- Característiques generals
- morfologia
- taxonomia
- Sinonímia
- etimologia
- Hàbitat i distribució
- usos
- cures
- pràctiques culturals
- reg
- fertilització
- Plagues i malalties
- referències
Cocos nucifera és una espècie de palmera monotípica de tronc solitari, pertanyent a l'ordre Arecales de la família Arecaceae. Conegut comunament com coco, cocoter, palma de coco o coconut palm, és una de les espècies més reconegudes en el tròpic pel seu alt valor econòmic, social i cultural.
El cocoter és un palmell erecta de port alt o mitjà, de tronc prim eixamplat a la base amb l'escorça lleugerament fissurada de color gris-marró. Aquesta espècie creix al llarg de les zones costaneres i arenoses tropicals i subtropicals en ambient càlids i humits.
Cocos nucifera. Font: pixabay.com
El cultiu de cocoter constitueix una de les explotacions agrícoles de més llarga tradició des de temps ancestrals. Així, la seva gran adaptabilitat a diferències ecosistemes, utilitat i l'habilitat de l'fruit de migrar a través del mar han afavorit la seva àmplia distribució.
El cocoter es comercialitza per les diverses propietats del seu fruit o com a planta ornamental, sent font d'aliment, beguda, fibra i oli. S'empra així mateix com a material de construcció i matèria primera per cosmetologia, farmacologia, fusteria, jardineria i mig de combustió.
Característiques generals
morfologia
El cocoter és una palmera monoica de tija ferma i solitari, recte o lleugerament inclinat, de 10-20 m d'alçada i 40-50 cm de diàmetre. El tronc posseeix anells espaiats i fissures verticals, sent més gruixut a la base i estret cap a la part superior.
Les fulles pinnades de 2-4 m de longitud presenten folíols coriacis de 55-75 cm de llarg de color verd groguenc. Les inflorescències protegides inicialment per una espata de 70 cm de longitud, se situen en posició axial en les fulles inferiors.
El fruit és una nou ovoide o obovada coberta de fibres, de 20-30 cm de llarg i de 1,5-2,5 kg de pes. L'endocarpi és d'aparença llenyosa de color marró fosc amb tres porus germinatius (forats, ulls) a nivell de la base.
Fruit d'el Cocos nucifera. Font: pixabay.com
El albumen o polpa de color blanc és comestible, així com el líquid, ric en metabòlits i sals minerals. El fruit triga de 5-6 mesos per arribar al seu màxim mida i aconsegueix la maduresa fisiològica als 10-12 mesos.
taxonomia
- Regne: Plantae.
- Divisió: Magnoliophyta.
- Classe: Liliopsida.
- Ordre: Arecales.
- Família: Arecaceae.
- Subfamília: Arecoideae.
- Tribu: Cocoeae.
- Subtribu: Butiinae.
- Gènere: Cocos.
- Espècie: Cocos nucifera L.
Sinonímia
- Coccus Mill. (1754).
- Calappa Steck (1757).
- Coccos Gaertn. (1788), Orth. var.
etimologia
- Cocos: el nom de l'gènere prové de vocable portuguès "coco" per l'aparença a una màscara amb els dos ulls i la boca oberta.
- nucifera: l'adjectiu específic deriva de l'llatí "nucifera-um" que significa "que produeix nous".
Hàbitat i distribució
L'origen de l'cocoter és incert, tot i que s'ha establert a la regió tropical indo-malaia de l'pacífic oriental. Aquesta afirmació se sustenta en l'alt grau de diversitat genètica en aquesta regió asiàtica-pacífica.
En efecte, el coco es troba distribuït al ampli de les regions pantropicales des de temps remots. De fet, hi ha evidències de la presència de plantacions de coco al llarg de la costa pacífica d'Amèrica Central, Brasil, Veneçuela, Moçambic, Índia, Indonèsia, Malàisia, Filipines i Tanzània.
Plantació de cocoters. Font: pixabay.com
L'hàbitat natural de l'Cocos nucifera se situa en les platges sorrenques de les regions tropicals dels oceans Pacífic i Índic, i el mar Carib. Les plantacions es poden establir en regions de clima calent des de l'equador fins als paral·lels 28º-32º en ambdós hemisferis.
Cocos nucifera és una espècie que s'adapta a les condicions agroclimàtiques característiques de les regions costaneres intertropicals. De fet, creix en sòls sorrencs i solts en ambients càlids, d'alta humitat ambiental, fotoperíodes estables i precipitacions mitjana de 750 mm anuals.
El cocoter tolera alts nivells de salinitat de terra, el que afavoreix el seu creixement i desenvolupament on altres plantes no es poden establir. Així mateix, els vents forts no l'afecten: més aviat contribueixen amb la pol·linització, fecundació de les flors i dispersió de l'fruit.
És susceptible a les baixes temperatures, els sòls compactes o argilosos, l'altitud i la baixa humitat ambiental. A causa d'això, no es localitza en zones seques com les costes mediterrànies i les zones costaneres a al sud del Perú i nord de Xile.
A l'respecte, és comú la seva presència en zones intertropicals amb alta humitat relativa i temperatures mitjana superiors a 13-15º C. Ambients propis són el sud de Florida, Hawaii, les Illes Canàries i el nord d'Argentina.
usos
La planta de l'cocoter és àmpliament usada per l'home a causa de les seves múltiples aplicacions. La fusta de l'tronc és emprada per a la construcció, i les fulles seques són adequades com a cobertura o mampara de sostres rústics.
La polpa seca o copra conté 60-70% d'olis (lípids), 15-20% de carbohidrats i 5-6% de proteïnes. L'oli de coco s'utilitza per a l'elaboració de mantega de cacau, margarines, sabons, locions, cremes i diversos productes cosmètics.
Oli de coco. Font: pixabay.com
En algunes zones es consumeix directament la saba de les inflorescències, però a través de fermentació s'obté una beguda alcohòlica anomenada "vi de coco". L'aigua de l'fruit és altament nutritiva i refrescant, i conté vitamines i minerals, sent consumida de forma directa com beguda.
Les fibres que envolten el coco són usades com a substrat en jardineria, i per a la fabricació de cordes, estores, raspalls, cistelles i catifes. Així, la pols resultant de la fibra de coco s'utilitza com a material aïllant en contraxapat, com a material d'empaquetatge o suplemente alimentari per al bestiar.
La closca o petxina de l'coco és matèria primera per a l'elaboració d'estris de cuina, com culleres, cullerots, tasses, bols, caixes o joguines. Així mateix, la petxina mòlta s'empra com a additiu en l'elaboració de plàstics per a proporcionar llustre i resistència a la humitat.
Com a planta medicinal, l'cocoter i els seus fruits són utilitzats per les seves propietats antihemorràgiques, antisèptiques, astringents, bactericides, diürètiques, emol·lients, laxants i vermífugas. El cocció de la petxina fibrosa és usat com a purgant i antihelmíntic; la polpa és emprada per elaborar un xarop de propietats pectorals; i el fum de la closca es fa servir com flaire per alleujar el mal de queixal.
cures
L'establiment d'una plantació de cocoters es realitza a partir de plantilles obtingudes de llavors sanes lliures de danys mecànics, plagues o malalties. La plantilla ideal ha de tenir més de quatre mesos de germinat, mida superior a un metre d'alçada i un full pinnada.
És recomanable seleccionar plantilles de la mateixa edat i mida per aconseguir una plantació uniforme pel que fa a mida i producció. La sembra es realitza en terrenys lliures i desmalezados, lliures d'arbres o arbustos, ja que el cocoter requereix plena exposició solar.
Plantilla de cocoter. Font: © Jérémie Silvestro / Wikimedia Commons
La preparació de terra requereix mecanització com el passi de rastra. En sòls molt mecanitzats és necessari un passi de subsolador per trencar el pis d'arada. La sembra es realitza segons la varietat, sent comuna l'arranjament triangular (8x8x8 m) o quadrat (8 × 8 m), alineant la plantació en direcció est-oest.
A l'hora de la sembra en camp, s'aplica una solució fungicida a les plantilles per evitar el desenvolupament de fongs. També s'afegeix matèria orgànica a base de compost al forat de sembra (2-5 kg / clot).
Durant la sembra cal compactar el sòl per evitar bosses d'aire que afavoreixin la putrefacció de les arrels. Així mateix, s'ha de mantenir un monticle de terra al voltant de la plantilla perquè l'aigua de reg dreni i no ocasioni embassades.
Com a mesura de prevenció durant l'establiment de l'cultiu o primers cinc anys, s'ha de mantenir un control estricte de males herbes. L'ideal és mantenir net un radi d'un metre al voltant de la plantilla per evitar la competència per llum i aigua.
pràctiques culturals
reg
El cocoter tolera llargs períodes secs, però en cultius comercials cal l'aplicació de regs freqüents durant l'establiment de l'cultiu. Per a això s'han de tenir en compte l'edat de la planta, les condicions climàtiques i el tipus de sòl.
fertilització
La fertilització és primordial per aconseguir plantes productives, sent determinada per l'edat, anàlisi de sòl, varietat, densitat de sembra i reg. El cocoter requereix alts nivells de nitrogen durant l'establiment i potassi durant la producció, així com nivells mitjans de fòsfor, magnesi i sofre.
Cocoter. Font: pixabay.com
Plagues i malalties
Les plagues més comunes de l'cocoter inclouen el morrut de l'cocoter (Rhynchophrus palmatum) i els àcars (Eriophyes gerreronis). Així com la Chicharrita pàl·lida (Myndus crudus), vector de la malaltia groc letal de l'cocoter.
La malaltia de major incidència en viver és la taca del full causada pel fong Helminthosporium sp. En plantacions es presenta el groc letal de l'cocoter (ALC), malaltia causada per un micoplasma i la putrefacció de el cabdell causada pel fong Phytophthora palmivora.
A més, és freqüent el sagnat de la tija o mal hemorràgic causat per Thielaviopsis ethaceticus i de través del full per Pestalotia palmarum. La malaltia anomenada anell vermell de l'cocoter és causat pel nematode Rhadinaphelenchus cocophilus, que afecta la zona central de la tija, arrels, i pecíol fins al fruit.
El maneig de les plagues i malalties en el cultiu de l'cocoter es realitza de manera integral. Les pràctiques culturals com el control de males herbes, distància de sembra, eliminació de fulles seques o millores de l'drenatge eviten la presència de patògens.
El control biològic permet regular el llindar de dany econòmic de certes plagues. No obstant això, quan les plagues o malalties han assolit una gran incidència es requereix l'aplicació de pesticides.
referències
- Briones, VL, & Barrera, MAF (2016) El cocoter: "L'arbre de la vida". Herbari CICY 8: 107-110. Unitat de Recursos Naturals, Centre de Recerca Científica de Yucatán, AC
- Cocos nucifera. (2019). Viquipèdia L'enciclopèdia lliure. Recuperat a: es.wikipedia.org
- Cueto, JR, Alonso, M., Llauger, R., González, V., & Romero, W. (2004). Història de l'cocoter (Cocos nucifera L.) a Cuba: el seu origen a la regió de Baracoa. Recuperat a: fao.org
- El Cocoter (2010) Butlletí Ecològic. Sèrie: Arbres emblemàtics de Veneçuela. PDVSA. Gerència d'Ambient. 4 pp.
- Granados Sánchez, D., & López Rius, GF (2002). Maneig del palmell de coco (Cocos nucifera L.) a Mèxic. Revista Chapingo. Sèrie ciències forestals i de l'ambient, 8 (1).
- Lizano, M. (2005). Guia tècnica de l'cultiu de coco. IICA, Sant Salvador (El Salvador) Ministeri d'Agricultura i Ramaderia, Sant Salvador (El Salvador).
- Maties, SSR, d'Aquino, BF, & de Freitas, JDAD (2008). Avaluació de la producció de palma de coco (Cocos nucifera) sota fertirrigació amb diferents dosis de nitrogen i potassi. Agronomia Colombiana, 26 (1), 127-133.
- Parrotta, JA (2000). Cocos nucifera L. Palma de coco, coco, coconut palm. BIOECOLOGIA de Arbres Natius i Exòtics de Puerto Rico i les Índies Occidentals, 152.