- Tipus de respiració dels fongs
- Respiració dels fongs per la seva classificació
- llevats
- Floridures i bolets
- Etapes de la respiració dels fongs
- glucòlisi
- Cicle de Krebs
- Cadena de transport d'electrons
- referències
La respiració dels fongs varia depenent de quin tipus de fong estiguem observant. En biologia dels fongs es coneixen com fungi, un dels regnes de la naturalesa on podem distingir tres grans grups: les floridures, els llevats i els bolets.
Els fongs són organismes eucariotes compostos per cèl·lules amb un nucli ben delimitat i de parets de quitina. A més, es caracteritzen perquè s'alimenten per absorció.
Hi ha tres grans grups de fongs, els llevats, les floridures i els bolets. Cada tipus de fong respira d'una determinada manera com es veu a continuació. Potser et pugui interessar Com s'alimenten els fongs?
Tipus de respiració dels fongs
La respiració cel·lular o respiració interna, són un conjunt de reaccions bioquímiques per les quals determinats compostos orgànics a través de l'oxidació es converteixen en substàncies inorgàniques que proporcionen energia a la cèl·lula.
Dins de la comunitat fungi trobem dos tipus de respiracióon: l'aeròbica i l'anaeròbica. La respiració aeròbica és aquella en què l'acceptor final d'electrons és l'oxigen que es veurà reduït a aigua.
D'altra banda trobem la respiració anaeròbica, la qual no s'ha de confondre amb la fermentació, ja que en aquesta última no existeix cadena de transport d'electrons. Aquesta respiració és aquella en la qual la molècula utilitzada per al procés d'oxidació, no és l'oxigen.
Respiració dels fongs per la seva classificació
Per fer més senzilla l'explicació dels tipus de respiració, farem la classificació segons els tipus de fongs.
llevats
Aquest tipus de fongs es caracteritzen per ser organismes unicel·lulars, que vol dir que només estan compostos per una cèl·lula.
Aquests organismes poden sobreviure sense oxigen, però quan hi ha oxigen el respiren de manera anaeròbia d'altres substàncies, mai prenen l'oxigen lliure.
La respiració anaeròbia consisteix en l'extracció d'energia d'una substància, utilitzada per a oxidar la glucosa i així s'obté el trifosfat d'adenosina, també conegut com adenosín fosfat (en endavant ATP). Aquest nucleódito és l'encarregat d'obtenir energia per a la cèl·lula.
A aquest tipus de respiració també se la coneix com fermentació i el procés que segueix per obtenir energia a través de la divisió de substàncies, se li coneix com glucòlisi.
En la glucòlisi es descompon la molècula de glucosa en 6 carbonis i una molècula d'àcid pirúvic. I en aquesta reacció es produeixen dues molècules d'ATP.
Els llevats a més tenen un tipus de fermentació determinada, que es coneix com fermentació alcohòlica. A l'trencar les molècules de glucosa per obtenir l'energia, es produeix etanol.
La fermentació és menys efectiva que la respiració ja que s'aprofita menys energia de les molècules. Totes les possibles substàncies que es fan servir per a l'oxidació de la glucosa tenen menys potencial
Floridures i bolets
Aquests fongs es caracteritzen per ser fongs multicel·lulars. Aquest tipus de fongs té una respiració aerobica.
La respiració permet extreure energia de les molècules orgàniques, principalment la glucosa. Per poder extreure l'ATP, es necessita oxidar el carboni, per això, s'utilitza l'oxigen procedent de l'aire.
L'oxigen travessa les membranes l'plasmàtica i després la mitocondrial. En aquesta última s'uneix a electrons i protons d'hidrogen, formant aigua.
Etapes de la respiració dels fongs
Per dur a terme el procés de respiració en els fongs es realitza per etapes o cicles.
glucòlisi
La primera etapa és el procés de glucòlisi. Aquesta s'encarrega d'oxidar la glucosa amb la finalitat d'obtenir energia. Es produeixen 10 reaccions enzimàtiques que converteixen la glucosa en molècules de piruvat.
En la primera fase de la glucòlisi, la molècula de glucosa es transforma en dues molècules de gliceraldeído, utilitzant dos d'ATP. L'ús de dues molècules d'ATP en aquesta fase, permet duplicar l'obtenció d'energia a la següent fase.
A la segona fase, el gliceraldeído obtingut en la primera fase es converteix en un compost d'alta energia. A través de la hidròlisi d'aquest compost, es genera una molècula d'ATP.
Com havíem obtingut dues molècules de gliceraldeído en la primera fase, ara tenim dues d'ATP. L'acoblament que es produeix, forma dues molècules de piruvat, de manera que en aquesta fase obtenim finalment 4 molècules d'ATP.
Cicle de Krebs
Un cop acabada l'etapa de la glucòlisi, passem a el cicle de Krebs o cicle de l'àcid cítric. És una ruta metabòlica on se succeeixen una sèrie de reaccions químiques que allibera l'energia produïda en el procés d'oxidació.
Aquesta és la part que realitza l'oxidació de glúcids, àcids grassos i aminoàcids fins a produir CO2, per així alliberar l'energia de forma utilitzable per a la cèl·lula.
Moltes de les enzims són regulats per retroalimentació negativa, per unió alostérica de l'ATP.
Entre aquests enzims, s'inclou el complex de la piruvat deshidrogenasa que sintetitza l'acetil-CoA necessari per a la primera reacció de l'cicle a partir de piruvat procedent de la glucòlisi.
També els enzims citrat sintasa, isocitrat deshidrogenasa i α-cetoglutarato deshidrogenasa, que catalitzen les tres primeres reaccions del cicle de Krebs, són inhibides per altes concentracions d'ATP. Aquesta regulació frena aquest cicle degradatiu quan el nivell energètic de la cèl·lula és bo.
Alguns enzims són també regulades negativament quan el nivell de poder reductor de la cèl·lula és elevat. Així es regulen, entre d'altres, els complexos piruvat deshidrogenasa i citrat sintasa.
Cadena de transport d'electrons
Una vegada que s'acaba el cicle de Krebs, les cèl·lules dels fongs tenen una sèrie de mecanismes d'electrons que es troben a la membrana plasmàtica, que per mitjà de reaccions de reducció-oxidació produeixen cèl·lules d'ATP.
La missió d'aquesta cadena és de crear una cadena transportadora d'un gradient electro-químic que s'utilitza per sintetitzar l'ATP.
Les cèl·lules que compten amb la cadena de transport d'electrons per sintetitzar l'ATP, sense necessitat d'utilitzar l'energia solar com a font d'energia, es coneixen com quimiotrofos.
Poden utilitzar els compostos inorgànics com a substrats per obtenir energia que serà utilitzada en el metabolisme respiratori.
referències
- CAMPBELL, Neil A., et al.Essential biology.
- ALBERTS, Bruce, et al.Molecular biology of the cell. Garland Publishing Inc, 1994.
- DAVIS, Leonard.Basic methods in molecular biology. Elsevier, 2012.
- BIOLÒGICS aclarits PER procariotes, Principis. SECCIÓ I PRINCIPIS DE L'MICROBIOLOGIA. 1947.
- HERRERA, TeófiloUlloa, et al.El regne dels fongs: micologia bàsica i aplicada. Mèxic, MX: Universitat Nacional Autònoma de Mèxic, 1998.
- Villée, Claude A.; ZARZA, Roberto Espinoza; I CANO, Gerónimo Cano.Biología. McGraw-Hill, 1996.
- TRABULSI, Luiz Rachid; ALTERTHUM, Flavio.Microbiologia. Atheneu, 2004.