànuls de secreció o grànuls de zimògen (ja que estan carregats amb precursors d'enzims), és més aviat d'aspecte "eosinòfil". La secreció de pepsinogen i enzims lipases està a càrrec de les cèl·lules principals.

C élulas parietals, delomorfas o oxínticas

Aquestes cèl·lules també es troben a la regió de el coll de les glàndules gàstriques, però a la regió compresa entre les mucoses de el coll i la part més profunda d'aquestes. Són abundants a la part superior i mitjana de coll.

Generalment, les cèl·lules parietals són de grans dimensions, moltes vegades presenten un parell de nuclis i, quan s'observen seccions histològiques de les mateixes, tenen una aparença triangular. Posseeixen abundants mitocòndries i nombrosos grànuls citosólicos.

La "base" de les cèl·lules parietals està adossada a la làmina basal, mentre que el "vèrtex" es projecta cap a la llum glandular. Aquestes cèl·lules posseeixen un sistema de "canalículs intracel·lulars" capaços de comunicar-les amb la regió interna de la glàndula gàstrica a la qual pertanyen.

S'encarreguen de la secreció d'àcid clorhídric (HCl) i són estimulades per diferents substàncies com la gastrina, la histamina i l'acetilcolina. També secreten l'anomenat factor intrínsec, una glucoproteïna acomplexada amb vitamina B12 que estimula la secreció de l'àcid gàstric.

cèl·lules enteroendocrinas

Es distribueixen per tota la glàndula fúndica, però són especialment abundants en la seva porció basal. Són cèl·lules de mida petita, recolzades sobre la làmina basal i s'encarreguen de l'alliberament d'hormones cap a la llum glandular.

cèl·lules indiferenciades

Aquest tipus de cèl·lula és el responsable de la multiplicació dels altres tipus cel·lulars presents en les glàndules gàstriques, alguns autors les consideren "cèl·lules mare" de les altres cèl·lules glandulars.

- Glàndules cardials

Aquestes glàndules es troben en el càrdies que, com es va comentar, és una petita regió de l'estómac situada entre l'esòfag i el fundus. A l'igual que les glàndules fúndicas, aquestes també s'encarreguen de la secreció de l'suc gàstric.

Tenen una morfologia tubular, de vegades ramificada i es componen, essencialment, de cèl·lules secretores de moc i algunes cèl·lules enteroendocrinas.

Les cèl·lules que s'encarreguen de la secreció de moc tenen un nucli aplanat en la porció basal de les mateixes i posseeixen citosoles amb abundants grànuls de mucinógeno.

- Glàndules pilóricas

Aquestes glàndules estan ubicades al antre pilòric, que consisteix en la porció distal de l'estómac, entre el fundus i l'orifici d'entrada a l'intestí prim (a la regió de l'duodè). A l'igual que les altres glàndules gàstriques, aquestes són tubulars, enrotllades i amb ramificacions.

Tenen cèl·lules secretores semblants a les cèl·lules mucoses superficials de l'estómac i secreten substàncies bastant viscoses i tèrboles. Posseeixen, al seu torn, cèl·lules enteroendocrinas i cèl·lules parietals, encarregades de la secreció d'hormones i àcids gàstrics, respectivament.

funcions

Les glàndules gàstriques, fent referència específicament a les glàndules presents a la regió fúndica de l'estómac, s'encarreguen principalment de la secreció de sucs gàstrics.

S'ha determinat que aquestes glàndules produeixen prop de 2 litres diaris de sucs gàstrics, a més de grans quantitats d'aigua i diversos electròlits.

Els sucs gàstrics secretats cap a la mucosa estomacal per les glàndules gàstriques es componen, entre altres coses d'àcid clorhídric, enzims, moc i un tipus de proteïna especial conegut com "factor intrínsec".

L'àcid clorhídric (HCl) li proporciona el pH característic a el suc gàstric (entre 1 i 2 unitats de pH) i es produeix en concentracions properes als 160 mmol / L. La seva funció és la de donar començament a la digestió, per hidròlisi, de les proteïnes consumides amb els aliments i també la d'eliminar els bacteris contaminants.

Aquest àcid també contribueix a l'activació de l'zimògen de la pepsina (el pepsinogen), que és un enzim summament important des del punt de vista digestiu, ja que hidrolitza les proteïnes a porcions més petites a través de la ruptura dels enllaços peptídics.

El moc serveix a la protecció de les cèl·lules de la mucosa intestinal enfront de la secreció dels àcids gàstrics i és produït per diferents tipus de cèl·lules. Juntament amb molècules de bicarbonat, el moc aconsegueix establir una barrera fisiològica protectora amb un pH neutre.

El factor intrínsec, d'altra banda, és una glicoproteïna indispensable per a l'absorció de complexos vitamínics.

La gastrina és un altre dels elements constitutius dels sucs gàstrics que és producte de la secreció de les glàndules fúndicas i treballa a l'estimulació hormonal de la digestió. Aquesta pot actuar localment sobre les cèl·lules epitelials de l'estómac, o arribar al torrent sanguini i enviar senyals estimulants fos el sistema digestiu.

malalties relacionades

Moltes malalties es relacionen amb les glàndules gàstriques, entre les quals estan:

- Síndrome de Peutz-Jeghers: evident com la proliferació de tumors no-carcinogènics a l'estómac i com una diferenciació fallida de les cèl·lules encarregades de la secreció de pèptids en les glàndules pilóricas.

- aclorhídria: manca de cèl·lules parietals productores d'àcid clorhídric que comporten a l'aparició d'anèmia perniciosa per falta de síntesi de l'factor intrínsec (manca de vitamina B12).

- Malaltia ulcerosa pèptica: és una condició patològica que pot ser crònica o recurrent, també caracteritzada per la falta de producció de l'factor intrínsec. Produeix una pèrdua de l'epiteli i una cicatrització de la mucosa gàstrica, el que redueix el nombre de cèl·lules funcionals a l'estómac.

referències

1. Di Fiore, M. (1976). Atles d'Histologia Normal (2a ed.). Buenos Aires, Argentina: L'Ateneu Editorial.
2. Dudek, RW (1950). High-Yield Histology (2nd ed.). Philadelphia, Pennsylvania: Lippincott Williams & Wilkins.
3. Gartner, L., & Hiatt, J. (2002). Text Atles d'Histologia (2nd ed.). Mèxic DF: McGraw-Hill Interamericana Editors.
4. Goetsch, I. (1910). The structure of the mammalian Œsophagus. American Journal of Anatomy, 10 (1), 1-40.
5. Johnson, K. (1991). Histology and Cell Biology (2nd ed.). Baltimore, Maryland: The National medical sèries for independent study.
6. Kuehnel, W. (2003). Color Atlas of Cytology, Histology, and Microscopic Anatomy (4th ed.). New York: Thieme.
7. Ross, M., & Pawlina, W. (2006). Histology. A Text and Atles with correlated cell and molecular biology (5th ed.). Lippincott Williams & Wilkins.
8. Udd, L., Katajisto, P., Kyyrönen, M., Ristimäki, AP, & Mäkelä, TP (2010). Impaired gastric gland differentiation in Peutz-Jeghers syndrome. American Journal of Pathology, 176 (5), 2467-2476.