FAGUS SYLVATICA: CARACTERÍSTIQUES, HÀBITAT, VARIETATS, CURES - BIOLOGIA - 2025

Fagus sylvatica o hagi comú és una espècie d'arbre caducifoli de port alt pertanyent a la família Fagaceae. Els boscos de faigs són coneguts com fagedes o fagedes, sent comuns dels ambients de clima fresc i humit a el centre i sud-est d'Europa.

El tronc de creixement erecte pot arribar fins a 40 m d'alçada, l'escorça llisa és de color grisenc i les branques horitzontals formen una copa densa. Les fulles simples i alternes són de forma el·líptica, de 5-10 cm de llarg, amb els marges sencers i nerviacions evidents.

Fagus sylvatica. Font: Habitator terrae

Les flors masculines creixen en aments penjants i les femenines es disposen en petits grups sobre peduncles curts. Els fruits, coneguts com fages, estan protegits per una càpsula estarrufada que alberga en el seu interior 2-3 llavors de forma tetraèdrica.

El fullatge es distingeix pel seu color verd fosc brillant durant la primavera, però, a l'arribar la tardor pren un atractiu color groc-ataronjat o marró-vermellós. El seu hàbitat ideal se situa en ambients muntanyencs, de clima fresc i boirós, amb precipitacions estivals diaris i entre els 700-1600 msnm.

El faig comú en el seu ambient natural forma extensos boscos monoespecífics, coneguts com fagedes, encara que pot associar-se amb altres espècies arbòries de port alt. A més del seu valor ornamental, tradicionalment s'ha utilitzat en fusteria causa de la qualitat de la seva fusta, sent ideal per fabricar mobles, eines agrícoles i instruments musicals.

D'altra banda, les seves llavors o fages són considerats fruits secs, consumits crus o torrats, per la seva elevada aportació energètica. La presència de diversos principis actius en l'escorça, fulles i llavors afavoreix el seu ús en medicina tradicional causa de les seves propietat antipirética, balsàmica i antisèptica.

Característiques generals

aparença

Arbre de port alt, tronc recte i poc ramificat, copa densa i ovalada en el seu terç superior, aconsegueix els 35-40 m d'alçada. Els exemplars de bosc tenen port cilíndric, però, arbres aïllats o envoltats d'altres espècies presenten port cònic de copa oberta i irregular.

tronc

El tronc de creixement erecte i gran longitud presenta l'escorça llisa de color cendrós amb nombroses protuberàncies globulars conegudes com esferoblastos. Sobre la seva superfície es desenvolupen diverses espècies de líquens que li aporten a l'escorça una aparença clapejada de diversos colors.

fulles

Fulles simples i alternes, ovals o el·líptiques, de marges ondulats i fistonats, àpex agut, base encunyada i pecíol curt, de 7-10 cm de llarg. Són de color verd brillant pel fes, menys intens pel revés, a l'arribar la tardor adquireixen tonalitats marró, vermellosa i ocre.

flors

Els faigs són plantes monoiques, la floració es presenta en els mesos d'abril i maig, abans de l'complet desenvolupament foliar. Les flors masculines s'agrupen en inflorescències globulars en posició terminal sobre un peduncle llarg i penjant. Les femenines de color verd-groguenc i tomentoses es disposen en 2-3 grups sobre un peduncle curt i erecte.

Inflorescències de Fagus sylvatica. Font: Havang (nl)

fruits

El fruit és un aqueni triangular de color marró de 2-3 cm de longitud, conegut comunament com faja. Es desenvolupen dins d'una cúpula llenyosa d'aparença similar a un eriçó, però amb pues suaus que a l'madurar deixa lliures de 2-3 llavors.

Els fages tenen alt contingut de midó, aleuronas i compostos oliosos, sent un aliment molt nutritiu per a consum humà o animal. S'empra com a suplement alimentari per al bestiar, fins i tot s'extreu un oli per a ús industrial, tot i això, el seu alt consum pot ocasionar trastorns intestinals.

composició química

El faig comú conté en la seva composició diversos principis actius que li proporciona certs beneficis a nivell medicinal i industrial. L'escorça conté un 3-4% de tanins, àcids orgànics i betulósidos.

Les fulles presenten pigments com la Idalina, pentosanas, metilpentosanas, i certs flavonoides com el quercetósido. A més, posseeix creosol, cresolina, guayacol, florol i taní.

aplicacions

Les llavors o fages són emprats com a suplement alimentari per a l'engreix de bestiar boví i porcí. Així mateix, de les llavors s'extreu un oli usat a nivell industrial per cremar i en rebosteria, ja que no sol enranciar.

Les fulles són emprades en medicina tradicional per al tractament de malestars de sistema respiratori, com refredat, bronquitis, faringitis i símptomes gripals en general. De manera similar, s'utilitza per alleujar odontalgias, diarrees i per regular trastorns de el sistema circulatori i la sang.

La destil·lació seca de branques i fulles permet obtenir un compost fenòlic denominat creosota, de propietats antisèptiques i balsàmiques. El seu consum està contraindicat en pacients amb problemes d'artritis i trastorns en el sistema urinari o ronyó.

En efecte, els compostos fenòlics actuen com efectius antisèptics. A més, els extractes de faig comú són emprats per la seva acció astringent, analgèsic, antipirética, antidiarreic, antitussigen, expectorant i cicatritzant.

Fruits de Fagus sylvatica. Font: User: Gerhard Elsner

Hàbitat i distribució

L'espècie Fagus sylvatica és un arbre de grans dimensions molt comú de les zones muntanyoses a al sud d'Europa i la península ibèrica. No obstant això, el seu centre d'origen se situa en la regió central i oriental d'Europa.

Creix sobre una gran varietat de sòls, de preferència francs, fèrtils, ben drenats i d'origen calcari. El faig presenta una elevada taxa de transpiració, per la qual cosa requereix abundant humitat atmosfèrica, semiombra, temperatures fresques i alta precipitació.

En ambients climàcics l'espècie sol créixer pura, no obstant això, en zones de muntanya és freqüent la seva associació amb certes espècies caducifòlies. Es localitza des del nivell de la mar fins als 2.000 msnm, i en els límits superiors s'associa en boscos mixtes amb avets, roures i pins.

La disposició horitzontal de les seves branques associat al seu ràpid creixement, afavoreix la formació de boscos purs on és difícil el desenvolupament d'altres espècies arbòries. A excepció de clars i marges de bosc, o espècies com el grèvol i teix que toleren certes condicions d'ombrejat.

D'altra banda, la descomposició de restes de branques, fulles i fruits sota la seva dosser genera l'acumulació de compostos que inhibeixen el creixement d'altres espècies. De fet, ocorre un efecte alelopàtic, el qual és evitat per algunes espècies que creixen ràpidament abans que les hagis desenvolupin les seves fulles completament.

Quant a la seva distribució geogràfica, els faigs es localitzen al llarg de centre i sud-est d'Europa. Sent els llocs més meridionals Sicília a la península itàlica i els ports de Beseit i la Fageda de Montejo a la península ibèrica.

Plàntules de Fagus sylvatica. Font: Salicyna

Taxonomia i varietats

- Regne: Plantae

- Divisió: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Subclasse: Hamamelidae

- Ordre: Fagales

- Família: Fagaceae

- Gènere: Fagus

- Espècie: Fagus sylvatica L.

etimologia

- Fagus: el nom de l'gènere llatí prové de el grec antic «φηγός = Phegos» que significa «roure de glans comestibles».

- sylvatica: l'adjectiu específic deriva de el llatí «sylvaticus-a-um» que significa «silvestre» o «el que creix en els boscos».

Sinonímia

- Fagus albovariegata Weston, Bot. Univ. 1: 107 (1770)

- Fagus luteovariegata Weston, Bot. Univ. 1: 107 (1770)

- Castanea fagus Scop., Fl. Carniol., Ed. 2, 2: 242 (1772)

- Fagus sylvestris Gaertn., Fruct. Sem. Pl. 1: 182 (1788)

- Fagus echinata Gilib., Excerc. Phyt. 2: 396 (1792), opus Utique OPPR.

- Fagus aenea Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus asplenifolia Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus cristata Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus pendula Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus purpurea Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus comptoniifolia Desf., Tabl. École Bot., Ed. 2: 269 (1815)

- Fagus cuprea Hurter ex A. DC. in AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus laciniata A.DC. in AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864), pro syn.

- Fagus salicifolia A.DC. in AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus variegata A.DC. in AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus quercoides (Pers.) Dippel, Handb. Laubholzk. 2: 51 (1891)

- Fagus crispa Dippel, Handb. Laubholzk. 2: 52 (1892)

- Fagus cucullata Dippel, Handb. Laubholzk. 2: 52 (1892)

- Fagus incisa Dippel, Handb. Laubholzk. 2: 51 (1892)

- Fagus purpurea var. roseomarginata Cripps, Gard. Chron., III, 12: 669 (1892)

- Fagus cochleata (Dippel) Domin, Bull. Int. Acad. Tchèque Sci., Cl. Sci. Math. - Nat. Méd. 33: 70 (1932)

- Fagus tortuosa (Dippel) Domin, Bull. Int. Acad. Tchèque Sci., Cl. Sci. Math. Nat. Méd. 33: 72 (1932), pro syn

Llavors de Fagus sylvatica. Font: Muséum de Toulouse

varietats

- Albovariegata: varietat caracteritza per les seves fulles verdes amb els marges grocs. S'ha reportat a Alemanya a un nivell altitudinal de 50-200 msnm.

- Asplenifolia: les fulles es caracteritzen pels seus marges incís-lobulats, les fulles es tornen de color groc intens a la tardor.

- Atropunicea o Atropurpurea: varietat caracteritzada per les seves fulles caduques, piloses i amb les vores ondulats, coloració purpúrea o vermell intens durant la primavera, menys intenses durant l'estiu.

- Fastigiata: varietat de port columnar que no arriba a superar els 20 metres d'alt i 3 m d'ample.

- Pendula: varietat de branques penjants que no creix més de 25 m d'alçada. En la seva maduresa la copa de l'arbre forma una cúpula de molt atractiva.

- Purple Fountain o Purpurea Pendula: varietat de port pèndol, caracteritzada pel seu fullatge de tons vermellosos, pot arribar a ser molt intens, gairebé de color negre durant la fase vegetativa.

- Pyramidalis: la copa té forma piramidal.

- Tortuosa: les seves branques presenten un creixement tortuós o corbat.

- Variegata: fulles caracteritzades per un fullatge tricolor.

Fagus sylvatica var. 'Purpurea'. Font: AnRo0002

cures

propagació

Els faigs es multipliquen fàcilment a través de llavors fresques recollides directament de l'arbre. La sembra es pot establir durant l'hivern, amb l'objecte que les llavors es estratifiquin amb el fred hivernal, i la germinació s'iniciï durant la primavera.

En cas contrari, per establir la sembra durant la primavera, s'ha de estratificar les llavors per 2-3 mesos a menys de 6 ºC de temperatura. El recomanable és mantenir les llavors en un recipient amb vermiculita o perlita a la part baixa de la nevera.

És indispensable conservar la humitat de l'recipient i airejar el seu contingut cada 8 dies, i així evitar el deteriorament de les llavors. A l'arribar la primavera, les llavors es sembren en planters sota condició d'hivernacle, emprant un substrat per a plantes àcides.

Condicions adequades de semiombra, humitat i temperatura afavoreixen la germinació a la fi de la primavera. Les plàntules estaran a punt per al trasplantament el proper any, sent convenient realitzar la sembra quan hagi passat el risc de gelades.

Fagus sylvatica a la tardor. Font: pixabay.com

requeriments

El faig comú és una planta molt resistent, que s'adapta a condicions precises de clima temperat o continental d'freds forts amb alta humitat. Tolera les gelades de fins a -18 ºC, però no s'adapta a climes tropicals, sent el seu rang ideal entre -18 ºC i 30 ºC.

S'ha de situar en espais oberts, a plena exposició solar o mitja ombra. En zones mediterrànies és important protegir-lo dels forts vents marins, ja que en aquestes condicions és susceptible a perdre el fullatge fàcilment.

No és convenient sembrar prop de construcció, camins, terres pavimentats, canonades o desguassos, per la seva fort sistema radicular superficial. Requereix sòls de textura sorrenca o argilosa, de bon drenatge però que retinguin suficient humitat, lleugerament àcids i fèrtils.

maneig

La freqüència de l'reg depèn de el tipus de sòl on s'estableixi el cultiu, així com de les condicions de temperatura, humitat relativa, radicació solar i precipitació. El faig comú és un arbre que no tolera la sequera, a més és susceptible a l'embassada de el terreny.

Durant l'estiu i en les primeres fases de desenvolupament cal aplicar reg freqüent, evitant que el substrat s'assequi completament. La resta de l'any, es pot reduir la freqüència de reg, sempre que la planta no demostri signes de dèficit d'humitat.

Pel que fa a l'abonat, tant en la seva fase inicial de creixement, com durant la fase productiva, el faig comú requereix bon subministrament de nutrients. El dèficit nutricional pot promoure una major susceptibilitat a l'atac d'insectes o patògens com fongs, bacteris o virus que provoquen malalties.

Fagedes. Font: Jiří Komarek

Plagues i malalties

El faig comú és atacat per diferents plagues i patògens que afecten l'escorça, fulles, flors i qualitat de les llavors. Entre els insectes destaca l'escarabat miner del faig (Rhynchaenus fagi) que s'alimenta de l'escorça, fulles i pol·len de les flors.

Així com les larves de la papallona lagarta cua marró (Euproctis chrysorrhoea) que s'alimenta de les fulles i brots tendres. Entre els fongs, destaquen els basidiomicets Ganoderma applanatum, Fomes connatus i Ungulina marginata causants de la malaltia coneguda com esglai o cor vermell.

Sobre les branques joves és comú la presència de fongs que debiliten el seu desenvolupament, produeix xancres, marchites i la mort progressiva. Entre ells destaquen la taca de corall (Nectria cinnabarina) i la putrefacció de l'escorça (Nectria coccinea).

referències

1. Devecchi, Marc (2003) Fagus sylvatica. © Monaco Nature Encyclopedia. Recuperat a: monaconatureencyclopedia.com
2. Fagus sylvatica (2018) ArbolApp. Guia d'arbres silvestres de la Península Ibèrica i les Illes Balears. Recuperat a: arbolapp.es
3. Fagus sylvatica. (2019). Viquipèdia L'enciclopèdia lliure. Recuperat a: es.wikipedia.org
4. Fagus sylvatica L. (2013) Arbres Ibèrics. Recuperat a: arbolesibericos.es
5. Fernández Plana, Marta (2015). Determinació de les propietats fisicomecàniques de branques en verd de faig (Fagus Sylvatica L.) procedents de la fageda de Montejo de la Serra de Madrid. (Tesi de Grau) ETSE Montes, Forestal i de el Medi Natural (UPM), Madrid, Espanya.
6. Oliet Palá, J., Pardo Navarro, F. & Losing, H. Fagus sylvatica L. Producció i maneig de llavors i plantes forestals. Ministeri per a la Transició Ecològica. Mèxic.
7. Rodríguez, R., Benet, JL & Estrada, S. (2009) Manual Com Plantar un Arbre. Col·lecció: La Muntanya Asturià. Conselleria d'Educació i Ciència. Impressió: Gràfiques Eujoa. Dipòsit legal: AS 4732/09.