CULTURA DE RÚSSIA: TRADICIONS, COSTUMS, GASTRONOMIA, MÚSICA - CULTURA VOCABULARI - 2025

La cultura de Rússia neix a partir d'herències provinents de la influència eslava, prèvia a la cristianització, i l'arribada de la tradició ortodoxa bizantina a partir d'al segle X, conegut com a període de Kievan. A partir del segle XIV les hordes mongoles van introduir part dels costums asiàtiques a la regió. Posteriorment, en la modernitat, tots aquests elements s'unirien a més amb la cultura desenvolupada a l'Europa occidental.

Culturalment Rússia ha experimentat diverses variacions. Durant els temps de la Unió Soviètica moltes de les tradicions van ser suprimides. El control de l'Estat sobre diferents temes de la societat fins i tot sancionaven la llibertat de culte. Va ser a partir de l'època dels 80 quan van començar a reprendre les diverses celebracions i obrint els espais per anul·lar les restriccions de llibertat de credo.

Moscou, ciutat capital de Rússia

Image by Michael Siebert from Pixabay

L'Església ortodoxa juga un paper important dins de la societat russa. Gran part del seu llegat cultural ha estat influenciat per aquesta institució, que també ha realitzat diverses adaptacions a determinades tradicions per vincular-les amb la religió. No obstant això, avui dia encara es conserven tradicions que no es relacionen amb l'església.

tradicions

El Dia de la Victòria

És celebrat anualment cada 9 de maig. Es tracta d'un esdeveniment commemoratiu que fa honor a la data en la qual es va rendir l'Alemanya nazi durant la Segona Guerra Mundial. S'organitzen esdeveniments militars. La majoria de les persones acudeix a les desfilades locals tot i que el punt de major interès és la Plaça Roja a Moscou.

És un dia nacional, reconegut, de manera que les escoles i els llocs de treball solen estar lliures d'activitats durant aquesta jornada. La tradició té el seu origen a partir de 1945 en tots els països que van conformar la Unió Soviètica. Va ser el matí de el 9 d'abril quan el govern soviètic va anunciar la victòria sobre Alemanya després de la cerimònia de signatura a Berlín.

No obstant això, la celebració tradicional que es fa en l'actualitat es porta a terme des de 1995. Dins d'altres costums hi ha la de regalar clavells vermells als veterans. Les escoles també preparen en ocasions algunes activitats presentant poemes o cançons relacionats amb la guerra i dins de les llars realitzen banquets familiars.

Maslenitsa o la setmana de l'

És una celebració que es porta a terme la setmana prèvia a el període de la quaresma. Encara que molts la qualifiquen com una tradició eslava, que prové des d'abans de l'arribada de l'cristianisme, avui combina els dos elements, tant els motius "pagans" com els religiosos.

Dins de les activitats, sol elaborar-se una gran figura anomenada "la dama Maslenitsa" feta a partir de palla i vestida amb roba. Al voltant d'aquesta gran figura es realitzen danses i a la fi de la setmana és encesa en flames.

Els pancakes o blinis són l'aliment més comú, ja que durant el període de quaresma dels aliments com la llet i els ous estan restringits. És així com el pancake resultava com la recepta ideal per aprofitar cada un d'aquests ingredients abans d'entrar a el període religiós.

Abans de la influència cristiana aquesta festivitat era dedicada a el Sol ja el comiat de la primavera.

Dia de l'Epifania

Cada 19 de gener es commemora a Rússia el Dia de l'Epifania, en el qual es rendeix honor a el baptisme de Jesús, qui segons la Bíblia, va ser batejat en el Riu Jordà als 30 anys d'edat.

La comunitat cristiana sol tenir com a tradició submergir-se en les aigües durant aquest dia. Per l'època de l'any, solen dur-se a terme aquests rituals en els llacs congelats. És una al·lusió a el baptisme de Jesús. Es creu que els banys d'aquest dia concedeixen salut i benestar per a les persones.

Usualment el 18 de gener, són preparats aquests petits pous que són cavats en forma de creu. Després de ser beneïts a través d'una cerimònia, els creients passen a submergir-se dins d'ells. Entre algunes normes establertes, durant el nedo les persones han de submergir el seu cap tres vegades.

Nadal russa

La celebració del Nadal a Rússia és guiada a partir d'el calendari julià, de manera que la data de la nit bona se situa en el 7 de gener. Això és degut al fet que l'Església ortodoxa es manté fidel a aquest calendari.

Sant Nicolau és un element característic com en diferents països d'Europa. A Rússia és conegut com Ded Moroz (avi de l'fred), que al seu torn va acompanyat de la seva néta Snegurochka (la donzella de les neus).

Des de l'any 2005, a partir de Cap d'Any, els deu dies següents han estat reconeguts com a dies de descans. Els dies de Nadal són molt familiars. Els regals i els banquets són els elements principals.

La nit d'Ivan Kupala

És una celebració que es duu a terme entre el 6 i el 7 de juliol, que segons el calendari julià significa el 23 i 24 de juny. És una festivitat d'origen eslau de les zones d'orient. Gira al voltant de el solstici d'hivern tot i que en els temps anteriors a la tradició cristiana es feia en honor a la deïtat Kupala, de la fertilitat.

Durant aquest dia les persones solen vestir amb corones de flors i també es realitzen balls al voltant de les fogueres. Entre d'altres rituals es troben els nats nocturns. Aquests simbolitzen el baptisme de Sant Joan el Baptista, ja que la celebració s'ha combinat amb el cristianisme després de l'arribada d'aquesta religió, adaptant-se així a les creences d'aquesta fe.

El Nom d'Ivan Kupala prové precisament de la barreja de tradicions paganes i religioses. Ivan és la referència a el nom de Sant Joan Baptista, les celebracions se situen igualment entre el 23 i 24 de juny segons el cristianisme.

costums

Amor pel te

Els russos acostumen beure te amb freqüència, de manera que a les llars sol haver estris específics per a la seva preparació. És usual veure un estil de tetera feta de ceràmica o vidre. Dins d'aquest recipient fan una infusió bastant concentrada que després dilueixen al seu gust en tasses d'aigua calenta a l'hora de servir.

És així com s'asseguren que la beguda sempre estigui calent i cada persona pot servir-se amb la concentració de te de la seva preferència.

Mai arribar amb les mans buides

Els regals són un hàbit entre els russos a l'hora de realitzar visites. Des presents comestibles com xocolates, fins decoratius com les flors, són ben rebuts pels amfitrions.

Utilitza sabatilles a casa

Els russos posseeixen l'hàbit d'usar sabatilles dins de casa, de manera que a l'arribar del carrer canvien les seves sabates per un parell d'aquestes. És usual que també posseeixin sabatilles com a visitant. És quotidià que cada membre de la família tingui al menys un parell de sabatilles.

personalitat seriosa

És conegut que els ciutadans russos no acostumen a ser molt expressius o alegres davant les persones, sobretot si són desconeguts. No és habitual somriure sempre que es interactua amb algú. D'altra banda, tampoc són tan efusius a l'hora de saludar.

Banys en sauna

Un dels costums populars per als russos és prendre banys a saunes. Forma part de les activitats freqüents. És una tradició d'origen eslau i ha format part de la història de Rússia durant molts segles. Originalment consisteix en una habitació de fusta amb estufa, dissenyada per a generar calor dins d'ella.

Se li coneix com banya, entre els russos, paraula que fa referència als banys públics. És comú veure diversos llocs construïts per a aquesta activitat al voltant de país, principalment a Moscou.

gastronomia

borscht

Tot i que els seus orígens s'associen amb la regió ucraïnesa, aquesta recepta és part tradicional de la cuina russa. Es tracta d'una sopa de remolatxa i verdures que adquireix un to vermellós. Sol menjar-se acompanyada d'algun tipus de carn i pa.

És un recepta amb diversos segles d'antiguitat. Abans de créixer pel que fa a popularitat era un plat associat amb les zones rurals i pobres.

amanida Olivier

Es tracta d'una amanida russa bastant popular, feta amb patates, pèsols, pastanaga, cebes, adobats, ou i carn, la qual pot ser pernil, pollastre o mortadel·la. Aquests ingredients es barregen amb maionesa.

Alguns situen el seu origen a Moscou, encara que és bastant reconeguda en altres llocs com Turquia i Ucraïna. És un plat comú dins de les festivitats i oferta amb freqüència en restaurants. El seu origen pot situar-se en els anys 1860 de la mà d'un xef anomenat Olivier Guillerminav, qui portava un restaurant conegut com Hermitage, situat a Moscou.

Shashlik

És una recepta que consisteix en carn enfilada en petites vares a manera de punxes. A Rússia pot combinar varietats de carn com pollastre, carn de res o peix. Igualment se sol afegir trossos de tomàquet, ceba o pebrots. És una recepta preparada freqüentment a l'aire lliure ia la graella.

Es diu que la recepta es va començar a popularitzar a Rússia cap a finals de segle XIX. El seu nom prové de la paraula turca "shish" que significa "enfilat".

Shchi

És una sopa amb vegetals l'ingredient principal és el col o el xucrut. Pot tenir un sabor agre pel que la seva acidesa és una de les característiques més resaltantes. És una recepta popular a tota Rússia. Entre algunes variacions també se li pot afegir carn de porc o de pollastre.

Chicken Kíev

És un plat fet a partir de filets de pollastre dels quals són picats i enrotllats amb mantega. Després poden preparar fregits o al forn amb un empanizado d'ou i molles de pa.

Es va originar en temps de l'Imperi rus i actualment és molt popular en altres països com Ucraïna. Data de el segle XVIII i neix a partir de la combinació de tècniques franceses amb elements culinaris tradicionals de Rússia.

música

La música tradicional de Rússia a través de la història ha estat dividida en dues vessants, la música sacra lligada a la religió ortodoxa i la música popular o secular. La música sacra sorgeix a partir de la cristianització de la regió a finals de segle X.

Al principi la música secular era concebuda com "dolenta" perquè en la seva majoria estava vinculada a la dansa i els instruments, en canvi, la música sacra donava prioritat a el cant. Part d'aquest antagonisme estava donat per la idea que els instruments provenien de l'home, pel que no podia considerar-se com una cosa sagrada. És així com la música lligada a l'Església ortodoxa s'enfocava en la veu i el cant coral.

A partir del segle XVIII van començar a arribar a Rússia les influències estrangeres com l'òpera italiana, la qual va calar estupendament dins de la cultura russa. En l'actualitat és un gènere molt valorat al país. La música popular també inclouria aquests tipus d'elements corals i lírics sumant a més lletres que feien referència a l'amor o el patriotisme, sortint una mica de la temàtica religiosa.

La balalaika, instrument de tres cordes. Típic de la tradició musical de Rússia

Image by openclipart-Vectors from Pixabay

Rússia posseeix a més diversos instruments tradicionals com la balalaika, una mena de "guitarra russa" el cos és triangular i consta de tres cordes; també es pot ressaltar el Vladimirskiy rozhok, una banya o trompeta fet a partir de fusta; i finalment cal esmentar l'acordió, que figura com un instrument força utilitzat en la tradició musical d'aquesta zona de l'món.

religió

L'Església ortodoxa és actualment la institució religiosa amb més influència dins el país. Més de la meitat de la població s'identifica amb aquesta religió. El cristianisme arriba a Rússia l'any 988 durant el mandat de l'príncep Vladímir I de Kíev. Des d'aquest llavors va figurar durant molt de temps com la institució més poderosa.

En l'actualitat hi ha aproximadament 5000 associacions religioses, de les quals l'església ortodoxa posseeix un nombre proper a la meitat mentre que l'altra part es distribueix en diversos tipus de fe com els musulmans, jueus, cristians evangèlics, adventistes, catòlics romans, entre d'altres.

referències

1. Victory Day (9 May). WikiLingue the free encyclopedia. Recuperat de en.wikipedia.org
2. Victory Day in Russia. Time and date. Recuperat de timeanddate.com
3. All You Wanted to Know About Victory Day in Russia. Urban Adventures. Recuperat de moscowurbanadventures.com
4. Russian Maslenitsa. Traditional Customs during Pancake Week. Recuperat de advantour.com
5. Què és el Maslenitsa ?. Into Russia. Recuperat de into-russia.co.uk
6. Ivan Kupala. Ivan Kupala in Russia. Recuperat de advantour.com
7. Kupala Night. WikiLingue the free encyclopedia. Recuperat de en.wikipedia.org
8. Laarz D (2017). Com es celebra el Nadal a Rússia. Russia Beyond. Recuperat de es.rbth.com
9. Epiphany (holiday). Wikipedia the free encyclopedia. Recuperat de en.wikipedia.org
10. Banya (sauna). WikiLingue the free encyclopedia. Recuperat de en.wikipedia.org
11. Stupina L (2017). 6 Russian habits you should va adoptar. Russia Beyond. Recuperat de es.rbth.com
12. 10 Russian Habits. Recuperat de learnrussianineu.com
13. Bany Rus. Rusopedia. Recuperat de rusopedia.rt.com
14. Olivier Salad Recipe (Russian Potato Salad). Valentina 'Corner. Recuperat de valentinascorner.com
15. (2018). Olivier Salad: A Russian Holiday Tradition. Folkways. Recuperat de folkways.today
16. (2015). Menjar típic russa. Tour gratis Moscou. Recuperat de tourgratismoscu.com
17. Llegeix A ().From Russia with Borscht. History Today. Recuperat de historytoday.com
18. The Editors of Encyclopaedia Britannica (2019). Borscht. Encyclopædia Britannica. Recuperat de britannica.com
19. Shashlik. WikiLingue the free encyclopedia. Recuperat de en.wikipedia.org
20. Kharzeeva A (2016). Shashlik: The classic Soviet cookout meal. Russia Beyond. Recuperat de es.rbth.com
21. (2019). Shchi - La sopa de col favorita dels russos. Meet Russia Online. Recuperat de meetrussia.online
22. Chicken Kíev. WikiLingue the free encyclopedia. Recuperat de en.wikipedia.org
23. Wachtel A, Medvedkov I (2020). Encyclopædia Britannica. Recuperat de britannica.com
24. Música tradicional russa. Centre de Cultura Asiàtica. Recuperat de culturaasiatica.com
25. La música a Rússia fins al segle XIX. Història de la simfonia. Recuperat de historiadelasinfonia.es
26. Religion in Russia. The Embassy of the Russian Federation to the United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland. Recuperat de rusemb.org.uk