- Propietats i beneficis de les nous
- 1) Propietats que combaten el càncer
- 2) Beneficis per al cor
- 3) Redueix el risc de patir diabetis
- 4) El millor antioxidant
- 5) Ajuda a tenir una ment sana
- 6) Aconsegueix un ventre pla
- 7) Augmenta la fertilitat en homes sans
Els beneficis i propietats de les nous són nombroses: combaten el càncer, milloren la salut de cor, redueixen el risc de patir diabetis, ajuden a aprimar ia tenir una ment sana…
Com se sol dir, el bo ve en flascó petit. Aquest és el cas de la nou, un aliment simple i de petites dimensions però que és altament positiu i recomanable posar en la nostra dieta.
En general, la família de la fruita seca, és una mina d'or traduïda a el benestar del nostre cos, però la nou es podria qualificar com un dels millors.
La fruita seca com la nou són una font ideal de proteïnes, greixos saludables, fibra, esterols vegetals, antioxidants, i moltes vitamines i minerals essencials per al nostre organisme.
Dins el camp de la fruita seca, la nou podria ser la joia de la corona ja que és recolzada per múltiples investigacions científiques i la seva comoditat per triar la quantitat que s'ha de prendre.
Amb tan sols prendre al voltant de set nous sense closca podríem aprofitar la majoria dels seus grans propietats.
Propietats i beneficis de les nous
1) Propietats que combaten el càncer
L'alt percentatge d'antioxidants i nutrients que es troben en les nous ha demostrat que pot ajudar a prevenir el risc de patir càncer.
Diverses investigacions afirmen que la ingesta de nous redueix el risc de càncer fins a un 30-40% en els casos de pròstata i fins a un 50% en el càncer de mama.
Algunes de les propietats de la nou que afavoreixen la prevenció contra el càncer són la vitamina I (i més concretament l'anomenada gamma-tocoferol) i la rebaixa que fa dels nivells d'endotelina.
La gamma-tocoferol (molt abundant en les nous) s'ha demostrat que pot ajudar a combatre el càncer de mama, pulmó, i pròstata.
També, les nous redueixen els nivells d'endotelina, un compost que augmenta la inflamació dels vasos sanguinis.
Els àcids grassos omega-3, juntament amb els fitosterols que es troben en les nous s'han demostrat que ajuden a frenar el creixement de tumors de càncer de mama.
Segons l'investigador W. Elaine Hardman de la Universitat de Medicina de Marshall, «Els fitosterols s'uneixen als receptors d'estrogen, de manera que podria frenar el creixement dels càncers de mama.»
Estudis de la Facultat de Medicina de Harvard assenyalen que una dieta que inclou les nous poden retardar el creixement de l'tumor colorectal a l'causar canvis beneficiosos en els gens de el càncer.
«La nostra investigació demostra que una dieta amb nous causa canvis significatius en el perfil d'expressió dels teixits de càncer colorectal localitzat. Una dieta amb nous incorpora àcids grassos de protecció en el tumor de còlon ja sigui a través dels seus efectes directes o per mitjà d'efectes additius o sinèrgics d'altres múltiples compostos presents en les nous «, apunta Christos Mantzoros de Harvard.
«Tot i que es necessiten futurs estudis, som optimistes sobre el paper dels miRNAs com biomarcadors de la malaltia i el pronòstic. Potser mostrin una possible diana terapèutica per al tractament de càncer colorectal ».
2) Beneficis per al cor
La majoria dels estudis sobre la nou s'han centrat en els beneficis d'aquesta per al cor i el sistema circulatori.
Les nous contenen aminoàcids com la L-arginina, que ofereixen múltiples beneficis vasculars a les persones amb malalties de cor, o per als que tenen més risc de patir malalties cardíaques.
En el cas de tenir herpes, és possible que sigui millor evitar o limitar les nous, ja que els alts nivells d'arginina poden esgotar l'aminoàcid lisina, que poden desencadenar les recurrències d'herpes.
Les nous també contenen àcids grassos omega-3, àcid alfa-linolènic i greix d'origen vegetal que és anti-inflamatòria i pot prevenir la formació de coàguls de sang patològics.
Diferents investigacions mostren que les persones que consumeixen una dieta rica en greixos d'origen vegetal tenen menys probabilitats de tenir un atac a el cor (gairebé un 50% menys).
Menjant només quatre nous a el dia augmenten significativament els nivells sanguinis de greix d'origen vegetal saludable per al cor, i manté uns nivells de colesterol saludables.
Un estudi publicat a American Journal of Clinical Nutrition va investigar sobre els beneficis per a la salut de cor de les nous en 365 participants, que van ser monitoritzats durant les dietes de control i dietes suplementades amb nous. Els resultats van mostrar una reducció significativament més gran en el colesterol total i de lipoproteïnes de baixa densitat.
3) Redueix el risc de patir diabetis
El consum de nous s'ha demostrat que està directament relacionat amb possibilitat de reduir el risc de patir diabetis tipus 2.
Segons l'informe publicat al Journal of the American Medical Association realitzat exclusivament a dones, s'apunta al fet que els beneficis d'aquests fruits secs podrien fer-se extensibles a tota la població.
En total, es va avaluar a 84.000 nord-americanes amb edats compreses entre els 34 i els 59 anys durant un període de 16 anys. Les dones que van prendre uns 28 grams diaris (l'equivalent a les nous que caben en un puny) a el menys cinc vegades a la setmana tenien prop d'un 27% menys risc d'arribar a desenvolupar diabetis tipus 2.
Si el consum es limitava a una mitjana d'entre 1 i 4 vegades per setmana, el risc diminuía un 16% en comparació amb els que no les havien provat.
Els resultats aclareixen que les nous no s'han d'afegir a la dieta sense més, sinó que han de substituir altres aliments per evitar que el consum de calories es 'dispari.
La Universitat de Yale va realitzar una altra recerca amb vint adults que patien diabetis. L'estudi va consistir en incloure dues unces de nous en la seva dieta habitual. Després de vuit setmanes, el flux sanguini i la funció endotelial van millorar significativament.
4) El millor antioxidant
Els antioxidants són un component indispensable per a la nostra salut. Aquests, prevenen el desgast i l'envelliment cel·lular excessiu.
Vivim en un món que es mou cada vegada més ràpid i que ens exigeix cada vegada més. La nostra vida està plena de situacions caòtiques i que ens condueixen a el desgast físic i mental, per això, una petita dosi d'antioxidants és fonamental en la nostra dieta.
Calen petites quantitats que varien segons diversos condicionants com l'edat, activitat física, hàbits alimentaris i condicions de salut.
Les nous contenen diversos antioxidants únics i poderosos trobats només en pocs aliments comuns. Aquests inclouen juglone quinona, tellimagrandin taní i Morín flavonol.
A més, aquesta, posseeix antioxidants tan poderosos per eradicar radicals lliures que ha cridat l'atenció de científics.
Investigacions, han demostrat que els polifenols de la nou poden ajudar a prevenir el dany de fetge induït químicament.
En una de les últimes investigacions realitzades, els polifenols de les nous van tenir la millor eficàcia entre la fruita seca provats i la més alta quantitat d'activitat de lipoproteïna.
Com a conclusió d'aquesta, es pot dir que Els fruits secs són rics en l'antioxidant polifenol, que lligat a lipoproteïnes inhibeix el procés oxidatiu que condueix a l'aterosclerosi in vivo. En estudis de complementació humana s'ha demostrat que els fruits secs milloren el perfil lipídic, augmenten la funció endotelial i redueixen la inflamació, tot això sense causar augment de pes.
5) Ajuda a tenir una ment sana
Les nous contenen una sèrie de compostos neuroprotectors, incloent vitamina E, àcid fòlic, melatonina, greixos omega 3 i antioxidants.
Diverses fonts científiques demostren que el consum de nous pot ajudar a la salut mental, incloent l'increment de raonament inferencial en joves.
Un estudi també va trobar que consumir aliments alts en antioxidants com les nous, pot disminuir la vulnerabilitat de l'estrès oxidatiu que passa amb l'envelliment, incrementar el lapse de salut, i també millorar la funció cognitiva i motriu de l'envelliment.
Segons van provar recentment neurocientífics de la Universitat de Boston (EUA), afegir nous a la nostra dieta millora la realització de tasques que necessiten habilitats motores.
Això és així pel fet que millora la connexió entre neurones pel seu alt contingut en polifenols i altres antioxidants.
Un estudi donat a conèixer fa poc a la revista Neurochemical Research suggeria que l'extracte de nous (el fruit sec un cop eliminada la seva fibra) té efectes protectors contra l'estrès oxidatiu i la mort cel·lular que es produeixen en el cervell dels malalts d'Alzheimer. I tot gràcies al seu contingut en àcid alfa-linolènic (ALA), un àcid grassos omega-3 d'origen vegetal.
La revista Neurochemical Research donava a conèixer que l'extracte de nous (el fruit sec un cop eliminada la seva fibra) té efectes protectors contra l'estrès oxidatiu i la mort cel·lular que es produeixen en el cervell dels malalts d'alzheimer.
La principal causa d'això és el seu contingut en àcid alfa-linolènic, un àcid gras omega-3 d'origen vegetal.
6) Aconsegueix un ventre pla
Anys enrere, si el teu objectiu era perdre pes, la fruita seca s'entenien com un aliment a evitar. En canvi, cada vegada més són els nutricionistes que els recomanen com a part fonamental de el pla d'aprimament.
Estan contrastats els seus resultats de prendre un grapat de nous a el dia per a la reducció abdominal i el greix d'aquesta zona.
Recents estudis de la Universitat de Barcelona publicats a Journal of Proteome Research indiquen que prendre 30 grams de nou a el dia durant 12 setmanes incrementen els nivells de serotonina de el cos, disminueix els nivells de sucre en sang, i redueix la sensació de gana.
Tot i concentrar energies i contenir greixos, la seva qualitat nutricional i consum en petites quantitats diàriament pot millorar els factors de risc cardiovascular i amb això, ajudar a perdre panxa i tractar l'obesitat i les seves malalties associades.
Tot i contenir greixos i una bona quantitat energètica, el seu consum en petites quantitats diàries ajuda a perdre panxa, millora els factors de risc cardiovascular, i les seves malalties associades.
Si resulta molt monòton prendre-crues, a l'ésser un aliment de mida petita i d'un sabor no massa fort, es pot incloure fàcilment en la nostra dieta per mitjà d'amanides o inclosa en algun menjar.
7) Augmenta la fertilitat en homes sans
Un dels grans secrets de les nous és la seva possible impacte sobre la fertilitat masculina en homes que porten una alimentació d'estil occidental.
Afegint 75 grams (una mica més de mitja tassa) diàriament, millora significativament la qualitat dels espermatozoides, incloent, vitalitat, mobilitat i morfologia.
Les nous podrien millorar la qualitat de l'esperma en homes sans segons diversos estudis, però ara, els investigadors volen saber si ajuden a homes amb problemes de fertilitat.
El seu estudi, es fonamenta en l'evidència que els hàbits dietètics i d'estil de vida dels homes podrien afectar la seva fertilitat.
Les nous són els únics fruits secs amb nivells apreciables d'àcids grassos omega-3, que alguns estudis de la infertilitat masculina relacionen amb la millora qualitativa de l'esperma, segons afirma l'investigador Wendie Robbins, de l'Escola Fielding UCLA de Salut Pública.
Assaigs tant en animals com en humans han demostrat que els greixos omega-3 i altres àcids grassos poliinsaturats «juguen un paper crític en la maduració de l'esperma i la funció de la membrana,» afirma Robbins.
Investigacions anteriors van demostrar que els homes amb esperma «pobre» van notar una millora després de prendre suplements d'oli de peix rics en greixos omega-3.
Un estudi publicat per la revista Human Reproduction va trobar que l'alt consum de greixos omega-3 estava relacionat amb l'augment sobre la mida normal dels espermatozoides, mentre que l'alta ingesta de greixos saturats es va associar a la menor concentració d'espermatozoides.