CULTURA DE ARGENTINA: TRADICIONS, COSTUMS, GASTRONOMIA, MÚSICA, - CULTURA VOCABULARI - 2025

La cultura d'Argentina es caracteritza per una marcada influència europea, com a conseqüència de la conquesta espanyola i de la migració d'italians que van convertir a aquest país d'Amèrica de Sud a la seva nova llar.

Aquesta barreja de cultura criolla i europea van donar forma a la gastronomia local, a la música, l'arquitectura o fervor religiós. En resum, a les seves tradicions, festivitats i costums en general.

Bons Aires

Font: pixabay.com

Argentina és una nació de gent sociable, que li dóna importància a la feina, però també a l'esplai, amb una gran passió pel futbol i molt orgullosos d'elements tan distintius de país com els seus talls de carn, els gauchos, el tango i el mate.

conformació política

Argentina és un Estat federal descentralitzat, conformat per 23 províncies i la Ciutat Autònoma de Buenos Aires, com la seva capital. Posseeix un sistema democràtic que tria cada quatre anys al seu president, que pot optar per una reelecció a terme del seu mandat.

Origen del nom de la nació

El nom Argentina prové de el llatí argentum que significa plata. Per 1554 ja apareixia el terme en els mapes de l'portuguès Lopo Homem, qui identificava a la regió amb el nom terra argentea.

Historiadors assenyalen que la idea de vincular a l'Argentina amb la plata prové de la presència de jaciments d'aquest metall a la regió per al moment en què els exploradors europeus van arribar a aquestes terres en 1516.

Els tres noms oficials

Encara que no es tracti d'alguna cosa usual, Argentina compta amb tres noms oficials. Aquests són: Províncies Unides de el Riu de la Plata, Confederació Argentina i República Argentina, sent aquesta última és la forma més acceptada, només després d'Argentina o l'Argentina (més col·loquials).

costums

el mat

El consum de mate, una infusió d'origen guaraní que es prepara amb les fulles de l'herba mat, no és només una beguda típica sinó el vincle social que uneix els argentins.

No hi ha hora per consumir-lo, ja que es pren al llarg de tot el dia. És un costum familiar que s'hereta i que és usada pels argentins a l'hora de socialitzar, a punt de portar-lo a tot arreu a termos per tenir-lo sempre a prop.

Es consumeix en un petit recipient, que també es diu mat, succionant el líquid a través d'una bombeta, espècie de palleta metàl·lica amb orificis en el fons que permet el pas de el líquid i no de l'herba.

Mate. Font: Jorge Alfonso

Wikimedia Commons

el rostit

Per als argentins és usual compartir totes les setmanes amb familiars i amics dels seus rostits, que és com anomenen la tradicional carn a la graella. Aquesta la degusten de diferents maneres, mentre discuteixen sobre política, futbol o la situació econòmica de país.

la proximitat

Els argentins són persones molt afectuoses, que usualment planten un petó a l'conèixer-se o saludar-se. Fins i tot els homes que es tenen molta confiança també podrien saludar-se de petó.

Alguns estrangers es queixen que els argentins envaeixen l'espai personal a l'acostar-se massa a l'hora d'entaular una conversa, però encara que això incomodi a alguns, només es tracta de la forma que utilitzen per expressar-se i fer sentir la seva opinió amb més força.

els gestos

Argentina és un dels països en què més es gesticula. Quan l'argentí parla ho fa amb tot el cos, imprimint en el seu llenguatge corporal el missatge que voleu enviar, ple de la passió i la intensitat que el caracteritza.

Es pensa que el costum de fer gestos freqüents amb les mans a l'parlar prové dels immigrants italians, que també acostumen a moure les seves mans amb freqüència per expressar amb més vehemència el que volen dir.

El voseo argentí

La manera de parlar dels argentins es diferencia en gran mesura als altres països llatinoamericans a causa de l'ús de l'voseo o substitució de l' «tu» pel «vós» per comunicar-se, emprant a més més de cinc mil termes i expressions pròpies que només poden ser enteses pels que conviuen al país.

El voseo gairebé ha substituït el «tu» o el «vostè», però només s'utilitza en situacions de confiança entre els interlocutors.

tradicions

el futbol

És indubtable que l'esport més popular a Argentina és el futbol, ​​una disciplina que fins al dia d'avui ha omplert d'orgull a milions de fanàtics argentins.

Diuen que a Argentina el futbol no és un esport, sinó una religió, que es practica des que els nens són molt petits, tant en terrenys improvisats al carrer com a les pistes més completes de país.

I és que noms com Diego Armando Maradona (1960) o Lionel Messi (1987) són motiu d'orgull nacional, els èxits els han convertit en herois de diverses generacions; però contrari al que molts podrien pensar, el futbol no és de manera oficial l'esport nacional.

l'ànec

Realment l'esport nacional és l'ànec, una disciplina eqüestre conformada per dos equips de quatre genets que intenten apoderar-se de l'ànec, una pilota amb sis nanses, que han de passar per un cèrcol per obtenir punts.

És una disciplina esportiva amb més de quatre-cents anys d'història, ja que els gauchos (habitant de les planes argentines) el practicaven durant l'època colonial.

Historiadors afirmen que es diu així perquè antigament mataven un au, usualment un ànec, que col·locaven en una peça de cuir per usar-la com pilota.

Amb el pas el temps el seu reglament ha sofert modificacions com la substitució d'un au per una pilota, l'ús d'uniforme i la inclusió de regles que garanteixin la seguretat dels jugadors.

Jugadors d'ànec

Font: ecolo.cancilleria.gob.ar

Fira de Sant Elm

Creada el 1970, aquesta fira reuneix els amants de les antiguitats que tenen l'oportunitat d'acudir cada diumenge a barri Sant Telmo a Buenos Aires per trobar-se amb tresors de el passat.

Aquest lloc és visitat per una mitjana de deu mil persones cada diumenge, els qui es complauen revisant pacientment els particulars objectes a través de 270 llocs de venda.

El nadal

La diferència de la tradició nadalenca argentina, en comparació d'altres països, comença amb el seu clima, ja que al mes de desembre és estiu a l'hemisferi sud. Això brinda als argentins una calorosa nadal, estranya per a visitants d'altres latituds.

Però això no afecta l'esperit nadalenc d'Argentina, país que ha adoptat al llarg de la seva història tradicions internacionals tan comuns com l'arbre de Nadal, les garlandes, el lliurament de regals o les nadales.

La presència de l'anomenat pessebre que representa el naixement de Jesús de Natzaret, està molt estès al llarg de el país, tant en la seva versió inanimada com vivent i abunda el bon menjar en companyia de familiars, la missa de gall i els bons desitjos.

Correguda de Sortija

És una tradició eqüestre provinent d'Europa que després va ser adoptat pels gauchos i que té com a objectiu l'obtenció d'un anell o anell que penja d'una biga, unida a dos pals de fusta.

La cursa de l'anell usualment es juga durant el carnaval o en altres esdeveniments festius i compta amb cert nivell de dificultat, ja que els jugadors han de galopar cap a l'anell i tractar de retirar-lo de la fusta utilitzant una vareta o branqueta no més gruixuda que un llapis comú.

El guanyador generalment es porta un premi monetari i l'alegria dels presents.

gastronomia

La gastronomia argentina és una combinació de la cuina criolla, espanyola i italiana, la fusió ha permès la creació de plats molt populars. És especialment famosa pels seus talls de carn, recolzada per una àmplia tradició ramadera que s'ha convertit en un element distintiu de país.

Bife de xoriço

És una de les opcions més sol·licitades pels comensals argentins, ja que es tracta d'una carn tendra que es talla en trossos gruixuts, molt fàcil de degustar.

buit

Per contra, aquest és un tall més prim, que inclou l'os, molt menys tendre a paladar, però de molt bon gust.

xoriço crioll

Aquest és l'especial complement en una barbacoa. Pot acompanyar amb pa, per fer el famós choripan o funcionar com a acompanyant de l'rostit principal.

milaneses argentines

És un filet fi de carn bovina, passat per ou i pa. El preparen fregit, a la planxa o al forn i pot ser feta també a base de pollastre vedella o porc. Usualment se serveix amb patates fregides i amanida.

empanades argentines

L'empanada és la reina de la taula en moltes regions de Llatinoamèrica i, per descomptat, Argentina també compta amb les seves variants preferides. En aquest país la preparen de farina de blat amb un guisat com a farciment que podrien incloure olives.

locro

És una sopa d'origen prehispánico que ha sobreviscut al llarg dels segles amb modificacions depenent de la regió de país en què es cuini.

El locro original tenia una base de carbassa, fesol, blat de moro i papa que amb el pas el temps es va fusionar amb elements de la cuina espanyola com el xoriço i la cansalada.

Dolç de llet

És un dels dolços més característics de país i està elaborat a força de llet i sucre, reduït fins a formar una crema color caramel. S'usa com a farcit o cobertura de postres. Algunes persones fins i tot el consumeixen sol.

alfajores

L'alfajor és un dolç tradicional compost per dos galetes suaus unides per dolç de llet, amb coco ratllat en el seu límit.

Aquesta és només una de les versions més comuns d'aquest dolç d'origen andalús, ja que hi ha altres varietats amb altres farcits i cobertures.

Els vins argentins

I no podem parlar de gastronomia sense esmentar els vins argentins que es produeixen en una dotzena de províncies de tot el país i el qual ha estat distingit com un aliment més de la dieta argentina.

La passió per aquest producte és tan intensa que, el 2010, el vi va ser declarat beguda nacional d'Argentina, per decret presidencial.

música

Argentina és una barreja de gèneres musicals diversos que inclouen el rock en espanyol amb exponents reconeguts internacionalment, passant pels ritmes folklòrics típics de país que són acompanyats pels seus respectius balls.

La cultura argentina compta amb la seva pròpia versió de la cúmbia, així com balls típics com el carnavalito, la zamba, cueca, gat, malambo, entre d'altres.

el tango

Potser els joves no escolten el tango com ho feien els seus avantpassats, però el ball que transforma els sons en elegants i sensuals moviments és la màxima representació de la imatge argentina que compta a més amb un gran atractiu turístic.

El tango va néixer a Buenos Aires a finals de segle XIX i, des de llavors, la seva fama només va créixer fins a esdevenir un dels elements que distingeixen el país. Historiadors afirmen que primer va néixer la dansa i després el gènere musical, el qual va créixer al voltant d'aquest moviment.

El màxim exponent d'el tango com a gènere musical va ser sens dubte Carlos Gardel (1890-1935) que, a més de 80 anys de la seva mort, encara segueix sent considerat el rostre de l'tango.

El 2009, l'Organització Cultural de les Nacions Unides (UNESCO) va declarar a l'tango Patrimoni Cultural Intangible de la Humanitat. Asseguren que aquest ball seductor ha de ser salvaguardat, ja que personifica i encoratja tant la diversitat cultural com el diàleg.

Parella ballant tango

Font: Anouchka Ünel

Wikimedia Commons

La religió a Argentina

Argentina estableix en la seva constitució la llibertat de culte, però, hi ha una gran tradició catòlica. De fet, l'actual Papa és l'argentí Jorge Bergoglio, que va adoptar el nom de Francesc, després de ser elegit el 2013 com a líder de l'Església catòlica.

Existeixen a més a Argentina altres vessants de l'cristianisme com les esglésies protestants; els Testimonis de Jehovà i una important presència de judaisme, islamisme i budisme, entre d'altres creences.

Altres detalls de l'Argentina

La pampa argentina o regió pampeana és una plana en la qual desenvolupa la principal activitat ramadera i agrícola de país. És tan extensa que abasta 1.200.000 km a través de sis províncies de centre-oest de país. En la pampa argentina viu un grup de mennonites que no reconeixen autoritat externa i només fan servir recursos tradicionals, rebutjant qualsevol artefacte modern.

Grup de mennonites argentins

Font: lanacion.com.ar

El país posseeix el bec més alt de el continent americà, l'Aconcagua, ubicat a la província de Mendoza i amb una alçada de 6.960 metres d'altura. Només és superat pel sistema de l'Himàlaia a Àsia.

Cinc argentins han rebut Premis Nobel en el que va d'història. Dos d'ells dedicats a la pau, dues en medicina i un a química.

Argentina compta amb una de les universitats més antigues de Sud-amèrica, la Universitat Nacional de Còrdova, fundada el 1613.

El 1998 un grup de fanàtics de l'exfutbolista Diego Armando Maradona van fundar l'església maradoniana per adorar al seu ídol. Els fidels d'aquesta església es van expandir per una dotzena de països en el món i per al 2015 ja comptava amb 500.000 seguidors.

Argentina compta amb un dinosaure batejat amb el seu nom. El Argentinosaurus huinculensis, un rèptil que va viure en el període Cretaci i que va poder haver arribat als 15 metres d'altura gràcies al seu coll estès. Igualment també té en el seu registre prehistòric una au de el període Miocè Superior, que va ser batejada amb el nom de argentavis magnificens, les ales esteses aconseguien els vuit metres.

Reconstrucció de Argentinosaurus huinculensis

Font: William Irvin Sellers, Lee Margetts, Rodolfo Aníbal Coria, Phillip Lars Manning

Wikimedia Commons.

Malgrat els embats econòmics que de vegades afecten el país, l'Argentina és un país on els ciutadans senten una inqüestionable orgull nacional, producte dels èxits obtinguts en diferents branques de el coneixement, de l'esport i les arts.

referències

1. Gastronomia argentina. (2019). Pres de turismo.gastronomico.com
2. Origen del nom Argentina: la quimera de plata. (2019). Pres de l'surdelsur.com
3. Esport nacional: l'ànec. (2019). Pres de ecolo.cancilleria.gob.ar
4. Costums i tradicions argentines. (2019). Pres de altavozdigital.com.ar
5. Les nostres Tradicions. (2000). Pres de tradiciongaucha.com.ar
6. Què significa el mat per als argentins ?. (2019). Pres de yerbamateargentina.org.ar
7. El llenguatge corporal. (2019).Els gestos i la distància personal a Argentina. Pres de protocolo.org
8. El voseo a Argentina. (2010). Pres de fundeu.es
9. El tango, patrimoni de la humanitat. (2009). Pres de bbcmundo.com