- 19 beneficis per a la salut de prendre gingebre
- 1- Estimula la producció de saliva
- 2- És anticancerigen
- 3- És efectiu contra la dismenorrea
- 4- Ajuda a disminuir les nàusees
- 5- Antiinflamatori i disminueix el dolor d'artritis
- 6- Estimula el sistema immune
- 7- Afavoreix l'eliminació de gasos
- 8- És útil per a tots els trastorns de moviment
- 9- Prevé l'aparició de càncer colorectal
- 10- Atura el creixement de el càncer de pròstata
- 11- És una alternativa segura i complementària a la quimioteràpia
- 12- Promou la destrucció de cèl·lules cancerígenes en càncer d'ovari
- 13- Ajuda a el tractament de reflux i acidesa
- 14- Redueix els mals de cap
- 15- Disminueix el mal de coll i la tos
- 16- Ajuda en el tractament de les al·lèrgies
- 17- Millora la digestió
- 18- Disminueix els dolors de queixal
- 19- Ajuda a el tractament de la diabetis
- Altres dades interessants
- Com consumir el gingebre
- Algunes idees delicioses
- informació Nutricional
- efectes Secundaris
El j engibre brinda múltiples beneficis per a la nostra salut i ha estat usat en la medicina tradicional de diferents maneres per aconseguir diferents efectes en l'organisme. Algunes de les seves propietats més destacades són: és anticancerigen, estimula el sistema immune, redueix els mals de cap, millora la digestió i ajuda a tractar les al·lèrgies.
El gingebre és un ingredient molt comú del menjar índia i asiàtica i darrerament ha ingressat amb força a la nostra alimentació quotidiana. A més de la seva particular sabor especiat, des de fa segles es coneixen les seves propietats medicinals, les quals aborden el tractament de refredats, nàusees, vertigen, falta de gana i diversos dolors.
De la planta de l'gingebre s'utilitza principalment la seva arrel, coneguda com rizoma. És de la família d'altres conegudes arrels com la cúrcuma i el cardamom. A l'collir, brinda una mena fragant i de sabor càlid que pot consumir-se fresca per realitzar infusions, dolços i fins i tot vi.
Però la majoria dels seus usos són quan el rizoma es troba més aviat sec. Aquí la seva textura és fibrosa i es pot usar per a sucs com a ingredient de moltes receptes asiàtiques. El gingebre en pols també és molt utilitzat en rebosteria per a preparació de galetes, queques, pans i begudes carbonatades.
19 beneficis per a la salut de prendre gingebre
Aquests són només alguns dels seus meravellosos beneficis. Et convidem a conèixer-los ia incorporar-lo en la teva rutina d'alimentació:
1- Estimula la producció de saliva
El gingebre posseeix compostos fenòlics que augmenten el flux de saliva a la boca. Això permet disminuir la sensació de sequedat, a més de promoure els efectes antibacterianes de la saliva, disminuint les possibilitats de càries en les dents i protegint l'esmalt dental de desmineralització.
Una altra de les propietats de la saliva és prevenir fongs orals, per exemple els causants de la candidiasi.
2- És anticancerigen
El gingebre és alt en fenols, anomenats jengiroles. Una de les molècules que formen part dels compostos de l'gingebre, coneguda com 6-shogaol, ha demostrat tenir propietats anticancerígenes, a l'hora de bullir l'arrel.
Els compostos de l'gingebre són antiinflamatoris, antioxidants i antiproliferativos pel que la seva acció anticancerígena pot trobar-se en diferents tipus de càncer, inhibint el creixement de les cèl·lules cancerígenes i evitant la formació de nous tumors.
3- És efectiu contra la dismenorrea
Les propietats analgèsiques i antiinflamatòries de l'gingebre han estat conegudes durant molt de temps per la medicina tradicional en el tractament de la dismenorrea i altres dolors associats a el període menstrual.
Diversos estudis realitzats per universitats de l'Iran i l'Índia, van demostrar que la ingesta de gingebre cru en pols per tres a cinc dies durant el període menstrual va disminuir significativament les molèsties de les dones, en comparació amb altres placebos.
4- Ajuda a disminuir les nàusees
Efectiu fins i tot durant l'embaràs, el gingebre és una excel·lent alternativa per disminuir el reflex de nàusees i vòmit.
És tan eficaç que es pot fer servir fins en casos extrems, com els de hiperèmesis gravídica amb bons resultats i sense els greus efectes secundaris que poden comportar altres medicaments antiemètics que són teratogènics.
Per aconseguir-ho només es necessita consumir petites dosis i gaudir de l'alleujament.
5- Antiinflamatori i disminueix el dolor d'artritis
El gingebre posseeix diversos compostos, entre ells els jingeroles, de potent acció antiinflamatòria. D'aquesta manera molts pacients que pateixen de osteoartritis, artritis i dany en els seus genolls han reportat millores en els seus símptomes després de consumir gingebre de forma regular.
En un estudi realitzat en més de 500 pacients, es va comprovar una disminució significativa de el dolor, augment de mobilitat i reducció de la inflamació al voltant de les articulacions com genolls o nines.
Entre els jingeroles, el responsable d'aquests efectes positius seria el 6-jingerol, que reduiria de manera important la producció d'òxid nítric, que danya els radicals lliures.
A més, s'ha descobert que els components de l'gingebre suprimeixen algunes proteïnes que promouen la inflamació en l'organisme, com les citocines i quimiocines que són produïdes pel sistema immune.
6- Estimula el sistema immune
Tots sabem la sensació reconfortant de consumir gingebre en un dia fred, l'augment de calor corporal i la sudoració que permet alliberar toxines com en el cas de l'refredat.
Estudis recents han demostrat que la suor és beneficiós per a la nostra immunitat, ja que ajuda a lluitar contra les infeccions. Això passa perquè les glàndules sudorípares secreten dermicidina, un pèptid antimicrobià que equival a un antibiòtic natural produït per la pell.
Quan la suor s'escampa per tota la pell, la dermicidina s'expandeix per tots els porus i protegeix l'organisme de microorganismes nocius que es troben en l'ambient, com el Staphylococcus aureus, Eschericcia Coli i Mycobacterium tuberculosi, que transmet aquesta malaltia.
7- Afavoreix l'eliminació de gasos
El gingebre és un compost carminatiu, és a dir, que disminueix els gasos en el tracte digestiu i amb això, els còlics i flatulències.
D'aquesta manera, el gingebre produeix un efecte antiespasmòdic, relaxant els músculs llisos de l'intestí i disminuint la intensitat de dolors i molèsties.
8- És útil per a tots els trastorns de moviment
Cinetosis és el nom que es dóna a tot tipus de trastorns de moviment, ja sigui mareig, per moviment d'un vaixell o un automòbil, vertigen, entre d'altres. El gingebre ha demostrat ser eficaç en el tractament d'aquestes molèsties.
En estudis s'ha comprovat que el consum de gingebre és tan efectiu com el dimenhidrinat, un medicament antihistamínic usualment utilitzat per a aquest tipus de símptomes incloent nàusees, mareig, vòmits, sudoració freda i vertigen; i sense cap tipus d'efecte secundari.
9- Prevé l'aparició de càncer colorectal
Els jengiroles són anticancerígens i poden inhibir el creixement de les cèl·lules canceroses en l'intestí i recte.
En proves realitzades en rates, es va comprovar que el consum de 6-jengirol retarda la formació de tumors, el que brinda esperança per a pacients amb tumors inoperables i la possibilitat de retardar el procés de metàstasi dels carcinomes.
10- Atura el creixement de el càncer de pròstata
El consum de gingebre és una excel·lent font de fenols bioactius, com els jengiroles, amb importants propietats antioxidants, antiinflamatòries i antiproliferatives, convertint-los en agents anticancerígens.
En el cas de el càncer de pròstata, es va demostrar que el consum oral de 100 mg de gingebre inhibeix el creixement i volum de tumors en estudis realitzats amb rates. L'extracte de gingebre disminueix la capacitat de reproducció de les cèl·lules canceroses, amb l'avantatge de no tenir efectes secundaris ni toxicitat per al sistema immune dels pacients.
11- És una alternativa segura i complementària a la quimioteràpia
Amb una gran quantitat d'evidència de les propietats anticancerígenes de l'gingebre, pot utilitzar-se com a mètode de prevenció i també per aturar el creixement de cèl·lules cancerígenes.
El seu major avantatge és que el consum de l'gingebre no és invasiu. A diferència de la quimioteràpia, els compostos de l'gingebre ataquen els teixits de les cèl·lules canceroses, deixant la resta de les cèl·lules sanes sense dany ni efectes secundaris. A més, el gingebre no és tòxic.
12- Promou la destrucció de cèl·lules cancerígenes en càncer d'ovari
El càncer d'úter és una altra àrea d'estudi on s'han aplicat les propietats de l'gingebre. En estudis de laboratori es va comprovar que els components de l'gingebre maten les cèl·lules de càncer d'ovaris promovent l'apoptosi cel·lular, autofagocitosis i inhibint el procés de vascularització dels tumors.
Aquest descobriment és molt important, ja que aquest tipus de càncer no sol manifestar-se fins que la malaltia està disseminada, per tant la prevenció és fonamental.
13- Ajuda a el tractament de reflux i acidesa
El gingebre ha demostrat la seva eficàcia en casos de reflux. Les seves propietats antibacterianes inhibeixen el desenvolupament de la Helicobacter pylori, bacteri que viu naturalment a l'estómac i prolifera quan les condicions d'acidesa no són adequades.
El gingebre aconsegueix reduir l'acidesa per efecte de les seves enzims antiinflamatòries i antioxidants. Tractament molt millor en comparació amb els efectes de les drogues usualment receptades per a aquests símptomes, com el Lansoprazol, que a més té múltiples efectes secundaris com malabsorció de nutrients, augment de risc de fractures i possible proliferació d'altres bateries com la clostridi difficile.
D'acord a un estudi publicat pel Molecular Research and Food Nutrition, l'ús de gingebre va reduir entre sis a vuit vegades les molèsties per acidesa dels pacients que el van utilitzar diàriament.
14- Redueix els mals de cap
El gingebre, a l'igual que altres herbes, ajuden en el tractament de símptomes com cefalees i migranyes.
Els seus compostos antiinflamatoris que bloquegen les prostaglandinas- neuroreceptores de el dolor que s'activen durant el mal de cap- aconseguint un ràpid alleujament de la molèstia.
Per obtenir alleujament el gingebre es pot prendre com a infusió, aspirar el seu vapor i fins i tot utilitzar compreses de gingebre fresc a la zona de el dolor.
15- Disminueix el mal de coll i la tos
El gingebre és conegut per la seva eficàcia en el tractament de refredats i grips. Les seves propietats són moltes: augmenta la temperatura corporal, produeix compostos antibacterianes que es distribueixen en el cos a través de la suor potenciant al nostre sistema immune i més posseeix efectes antiinflamatoris.
La barreja d'aquestes propietats permet disminuir de forma important les molèsties a les vies respiratòries, expulsar de forma més ràpida les mucositats i aconseguir una ràpida recuperació. També ajuda a aclarir el nas congestionada.
16- Ajuda en el tractament de les al·lèrgies
El gingebre té propietats antihistamíniques i antiinflamatòries. Això permet disminuir les molèsties de bronquis inflamats i nas congestionada que sol ocórrer en les al·lèrgies respiratòries i en quadres d'asma.
17- Millora la digestió
Els compostos de l'gingebre ajuden a millorar l'absorció de nutrients en el tracte digestiu, a l'reduir la producció de gas i relaxar el múscul llis dels intestins.
El gingebre a més promou la secreció de mucositat a l'estómac, per tant protegeix les parets de l'tracte digestiu d'irritacions provocades per l'acidesa.
18- Disminueix els dolors de queixal
És un remei casolà en cas de mal de dents o queixals. A l'ésser antiinflamatori permet reduir la molèstia i el dolor provocat per la inflamació de la geniva o nervis de la dent. A més, els seus efectes antibactericidas ajuden a protegir la zona d'una possible infecció produïda per les càries.
L'arrel de l'gingebre pot mastegar crua o bullir-i usar-la com dentifrici en el lloc afectat.
19- Ajuda a el tractament de la diabetis
Les seves múltiples propietats no només poden ajudar en malalties com el càncer, sinó també en altres malalties cròniques com la diabetis.
Els seus components ajuden a millorar el metabolisme de l'organisme, derivant en una millora per a l'alliberament d'insulina, l'absorció de carbohidrats i el metabolisme de lípids.
A l'potenciar el sistema immune, prevé la possibilitat d'infeccions i protegeix altres òrgans interns que solen ser vulnerables a la diabetis com el fetge, els ulls i els ronyons.
Altres dades interessants
Com consumir el gingebre
Pots utilitzar el deliciós sabor especiat de l'gingebre per aromatitzar els teus aliments, infusions, te o mòlt per preparacions de rebosteria.
Les dosis recomanades de gingebre són 4 grams a el dia, a excepció de dones embarassades, que han de limitar el seu consum a 1 gram diari.
Algunes idees delicioses
- Combinar el gingebre mòlt amb arròs per donar-li un toc asiàtic a la preparació.
- Barrejar-amb salsa de soja, oli d'oliva i all per a un ric guarniment d'amanides.
- Prepara una refrescant llimonada amb rodanxes de gingebre fresc. Endúlzalo amb mel.
- Cuina vegetals saltejats amb gingebre ratllat.
informació Nutricional
El gingebre posseeix alt contingut d'aigua i alguns nutrients essencials, especialment manganès, molt important en el desenvolupament de nadons.
Altres de les seves propietats són síntesi de colesterol, ajuda en les funcions de la insulina i activació de diversos enzims. La seva deficiència en l'organisme pot causar creixement lent, ossos afeblits i disminució de la tolerància a la glucosa.
Et suggerim incorporar-lo a la teva dieta per comptar amb aquest important nutrient.
efectes Secundaris
El gingebre es troba a la llista segura de la USFDA (United States Food and Drug Administration), ja que pràcticament no té efectes secundaris.
Si s'han demostrat interaccions negatives amb certs anticoagulants com la warfarina i alguns medicaments cardiovasculars com la nifedipina.
També s'han descrit al·lèrgies, especialment en forma de rash cutani o acidesa a l'consumir-lo en pols. En general, massa gingebre fresc pot generar molèsties a persones que pateixen d'úlceres, còlon irritable, obstrucció intestinal i càlculs a la vesícula biliar, per això es recomana en aquests casos consumir amb moderació.