- Conformació de Colòmbia
- Origen del nom
- costums
- tradicions
- Carnaval de Barranquilla
- Carnaval de Negres i Blancs
- Fira de les Flors
- Diada Nacional de l'Cafè
- Nadal
- gastronomia
- ajiaco
- porcella
- arepas
- empanades
- safata paisa
- música
- el vallenato
- cumbia
- joropo
- trova paisa
- Altres influències musicals
- religió
- Colòmbia a l'detall
- referències
La cultura de Colòmbia és la combinació de l'mestissatge europeu, indígena i africà que fan d'aquest país d'Amèrica de Sud un lloc de gustos i tradicions molt variades, usualment amenes i acolorides.
Aquest combo de cultures s'evidencia en la seva gastronomia, costums, música i especialment en la manera que té el colombià per interpretar la vida, sempre amb bona actitud i sense importar els inconvenients que puguin presentar-se.
Font: unsplash.com
La cultura colombiana es manifesta també en els èxits obtinguts pels seus ciutadans en el món; des de la seva Nobel de Literatura, Gabriel García Márquez, passant per les obres de l'artista Fernando Botero, sense oblidar destacades figures esportives de el futbol o de l'ciclisme.
Conformació de Colòmbia
El país està organitzat territorialment per 32 Departaments i el Districte Capital, Bogotà. El seu sistema de govern és democràtic i està conformat per una organització executiva, integrada pel president de la república, el vicepresident i un gabinet ministerial; a més de comptar amb una organització legislativa i judicial.
Origen del nom
Oficialment coneguda com República de Colòmbia, el nom de el país és un homenatge a l'navegant genovès que va liderar el descobriment d'Amèrica, Cristòfor Colom (1451-1506) i significa «Terra de Colom». No obstant això, per arribar a aquest nom van transcórrer una sèrie d'esdeveniments que van incloure canvis en la seva organització politicoterritorial.
Durant la Conquesta espanyola, l'actual territori colombià era conegut com Nou Regne de Granada i posteriorment com Virregnat de Nova Granada.
Després de la Guerra d'Independència hispanoamericana (1810-1819), el Congrés d'Angostura va proclamar el 1819 cridar República de Colòmbia a la unió dels territoris de Nova Granada, Quito i la Capitania General de Veneçuela, aliança a la qual més endavant es van unir els territoris de Panamà, Quito i Guayaquil.
Després de la dissolució d'aquest acord, que històricament és recordat com La Gran Colòmbia, el territori va canviar de nom quatre vegades més: República de la Nova Granada en 1830, Confederació Neogranadina en 1858, Estats Units de Colòmbia a 1863, per finalment denominar-se República de Colòmbia a 1866.
costums
Font: pixabay.com
A Colòmbia s'acostuma saludar amb una encaixada de mans quan les persones són presentades i els homes i dones se saluden d'un petó a la galta després de conèixer-se.
Els colombians prenen cafè a tota hora. El seu amor per aquesta beguda s'evidencia clarament, sent normalment el centre de la trobada.
La família és molt important per als colombians, de manera que una reunió familiar serà prioritat per sobre qualsevol altra activitat.
El futbol és l'esport més popular d'aquest país, i els colombians senten una veritable passió que es reflecteix en l'absència de persones pels carrers quan es desenvolupa una trobada important. James Rodríguez, Higuita, Valderrama o Freddy Racó són alguns dels seus herois nacionals.
Colòmbia també es paralitza quan els ciclistes colombians, coneguts amb el sobrenom de «escarabats», competeixen a l'asfalt nacional i internacional. Miguel Ángel López o Nairo Quintana han estat alguns dels més destacats.
tradicions
Carnaval de Barranquilla
El dissabte anterior a el Dimecres de Cendres comença aquesta festivitat que data de el segle XIX i que, durant quatre dies, ofereix desfilades de comparses, balls típics, gastronomia colombiana, concerts d'artistes locals i internacionals, a més de concursos.
L'esdeveniment es compon de diverses etapes, entre les quals esmentem la Batalla de les Flors, la Gran Parada, el Festival d'Orquestres i l'Enterrament de Joselito, aquest últim és el moment en què el carnaval és plorat i sepultat simbòlicament en un acte que representa el final de la festa.
El Carnaval de Barranquilla és una activitat folklòrica de gran envergadura per tot el país. La seva transcendència cultural és tal que el Congrés de Colòmbia el va nomenar en 2001 Patrimoni Cultural de la Nació i la UNESCO va fer el mateix el 2003 a l'declarar Obra Mestra de Patrimoni Oral i Intangible de la Humanitat.
Carnaval de Negres i Blancs
Carnaval de Negres i Blancs. Dia de Blancs. Font: Etienne Li Cocq. Wikimedia Commons
La ciutat de Sant Joan de Pastura, a el sud-oest de Colòmbia, és el lloc de trobada per a la celebració d'aquest particular carnestoltes efectuat cada any de el 28 de desembre a el 7 de gener.
El Carnaval de Negres i Blancs comença les seves activitats el Dia dels Innocents amb el «Carnestoltes d'aigua» en el qual tots juguen a mullar-se ia sorprendre el més desprevingut que travessi per xopar de cap a peus.
Aquestes activitats continuen el 31 de desembre amb la Desfilada de l'Any Vell, en què comparses recorren els carrers satiritzant personatges actuals. Aquest dia culmina amb la crema de ninots elaborats amb roba vella i draps, col·locats davant de habitatges o llocs públics, com a símbol de l'any que acaba.
Els dos últims dies de l'carnaval són els més populars i els que fan honor a el nom de l'esdeveniment. El cinc de febrer els assistents es maquillen de negre per homenatjar l'herència africana i a l'endemà es pinten de blanc per representar la descendència europea.
El carnaval de Negres i Blancs és una crida a la unió de les races. En 2002 va ser declarat per la UNESCO com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat.
Fira de les Flors
Medellín és considerada la «ciutat de l'eterna primavera». La raó és perquè cada mes d'agost, quan se celebra l'emblemàtica Fira de la Flors, s'exposa la bellesa de les flors colombianes i la creativitat de la seva gent.
La Fira de les Flors va començar a realitzar-se en 1957, però els seus orígens daten de l'Exposició Anual de Flors i Hortalisses, efectuada en 1906.
La Desfilada de Silleteros és un dels actes centrals d'aquesta activitat. Mestres artesans caminen carregant a l'esquena les seves creacions, les populars cadiretes (estructures recobertes de flors) que poden arribar a pesar 70 quilos.
Altres activitats inclouen la desfilada d'autos clàssics i antics i el Festival Nacional de la Trova.
Diada Nacional de l'Cafè
Amb un país conegut mundialment pel seu cafè, no podia faltar un esdeveniment que s'encarregués de celebrar la seva existència. La Diada Nacional de l'Cafè ho aconsegueix amb escreix promoure aquesta beguda històrica, a més de generar una trobada folklòric de gran repercussió a tot el país.
Aquest esdeveniment se celebra des de 1960 al municipi de Calarcá, Departament de l'Quindío, on en un període de vuit dies, es realitzen desfilades, concerts, exposició de gastronomia local i esdeveniments folklòrics.
Un dels punts més importants de la festivitat és l'elecció de la reina de el cafè, que no només presidirà els actes de la Festa, sinó que representarà a Colòmbia en el Regnat Internacional de l'Cafè.
Nadal
Aquesta bella època esperada per molts, comença oficialment el 07 de desembre amb el Dia de les Velitas, en la vigília de la celebració de la Immaculada Concepció, quan les persones col·loquen espelmes a les portes de les seves llars per guiar el camí de la Mare de Déu.
La tradició nadalenca inclou la realització de la Novena de Aguinaldos, oracions que es resen els nou dies previs al nadal, en què es recorda el viatge de Maria i Josep feia Betlem.
En aquest país està molt arrelat el costum de col·locar pessebres en llars i oficines, així com el cant de nadales i el sopar de Nit Bona, els plats varien segons la regió, però que podrien incloure, pollastre, porc o peix, a més de bunyols, pasta de full i crema.
A Colòmbia es manté la tradició del lliurament de regals als nens, però contrari al que passa en altres parts de món, els presents no són atorgats per Pare Noel o els Reis mags d'Orient, sinó pel Nen Jesús.
gastronomia
En els plats colombians pot rastrejar tota la història d'aquest país des de la Conquesta espanyola. A més encara queda presència d'esclaus i d'indígenes originaris, que van aportar de la seva pròpia cultura seus ingredients, receptes i aquell temps. A continuació una llista dels plats més populars de Colòmbia.
ajiaco
Es tracta d'una sopa molt completa, elaborada amb pit de pollastre, blat de moro, patata, ceba, tàperes, crema de llet, coriandre i fins alvocat.
porcella
És un plat molt elaborat, típic de el Departament de Tolima, que inclou carn de porc amb la seva pell, la qual és emplenada amb veces, arròs, ceba i mantega.
arepas
Són unes esferes fetes a força de blat de moro i és el plat perfecte per esmorzar o el sopar.
A Colòmbia hi ha varietats tan particulars d'aquest aliment, com l'arepa d'ou, en la qual li s'insereixen un ou fregit; o l'arepa de formatge, que inclou aquest producte lacti a la massa.
Cada arepa és única causa de les diferents formes de fer-les i als farcits fets a base de formatge, pernil o guisats de carn de vaca, porc o pollastre.
empanades
L'empanada és la reina d'Amèrica Llatina i Colòmbia també té les seves. Fetes amb farina de blat de moro o blat, fregides o torrades; aquest aliment es troba en totes les regions de país.
La seva inconfusible forma de mitja lluna i la seva versatilitat ha produït un sens fi de receptes, que inclouen les empanades d'ou, empanades de pipián (llavors de carbassa torrades i mòltes), empanades añejadas (amb blat de moro fermentat), entre d'altres varietats.
Hi versions dolces, com les empanades de Cambray, preparades amb midó de iuca i farcides de formatge mòlt, panela i claus d'olor, les quals són embolicades en fulles de plàtan i cuinades a el vapor.
safata paisa
La recepta d'aquest plat és tan variada com la gastronomia de Colòmbia, ja que cada regió té una versió diferent.
Depenent de la varietat de l'plat, un Safata paisa podria incloure fesols, cansalada, arròs blanc, carn, chicharrón, alvocat, plàtan, xoriço o ou fregit.
música
La música de Colòmbia és una barreja de ritmes afrocaribenys, europeus i indígenes fusionats en les expressions artístiques que ofereix cada regió de país. A continuació oferim una llista dels gèneres musicals més populars de la nació.
el vallenato
El principal gènere musical de Colòmbia és sens dubte el vallenato, un ritme de més de dos-cents anys, que es caracteritza pel seu so enganxós i lletres que parlen de l'amor i el desamor, a l'són d'instruments com l'acordió, la guacharaca i la caixa vallenata.
cumbia
Aquest és un gènere musical i també una dansa folklòrica amb un ritme molt fàcil d'identificar pel so únic de la gaita (flauta indígena kogui), el guaix (instrument de percussió que s'assembla el so de les maraques), els tambors i les maraques tradicionals.
joropo
És un ritme compartit per Colòmbia i Veneçuela, ja que és propi de la plana d'ambdós països. Es balla a el so de el quatre (instrument de quatre cordes) les maraques i l'arpa, amb lletres relacionades amb la vida quotidiana de l'llanero.
trova paisa
Aquest gènere musical és tot un repte d'enginy, en què dos cantants s'enfronten a manera de dol amb lletres improvisades. La popularitat de la troba paisa ha portat a la creació de festivals en què els participants exposen davant d'un públic entusiasta el millor del seu talent.
Altres influències musicals
Hi ha altres ritmes propis de Colòmbia com el porro, el bambuco, el remolí, l'bunde, el santjoaner, la contradansa, entre altres, que senten orgullosos a cada regió d'origen.
No obstant això, Colòmbia no només es mou a el ritme de la tradició, ja que altres gèneres propis d'altres països com la salsa de Puerto Rico o la merenga dominicana, compten amb gran receptivitat al territori.
Addicional a això, artistes colombians que han desenvolupat les seves carreres en base a gèneres com el pop o el reguetón, han collit triomfs dins i fora de les seves fronteres.
religió
Colòmbia és un país de forta tradició catòlica, que s'evidencia en la seva devoció a les advocacions de la Mare de Déu, el respecte als ritus eclesiàstics i els seus sagraments. Sens dubte, la religió forma part de la identitat i història de l'individu i el catolicisme és mostra d'això, per la seva vinculació amb la colonització espanyola.
El país ha evolucionat des d'aquest llavors a l'rebre a persones d'altres latituds que van portar amb si la seva cultura i religió. És per això que, després d'el catolicisme, hi ha també una representació de cristians protestants, testimonis de Jehovà, budistes, taoistes, musulmans, hinduistes i jueus.
Colòmbia a l'detall
- El cafè és el seu principal producte d'exportació.
- Colòmbia posseeix 27 volcans. Un dels més coneguts és el Nevado de l'Ruiz, el qual va tenir una erupció en 1985 va cobrar la vida de més de 20 mil persones.
- Compta, a més, amb la mina de maragdes més gran de món, situada a Boyacá.
- És l'únic país d'Amèrica de Sud amb costes de l'oceà Pacífic i accés a la mar Atlàntic a través del mar Carib.
- Seguint el corrent de l'monumentalisme, el dibuixant, pintor i escultor, Fernando Botero (1932) va crear el seu propi estil, denominat en el món artístic de manera informal com «boterismo», caracteritzat perquè juga amb el volum de la matèria.
- Entre les raons exposades per la Real Acadèmia de les Ciències de Suècia per atorgar el 1982 el premi Nobel de Literatura a l'colombià, Gabriel García Márquez, es va esmentar la seva originalitat, influència i impacte cultural. Va ser comparat amb artistes de la talla d'Honoré de Balzac (1799-1850) i William Faulkner (1857-1962).
referències
- Els noms de Colòmbia. (2010). Pres de bicentenarioindependencia.gov.co
- Quin és l'origen del nom de cada país d'Amèrica Llatina? (2019). Pres de bbc.com
- Sobre Colòmbia: Sistema de govern. (2020). Pres de embajadadecolombia.org
- Com som els colombians? (2019). Pres de colombia.co
- Com es compon la diversitat religiosa a Colòmbia? (2019). Pres de laicismo.org
- Colòmbia i la seva música tradicional. (2019). Pres de aiesec.org.mx
- Com són els colombians? (2019). Pres de colombiamagica.com