- 15 Beneficis per a la salut de la llinosa
- 1- Redueix els nivells de colesterol en sang i prevé l'arteriosclerosi
- 2- Prevé les malalties coronàries
- 3- El seu consum és aconsellable per a les persones hipertenses
- 4- Redueix el risc de contraure càncer
- 5- Té propietats antiinflamatòries
- 6- És un remei natural contra el restrenyiment.
- 7- Redueix els nivells de greix en el cos
- 8- És un bon suplement per tractar la Diabetis
- 9- Millora el sistema immune
- 9- És bo per al trastorn de dèficit d'atenció i hiperactivitat
- 10- És un bon suplement per als pacients de nefritis lúpica
- 11- Serveix de tractament per a la febre i el dolor
- 12- Símptomes de la menopausa
- 14- És bona per a la vista
- 14- Té cura de la pell i enforteix les ungles
- Composició nutricional de la llinosa
- De quines formes es pot consumir la llinosa?
- Curiositats sobre la llinosa
- referències
Les propietats de la llinosa per a la salut són: redueix nivells de colesterol, prevé malalties coronàries, prevé la hipertensió i el càncer, és antiinflamatòria i laxant, redueix nivells de greix, millora el sistema immune i altres que a continuació t'explicaré.
La planta de l'lli, pertanyent a la família de les lináceas, és un dels cultius més antics dels que es tenen proves evidents. És una de les primeres plantes cultivades, i té el seu origen en les valls del riu Tigris i Eufrates a Mesopotàmia. Segons el llibre Flax, The Genus Linum, l'any 500 aC, Hipòcrates va escriure sobre el valor de l'lli per alleujar el mal de panxa. No s'equivocava, ja que diversos estudis han demostrat l'alt contingut de fibra que té la llinosa i la seva relació amb una bona digestió.
Entre d'altres components, destaca el seu alt contingut en àcid alfa-linolènic, un àcid gras de la sèrie omega 3. Aquest ingredient és molt recomanable, entre altres coses, per al tractament de l'colesterol.
Són les propietats nutritives i saludables les que han fet de la llinosa un ingredient fonamental per a dietes, xarops o productes cosmètics.
15 Beneficis per a la salut de la llinosa
1- Redueix els nivells de colesterol en sang i prevé l'arteriosclerosi
Segons un experiment realitzat amb conills de laboratori, la llinosa redueix els nivells de radicals lliures d'oxigen. Aquestes partícules són les causants de l'acumulació de lipoproteïnes de densitat baixa o colesterol LDL, el conegut com a colesterol «dolent» en la sang.
Al seu torn, el manteniment d'un bon nivell de colesterol a la sang, prevé malalties com l'arteriosclerosi, que es produeix per l'acumulació de placa en les artèries.
A més la llinosa és rica en Omega 3, un àcid gras que retarda la coagulació de la sang.
2- Prevé les malalties coronàries
Entre les artèries que es poden veure afectades per l'acumulació de colesterol a la sang, hi ha les artèries coronàries. Aquestes són les que porten la sang directament a el cor.
La llinosa contribueix al fet que aquestes artèries es mantinguin desbloquejades, evitant així el risc de patir atacs cardíacs o patir angines de pit.
3- El seu consum és aconsellable per a les persones hipertenses
La hipertensió es produeix quan la sang exerceix una pressió massa alta contra les artèries. El consum de llinosa és beneficiós per a les persones hipertenses, ja que redueix notablement la pressió sanguínia. Així ho demostra una prova clínica publicada per l'Associació Americana de l'Cor a l'any 2014.
En aquesta prova van participar homes i dones amb dany arterial perifèric, un 75% d'ells hipertensos. Un dels grups de participants va estar consumint 50 grams de llinosa mòlta a el dia durant 6 mesos. Els resultats van demostrar que el consum d'aquesta llavor redueix notablement la pressió sanguínia diastòlica i sistòlica.
4- Redueix el risc de contraure càncer
La llinosa està inclosa en la llista d'aliments que prevenen alguns tipus de càncer.
El seu contingut és ric en fitoestrògens, uns compostos químics presents en els vegetals que actuen de forma similar als estrògens humans. Aquests compostos es divideixen en grups de partícules, entre ells els lignans. Aquestes molècules són antioxidants, ajuden a la regeneració de cèl·lules del nostre organisme, però a més són anticancerígenes.
Un estudi canadenc de l'any 2013, relaciona el consum de llinosa amb la reducció de el risc de contraure un càncer de mama. Per demostrar aquesta relació, van usar un qüestionari per controlar el consum d'aquesta llavor per part d'un grup de dones, en què hi havia tant dones sanes com a dones malaltes de càncer de mama.
Una altra investigació associa el consum d'un suplement de llinosa amb la prevenció de el càncer de pròstata.
5- Té propietats antiinflamatòries
La llinosa té un efecte beneficiós sobre els processos d'inflamació, convertint-se en un aliment útil per a totes les malalties associades a processos d'inflamació, com l'artritis reumatoide.
Això es deu, segons un estudi, a l'alta presència d'àcid alfa-linolènic, un àcid gras de la sèrie omega 3.
6- És un remei natural contra el restrenyiment.
La dificultat a l'hora d'anar a el bany és un problema de salut molt comú. No obstant això, la incomoditat que suposa en els que la pateixen és innegable.
La llinosa et pot ajudar a posar-li fi a aquest problema, ja que té un alt contingut en fibra. El seu consum moderat afavoreix el procés de digestió, ajudant-nos a expulsar les deixalles del nostre cos.
Un experiment amb ratolins en l'any 2011 ja va demostrar que una dieta baixa en greixos amb un suplement de llinosa incrementava notablement el trànsit intestinal d'aquests animals.
Amb aquest estudi es demostra que la llinosa és un laxant natural, molt útil per facilitar el procés de defecació en persones normals i amb restrenyiment.
7- Redueix els nivells de greix en el cos
La llinosa ajuda a eliminar el greix innecessària per al nostre organisme, tant per dins com per fora. A més de rebaixar els nivells de triglicèrids i colesterol en la sang, el seu efecte laxant ens ajuda a eliminar les substàncies que el nostre cos no necessita amb més facilitat.
A més, la llinosa accelera el nostre metabolisme. Això es deu al fet que millora la nostra resistència, augmentant l'energia del nostre organisme.
El consum de llinosa, afavoreix la recuperació dels nostres músculs després d'un esforç. A l'tenir més energia i trigar més en cansar-nos, podem cremar més calories fent esport.
Aquests beneficis, a més d'ajudar-nos a mantenir-nos en la línia, ens prevenen d'altres malalties associades amb els músculs i l'esquelet, com l'artritis.
8- És un bon suplement per tractar la Diabetis
Els àcids grassos pertanyents a la sèrie omega 3 tenen efectes beneficiosos en l'absorció d'insulina per part dels pacients diabètics.
Davant d'això, podem dir que la llinosa és aconsellable per al consum per part de persones diabètiques, ja que és una font rica en un dels àcids omega 3, l'àcid alfa-linolènic, que ja hem esmentat anteriorment.
A més les persones amb diabetis, han de tenir cura especialment els nivells de colesterol i triglicèrids en sang, ja que un excés d'aquestes substàncies en l'organisme augmenten la probabilitat de patir un infart o un vessament cerebral.
Per això, és beneficiós que les persones diabètiques consumeixin llinosa, ja que a més d'augmentar la sensibilitat davant la insulina, essencial per al tractament d'aquesta malaltia, ajuda a reduir els nivells de colesterol i de triglicèrids en sang.
9- Millora el sistema immune
La llinosa és rica en lignans, als quals se'ls atribueix propietats antioxidants.
Aquestes substàncies ajuden a expulsar els radicals lliures del nostre cos, unes partícules molt inestables, causants dels danys en el sistema immunològic.
Aquests radicals lliures participen en malalties de tanta importància per la seva gravetat com el Parkinson o l'Alzheimer.
A l'mantenir el sistema immunològic fort, el consum de llinosa ens ajuda a prevenir aquestes malalties i moltes més infeccions.
9- És bo per al trastorn de dèficit d'atenció i hiperactivitat
Un estudi de l'any 1996 realitzat amb nens entre 6 i 12 anys, va demostrar que un baix consum d'àcids grassos bons, o de la sèrie omega 3, repercuteix en el baix rendiment escolar.
Els problemes de comportament i de falta d'atenció, poden millorar-se amb una bona alimentació rica en Omega 3.
Sens dubte, la llinosa, a causa del seu alt contingut en àcid alfa-linolènic, es converteix en un comodí per proporcionar-als més petits aquesta aportació d'Omega 3 que necessiten.
10- És un bon suplement per als pacients de nefritis lúpica
La llinosa també té efectes beneficiosos en el tractament de la nefritis lúpica, una malaltia que afecta els ronyons.
Una prova clínica realitzada a quaranta pacients pel London Health Science Centre, va demostrar que els pacients amb nefritis lúpica que consumeixen llinosa, protegeixen els seus ronyons.
11- Serveix de tractament per a la febre i el dolor
La llinosa no només té propietats antiinflamatòries, sinó que també s'ha demostrat el seu poder analgèsic. Un estudi realitzat amb oli de llinosa va demostrar que l'activitat analgèsica d'aquesta substància és comparable a la de l'aspirina.
També es va demostrar la seva capacitat per combatre la febre, un cop més amb efectes semblants als que té una aspirina.
L'oli de llinosa conté una gran quantitat d'àcid linolènic, que podria ser el principi actiu que té aquest aliment per combatre els dolors i la febre.
12- Símptomes de la menopausa
Encara que hi ha estudis que es plantegen la possibilitat que la llinosa ajudi a prevenir la pèrdua de densitat de la massa òssia en dones menopàusiques, els resultats no són concloents.
No obstant això, sí que hi ha proves clíniques que demostren els efectes beneficiosos d'aquesta llavor per pal·liar els símptomes associats a aquest procés hormonal; com són les calors, el cansament, etc.
A més, hi ha altres desordres relacionats amb la salut, que en moltes dones solen aparèixer amb l'inici de la menopausa. Per exemple, el colesterol, de què ja hem parlat.
Per tant, no està de més incorporar unes llavors de llinosa a la dieta per evitar aquests problemes de salut.
14- És bona per a la vista
Els àcids de la sèrie omega 3, presents en la llinosa i en l'oli de llinosa són beneficiosos per als nostres ulls.
Segons una anàlisi sobre els beneficis de la llinosa, l'oli d'aquesta llavor millora la nostra vista i ens fa percebre de forma més clara els colors.
14- Té cura de la pell i enforteix les ungles
Aquesta mateixa anàlisi parla del beneficiosa que és la llinosa per a la pell. L'oli de la llavor de llinosa accelera el procés de curació de les contusions o cops. A més serveix de complement al tractament d'afeccions dermatològiques com la psoriasi. Al seu torn, enforteix les nostres ungles, evitant que es trenquin amb facilitat.
Composició nutricional de la llinosa
- 100 grams de Llinosa aporten 534 kcal
- 7% Hidrats de carboni
- 10% Proteïnes
- 53% greixos totals
- El 21% greixos dietètiques
Encara que, a primera vista, pugui semblar que la llinosa té massa greix, aquestes no són perjudicials per a la salut si es consumeixen de forma moderada.
La llinosa és baixa en greixos saturats, moderada en greixos monoinsaturats i alta en greixos poliinsaturats. Amb això, volem dir que la llinosa és rica en greixos saludables (monoinsaturats i poliinsaturats) que ajuden a reduir el colesterol LDL o colesterol «dolent» i que són necessàries per al creixement de les nostres cèl·lules i el bon funcionament del nostre cervell. En canvi, la llinosa és baixa en greixos saturats o poc saludables, que són les que augmenten el colesterol dolent-
Altres aportacions nutricionals de la llinosa són la vitamina B, el magnesi i el manganès.
De quines formes es pot consumir la llinosa?
Podem aportar una dosi diària de llinosa a la nostra dieta de diferents maneres:
- C rude o mòlta. Podem ingerir una cullerada diària o fer les llavors directament sobre l'amanida.
- Oli de llinosa. Aquest suc s'obté a de la llavor, normalment a base d'una extracció en fred per mantenir totes les seves propietats. A més dels seus beneficis per a la salut, s'usa en la cosmètica. Per exemple, per enfortir el cuir cabellut i evitar la caiguda de cabells i l'alopècia.
Si no us agrada el sabor, es pot barrejar amb suc de fruites o preparar infusions de llinosa amb mel o sucre moreno.
Curiositats sobre la llinosa
-Segons les estadístiques de l'Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació i l'Agricultura (FAO) Canadà és el major productor de llinosa, seguit de Rússia i la Xina. L'any 2014, Canadà va produir 872.500 tones de llinosa, seguida de Rússia amb 393.002 tones.
- La llinosa serveix per elaborar el gofio, un aliment fet a base de farina torrada. Es consumeix en països com Argentina i Xile i és un aliment essencial de la gastronomia de les Illes Canàries.
- És un aliment molt utilitzat en les dietes veganes. Els àcids grassos no es troben al nostre organisme i cal adquirir-los amb aliments externs. La llinosa aporta els àcids grassos essencials a la nostra alimentació, per la qual cosa es converteix en una alternativa ideal per a vegetarians i vegans.
referències
- Caligiuri, SP, Aukema, HM, Ravandi, A., Guzman, R., Dibrov, E., & Pierce, GN (2014). Flaxseed Consumption Reduïxes Blood Pressure in Patients With Hypertension by Altering circulating Oxylipins via an -Linolenic Acid-Induced inhibition of Soluble Epoxide Hydrolase. Hypertension, 64 (1), 53-59. doi: 10.1161 / hypertensionaha.114.03179.
- Clark, WF, Kortas, C., Heidenheim, AP, Garland, J., Spanner, E., & Parbtani, A. (2001). Flaxseed in Lupus Nephritis: A Two-Year Nonplacebo-Controlled Crossover Study. Journal of the American College of Nutrition, 20 (2), 143-148. doi: 10.1080 / 07315724.2001.10719026.
- Demark-Wahnefried, W., Polascik, TJ, George, SL, Switzer, BR, Madden, JF, Ruffin, MT,… Vollmer, RT (2008). Flaxseed Supplementation (Not Dietary Fat Restriction) Reduïxes Prostate Cancer Proliferation Rates in Men Presurgery. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, 17 (12), 3577-3587. doi: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
- Kaithwas, G., Mukherjee, A., Chaurasia, AK & Majumdar, DK (2011). Antiinflammatory, Analgesic and antipyretic activities of lli L. (flaxseed / linseed) fixed oil. Indian Journal of Experimental Biology, 49 (12): 932-938.
- Kaithwas, G., & Majumdar, DK (2012). In vitro antioxidant and in vivo antidiabetic, antihyperlipidemic activity of linseed oil against streptozotocin-induced toxicity in albí rats. European Journal of Lipid Science and Technology, 114 (11), 1237-1245. doi: 10.1002 / ejlt.201100263.
- Kaithwas, G., & Majumdar, DK (2010). Therapeutic effect of lli (flaxseed / linseed) fixed oil on acute and chronic arthritic models in albí rats. Inflammopharmacology, 18 (3), 127-136. doi: 10.1007 / s10787-010-0033-9.
- Lowcock, EC, Cotterchio, M., & Boucher, BA (2013). Consumption of flaxseed, a rich source of lignans, is associated with reduced breast cancer risk. Cancer Causes & Control, 24 (4), 813-816. doi: 10.1007 / s10552-013-0155-7.
- Oomah, BD (2001). Flaxseed es a functional food source. Journal of the Science of Food and Agriculture, 81 (9), 889-894. doi: 10.1002 / jsfa.898.
- Prasad, K. (1997). Dietary flax seed in prevention of hypercholesterolemic aterosclerosi. Aterosclerosi, 132 (1), 69-76. doi: 10.1016 / s0021-9150 (97) 06.110-8
- Stevens, L. (1996). Omega-3 fatty acids in boys with behavior, learning, and health problems. Physiology & Behavior, 59 (4-5), 915-920. doi: 10.1016 / 0031-9384 (95) 02207-4.
- Xu, J., Zhou, X., Chen, C., Deng, Q., Huang, Q., Yang, J.,… Huang, F. (2012). Laxative effects of partially defatted flaxseed meal on normal and experimental constipated mice. BMC Complementary and Alternative Medicine, 12 (1). doi: 10.1186 / 1472-6882-12-14.