CULTURA DE DUBAI: TRADICIONS, COSTUMS, GASTRONOMIA, MÚSICA - CULTURA VOCABULARI - 2025

La cultura de Dubai s'ha convertit en una de les més interessants de l'actualitat, a causa de l'accelerat desenvolupament d'aquesta regió. Dubai és l'emirat més famós dels set que conformen els Emirats Àrabs Units (EAU), a més se li va considerar com l'urbs més cosmopolita de el món en el 2016.

El 1971 es va unir als EAU, al costat de Abu Dhabi (ara capital de el grup), Ajman, Fujairah, Ras A l'Khaimah, Sharjah i Umm A l'Quwain. Està situat a la costa de l'Golf Pèrsic, al desert d'Aràbia.

Dubai és un dels centres financers més rellevants de l'actualitat

Image by Pexels from Pixabay

La política de Dubai està regida per una monarquia constitucional. Això vol dir que hi ha una separació de poders: el monarca (o Xeic) dirigeix ​​el Poder Executiu, mentre el Parlament regeix el Poder Legislatiu.

Se li coneix per les seves icòniques obres arquitectòniques: el gratacel més alt de l'món, Burj Khalifa; les illes artificials amb forma de palmera, Palm Islands; i el "nou Dubai", un districte considerat com el cor de la ciutat, els luxosos i diversos edificis li donen una aparença irregular i desproporcionada.

L'islam és la religió oficial dels Emirats Àrabs units i, per tant, de Dubai. La cultura religiosa islamista i les tradicions àrabs són les bases d'aquesta urbs, tot i així, la seva gent és tolerant amb els estrangers i la pràctica d'altres religions ja que la seva principal font d'ingrés és el turisme i els negocis amb empreses internacionals.

idioma

L'idioma oficial és l'àrab, encara que això no sol ser una barrera a la ciutat. La cultura cosmopolita i l'ascendent indústria turística demanden el coneixement multilingüe a la població; per això des de l'educació bàsica s'ensenya anglès com a segona llengua i altres escoles inclouen el francès i el rus.

Economia

La seva economia estava basada en el comerç de perles fins al segle XX, quan es van descobrir pous petroliers dels que van començar a treure profit en els anys 60.

Des de llavors es van interessar en arribar als països industrialitzats i en desenvolupament, pel que van començar a invertir en la producció d'infraestructures, aeroports, carreteres i ports, assegurant així un futur que no depengués de l'petroli.

L'accelerat desenvolupament de Dubai el va convertir en un centre de negocis, i el 1985 van fundar la primera zona de lliure comerç de l'Golf Pèrsic. Aquesta ciutat se segueix considerant com "la capital de les compres de l'Orient Mitjà" ja que la seva cridaner turístic és el comerç.

No obstant això, el creixement industrial el va portar a ser considerat com un país altament contaminant. Davant d'això van començar a invertir en la integració de fonts d'energia sostenibles a la seva arquitectura: cel·les solars; canonades d'aigua freda en parets i sostres que substitueixen l'ús de l'aire condicionat, a més de passarel·les i estructures d'ombrejat.

tradicions

Dubai es regeix principalment per les tradicions àrabs musulmanes, pel que els seus habitants estan lligats a la pràctica de l'islam i el que dicten les escriptures sagrades de l'Alcorà.

el Ramadà

És el mes sagrat en què els musulmans commemoren la revelació de l'Alcorà. Se celebra al novè mes de l'calendari musulmà, que canvia d'acord amb el mes lunar.

Durant aquests dies es pot menjar i prendre aigua només abans de l'alba i després de l'capvespre; també s'ha d'evitar el consum de begudes alcohòliques i cigarrets. Aquest mes convida els practicants a buscar un estat de pau per a promoure la consciència divina.

els precs

L'oració és un dels pilars en la tradició musulmana. En els matins s'escolta la crida per a la primera oració del dia o "adhan" feta pel muetzí i replicada amb altaveus. Així mateix, les oracions es realitzen amb el cap en direcció a la Meca (lloc sant de l'islam). Els musulmans més devots han de resar cinc vegades a el dia.

La dona a la societat

Avui dia la dona té el mateix estatus legal, accés a l'educació i ocupació, que els homes. Ara l'exèrcit, els negocis i llocs governamentals estan ocupats per dones.

Per visitar la Mesquita han de cobrir el seu cabell, no necessàriament la cara. Va deixar de ser obligatori amagar tota la seva figura amb l'abaia, però és mal vist l'ús de faldilles per sobre del genoll o descobrir les espatlles i el pit.

Esports emblemàtics

Les carreres de camells i falconeria (caça amb falcons) són esports típics dels Emirats Àrabs Units i que segueixen sent molt importants per als habitants de Dubai.

poesia Beduïna

La poesia beduïna és un dels gèneres literaris més antics i icònics dels àrabs. La seva rellevància és tal que moltes de les seves obres arquitectòniques citen versos d'aquests poemes, com la Palma Jebel Ali en la qual pot llegir-se un poema de l'xeic Mohammad bin Rashid al-Maktoum.

El porc, carn prohibida

El porc és una carn tabú a l'islam, per tant, els restaurants i supermercats la tenen separada de la resta dels aliments i cuines. Per comprar porc s'ha d'anar a mercats específics de Spinneys o Choithram a Dubai.

costums

Gran part de la població de Dubai és asiàtica (bangladeshià, índia i pakistanesa), a més del seu gentilici àrab i petites colònies somalis. La convergència de cultures i grups ètnics els va portar a l'adopció de costums variades, moltes vegades reflectides en la seva arquitectura, música i estil de vida.

Dubai se'l coneix per la seva hospitalitat i generositat amb les persones que el visiten, pel que solen donar la benvinguda amb gahwa, un cafè aromàtic condimentat amb clau, cardamom, comí i safrà.

Es menja amb la mà dreta

A l'menjar s'utilitza la mà dreta, ja que l'esquerra es considera bruta. En cas que la persona sigui esquerrana hauríem d'intentar un estri. Moltes famílies tenen el costum de seure al pis amb coixins i se'l considera descortès rebutjar el menjar, especialment si se li ofereix més.

El contacte amb altres persones

Existeix gran èmfasi en les relacions personals: només es pot mantenir contacte visual prolongat amb persones de el mateix sexe; l'espai personal es respecta molt, especialment si es tracta de dones. Els homes se saluden amb un petó a la galta o fregant els seus nassos, entre amics està ben vist donar-se la mà o abraçar-se.

cultura policrónica

Posseeixen una cultura policrónica, això significa que poden succeir moltes coses a el mateix temps en el mateix moment. Això implica que la noció de el temps és menys estricta, de manera que la puntualitat o mantenir-se assegut durant tota una reunió són aspectes poc comuns.

comunicació expressiva

L'expressivitat en la comunicació és molt important, les persones que gesticulen poc o són inexpressives se'ls considera poc sinceres. Els àrabs fan servir molt les mans a l'parlar i tendeixen a elevar el to de veu, consideren més important la forma en què es dóna un discurs que el contingut.

la família

La família és la base de la seva cultura (a més de la religió), per això és comú que les primeres converses entre coneguts o amics siguin sobre els membres de la família de la persona. Els fills solen viure a la casa dels seus pares fins que es casen i encara prevalen els matrimonis arreglats en certes famílies.

gastronomia

La cuina als Emirats Àrabs Units, incloent Dubai, és molt rica en espècies com el clau, safrà, la canyella, sultanes, cúrcuma, nou moscada, pinyons, dàtils i cardamom. Els seus plats inclouen moltes verdures i tot tipus de carns com xai, cabra, pollastre i camell (menys la de porc que està prohibida per l'islam).

En la seva gastronomia predominen els plats libanesos i és tradicional fer servir suc de llimona en gairebé totes les receptes. Les xocolates i dolços solen incloure llet de camell.

-El hummus és un dels seus plats més comuns, consisteix en una crema de cigrons cuits amb llimona, pasta de tahini, llavors de sèsam i oli d'oliva. Al llarg de la ciutat pot tenir variacions amb altres ingredients com all o pebre vermell.

-El tabule, també anomenat "amanida libanesa", és un plat fred fet amb tomàquet, julivert, blat bulgur i cebollí, tot es pica finament i es barreja amb oli d'oliva i suc de llimona.

-La maqluba és un altre plat típic que porta carn de xai o cabra, arròs i verdures que es cuinen en una olla i, finalment, es serveixen amb iogurt o salsa tahini.

-El Kousa mahsi és un plat que data de l'Imperi Otomà. Es tracta d'un carbassó farcit d'arròs o carn, es cuinen a el forn i se serveixen amb alguna salsa.

-El mezze és el plat més típic de Dubai, té trossos de carn amb verdura, amanides i molt formatge, tot tallat a quadrets i servit calent o fred en grans plats.

-El faláfel són croquetes fregides fetes amb faves, cigrons o tots dos, poden barrejar-se amb all i coriandre. Es serveixen al costat de salses de iogurt o tahini, també poden estar com a farcit de el pa de pita.

vestimenta

Encara Dubai és una ciutat cosmopolita, els estrangers i visitants han de vestir amb modèstia en els llocs públics, de manera que peces de roba reveladores com minifaldilles, pantalons curts i crop-tops són considerats ofensius. Certes parts de el cos haurien de cobrir, com les espatlles, l'abdomen, les cuixes i el pit. Aquesta norma s'aplica per a tots dos sexes.

Quant a la seva vestimenta tradicional: els homes grans i joves usen una túnica de cotó o llana blanca que arriba fins als turmells coneguda com "thawb". Per la seva banda algunes dones usen l'abaia negra sobre la seva roba.

La vestimenta als Emirats Àrabs Units és adequada per al clima desèrtic de les seves ciutats.

música

La música típica de Dubai se li coneix com beduïna i data dels antics nòmades en temps de Mahoma que habitaven els deserts. Per la seva banda, la Liwa prové de les comunitats descendents d'africans i es canta en suahili.

Les peces musicals beduïnes relaten batalles, caceres, la formació de famílies i cerimònies de benvinguda per als convidats.

La poesia A el-Taghrooda és cantada d'un costat a un altre entre dues persones i, de vegades, se l'acompanya amb balls. Així mateix, la dansa A el-Ayyala es realitza durant les festes i celebracions àrabs; els homes sostenen bastons i ballen ordenats en files davant d'un tambor per representar la unitat de la vila.

També hi ha una fusió entre les lletres africanes i la poesia de l'Golf coneguda com alnahmah. Els esclaus solien cantar aquestes cançons per fer-li front als seus treballs forçats.

Els instruments musicals folklòrics estan fets amb parts d'animals, com l'oud les cordes estan fetes amb intestins de cavall; el rik (semblant a la pandereta) està recobert amb pell de cabra o peix.

Els gèneres musicals més populars a Dubai són el pop, el rock, el jazz i el heavy metal. La ciutat tendeix a organitzar diversos festivals musicals a l'any com: Dubai Sound City, Dubai Desert Rock i Atelier Live Musical Festival Dubai. Narcy, per exemple, és l'artista local de hip hop més conegut, mentre el pianista i jazzista Tarek Yamani és el libanès més clamat dels Emirats Àrabs.

religió

L'islam sunnita és la religió base de Dubai i es practica àmpliament. Els cinc pilars de la fe que tots els musulmans han de seguir són: la professió de la fe, l'oració, la caritat, el dejuni i el pelegrinatge.

A Dubai hi ha una gran tolerància pels costums estrangeres

Image by Jacqueline Schmid from Pixabay

Els practicants han de pregar en direcció a la Meca, al menys un cop a el dia (els ortodoxos resen cinc vegades a el dia). Es considera de mala educació mirar fixament a les persones mentre preguen.

Durant el Ramadà està prohibit menjar i consumir begudes alcohòliques o cigarrets en llocs públics, durant el dia. Davant això, els restaurants que atenen turistes tapen les seves finestres per permetre'ls menjar en privat, sense inconvenients.

Així i tot, el govern de Dubai té la política de tolerància més flexible dels Emirats, a causa de la diversitat de cultures que convergeixen en ella. De fet, és l'únic Emirat en el qual es pot trobar temples hindús.

Els grups religiosos més comuns a Dubai són el cristianisme, hinduisme, sikhisme, bahaísmo i budisme. Els cultes no musulmans tenen dret a practicar la seva religió obertament, però està prohibit el proselitisme i la distribució de textos sagrats aliens a l'islam en llocs públics.

Els no practicants de l'islam tenen prohibida l'entrada a les mesquites durant les oracions, així com tocar l'Alcorà (text sagrat de l'islam).

referències

1. Arabic Instruments. Zawaya. Recuperat de zawaya.org
2. Bilkhair Khalifa, A. (2007). African influence on culture and music in Dubai. Wiley Online Library. Recuperat de wiley.com
3. Business Culture Etiquette Guide, United Arab Emirates (UAE). Global Negotiator, Business Documents. Recuperat de globalnegotiator.com
4. Captain, R; A l'Majid, R. (2008). Emirates 101, your ultimate guide to everything Emirati. Recuperat de ac.ae
5. Castaño, R (2017). Dubai, la ciutat més ostentosa de el món (2017). The New York Times Style Magazine: Spain. Recuperat de tmagazine.es
6. Chuet-Missé, J. (2019). Dubai obre el primer parc temàtic de l'Alcorà. Cerodosbe. Recuperat de cerodos.be.com
7. Dubai culture and tradition. Emirates. Recuperat de emirates.com
8. Dubai History (2019). Dubai City guide & Bookings. Recuperat de dubai.com
9. Dubai: The Completi Residents 'Guide (2006). Explorer Series. Recuperat de books.google.co.ve
10. Eaton Consulting Group. The Cultural Context - United Arab Emirates. Bob Riel. Recuperat de bobriel.com
11. Gamal Abdelmonem, M; Loehlein, G. (2006). Sustainability in Traditional Houses in the UAE, potentials and improvement of buildings abilities. The Second International conference of Dubai Conservation. Recuperat de irep.ntu.ac.uk
12. Introduction about Dubai & the UAE (2019). International Electrotechnical Commission. Recuperat de iec.ch
13. Les ciutats més luxoses de l'món (2013). El Economista. Recuperat de web.archive.org
14. Matillon, C. (2016). Dubai, una religió arrelada però tolerant. Evaneos. Recuperat de evaneos.es
15. Schwarz-Funke, Traudel (2011). Casats amb el petroli. Gran Angular. Recuperat de iemed.org
16. UAE - Language, culture, customs and Etiquette. Conmmisceo Global. Recuperat de commisceo-global.com