CULTURA DE ARÀBIA SAUDITA: TRADICIONS, COSTUMS, GASTRONOMIA - CULTURA VOCABULARI - 2025

La cultura d'Aràbia Saudita es va formar al voltant de l'islam, la seva religió fonamental, així com de les històries extretes de la descriptiva literatura àrab, que va ajudar a conservar la imatge de la modèstia femenina, de l'home com a protector de la llar i el respecte a la família.

És un país de múltiples contrastos, en què la tradició i la modernitat es fusionen i els costums tradicionals es neguen a desaparèixer, tot i la necessitat d'obrir-se a el món, com mai abans ho havien fet al llarg de la seva història.

Pelegrinatge a la Meca. Tahir mq

Font: Wikimeda Commons

El seu nom oficial és Regne d'Aràbia Saudita i es troba situat a la península aràbiga, a Àsia occidental. La seva capital és la ciutat de Riad i el seu sistema de govern és el de monarquia absoluta, els líders es regeixen pel sagrat llibre de l'Alcorà per fer complir els preceptes morals de l'islam.

La casa més poderosa després de la conformació de el regne es deia Saud i d'allí va ser pres el nom del país, acompanyat de el terme que fa referència a la llengua àrab. La monarquia moderna actual data de 1932, després que el rei Abdelaziz bin Saud (1875-1953) emprengués una sèrie de conquestes que van permetre la unificació de el regne.

En 1938 va ser descobert petroli i, des de llavors, l'exportació de cru s'ha convertit en la seva principal font d'ingrés i en l'origen d'una creixent modernitat que pot observar-se en àrees serveis, vies de comunicació i arquitectura.

costums

vestimenta

Aràbia Saudita està conformada per una societat molt conservadora. Els homes acostumen a vestir llargues túniques de llana trucades thawub, a més d'un mocador o ghutra que col·loquen sobre el seu cap.

Les dones també fan servir llargues vestidures, usualment negres, conegudes com abaies, a més d'un vel a què diuen nicab que cobreix el seu cap, amb excepció dels seus ulls.

A l'saludar

Les mostres d'afecte públic entre homes i dones estan prohibides. No obstant això, hi ha certes llibertats quan es tracta del mateix sexe.

Per exemple, els homes són molt cordials i propers entre ells, poden passar de l'encaixada de mans a l'abraçada i, si es tenen molta confiança, acostumen a fer un petó a les dues galtes.

Per la seva banda, les dones se saluden entre elles amb una encaixada de mans per a procedir immediatament un petó a les dues galtes.

És una societat que valora molt les jerarquies, si un home es troba davant d'una persona d'alta dignitat, besarà l'espatlla d'aquesta important figura. S'acostuma a més, besar al front a persones grans.

Els saudites només fan servir la mà dreta a l'saludar, mai l'esquerra, encara que siguin esquerrans.

Dones saudites. Font: arabia.watch

Societat i religió

L'alcohol i la carn de porc està prohibida per respecte a les normes de l'Alcorà, el llibre sagrat de l'islam, que així ho estableix.

Les converses de negocis amb els saudites tendeixen a ser llargues, ja que són persones que prefereixen estendre en la trobada i no anar a l'gra immediatament.

Tracten als seus convidats amb molta atenció, assegurant-se en tot moment que tenen tot el que volen i necessiten.

Les compres i l'activitat comercial cessen durant l'anomenat als set resos diaris, els horaris varien, de manera que els saudites han informar a través d'Internet o la premsa local per prendre les previsions.

El cinema està prohibit, encara que actualment es permeten algunes projeccions, sempre que aquestes compleixin amb les normes islàmiques.

Dones saudites a festival de cinema «Short Film Competition 2», realitzat a Riad.

Font: france24.com

tradicions

Pelegrinatge a la Meca

El Hach o Hajj, és el pelegrinatge que realitzen anualment musulmans de tot el món a la ciutat sagrada de la Meca, activitat religiosa considerada un dels pilars de l'islam.

Segons les escriptures, tot musulmà ha de realitzar aquest pelegrinatge almenys una vegada a la vida. És considerat una fita espiritual tan important, que les persones que participen en el ritual són altament respectades per les seves comunitats.

El pelegrinatge reuneix milions de musulmans davant l'anomenada Mesquita Sagrada, on es resa a la Kaaba, un gran figura cúbica coberta amb una seda negra que, segons la religió ho indica, conté les restes de la Pedra Negra, provinent de l'Paradís d'Adam i Eva.

Com a part del pelegrinatge, alguns musulmans inclouen la visita a la ciutat de Medina, on es troben enterrats les restes mortals de l'profeta Mahoma (570-632 d. C.) fundador de l'islam.

Eid al-Fitr

Significa «banquet de caritat» i és una activitat religiosa similar al Nadal per a les persones de creença cristiana. Els parentius no són pel seu origen, sinó per les característiques de l'ritu, ja que els nens reben regals, es consumeixen platerets especials i les persones estrenen noves vestidures.

Eid al-Adha

Coneguda com la «celebració de l'sacrifici» passa exactament vint dies després de l'Eid al-Fitr. Aquesta activitat es realitza per commemorar l'acte de l'patriarca Abraham, qui estava disposat a sacrificar al seu propi fill per demostrar la seva fe a Déu.

Festival Janadriyah

És un esdeveniment que s'encarrega d'exposar durant dues setmanes el millor de la cultura saudita, a través de la venda d'artesania, balls folklòrics, fires de llibres i fins a una carrera de camells que passa durant l'obertura de festival.

L'esdeveniment data de 1985 i, des de llavors, s'ha convertit en una tradició que rep més d'un milió de persones cada any.

La seva transcendència és fins i tot de caràcter internacional, ja que el regne convida cada any a un país com hoste d'honor. Egipte, Índia, Emirats Àrabs Units, i fins i tot països europeus com França i Alemanya han participat en aquesta festa de la cultura saudita.

Dia Nacional d'Aràbia Saudita

Se celebra de el 23 de setembre per commemorar el canvi de nom de el regne de Néyed i de l'Hiyaz, a el regne d'Aràbia Saudita, després de la unificació realitzada per Abdelaziz bin Saud.

Aquest dia en tot el regne es realitzen activitats per a enaltir la cultura saudita, presentant balls típics i expressions culturals per promoure l'orgull pel país i recordar els èxits de l'monarca que va establir les pautes perquè l'Aràbia Saudita es desenvolupés davant els ulls de l'món.

El matrimoni saudita

És important entendre que la llei saudita prohibeix l'aproximació entre homes i dones en qualitat de solters. Usualment, la família de la núvia li aconseguirà un pretendent entre els seus familiars i amics.

Després de conèixer-se, la parella tindrà una sèrie de trobades que es desenvoluparan sense contacte físic i sempre davant la presència d'un familiar que vigili la reunió.

Contrari a les unions a Occident, una dona saudita només pot casar-se amb un home musulmà, a el temps que un home musulmà pot casar-se fins amb quatre dones, que potser no pertanyin a la seva mateixa religió.

El tutor masculí

A Aràbia Saudita tota dona adulta ha de viure sota la supervisió d'un tutor masculí o mahram, ja sigui el seu pare a l'estar soltera o un altre familiar. En el cas de les casades, aquest paper recau sobre l'espòs.

Aquest tutor masculí és el que atorgarà els permisos necessaris perquè la dona pugui tenir un compte bancari, processar la sol·licitud d'un passaport, viatjar i fins i tot estudiar.

gastronomia

La gastronomia d'Aràbia Saudita posseeix característiques de la cuina mediterrània i de l'Índia, això últim pot evidenciar per l'ocupació recurrent d'espècies com el comí, la canyella o el coriandre.

La carn que més es consumeix és la de xai i les begudes estan restringides als sucs de fruites i l'aigua, a causa de que l'islam prohibeix el consum de licor.

Curiosament hi ha una beguda anomenada xampany saudita, però aquesta no viola la llei, ja que es compon de suc de poma, rodanxes de taronja, poma, llimona, fulles de menta i aigua carbonatada.

Els saudites opten sovint per purés i sopes, a més de les amanides que fusionen els vegetals i les fruites, si és possible acompanyats de dàtils, ingredient molt utilitzat de diferents formes en la gastronomia saudita.

A continuació s'esmenten alguns dels plats típics de l'Aràbia Saudita

Shikamba

Aquesta és una sopa cremosa de mandonguilles de xai.

Kofta

És una fusió de carn picada, espinacs, arròs, espècies, salsa de tomàquet i ceba.

halva

És una massa dolça farcida de dàtils i albercocs secs, a més de nous picades o ametlles.

Falàfel

Són croquetes fetes a base de cigrons i mongetes. És un dels plats típics de l'Aràbia Saudita més reconeguts al món.

Falafel. Font: Elias Broms / Wikimedia Commons

Khubz

Aquest és un pa tradicional de forma aplatada que se serveix com a acompanyament dels àpats principals.

Kabsa

Es tracta d'un arròs amb pollastre condimentat amb diverses espècies típiques de l'Aràbia Saudita, que li ofereixen un sabor particular i exòtic molt diferent al seu equivalent occidental.

Kleeja

És una galeta elaborada a força de farina de blat, mantega i cardamom.

Mohalabeya de Kamar al-Din

Aquest és unes postres molt popular realitzat amb ou, taronja i llet.

Kebab

Es tracta d'un plat molt reconegut de la gastronomia saudita, realitzat amb xai, ceba i ou.

Xampany saudita. Font: betterbutter.in

La dansa a l'Aràbia Saudita

En la cultura de l'Aràbia Saudita ha més de cinquanta manifestacions de dansa, que varien segons la zona de el regne. A continuació s'exposen tres d'elles:

El ball de les espases

Aquesta dansa, coneguda tradicionalment com Ardah, és considerat el ball nacional i consisteix en dues files d'homes que porten espases i dansen a l'ritme de tambors i cants poètics.

Aquest ball va ser declarat en 2015 Patrimoni Cultural Immaterial de la UNESCO i és usat comunament en casaments i esdeveniments folklòrics.

Samri

És un ball típic que també embolica poesia cantada i l'acompanyament de tambors. En aquest cas, dues línies d'homes desenvolupen l'acte agenollats, movent-se a l'compàs de la música.

Khaligee o Khaliji

Aquesta dansa realitzada per dones, utilitza moviments molt delicats de peus, mans, espatlles i cap amb l'ús pronunciat per expressar el moviment de cabells. És per això que s'ha guanyat el nom popular de la «dansa de cabells».

El vestit usat per la ballarina no és molt revelador, consisteix en una túnica llarga, ampla i brodada que s'usa sobre la indumentària típica de la dansa de ventre.

Aràbia Saudita a l'detall: dades

- La seva ciutat més poblada és la capital, Riad.

- Jeda és la segona ciutat més important. Com a dada curiosa, va ser la capital de el regne fins a 1982.

- Aràbia Saudita compta amb museus que preserven la seva història, un dels més famosos és el Museu Nacional, amb seu a Riad.

- 80% de la força laboral a l'Aràbia Saudita prové d'estrangers, els qui treballen especialment en àrees com l'explotació petroliera i els serveis.

- El 95% de la superfície de el regne és desèrtica. Només 1,45% de l'Aràbia Saudita correspon a terra apta per al cultiu.

Saudites conversen a l'ombra dels seus camells

Font: pexels.com

- El regne compta amb parcs nacionals i reserves que permeten tenir cura i donar a conèixer la vida silvestre d'Aràbia Saudita.

- Els saudites són amants de les curses de cavalls i de camells, encara que les apostes estiguin prohibides.

- Altres esports populars a l'Aràbia Saudita són el futbol, ​​que compta amb una considerable legió de fanàtics. Altres esports emblemàtics són el busseig i la falconeria.

- Hi ha una gran distància entre una ciutat i una altra, però això no representa gran problema, ja que l'Aràbia Saudita compta amb una xarxa de transport moderna i efectiva.

Metro de Riad

Font: louisberger.com

els seus gratacels

El benestar econòmic, producte de la renda petroliera, ha permès que un país tan tradicional i històric com l'Aràbia Saudita sigui un referent de l'arquitectura moderna.

Compten amb impressionants gratacels que competeixen entre si en esplendor i alçada i la majoria d'ells es troben a Riad. Els més imponents són el Kingdom Centre amb 302 metres d'altura, el Burj Rafal Bait de 308 metres i el Capital Markel Authority Headquarters de 385 metres.

No obstant això, el rècord de l'Aràbia Saudita l'ostenten les torres Abraj A l'Bait, ubicades al centre de la Meca, l'altura màxima aconsegueix els impressionants 601 metres, la qual cosa converteix aquesta estructura en la tercera més alta de l'món, només per sota de l' Burj Califa de Dubai i la Torre de Xangai a la Xina.

Torres Abraj A l'Bait, les més altes d'Aràbia Saudita

Font: Fadi El Benni of A l'Jazeera. / Wikimedia Commons

Obertura a l'món

Aràbia Saudita compta amb quatre llocs que són Patrimoni Mundial de la UNESCO, els quals formen part de la seva cultura i la seva manera de veure el món; i que aviat podrien estar a l'abast dels clients d'altres regions de l'món.

A l'octubre de 2019, el Ministeri de Turisme d'Aràbia Saudita va anunciar que per primera vegada atorgaria visats per a turistes de 49 països d'el món. Aquesta estratègia sorgeix com a part del seu interès de reduir la dependència de l'petroli i explotar el país com a destinació turística.

Asseguren que flexibilitzaran els codis per vestir a les dones, encara que sí demanaran als turistes, tant a homes com a dones, que vesteixin de manera discreta. La prohibició de consumir alcohol es manté, així com l'entrada a les ciutats santes de la Meca i Medina a persones que no siguin musulmanes.

referències

1. Aràbia Saudita. (2019). Pres de ecured.cu
2. Frank Gardner. Turisme a Aràbia Saudita. (2019). Pres de bbc.com
3. Cuina d'Aràbia Saudita. (2019). Pres de ecured.cu
4. Els quatre plats més típics d'Aràbia Saudita. (2019). Pres de viaturi.com
5. La vida quotidiana al país de destinació. Pres de fundeamal.org
6. Music and dance in Saudi Arabia. (2019). Pres de fanack.com