16 BENEFICIS DE LA MANDARINA PER A LA SALUT - NUTRICIÓ

Els beneficis de la mandarina per a l'organisme són variats i sorprenents: combat i prevé el càncer, redueix els triglicèrids i el colesterol, millora la memòria, és efectiva per a malalties de l'tracte respiratori, a més de la gran quantitat de vitamines i betacarotens que li aporta a l'organisme i molts beneficis més que coneixeràs a continuació.

Pertany als Rutaceae (família dels cítrics) i és coneguda científicament com Citrus reticulata. El seu nom prové de l'Tànger al Marroc, des d'on va ser enviat per a Europa i els Estats Units l'any 1800. Anteriorment, s'havia cultivat a la Xina i el Japó, des de feia uns 3000 anys, encara que actualment es produeix en diferents parts de món.

És família de la taronja, però és més petita, sucosa, fàcil de pelar i de menjar a grills. El seu gust també és variable, depèn de l'estadi de la seva maduresa, sol ser més agra o més dolç. A més, l'arbre de mandarina és més petit que el de les taronges, amb branques primes, i les fulles de color verd fosc amb extrems punxeguts.

Aquesta fruita és una gran font de vitamina C, betacarotè i àcid fòlic. També conté vitamina A, vitamines B1, B2 i B3, així com potassi i magnesi. Una mandarina de tamany mitjà (70 grams) proporciona 1.8 grams de fibra dietètica.

Les mandarines són fruites de temporada d'hivern (novembre a gener), però es poden trobar durant tot l'any gràcies a les tècniques avançades d'emmagatzematge. No obstant això, és important que evitis seleccionar les que tinguin punts, que estiguin molt toves o que se sentin buides a el tacte.

Per emmagatzemar la mandarina, és recomanable col·locar-la a la nevera en un envàs hermètic, el que garanteix que es mantingui durant al menys una setmana, tot i que és bo consumir el més aviat possible amb la finalitat de garantir un sabor ric i fresc, i la presència òptima de les vitamines i nutrients.

16 propietats saludables de les mandarines

1- Prevé el càncer

El Departament de Ciències i Biotecnologia de la Universitat de Kinki al Japó, va realitzar un estudi per determinar l'existència de components preventius de el càncer en fruites cítriques (entre elles la mandarina), podent concloure que aquestes posseeixen components inhibidors i antioxidants.

Per tant, el consum de mandarines poden ser una font de prevenció contra el càncer.

En aquest llista pots trobar altres aliments anticancerígens.

2- És un radar per a la vitamina A

Un estudi realitzat a la Universitat de Yuanpei a la Xina, va determinar l'efectivitat de la mandarina com a agent de tractament a les malalties neuronals.

Per això es va treballar amb un cultiu associat amb diversos components i la implementació de la mandarina com a element potenciador, i pot concloure que la pela de mandarina posseeix una capacitat anti neuroinflamatòria potent.

4- Aliat contra la fibrosi pulmonar

La mandarina s'ha utilitzat per un llarg temps en la medicina tradicional com a tractament de malalties relacionades amb el pulmó.

És per això que a la Universitat de Nanjing a la Xina, es va dur a terme una investigació per mesurar l'efecte inhibitori de la mandarina sobre la fibrosi pulmonar.

Per això es van administrar oralment alguns compostos en combinació amb el tractament d'extracte de mandarina i es van realitzar exàmens per mesurar els nivells.

Els investigadors van poder concloure que aquesta fruita posseeix una activitat inhibidora sobre la proliferació de cèl·lules malignes i un efecte preventiu sobre la fibrosi pulmonar.

5- Útil contra els fongs

Un estudi realitzat a la Universitat Agrícola de Huazhong, a la Xina, va decidir estudiar els components contra els fongs que posseeix la mandarina, especialment contra una de les més poderosos que és l'Aspergillus niger.

Van arribar a la conclusió que la mandarina té propietats protectores contra aquest tipus de bacteris i això s'explica per la permeabilitat que té la fruita i l'efecte inhibidor en les parets cel·lulars.

6- Controla els nivells de colesterol i triglicèrids

Centrant-se en les propietats farmacològiques, investigadors de l'Escola Schulich de Medicina i Odontologia al Canadà, van identificar un nou benefici de la mandarina.

Mitjançant un model desenvolupat pels investigadors, van arribar a la conclusió que si a una dieta amb greixos i sucres simples se li afegeix la mandarina, no es produeix cap elevació en els nivells de colesterol, triglicèrids, insulina o glucosa, encara que sí es guanya pes amb normalitat. Això suggereix que aquesta fruita posseeix un efecte inhibidor associat a aquests components.

En aquesta llista pots conèixer altres aliments per reduir el colesterol.

7- Pogués allargar la vida de pacients amb leucèmia

En diversos departaments de la Universitat de Hong Kong es van investigar les propietats de l'extracte de la planta de la mandarina i els seus efectes medicinals en aquesta malaltia en ratolins.

Els extractes de la mandarina no només van inhibir la proliferació de cèl·lules, sinó que també van augmentar la taxa de supervivència dels ratolins de l'estudi.

Aquests prometedors resultats són una guia per a futures investigacions en humans.

8- Combat els paràsits en el fetge

Investigadors a Egipte van realitzar un treball per determinar l'efecte de la mandarina en el tractament per infeccions produïdes per una espècie de paràsit en el fetge. El tractament amb l'extracte d'aquesta fruita va millorar totes les activitats enzimàtiques amb una notable reducció en la càrrega de cucs.

9- Alleuja els símptomes de l'refredat comú

En la medicina tradicional xinesa, les closques de cítrics secs han estat àmpliament utilitzades com a remeis per a la tos i per reduir la flegma, però no existien estudis per corroborar la informació.

La Universitat de Taiwan va dur a terme una investigació per determinar les activitats antiinflamatòries dels extractes de pela de mandarina. Els resultats van mostrar que un tractament acompanyat amb extractes d'aquesta fruita milloren considerablement els símptomes.

10- Serveix com a repel·lent de mosquits

A la Universitat de Bangkok, Tailàndia es va realitzar un estudi que va tenir com a objectiu determinar l'activitat de l'extracte de la llavor de cítrics, entre aquests la mandarina, contra el mosquit Aedes aegypti. Els resultats van indicar que l'extracte de la llavor exterminava a l'camallarg, la qual cosa suggereix que pot utilitzar-se com repel·lent de mosquits.

11- Millora les al·lèrgies

El Centre Internacional de Medicina Complementària a la Xina, va realitzar un estudi basant-se en l'eficàcia de la mandarina en la medicina tradicional per a casos de tractaments al·lèrgics i tos crònica, per tal de comprovar l'efectivitat en els tractament de malalties al·lèrgiques.

El resultat que es va obtenir va ser una gran millora de les vies respiratòries quan es presentaven els episodis al·lèrgics.

12- Ajuda per a pacients amb Alzheimer

La Societat Geriàtrica del Japó va realitzar una investigació sobre els beneficis de l'extracte de mandarina en pacients amb Alzheimer en grau de lleu a moderat.

Els científics van concloure que la mandarina podria prevenir el deteriorament dels pacients amb Alzheimer.

D'altra banda, es va realitzar un estudi a la Universitat de Helwan a Egipte, utilitzant diferents enzims, fàrmacs i l'ús de la mandarina com a part de el tractament, concloent que l'administració de l'extracte de mandarina conté propietats antioxidants que podrien ajudar a prevenir la pèrdua de memòria i l'inici de la demència.

13- Redueix els problemes digestius

Un estudi realitzat al Departament de Microbiologia i Parasitologia de la Universitat de Lagos a Nigèria, va aconseguir comprovar que la mandarina és efectiva per prevenir problemes digestius, de manera que suggereixen la incorporació d'aquesta fruita com a part de el tractament.

14- Millora l'aspecte de la pell

En el Departament de Ciències Biològiques de l'Escola de Ciències Sunandan Divatia de l'Índia, es va realitzar una investigació per determinar els components de la mandarina que ajuden a la cura de la pell ia tractar les arrugues.

Mitjançant diversos assajos i anàlisis amb diversos components, es va poder determinar que la mandarina té gran quantitat de propietats anti envelliment i cuida la pell.

Aquí pots conèixer altres aliments bons per a la pell.

15- Ajuda en la preparació de la colonoscòpia

A l'Hospital de Veterans a Taipei, la Xina, van realitzar una investigació per mesurar les propietats beneficioses de la mandarina en la preparació de pacients que es sotmetrien a una colonoscòpia, en combinació amb el fàrmac que solen utilitzar.

Es van dividir en dos grups, un control i un a què s'aplicaria el tractament amb aquesta fruita. En comparació amb la preparació de l'còlon convencional, l'aplicació de la mandarina va millorar la tolerància als examinats, va disminuir la incidència d'esdeveniments adversos i mantenir la qualitat de la neteja de l'còlon.

16- Millora la cicatrització

Amb la finalitat de determinar l'eficàcia de l'ús de mandarina en el procés de cicatrització de persones amb cremades, es va realitzar un estudi a la Universitat de Sun Yat-sen a la Xina, que va concloure que l'ús d'aquesta fruita podria ser beneficiós per a la cicatrització i per evitar la proliferació d'altres microorganismes.

contraindicacions

Hi ha pocs efectes adversos de la mandarina. No obstant això, quan hi ha excés en l'ús de la fruita s'han presentat casos d'erupció a la pell.

Igualment, s'ha d'utilitzar amb precaució en pacients amb trastorns gastrointestinals, ja que quan es consumeix en excés pot produir obstruccions.

També s'ha d'utilitzar amb precaució en pacients que prenen fàrmacs per al càncer.

No es recomana el consum de mandarina, en dones embarassades o lactants en quantitats superiors a les normals a causa de la falta d'evidència científica disponible.

informació nutricional

Una porció de (100 grams) de mandarina conté:

53 quilocalories d'energia (2.5 per cent VD)
13.34 grams de carbohidrats (10 per cent VD)
0.81 grams de proteïnes (1.5 per cent VD)
0.31 grams de greixos totals (1 per cent VD)
1.8 grams de fibra dietètica (5 per cent VD)
16 micrograms de folats (4 per cent VD)
0.376 mil·ligrams de niacina (2.5 per cent VD)
0216 mil·ligrams d'àcid pantotènic (4 per cent VD)
0078 mil·ligrams de piridoxina (6 per cent VD)
0.036 mil·ligrams de riboflavina (3 per cent VD)
0.058 mil·ligrams de tiamina (5 per cent VD)
26.7 mil·ligrams de vitamina C (44 per cent VD)
681 IU de vitamina A (23 per cent VD)
0.20 mil·ligrams de vitamina I (1 per cent VD)
2 mil·ligrams de sodi (0.5 per cent VD)
166 mil·ligrams de potassi (3.5 per cent VD)
37 mil·ligrams de calci (4 per cent VD)
42 micrograms de coure (4.5 per cent VD)
0.15 mil·ligrams de ferro (2 per cent VD)
12 mil·ligrams de magnesi (3 per cent VD)
0.039 mil·ligrams de manganès (1.5 per cent VD)
0.07 mil·ligrams de zinc (1 per cent VD)

dades curioses

Xina produeix més mandarines que qualsevol altre país.
Una mandarina té la meitat de la vitamina C que necessita per a tot un dia.
La majoria de les mandarines produïdes als Estats Units vénen de Florida o Califòrnia.
Es creu que es van originar a la Xina. S'han cultivat a la Xina i el Japó per més de 3.000 anys.
El seu nom prové de el lloc d'Europa on van ser enviats per primera vegada, Tànger, Marroc.
Les mandarines van arribar a Europa a principis de segle XIX ja Amèrica a mitjan aquest segle.
Tenen una curta temporada, de novembre a gener.
Solien ser sobrenomenades la "taronja del nadal", ja que usualment omplien les mitjanes dels nens en aquestes dates.
L'arbre de mandarina és molt més petit que la resta dels cítrics.
Quan s'escullen mandarines, han de ser aquelles que no tinguin taques i que se sentin pesades per la seva grandària.
En l'antiguitat, es deien mandarines, als funcionaris xinesos que portaven túniques de color taronja i s'utilitzaven sovint en la celebració del nadal a Estats Units i Canadà i eren símbol de l'any nou xinès.
N'hi ha que la fan servir per sortir d'una depressió o tristesa.
La mandarina també va originar el nom d'un dialecte xinès i un tipus d'ànec.

receptes

Saltat de pebre vermell amb mandarina

Un gran acompanyament per a aquells que els agrada un toc cítric combinat amb un gust agre. Podeu utilitzar qualsevol varietat de pebre vermell.

ingredients:

2 pebre vermell picats en juliana
¼ de tassa de suc de mandarina
1 mica de julivert
All i sal a l'gust

preparació:

1- Col·loca els pebre vermell en un recipient i afegeix el suc de mandarina, el julivert, all i sal. Regira fins que cobreixis la barreja uniformement.

2- Cuina en un paella a foc mitjà fins que s'evapori el suc i estiguin lleugerament daurats, aproximadament de 5 a 10 minuts.

Somni de mandarina

Un deliciós beguda refrescant de mandarina, acompanyat amb mànec, pinya, poma, pastanaga, en aquest suc amb gust tropical. També podeu afegir les fruites de la seva preferència.