CULTURA DE AUSTRALIA: TRADICIONS, COSTUMS, GASTRONOMIA - CULTURA VOCABULARI - 2025

La cultura d'Austràlia és una barreja d'influència britànica, la presència d'ètnies aborígens originàries de el lloc i les migracions provinents de diferents parts de món, que fan d'aquest país un lloc de característiques inigualables.

Amb el pas el temps els seus pobladors han establert les seves pròpies costums i tradicions, i adoptar més les pràctiques culturals més populars de el món occidental.

Ciutat de Sydney durant la celebració del Dia d'Austràlia.

Phil Whitehouse de London, Regne Unit, àlies Phillie Casablanca a Flickr

Font: Wikimedia Commons

Situada a sud de l'oceà Pacífic, Austràlia ocupa la major part de la placa continental d'Oceania, i el seu nom prové de el llatí australis que significa meridional o relatiu a sud.

S'estima que ha estat poblada per ètnies aborígens des de fa aproximadament quaranta-sis mil anys, però només va ser al segle XVII quan va començar a ser visitada per exploradors europeus provinents d'Espanya, Portugal i Holanda.

Al segle XVIII finalment va ser reclamada pel Regne Unit, després de les exploracions de l'navegant britànic James Cook, qui en 1769 va arribar al que avui es coneix com Nova Zelanda i en 1770 a Austràlia.

Actualment Austràlia és un país sobirà conformat per sis estats, dos territoris continentals i altres territoris menors, regits per una monarquia constitucional federal parlamentària.

Aquest sistema de govern inclou a la reina d'Anglaterra Isabel II com a cap d'Estat i a el Parlament australià; que al seu torn està compost pel Senat i la Cambra de Representants, d'on sorgeix la figura de el primer ministre.

tradicions australianes

Dia d'Austràlia

Se celebra cada 26 de gener i és una de les dates més importants d'aquest país. Aquest dia commemoren l'aniversari d'Austràlia com a colònia anglesa, després de l'arribada dels onze vaixells que en 1788 van desembarcar provinents del Regne Unit.

Com a dada curiosa, els passatgers d'aquestes embarcacions eren principalment presos que serien empresonats en aquest país, considerat inicialment per ser una colònia d'ús penal.

El Dia d'Austràlia és un dia festiu caracteritzat per reunions familiars, actes cívics, activitats a l'aire lliure i fins i tot compres massives, ja que les botigues fan atractives ofertes a propòsit d'aquesta ocasió especial.

Dia d'ANZAC

Es tracta d'un homenatge realitzat el 25 d'abril originalment per commemorar als soldats de les Forces Armades australianes i neozelandeses (ANZAC, per les sigles en anglès) que van servir durant la I Guerra Mundial a Gallípoli, Turquia.

Amb el temps, la commemoració es va estendre als militars morts a les guerres en què hagin participat australians i és tradicionalment un dia d'orgull nacional.

Les activitats inclouen homenatges a l'alba, exactament a l'hora de el desembarcament de les tropes a Gallípoli; desfilades militars, discursos i ofrenes florals.

Nadal

Com la majoria al món occidental, els australians també compten amb importants tradicions nadalenques, fins i tot si no es tracta d'una 'blanca' nadal, ja que en aquest moment és estiu és l'hemisferi sud.

Això no impedeix tenir belles tradicions com les nadales a la llum de les espelmes realitzats a Melbourne des de 1937 i que reuneix les persones que canten a l'aire lliure en honor al nadal.

Les principals ciutats d'Austràlia són adornades i celebren activament aquesta important data.

any Nou

Per la seva ubicació geogràfica, Austràlia és un dels primers països a rebre l'any nou i ho celebren amb molt d'entusiasme.

La seva estiuenc clima permet gaudir d'una agradable nit a la zona costanera i presenciar espectacles de focs artificials.

Un dels llocs propicis per donar la benvinguda a l'any és Sydney, però no es queden enrere altres ciutats com Melbourne, Gold Coast, Brisbane, Perth o Byron Bay, els cels s'omplen de llums per l'emoció de milions d'australians.

Festival de Cinema de Melbourne

És una de les trobades cinematogràfics més antics i respectats. Va ser fundat en 1952 i durant tres setmanes converteix la ciutat de Melbourne en l'epicentre de la indústria cinematogràfica local i internacional.

L'esdeveniment premia curts i llargmetratges que són valorats per un jurat i projectats per una xarxa de teatres al llarg de tota la ciutat.

Mardi Gras australià

Aquesta festa, que emula el famós carnaval de Nova Orleans a Estats Units, és celebrada a Sydney des de 1978.

Originalment es va iniciar com una desfilada per defensar els drets homosexuals, però va adquirir tanta fama que aviat va començar a rebre assistents de totes les preferències sexuals.

costums australianes

A l'comunicar

Els australians són despreocupats, de vegades puguin ser titllats de informals, però no mal educats; donen les gràcies, demanen les coses per favor, saluden i somriuen amb freqüència.

La forma de saludar dependrà de quant coneguin a la persona. Si hi ha proximitat podrien donar un petó a la galta, en cas contrari oferiran el tradicional encaixada de mans.

Amor per l'aire lliure

Són fanàtics de les graelles o barbacoes. El seu clima assolellat la major part de l'any els permet vincular socialment a l'aire lliure i és una opció que prenen amb molta freqüència.

Són summament respectuosos de la naturalesa, especialment en un país on hi ha un alt percentatge d'espècies animals originàries de el lloc.

Per a alguns australians és totalment natural anar descalç pel carrer, especialment en zones costaneres. No és tan habitual en grans ciutats, però també pot arribar a observar-se en elles.

Passió per l'esport

Als australians els agrada l'esport i estar actius tot el temps. És per això que són fanàtics de diverses disciplines, les competències els mantenen molt entretinguts durant tot l'any.

El rugbi és un dels esports més seguits, a més del tennis que compta amb l'Open d'Austràlia, celebrat cada mes de gener a la ciutat de Melbourne.

Són fanàtics també de el golf, la Formula 1, el submarinisme, les carreres de iots, el surf el cricket i fins i tot de el futbol australià; una varietat local que es caracteritza per l'ús d'una pilota en forma d'esfera en un camp ovalat.

Arts escèniques

Els australians senten un veritable amor per la seva cultura i s'han dedicat a crear espais al llarg de tot el país per apreciar l'art en totes les seves expressions, incloent les representacions indígenes.

Tenen una tradició molt arrelada de música, ballet i teatre, compten amb una orquestra a cada capital i una companyia d'òpera nacional, la seu es troba a l'icònic edifici Casa de l'Òpera de Sydney, referència mundial de l'art i la cultura australiana.

Curiositats

Els joves se'n van de la casa dels seus pares des d'hora, generalment a l'acabar l'escola secundària.

Tendeixen a regalar una ampolla de vi, xocolates o flors quan són convidats a una reunió en una casa.

S'aixequen molt d'hora, el dinar el prenen aproximadament a les 12:30 pm i aquest sol ser un aperitiu, ja que per a ells el sopar és el menjar més important del dia, la qual prenen puntual a les 7:00 pm

gastronomia

L'extensa línia costanera i els seus amplis plans converteixen Austràlia en un lloc famós per l'ús de peix i talls de bestiar boví en els seus plats típics, que usualment acompanyen amb el vi local produït a sud de país.

Esmentem a continuació alguns dels plats típics australians.

Vegemite

Aquest no és un platet, però és considerat l'aliment nacional. Es tracta d'una pasta per untar de color marró fosc i sabor salat que s'usa sobre el pa i torrades.

Està fet amb l'extracte del llevat que queda després de la producció de cervesa, a què se li afegeixen vegetals i espècies. Moltes mares ho consideren l'aliment clau perquè els seus nens creixin forts i sans.

El Vegemite és considerat un dels aliments nacionals d'Austràlia.

Font: foodwatch.com.au

Pastís de carn

És un plat amb una massa feta de farina i farcit de carn mòlta. S'assembla a un pay salat, ja que la seva base es realitza amb els mateixos ingredients.

Carn de cangur

A Austràlia la carn de cangur es ven obertament, tal com en altres països podria ocórrer amb la de cap de bestiar.

És una carn molt apreciada per ser baixa en greixos i la consumeixen de diferents maneres: en filets rostits, a la graella o al forn, en hamburgueses, pinxos o com salsitxes.

Carn de cocodril

Aquesta és una altra opció exòtica, que de vegades sorprèn als turistes que es topen amb ella en un menú. Els que ho han provat diuen que té un sabor entre el pollastre i el peix.

A l'igual que la de cangur, la carn de cocodril pot trobar-se també en graelles, hamburgueses i fins i tot en els famosos pastissos de carn australians.

Chika roll

Està compost per una massa farcida amb vedella, col, pastanaga, figa, ordi, api i ceba.

Hamburguesa amb remolatxa

Potser l'hamburguesa no sigui originària d'Austràlia, però el costum d'agregar remolatxa és probable que sí que ho sigui.

Barrabundi

Aquest és un peix provinent de les aigües de nord que s'aconsegueix amb molta freqüència al menú de menjar australiana. Posseeix un sabor suau i usualment se serveix amb vegetals.

Púding de pruna

És les postres nadalenc per excel·lència, cuinat amb prunes deshidratades.

Fairy Bread

D'aquesta manera criden a el pastís d'aniversari infantil, de massa blanca amb espurnes de colors com a cobertura.

Pavlova

És unes postres de gran fama al país, molt colorit i elaborat a base de merenga blanc cobert de fruites i crema.

Pavlova

Font: 123.rf.com

Cervesa de gingebre

Aquesta és una beguda dolça, i contrari al que sembli pel seu nom, no conté alcohol.

pizza australiana

Consisteix en la típica base de pizza italiana, solament que aquesta inclou cansalada i ou.

galetes ANZAC

Nomenades en honor a la seva força armada, aquestes galetes estan elaborades a base de coco, xarop de sucre bru i civada.

Lamingstons

És un pa de pessic molt popular cobert amb salsa de xocolata i coco ratllat.

Austràlia a l'detall

situació política

- Abans que els britànics la reclamessin oficialment, Austràlia era cridada Nova Holanda, a causa dels holandesos que van arribar a les seves terres en 1644.

- Austràlia pertany a la Commonwealth, una comunitat de nacions vinculada històrica i econòmicament amb el Regne Unit.

- Canberra és la seva capital, però Sydney és la ciutat més poblada de país, seguida per Melbourne. Altres ciutats principals són Brisbane, Perth i Adelaide

- Compta amb al menys 38 universitats, cinc d'aquestes figuren entre les 50 millors del món.

Melbourne és la segona ciutat més poblada d'Austràlia

Font: pixabay.com

Geografia, flora, fauna

- És el sisè país més gran de l'món, amb una extensió de 7.741.220 km ². Una tercera part és desèrtica.

- Austràlia posseeix l'escull de corall més extens de l'món, l'anomenada Gran Barrera de Coral que arriba als dos mil quilòmetres.

- L'aïllament amb la resta dels continents va fer d'Austràlia un país ric en flora i fauna. Són originaris de l'lloc el 85% de les plantes amb flor, el 84% dels mamífers, més de l'45% de les aus i 90% dels peixos.

- Austràlia compta amb més animals que persones, amb una proporció de més de cent milions d'ovelles, 40 milions de cangurs i només 20 milions d'éssers humans.

- 90% dels australians viuen prop de la costa i és el país que té la menor densitat poblacional, de només dues persones per km ^². En aquest grup d'humans, els aborígens només ocupen el 2% de la població.

- Posseeixen 1500 espècies d'aranyes, entre elles una de les més perilloses de el món, la funnel-web spider, el verí pot matar una persona en menys de dues hores. També compten amb la medusa més perillosa de el món, la boxjellyfish, a més de vint de les serps més letals de l'món.

Sobre el nom dels cangurs

Es pensa que la paraula gangurru, que va derivar en cangur, prové d'una confusió quan se'ls va preguntar als indígenes com es deien els famosos marsupials i ells van respondre amb aquesta paraula, que suposadament vol dir "no entenc".

No obstant això, especialistes rebutgen aquesta teoria, a l'assegurar que gangurru és una paraula que prové de l'idioma aborigen. Guugu Yimidhirr i senzillament és l'assignada a una mena de cangur gris, el que demostra que els indígenes sí van entendre la pregunta.

Existeixen al menys 40 milions de cangurs a Austràlia

Font: pexels.com

Els coales no són óssos

A l'igual que els cangurs, els coales també són marsupials, de manera que també posseeixen una bossa similar per portar a les seves cries.

Aquests curiosos animals dormen més de 16 hores a el dia, no consumeixen aigua perquè la s'extreuen de les fulles d'eucaliptus i poden viure una mitjana de 17 anys.

referències

1. JualianSwallow. (2013). Onthisday: Captain James Cook sets sail. Pres de australiangeographic.com.au
2. Costums de Austràlia. (2019). Pres de aussieyoutoo.com
3. Tradicions i costums d'Austràlia. (2019). Pres de vix.com
4. Costums i tradicions d'Austràlia. (2019). Pres de educ-universe.com
5. IconicAustralianfood. (2019). Pres de nomadsworld.com