- Característiques
- planta
- fulles
- flors
- fruit
- taxonomia
- Hàbitat i distribució
- propietats curatives
- Components químics de l'aranyoner
- altres usos
- efectes secundaris
- cures
- Plagues i malalties
- referències
La aranyó (Prunus spinosa) és una planta caducifòlia que pertany a la família Rosaceae. Es coneix comunament com aranyoner, endrinera, arç negre, bruñera, prunera vora, BRINON, grunyir, Arañon, aranyoner o Aranyó, entre d'altres.
El arç negre, és una espècie amb forma d'arbust que arriba normalment els 2 m d'alçada. Posseeix branquetes curtes i espinoses, fulles petites i alternes, flors blanques i els seus fruits semblen prunes cobertes per una capa blaquecina.
Prunus spinosa. Font: pixabay.com
Habita en gran part d'Europa, Àsia, Àfrica i Estats Units. L'altura a la qual creix és entre els 0 i els 900 msnm. Es troba associada a comunitats de rosers, avellaners, arços blancs, sanguinos, boneteros, oliveretes, i s'aconsegueix en rouredes i alzinars.
Aquesta espècie vegetal és coneguda per les seves propietats curatives, les quals permeten la seva utilització com antidiarreic, laxant, antioxidant, antiinflamatori, antitumoral, diürètic, immunoestimulador i vasodilatador. No obstant això, el seu consum en excés pot resultar tòxic. Les llavors contenen àcid cianhídric, pel que són considerades verinoses.
Altres usos que se li dóna a l'aranyó són l'elaboració de bastons, garrots, rastells i per a la torneria. De la mateixa manera, els fruits o aranyons tenen gran demanda per a la preparació de melmelades i gelees. També s'usen com a base per a la preparació d'una beguda anomenada patxaran.
Característiques
planta
Es tracta d'una planta caducifòlia amb port arbustiu que creix més o menys entre 1 i 2 m d'alçada. Alguns individus han arribat fins a 6 m d'alçada. Posseeix branquetes curtes, espinoses i patents, les terminacions són en una punxa rígid.
Fulles, branques i fruits de l'aranyó. Font: pixabay.com
fulles
El aranyoner presenta fulles alternes petites, de 1.5-3.5 cm de llarg, amb forma lanceolada o el·líptica i vores serrades; tenen pubescència al pecíol ia la cara de revers. El pecíol mesura 1.5 cm.
flors
Les flors poden presentar-se en grups (de dos o tres) o de forma solitària, són molt abundants i precoços, el seu color és blanc. Posseeix una copa formada per cinc sèpals de 3 mm de diàmetre. Les flors són dretes, s'assemblen a una piràmide i mostren un àpex agut.
Igualment, la inflorescència té cinc pètals allargats i blanquinosos que mesuren de 4 a 8 mm; també posseeix nombrosos estams.
Inflorescència de l'aranyoner. Font: pixabay.com
La floració coincideix amb el creixement de noves fulles, part des del començament de la primavera específicament des de gener fins a març i finalitza com a màxim al maig.
D'altra banda, la pol·linització d'aquesta planta requereix dels insectes (entomòfila) i, al seu torn, és autoincompatible, raó per la qual necessita de l'pol·len d'altres individus.
fruit
El fruit d'aquesta espècie es tracta d'una drupa globlosa que mesura entre 10 i 15 mm de diàmetre. El seu color és blau-negrós per la quantitat de pigments antioxidants com antocianines i carotenoides continguts al seu interior.
El fruit és anomenat aranyó, està cobert d'una pel·lícula d'aspecte blanquinós, és comestible i té un gust àcid i agredolç. L'aspecte de l'fruit s'assembla a el d'una pruna arrodonida.
La llavor que es troba dins de l'fruit està coberta i protegida pel endocarp, és de color marró, rugosa i presenta una mena de sutura lateral en forma de quilla.
La fructificació es realitza a l'estiu i es manté a la planta fins al desembre. La dispersió de les llavors passa per vertebrats frugívors.
taxonomia
-El Regne: Plantae.
-Filo: Tracheophyta.
-Classe: Magnoliosida.
-Subclase: Magnoliidae.
-Superorden: Rosanae.
-Ordre: Rosales.
-Família: Rosaceae.
-Gènere: Prunus.
-Espècie: Prunus spinosa L. (1753).
Aquest arbust també es coneix amb el basiónimo Prunus domestica var. spinosa. Així mateix, té algunes sinonímies com ara Prunus moldavica i Prunus stepposa.
Detall de la flor d'l'aranyoner. Font: pixabay.com
Hàbitat i distribució
El aranyoner es troba distribuït en gran part del territori europeu, a l'Àsia occidental, la part nord de l'Àfrica i als Estats Units. També es troba a la península ibèrica a la seva zona septentrional i central, així com a les Illes Balears.
Es troba en altures que van des dels 0 als 900 msnm, encara que pot arribar als 1500 msnm. Creix en qualsevol tipus de sòl, encara que prefereix els de naturalesa calcària o marga, i poc es troba en els substrats silicis. Pot créixer amb incidència directa de el sol o en condicions de semiombra.
És una espècie espinosa típica de la degradació o clars de rouredes, pinedes de roig, alzinars i suredes. El seu hàbitat també està al voltant de rouredes, boscos de ribera, omedes, i savinars de Juniperus thurifera.
Així doncs, l'aranyoner es troba associat a comunitats de rosers, avellaners, arços blancs, sanguinos, boneteros, troanes, etc.
Branques espinoses de l'aranyó. Font: pixabay.com
propietats curatives
El fruit de l'aranyoner aporta molt poques calories a l'organisme i el seu contingut de carbohidrats també és escàs. A diferència, posseeixen un alt contingut de fibra que fa a aquesta planta útil per alleujar problemes de restrenyiment.
En aquest sentit, l'aranyoner és molt utilitzat pel seu efecte astringent que serveix per aturar la diarrea i alleujar inflamacions estomacals. Per a això, els fruits es sotmeten a una decocció la qual pot beure la persona afectada en la quantitat que vulgui.
Pel que fa a el tractament d'hemorroides, es recomana realitzar rentats amb la decocció de l'escorça durant uns 10 minuts per alleujar la inflamació de l'recte.
Les flors d'aquest arbust són utilitzades per les seves propietats laxants. Per això, només cal preparar una infusió a el menys per vuit minuts i ingerir.
Addicionalment, la infusió de les seves flors per tres minuts és útil per alleujar els trastorns fisiològics i psicològics ocasionats per la menopausa com les palpitacions, sufocacions, depressió, insomni, etc.
Les flors també són útils per tractar malalties de la pell com l'acne o la dermatosi. En aquest punt, es recomana ingerir un parell de tasses diàriament de la decocció de les flors.
A més, el fruit conté una important quantitat de carotenoides i antocianines que prevenen l'oxidació o la formació de radicals lliures.
Flors de l'aranyoner. Font: pixabay.com
Components químics de l'aranyoner
En tota la planta contenen àcids com l'àcid cafeic i ferúlic, els quals serveixen com diürètics, vulneraris, anticancerígens, estimuladors dels sistemes immunològics i vasodilatadors.
El fruit conté pectina i tanins, els quals són substàncies aplicades com antitumorals, antidiarreics i bactericides.
La flor conté quercitina i rutina, substàncies que s'utilitzen com antiulcerosos, ANTIHEMORROIDALS, antiinflamatòries, hipotensivas, hipoglucemiants, entre d'altres. A més, a la flor es troba la amigdalina, una substància que actua com a cianogenética i tòxica.
Ara bé, les llavors contenen àcid cianhídric, pel que la seva ingesta es considera com verinosa.
altres usos
En general, l'herba o arbust Prunus spinosa s'ha utilitzat com a planta medicinal i comestible. Però, també és molt útil per a l'elaboració de bastons, garrots, rastells i per a la torneria.
Igualment, els fruits de l'aranyoner tenen gran demanda per a la preparació de melmelades i gelees. També s'usen com fragància de certs alcohols, particularment per a la preparació de la beguda anomenada patxaran.
En l'àmbit de la cosmètica, s'usen per preparar mascaretes de bellesa.
efectes secundaris
El consum de l'aranyó pot ocasionar certs efectes contraproduents com:
- Dermatitis: n'hi ha prou que la pell s'irriti només amb el contacte directe amb qualsevol estructura de la planta verda (fruits, fulles, flors).
- Al·lèrgia: s'ha observat que algunes persones que presenten al·lèrgia a plantes de la família Rosaceae, també poden desenvolupar al·lèrgia per l'aranyoner.
- Dolors d'estómac i de ventre: a causa de la quantitat de tanins que conté l'aranyoner, pot irritar la mucosa gàstrica i afectar també el ventre. Per això, no s'ha d'abusar en el consum dels seus fruits.
Fruits i branques de l'aranyoner. Font: pixabay.com
cures
Aquesta planta tolera la poda i l'empelt; al seu torn rebrota fàcilment a partir de l'arrel. La llum solar directa afavoreix el creixement òptim de l'aranyoner, però pot créixer bé en llocs sota ombra parcial.
En cas de gelades tardanes, el Prunus spinosa requereix de protecció. Per a això, s'ha de realitzar una bona amarrat o subjecció de la planta.
El manteniment sota temperatures càlides produeixen fruits sans i d'excel·lent sabor.
Com en altres espècies, es recomana un reg moderat per evitar inundació a terra. Evitar que es desenvolupi sobre un excés de calç perquè és possible que mostri clorosi.
Es recomana el seu cultiu en pH entre 4.5 i 7.5, així com, la concentració de nitrogen ha de ser tot just en el límit inferior per al seu desenvolupament.
La seva propagació és a partir de llavors durant la primavera, però també es pot propagar a través d'empelt.
El seu cultiu es pot realitzar de forma aïllada o, per al cas del seu cultiu en camp, es pot sembrar alineada amb altres individus de la mateixa espècie per crear una mena de barrera o prop difícil de penetrar.
Durant la collita, s'ha de tenir molta cura amb l'escorça d'aquest arbust a causa de la substància que conté anomenada àcid prússic, la qual pot ser tòxica i perillosa sobretot per a l'elaboració de dolços o licors.
Espectacular floració de l'aranyoner a la primavera. Font: pixabay.com
Plagues i malalties
Encara Prunus spinosa és altament resistent a plagues i malalties, però pot ser atacada per certs organismes com:
- L'aranya roja. que provoca el canvi de coloració de les fulles cap a un aspecte metàl·lic, i la posterior caiguda de les mateixes i dels fruits.
- La malaltia de la Roya, la qual produeix la defoliació i la disminució de l'diàmetre de l'tronc.
referències
- Fernández, M., Reis, A. 2013. Prunus spinosa L. En: Producció i maneig de llavors i plantes forestals. J. Pemán, RM Navarro, JL Nicolau, MA Prada, R. Serrada (eds). Organisme Autònom de Parcs Nacionals. Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient. pp. 158-165.
- Catalogue of Life: 2019 Annual Checklist. Detalls de l'espècie: Prunus spinosa L. Pres de: catalogueoflife.org
- The Taxonomicon. (2004-2019). Taxon: Species Prunus spinosa Linnaeus. Pres de: taxonomicon.taxonomy.nl
- Tròpics. 2019. Prunus spinosa L. Pres de: tropicos.org
- Flors. 2019. Prunus spinosa. Pres de: flores.ninja
- Botanical-Online SL. (1999-2019). Propietats de l'aranyoner. botanical-online.com