CULTURA DE ANGLATERRA: TRADICIÓ, COSTUMS, GASTRONOMIA, MÚSICA - CULTURA VOCABULARI - 2025

La cultura d'Anglaterra s'ha desenvolupat a través de el temps d'una manera força homogènia, però ha rebut influències de tots els immigrants de diferents regions que han habitat dins del seu territori.

Un dels aspectes rellevants per a la vida d'Anglaterra és el vincle entre la vida rural i urbana. El valor pel camp s'ha mantingut vigent d'alguna manera, pel que és costum que els ciutadans trobin espais de retir en les àrees més campestres. Anglaterra és considerada com una de les zones de l'món més cosmopolites i és altament transitada pel turisme.

Londres, capital d'Anglaterra

Image by Adam Derewecki from Pixabay

D'altra banda, la cultura d'Anglaterra posseeix un extensa història, sobretot en les diferents àrees de l'art com la literatura. Poemes, novel·les i obres teatrals han permès que aquest país sigui avui en dia un dels centres artístics més rellevants de l'món.

A la quotidianitat, els anglesos solen ser persones que s'adhereixen molt a les normes i prioritzen el respecte pel proïsme. Pot ser una cultura molt protocolar que té en compte la cortesia i els bons costums com una guia per a desenvolupar-se en societat.

Tot i ser un país en el qual convergeixen diverses cultures, els seus costums i tradicions s'han mantingut sense grans modificacions. Avui dia és un dels països més influents en àrees com el cinema o la música, els quals preserven un estil diferenciat d'altres indústries de la mateixa àrea.

Cal destacar a més que l'anglès és un principals idiomes comercials de el món i és una de les principals eines per a l'intercanvi cultural.

tradicions

El dia de l'pancake o shrove tuesday

Durant el dimarts previ a la quaresma, es realitzen diverses activitats a Anglaterra, entre aquestes es troba la celebració del dia de l'pancake. Segles enrere, abans de la quaresma, havien d'utilitzar-tots els aliments grassos que hi hagués a casa per poder entrar en l'etapa de dejuni que implica la quaresma.

La majoria dels ingredients grassos de les cases eren ous i llet i una de les millors formes d'utilitzar-los era cuinant pancakes, una recepta popular d'aquest país.

Algunes històries marquen l'origen d'aquesta tradició al segle XV en el poblat de Olney a Buckinghamshire. Des de temps medievals, en el dia previ a la quaresma es duien a terme les confessions, de manera que les campanes de l'església sonaven com una crida a confessió. L'any 1445 davant el so de la campana una de les habitants de la vila va sortir precipitada a l'església amb paella en mà i un pancake en ell.

A partir d'aquest fet, se celebra a diversos pobles d'Anglaterra cada dimarts previ a la quaresma una carrera en la qual moltes dones, sobretot mestresses de casa de la localitat, corren fins a l'església amb una paella. L'objectiu és aconseguir donar-li tres voltes a l'pancake durant el trajecte a l'església.

Bonfire Night o La Nit de les Fogueres

És una festivitat celebrada a Anglaterra cada 5 de novembre. La nit transcorre entre fogueres, focs artificials, festes a les cases i pomes caramel·litzades, un dolç típic d'aquest dia.

Aquesta festivitat fa honor a un esdeveniment històric que data de segle XVII, quan un grup de catòlics va realitzar un pla en contra del rei Jacobo I d'Anglaterra, per part de qui havien patit maltractaments. El pla és conegut com el "Gunpowder Plot" i era liderat per un personatge a qui anomenaven "Guy Fawkes".

L'objectiu de l'Gunpowder Plot era fer esclatar les Cases de Parlament a l'arribada del rei. Van situar al voltant de l'estructura aproximadament 36 barrils de pólvora. El pla va fallar ja que la policia va descobrir el fet i van capturar als implicats. El rei va ordenar a poble, posteriorment, encendre fogueres en la nit de el cinc de novembre per celebrar el fet d'haver aconseguit salvar-se d'aquest possible atemptat.

Durant l'esdeveniment festiu sol incloure un ninot o titella en representació de Guy Fawkes enmig de les fogueres. Un dels punts més coneguts on es realitza l'exhibició més gran de focs artificials és el Edenbridge a Kent, on al seu torn s'encén en foc un ninot de Guy Fawkes d'aproximadament 9 metres.

Remembrance Day

També conegut com Armistice Day, és un dia commemoratiu que té lloc el dia 11 de novembre, data que fa al·lusió a el dia en què va culminar la Primera Guerra Mundial a les 11 del matí de l'11 de novembre del mes 11 en l'any de 1918.

Durant aquest dia ocorren diverses cerimònies davant els memorials o monuments de guerra i en les esglésies. A part de la relació amb la Primera Guerra Mundial, aquest esdeveniment també honora a tots els caiguts en les diferents guerres esdevingudes des de llavors. Sol reunir exsoldats, dignataris, a més dels membres de les Forces Armades.

La majoria dels polítics i la família reial sol dirigir-se a The Cenotaph en Whitehall, Londres. També s'inclouen dins del esdeveniment del que es coneix com "Remembrance poppies", flors artificials que s'utilitzen com a símbol dels soldats caiguts en batalles o aquells que han estat víctimes de l'terrorisme. Solen ser venudes com a forma de contribució a les dones i els homes en servei.

El Nadal

Una de les tradicions més esperades i grans d'Anglaterra, és el Nadal. Tot i ser celebrada el 25 de desembre, el 24 també forma part d'aquesta celebració ja que en aquest dia previ hi ha molta activitat als carrers i les llars. Tots es dedica a donar els tocs finals als preparatius. Aquest dia previ és conegut com el Christmas Eve o Vespra del Nadal.

Durant el dia de Nadal els nens reben regals i dolços. Les persones van a les esglésies encara que no és una activitat quotidiana per a alguns. Posteriorment es realitzen banquets familiars. Tradicionalment els anglesos preparen gall dindi rostit com un dels principals plats. També és popular menjar púding de nadal, unes postres farcit de fruits secs.

Dins dels símbols més significatius del Nadal ressalta el naixement de l'infant Jesús, la tradició de les llums i l'arbre de Nadal i les històries sobre Sant Nicolau. Durant aquest dia festiu només les esglésies, els comerços i els centres de salut presten servei.

El Nadal té les seves arrels en festes paganes provinents de zones com Gal·les, Escòcia, Irlanda i la mateixa Anglaterra, però, amb l'arribada de l'cristianisme a la regió van ser convertides en celebracions lligades a aquesta creença.

El Festival de la Collita

Es porta a terme durant el mes de setembre, sol celebrar-se el diumenge més proper a la "Harvest Moon" que es tracta de la lluna plena que antecedeix a l'equinocci de tardor. És un esdeveniment destinat a la caritat, on moltes de les persones comparteixen aliments amb la població de baixos recursos.

Es fan més decoracions d'esglésies, presentacions de dansa, música, poesia. També es realitzen exhibicions de collites i jocs. És comú l'elaboració de nines de fulla de blat de moro.

costums

la puntualitat

És de les coses més reconegudes dels anglesos a nivell mundial. La puntualitat és bastant apreciada i respectada dins d'aquesta societat, de manera que sempre procuren ser puntuals per a les trobades. Si en una ocasió passa algun retard, s'ha d'avisar amb el màxim temps d'antelació possible per solucionar una mica l'inconvenient.

Distància a l'hora d'interactuar

El respecte per la privacitat i l'espai personal és una altra de les costums que els anglesos valoren. És normal mantenir una distància prudent a l'hora de conversar amb algú de forma casual, ja que la proximitat excessiva pot ser catalogada com a invasora o agressiva.

Respecte per les files

És molt valuós el acceptar i respectar el lloc en les files. Qualsevol intent d'alterar l'ordre o saltar-se a alguna persona pot resultar bastant desagradable per a les ells.

Amants de el te

Al voltant de el món és molt coneguda l'afició de el te dins de la societat d'Anglaterra. És una de les begudes més consumides, sumant aproximadament més de 26 milions de tasses de te a l'any.

Els anglesos solen beure el te a l'mínim un cop a el dia i també és acompanyament de diversos menjars, ja sigui postres, esmorzars, dinars o sopars.

Regals a l'hora de realitzar visites

És costum que els anglesos portin un obsequi a l'hora de visitar una casa. Flors, vi o alguna cosa de menjar, solen ser alguns dels més comuns.

Gran respecte pels adults i discapacitats

És prioritat per als anglesos cedir els espais preferencials a adults o discapacitats. Igualment és comú que assisteixin a aquest grup de persones quan s'enfronten a una dificultat dins de l'espai públic.

gastronomia

Peix i patates fregides

Es tracta d'un plat bastant popular que consisteix en peix arrebossat acompanyat de patates fregides. És un dels àpats més senzilles i ràpides, usualment per a sortides curtes o en comandes per emportar. Aquest plat té el seu origen en la segona meitat de segle XIX, però va ser popularitzat àmpliament a partir d'al segle XX amb el desenvolupament de múltiples comerços que ho oferien.

Eccle cake

Són coques rodones i petites fetes amb massa de pasta de full i panses, freqüentment banyades amb sucre morena. El seu nom fa referència a el poble de Eccle, que actualment forma part de la ciutat Salford

Steak and Kidney peu

És un peu farcit de carn, ceba i ronyó. La carn que s'acostuma utilitzar en aquesta recepta és la de porc o xai. Els trossos de carn es preparen en brou i després s'emboliquen amb la massa per formar el pastís i procedir a hornearlo. Aquest menjar forma part dels plats nacionals de la Gran Bretanya i data del segle XIX.

El púding de Yorkshire

Sol ser un púding servit com a acompanyament. És elaborat a partir de farina, ou i líquids com aigua o llet. També pot figurar com a plat principal depenent de la mida i el tipus de farciment. Pot contenir salses o carn.

Full breakfast

Exemple d'un full breakfast anglès

Image by Juliane Koch from Pixabay

És l'esmorzar tradicional dels anglesos que consisteix en ous, llom de cansalada, botifarres, pa torrat, salses, tomàquet i xampinyons. Els ingredients poden variar de regió en regió.

Sol ser acompanyat amb begudes calentes com te o cafè. És un plat que també s'inclou en molts menús de el món. També és conegut com "fry-up" i era una recepta quotidiana de la classe treballadora entre els segles XIX i XX.

música

Molts dels estils antics que es van desenvolupar a la regió de l'actual Gran Bretanya tenien a veure amb motius religiosos i durant aquesta època van sorgir compositors de renom com Thomas Tallis i William Byrd, representants de la música clàssica d'aquesta zona de l'món.

Durant l'època barroca es van incloure sons d'altres regions com França i Itàlia. Es creava música per a cerimònies i esdeveniments de la reialesa. Pel que fa a la música folklòrica, es van desenvolupar estils com el shanties, jigs i hornpipes.

No obstant això, en l'actualitat, un dels llegats més importants de la música d'Anglaterra s'ha desenvolupat en l'àrea de l'rock. Una àmplia quantitat de bandes de segle XX provinents no només d'Anglaterra sinó de la Gran Bretanya en general, han influenciat i dominat l'escena de la música a la contemporaneïtat. The Beatles, Led Zeppelin, Queen i Pink Floyd, són algunes de les més destacades.

religió

Anglaterra posseeix com a religió oficial el cristianisme i dins del seu territori es poden trobar les diferents vessants que conviuen al voltant d'aquesta fe com el protestantisme i el catolicisme. També hi ha altres religions no cristianes com l'islam, el budisme i el sikhisme.

Igualment existeixen diversitat de temples i estructures per a la pràctica de múltiples religions dins de país. A més és permès l'ús de vestimentes específiques per als practicants de certes religions que impliquin algunes normes particulars.

referències

1. Castelow E. Pancake Day. Historic UK. Recuperat de historic-uk.com
2. Bonfire Night. British Council. Recuperat de learnenglishteens.britishcouncil.org
3. (2019). Bonfire Night: What is the story behind it ?. BBC. Recuperat de bbc.co.uk
4. Haigh P (2018). When is Harvest Festival 2018 in the UK, why is it celebrated and when is the Harvest Moon ?. METRO. Recuperat de metro.co.uk
5. Lazanova D (2019). Autumn Fun: Tot sobre Harvest Festivals in the UK & Where to Find Them in 2019. Day out
6. with the kids. Recuperat de dayoutwiththekids.co.uk
7. (2019). Remembrance Day: What is it ?. BBC News. Recuperat de bbc.co.uk
8. Remembrance Day. WikiLingue the free encyclopedia. Recuperat de en.wikipedia.org
9. (2020) Is Christmas Day a Public Holiday ?. Timeanddate.com. Recuperat de timeanddate.com
10. British Culture and Social norms. Study in UK. Recuperat de studying-in-uk.org
11. Fish and xips. WikiLingue the free encyclopedia. Recuperat de en.wikipedia.org
12. Eccles cake. WikiLingue the free encyclopedia. Recuperat de en.wikipedia.org
13. Yorkshire pudding. WikiLingue the free encyclopedia. Recuperat de en.wikipedia.org
14. Sicilià-Rosen L (2019). Steak and kidney peu. Encyclopædia Britannica, inc. Recuperat de britannica.com
15. Castelow E. Traditional English Breakfast. Recuperat de historic-uk.com
16. Música d'Anglaterra. Recuperat de inglaterra.net
17. Religion. Study UK. British Council. Recuperat de study-uk.britishcouncil.org
18. Harford W, Kellner P. (2019). England. Encyclopædia Britannica, inc. Recuperat de britannica.com