- Propietats físiques i químiques
- Reactivitat i perills
- Contacte amb els ulls
- Contacte amb la pell
- inhalació
- ingestió
- usos
- 1- Indústria d'aliments
- 2- Indústria minera i metal·lúrgia
- 3- Reactiu de laboratori
- referències
El ferrocianur de potassi, també conegut com hexacianoferrat (II) de potassi o groc de Prússia, és un compost inorgànic de fórmula K 4. Es tracta d'una sal de potassi de el complex de coordinació ferrocianur (Fe (CN) 6 4-) i generalment es troba en la forma trihidratada K 4 · H 2 O. La seva estructura es mostra a la figura 1 (EMBL-EBI, 2008).
Històricament, es va fabricar a partir de fonts de carboni nitrogenat obtingudes orgànicament, llimadures de ferro i carbonat de potassi. Fonts comuns de nitrogen i carboni van ser ferralla de cuir, despulles o sang seca.
Figura 1: estructura de l'ferrocianur de potassi.
Actualment el ferrocianur de potassi es produeix industrialment a partir de cianur d'hidrogen, clorur ferrós i hidròxid de calci, la combinació dóna Ca 2 · 11H 2 O.
Aquesta solució es tracta a continuació amb sals de potassi per precipitar la sal mixta de calci-potassi CAK 2, que al seu torn es tracta amb carbonat potàssic per donar la sal tetrapotásica.
Propietats físiques i químiques
El ferrocianur de potassi és un vidre monoclínic de color groc o groc pàl·lid, depenent de el nivell d'hidratació, sense una aroma característica (National Center for Biotechnology Information., 2017). La seva aparença es mostra a la figura 2 (Potassium ferrocyanide, 2017).
El compost posseeix un pes molecular de 368,35 g / mol per a la forma anhidra i 422,388 g / mol per a la forma trihidratada. Posseeix una densitat de 1,85 g / ml i un punt de fusió de 70 ° C on comença a descompondre (Royal Society of Chemistry, 2015).
El compost és soluble en aigua, i pot dissoldre 28,9 grams de compost en 100 ml d'aquest solvent. És insoluble en dietiléter, etanol i toluè. El compost reacciona a la calor per formar cianur de potassi segons la reacció:
K 4 → 4 KCN + FEC 2 + N 2
En combinació amb àcids concentrats, forma cianur d'hidrogen (HCN) que és un gas inflamable, altament verinós i pot formar barreges explosives en l'aire (Laffort, 2001).
Reactivitat i perills
El ferrocianur de potassi és un compost estable, incompatible amb agents oxidants i àcids forts. El ferrocianur de potassi no és tòxic i no es descompon en cianur en el cos. La toxicitat en rates és baixa, amb dosi letal (LD50) a 6400 mg / kg.
La substància és tòxica per als pulmons i les membranes mucoses. El compost pot causar irritació en cas de contacte amb la pell i amb els ulls.
A l'ingerir pot causar irritació de l'tracte gastrointestinal i en cas d'inhalació ocasiona irritació de les mucoses nasals i sistema respiratori.
El contacte amb els ulls pot resultar en dany corneal o ceguesa. El contacte amb la pell pot produir inflamació i butllofes.
La inhalació de pols produirà irritació de les vies gastrointestinals o respiratòries, caracteritzada per ardor, esternuts i tos. Una sobreexposició severa pot produir dany pulmonar, asfíxia, inconsciència o mort.
Contacte amb els ulls
En cas de contacte amb els ulls s'han de revisar i treure les lents de contacte. S'han de rentar immediatament els ulls amb abundant aigua freda durant al menys 15 minuts.
Contacte amb la pell
S'ha de esbandir immediatament l'àrea afectada amb abundant aigua durant al menys 15 minuts mentre es treu la roba contaminada i les sabates. Cobreixi la pell irritada amb un emolient.
Renti la roba i les sabates abans de tornar a usar-los. Si el contacte és greu, rentar amb un sabó desinfectant i cobrir la pell contaminada amb una crema anti-bacteriana
inhalació
S'ha de traslladar la víctima a un lloc fresc. Si aquesta no respira, s'ha d'administrar respiració artificial. Si la respiració és difícil, proporcioni oxigen.
ingestió
Si el compost s'ingereix, no ha d'induir el vòmit llevat que ho indiqui el personal mèdic. Afluixi la roba atapeïda tal com coll de camisa, cinturó o corbata.
En tots els casos s'ha d'obtenir atenció mèdica immediatament (Material Safety Data Sheet Potassium ferrocyanide trihydrate, 2013).
usos
1- Indústria d'aliments
El groc de Prússia també és conegut pel seu nombre d'additiu alimentari europeu aprovat: E536 i té diversos usos en la indústria alimentària. És usat com a agent antiaglutinante tant per a la sal de carretera com per a la sal de taula.
També té un ús enològic per eliminar el coure i el ferro en l'elaboració de vi. El coure és usat com a fungicides en raïm (Wageningen University, 2014).
També és usat per a la fermentació de l'àcid cítric (DS Clark, 1965). El ferrocianur de potassi també pot ser usat com a fertilitzant per a les plantes.
2- Indústria minera i metal·lúrgia
El ferrocianur de potassi és usat per remoure el coure dels minerals de molibdè. També és usat per a la cimentació de l'acer (Potassium ferrocyanide, K4Fe (CN) 6, 2012).
La cimentació és un tractament termoquímic que s'aplica en peces d'acer. El procés aporta carboni a la superfície mitjançant difusió, que s'impregna modificant la seva composició.
3- Reactiu de laboratori
El ferrocianur de potassi s'utilitza per determinar la concentració de permanganat de potassi, un compost que s'utilitza sovint en titulacions basades en reaccions redox.
El ferrocianur de potassi s'utilitza en una barreja amb ferricianur de potassi i solució tamponada amb fosfat per proporcionar un tampó per a la beta-galactosidasa, que s'utilitza per escindir X-Gal (5-brom-4-clor-3-indolil-β -D- galactopiranosido, donant una visualització en blau brillant on un anticòs (o una altra molècula), conjugat amb Beta-gal, s'ha unit al seu objectiu.
El compost també és usat per a la producció d'el blau de Prússia. A l'reaccionar amb Fe (III) dóna un color blau prussià, per la qual cosa s'utilitza com un reactiu d'identificació per al ferro en laboratoris.
També és usat per a la determinació de zinc en mostres de sulfur de zinc. Es dissol la mostra en HCl 6 N i es bull sota campana per eliminar el sulfur d'hidrogen, es neutralitza amb hidròxid d'amoni i s'agreguen 3 gotes de HCl.
S'escalfa fins ebullició i s'agreguen 5ml de solució 1 N de ferrocianur de potassi. La presència d'un precipitat blanc de ferrocianur de zinc indica una prova positiva per a aquest element (Mehlig, 1927).
referències
- S. Clark, KI (1965). Effect of potassium ferrocyanide on the chemical composition of molasses mash used in the CITRIC acid Fermentation. Biotechnology and Bioengineering Volume 7, Issue 2, 269-278. Recuperat de onlinelibrary.wiley.com.
- EMBL-EBI. (2008, gener 16). potassium hexacyanoferrate (4-). Recuperat de ebi.ac.uk.
- (2001, març 5). Potassium FERROCYANURE. Recuperat de laffort.com.
- Material Safety Data Sheet Potassium ferrocyanide trihydrate. (2013, maig 21). Recuperat de sciencelab.com.
- Mehlig, JP (1927). Use of potassium ferrocyanide es a confirmatory test for zinc. Chem. Educ. 4 (6), 722. Recuperat de pubs.acs.org.
- National Center for Biotechnology Information.. (2017, abril 15). PubChem Compound Database; CID = 161.067. Recuperat de pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
- Potassium ferrocyanide. (2017, març 25). Recuperat de sciencemadness.org.
- Potassium ferrocyanide, K4Fe (CN) 6. (2012). Recuperat de atomistry.com.
- Royal Society of Chemistry. (2015). potassium ferrocyanide. Recuperat de chemspider.com.
- Wageningen University. (2014, agost 14). E536: Potassium ferrocyanide. Recuperat de food-info.net.