CULTIUS TRANSITORIS: CARACTERÍSTIQUES, TIPUS I MANTENIMENT - BIOLOGIA - 2025

Els cultius transitoris són aquells que comprenen un cicle vegetatiu menor de 12 mesos, aconseguint en alguns casos només entre 3 i 6 mesos. També es denominen cultius de cicle curt o cultius anuals, i són el contrari dels cultius perennes.

Alguns exemples d'aquest tipus de cultiu són els cereals (arròs, ordi, blat de moro, blat), les oleaginoses (cotó, sèsam), els tubercles (papa, batata), les hortalisses (bròquil, ceba, coliflor, pebre vermell, tomàquet) i diverses espècies florístiques i ornamentals.

Les hortalisses són els principals conreus transitoris. Font: pixabay.com

La principal particularitat dels cultius transitoris és que, després de ser collits, la planta culmina el seu cicle vegetatiu. De fet, les plantes han de ser remogudes de el terreny i, per aconseguir una altra collita, s'ha d'iniciar una nova sembra.

Freqüentment, la producció de cultius transitoris aquesta destinada a l'alimentació humana en forma directa o com a aliments processats peribles. De la mateixa manera, són font de matèria primera per a la indústria agroalimentària i per a consum animal, bé sigui directe o en forma d'aliment concentrat.

Característiques

Cicle de cultiu

En els cultius transitoris el cicle de l'cultiu abasta des del moment de la sembra, passant per la germinació, el creixement, la floració i la fructificació, fins arribar a la collita. Quan culmina la collita la planta mor, per la qual cosa es requereix iniciar el cicle per obtenir una nova producció.

Plantes tan diverses com les de la bleda, el carbassó, la ceba, l'enciam, el blat de moro, el cogombre o el tomàquet culminen el seu cicle vital després de ser collits. Per aquesta raó, si es desitja una nova producció s'ha de cultivar de nou.

Durada de l'cicle de cultiu

Atenent a el lapse entre l'inici de la sembra i la collita, els cultius transitoris duren dotze mesos o menys; per aquest motiu la denominació «cultiu transitori» és sinònim de cultiu de cicle curt o cultiu anual.

En zones temperades el cicle de vida de la majoria d'hortalisses abasta des de començaments de primavera fins a mitjans de tardor. En els tròpics la producció hortícola es desenvolupa tot l'any, depenent de les condicions ambientals i de la disponibilitat de reg.

Actualment l'ús d'hivernacles ha permès produir cultius transitoris durant tot l'any amb base a la demanda agrícola. D'aquesta manera, cultius com l'enciam o els espinacs realitzen diversos cicles productius durant un any.

exemples

- Bleda (65 dies).

- Arveja (entre 10 i 90 dies).

- Ceba (entre 120 i 150 dies).

- Enciam (60 dies).

- Papa (entre 90 i 120 dies).

- Remolatxa (75 dies).

- Pebre vermell (entre 80 i 100 dies).

- Tomàquet (entre 80 i 90 dies).

- Coliflor (entre 120 i 150 dies).

- Blat de moro (entre 90 i 120 dies).

Tasques de camp

Els cultius de cicle curt requereixen alta inversió, tant de capital humà com econòmic. L'efectiu control de diversos paràmetres agronòmics permet obtenir el màxim rendiment de cada collita.

tipus

La classificació freqüentment emprada per diferenciar els cultius transitoris està basada en el tipus de producció. S'agrupen en: hortalisses, cereals, oleaginoses, i arrels i tubercles.

hortalisses

Les hortalisses constitueixen el grup de plantes produïdes en hortes, picapedrers o hivernacles, consumides de manera directa o com aliments processats.

La seva producció requereix un maneig integral de l'cultiu, que inclou reg, fertilització i control de males herbes, plagues i malalties.

Les hortalisses inclouen llegums (fesols, pèsols, mongetes) i verdures (rave, api, ceba, albergínia), exceptuant cereals i fruites.

Pèsols. Font: pixabay.com

Aquestes plantes es conreen principalment pel seu alt nivell nutritiu, que inclou minerals, vitamines, àcids grassos, fibres i glúcids, entre d'altres.

cereals

Fonamentalment, els cereals són font d'energia obtinguda a través dels grans rics en midons, lípids, proteïnes, cel·lulosa i fibres. Entre els cereals es troben l'arròs, la civada, l'ordi, el sègol, el blat de moro, el mill, la melca i el blat.

La majoria dels cultius de cereals són produïts de forma mecanitzada. Val fitar que la matèria primera obtinguda d'aquests ha de ser processada per al consum humà o animal.

Blat. Font: pixabay.com

oleaginoses

Les oleaginoses són plantes de les quals s'extreu oli a partir dels seus fruits o llavors. Entre les oleaginoses més comuns destaquen el gira-sol, el cacauet, el blat de moro, la soja, l'olivera, la palma d'oli, la colza i l'ametller o càrtam.

El procés d'extracció d'oli es pot realitzar de forma artesanal, però les majors produccions es realitzen de forma industrial.

Gira-sol. Font: pixabay.com

Arrels i tubercles

Les arrels i tubercles són plantes els productes comestibles contenen alts nivells de carbohidrats, provitamina A, vitamina C i potassi. Entre els més destacats es poden esmentar l'api, el moniato, la patata, el nyam, el ocumo, la iuca i la pastanaga.

És indispensable incloure les arrels i tubercles en la dieta diària, ja sigui com aliments frescos, cuits o preparats industrialment.

Tubercles (Solanum tuberosum) Font: pixabay.com

tasques culturals

El maneig agronòmic o cultural de l'cultiu transitori està relacionat amb aquelles activitats que es realitzen des de la sembra fins a la collita. El seu objectiu és l'obtenció d'un cultiu saludable que abast alts rendiments.

A continuació descriurem les tasques més importants que s'han de dur a terme per obtenir un cultiu d'alta qualitat:

Preparació de el terreny

Són treballs de camp que inclouen l'arada, la projecció de rastra, el subsolat i l'anivellament de el terreny.

Aquestes activitats es realitzen amb l'objecte de condicionar el sòl per rebre les llavors o les plàntules durant el trasplantament.

sembra

La sembra consisteix a col·locar la llavor en el substrat o terreny condicionat per al creixement i desenvolupament de la planta.

En els cultius transitoris la sembra es pot realitzar de forma directa: per punt, a l'eixam o raig corregut. També hi ha la sembra indirecta, que es realitza per trasplantament a partir d'almácigos.

trasplantament

El trasplantament és l'activitat de sembrar en el camp les plàntules obtingudes a partir de llavors conreades a almácigos.

La principal característica de la plàntula a ser trasplantada és la presència d'entre 4 i 6 fulles veritables.

raleo

El raleo és una pràctica cultural que consisteix a eliminar aquelles plantes febles per oferir millors condicions de desenvolupament.

El raleo es realitza en sembres a raig corregut, on les plantes creixen molt juntes (nap, remolatxa o pastanaga).

aporque

És un procés que consisteix a ajuntar terra al voltant de la tija amb l'objecte de fortificar el desenvolupament i el creixement d'aquest.

repic

És una tècnica de producció que consisteix a substituir les plàntules que s'han deteriorat després de l'trasplantament. L'objectiu és evitar espais buits en el cultiu i mantenir la productivitat.

collita

La collita es realitza arrencant el producte final de cada cultiu, prenent directament de la planta i comptant amb tisores o en forma mecanitzada.

Un cop collit el producte final, aquest ha de ser convenientment emmagatzemat per a la seva distribució directa o per transportar-cap a la agroindústria.

manteniment

reg

És una activitat fonamental per als cultius transitoris, ja que el creixement i el desenvolupament de l'cultiu depenen de l'efectivitat de l'reg.

El reg aquesta fonamentat en el tipus de conreu, les condicions de terra, i la disponibilitat d'aigua i mà d'obra.

Es recomana regar en hores fresques del matí o a la fin de la tarda, escampant l'aigua directament a l'cultiu sense mullar el fullatge.

tutorat

En plantes rastreres -com la arveja, el cogombre o el tomàquet- el tutorat evita que els fruits es lesionin durant la fase de producció. L'objectiu és col·locar estaques o altres elements que ofereixin suport als cultius.

desmalezado

El desmalezado permet eliminar les plantes no desitjades de l'cultiu. Les males herbes competeixen per espai, aigua, nutrients i radiació solar; a més, atreuen plagues i malalties.

Maneig integral de plagues i malalties

El maneig integral és una estratègia que permet controlar no només plagues i malalties, sinó també males herbes o arvenses.

Aquesta activitat inclou pràctiques culturals, control biològic i, en cas de ser indispensable, control químic.

referències

1. Amic Antonio (2018) Cultius de cicle curt. Recuperat a: mundohuerto.com
2. Cereal (2018) Viquipèdia L'enciclopèdia lliure. Recuperat a: wikipedia.org
3. Hortalissa (2018) Viquipèdia L'enciclopèdia lliure. Recuperat a: wikipedia.org
4. Planta oleaginosa (2018) Viquipèdia L'enciclopèdia lliure. Recuperat a: wikipedia.org
5. Arrels i Tubercles (2008) Centre de Recursos Informatius Agrícoles de Puerto Rico. Recuperat a: cridag.net
6. Rodríguez R. Mariela (2015) Labors Culturals. Guia per mantenir un hort orgànic i saludable. Fundació Alternatives. 15 pàg.
7. Sifontes Jhosymar (2015) Estructura Vertical dels Cultius de Cicle Curt. Recuperat a: sofoscorp.com
8. Silva Veymar M. (2017) El cultiu de les hortalisses. Projecte Maneig Integral dels Recursos Naturals en el Tròpic (VDCI - UNDOC). 28 pàg.