15 GRANS BENEFICIS DE LA LLIMONA PER A LA TEVA SALUT - NUTRICIÓ - 2025

L' llimona és una fruita comestible de sabor àcid i fragant molt popular a gran part de el món. Originari de l'Índia i sud-est asiàtic, pertany a l'gènere citrus de la família de les rutàcies.

Els beneficis de la llimona són múltiples. Un potent cítric antioxidant que ajuda a depurar el cos o protegir el cor, entre d'altres aportacions, que et mostrarem a continuació.

A occident es va introduir després de la conquesta àrab a Espanya i d'aquí el seu cultiu es va estendre per la costa mediterrània. Actualment, es produeix en diferents parts de món i s'emmotlla a condicions de terreny diferents.

La llimona serveix per amanir certs aliments com el peix o les amanides, així com poder gaudir-se en forma de refrescant suc, a través del concentrat de polpa amb aigua.

15 propietats de la llimona per a la salut

Tal com assenyalen els especialistes, els antioxidants són compostos que neutralitzen els radicals lliures, danyant les cèl·lules i teixits i per tant augmentant el risc de patir malalties.

Doncs bé, segons en un article publicat per Journal of the Science of Food and Agriculture el 2011, beure aigua de llimona augmentaria la presència d'antioxidants necessaris per a la salut.

En aquest sentit, nombrosos són els treballs d'investigació en els quals s'estableix que els flavonoides -presents en aquesta fruita- realitzen una gran varietat d'accions biològiques entre les quals s'inclouen activitats antioxidants i antiinflamatòries.

Prevé malalties alimentàries

Per reduir el risc de malalties transmeses per bacteris presents en els aliments, una bona opció és marinarlas amb suc de llimona, tal com es recull en una investigació sobre el consum de carns crues.

Les carns crues (peix i boví) o parcialment cuites que són marinades amb suc de llimona en la preparació, redueixen considerablement els brots de malalties transmeses per aquests aliments.

"Es va investigar l'eficàcia de suc de llimona a la reducció de l'nombre d'Escherichia coli O157: H7, Salmonella enteritis i Listeria monocytogenes en fase estacionària durant el marinat i es van veure resultats positius, encara que no de el tot concloents", planteja la investigació nord-americana.

Ajuda a aprimar

Segons un estudi publicat a la revista Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition en 2008, els químics de les plantes de llimones anomenats polifenols, contribueixen a eliminar l'augment del greix corporal.

L'alta presència de potassi - 49 mil·ligrams en el suc d'un llimona-, ajuda en el metabolisme i la digestió. A més, aquest suc conté gairebé una quarta part de vitamina C, que podria ser útil per a la pèrdua de pes.

Segons un estudi publicat a Nutrition and Metabolism el 2006, les persones amb baixa vitamina C en els seus teixits no cremen el greix tan eficientment durant l'exercici. Si bé es necessita més investigació, "incrementar la ingestió de vitamina C amb aigua de llimona és bo per a la salut en general».

Alcalinitza el cos

La llimona és una de les fruites més alcalinitzants que existeixen. La alcalinitat en el cos és fonamental per evitar malalties.

Es recomana beure suc de llimona en dejú o aigua tèbia amb llimona a primera hora del dia, perquè és quan el nostre cos millor va a absorbir la llimona.

protector cardiovascular

El suc de llimona reporta també aparent capacitat per protegir el sistema circulatori.

Pel seu alt contingut en potassi, aquesta fruita pot ajudar a protegir el cor i també a controlar la pressió arterial alta. Els seus beneficis poden estendre fins i tot a el cervell, ja que pot ajudar a alleujar el mareig, l'estrès i la depressió, proporcionar relaxació i actuar com un sedant.

Millora el metabolisme

Quan parlem de metabolisme, ens referim a la velocitat a la qual el cos crema combustible per obtenir energia. El factor que determina aquesta velocitat no és el que es menja -encara influye-, sinó més aviat la quantitat de massa muscular que té el cos, determinat per la quantitat d'exercici que es realitza.

Beure aigua de llimona és una forma saludable per mantenir-se hidratat, especialment mentre es fa exercici, ja que conté vitamines i electròlits, el que més augmenta el metabolisme.

Un estudi publicat a «Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism» en 2003 va concloure que la taxa metabòlica dels homes i dones sans augmentar en un 30% després de beure 2 tasses d'aigua cada dues hores. Beure diàriament suc de llimona incrementaria aquest efecte.

Combat el càncer

Com publica Medical News Today, la llimona és una bona font de vitamina C, la qual és un antioxidant que ajuda a prevenir la formació de radicals lliures.

En qualsevol cas cal tenir precaució amb això, ja que diversos estudis confirmen que no es coneixen exactament els beneficis dels antioxidants per combatre el càncer.

Prevenció de l'asma

Segons Medical News Today, les persones que consumeixen més vitamina C tenen menys risc de tenir asma, encara que es necessiten més estudis per confirmar-ho.

Estimulació de el sistema immunològic

Aliments com la llimona que són una bona font de vitamina C poden ajudar a enfortir el sistema immune i combatre refredats, grip o altres malalties comunes transmeses per gèrmens.

La medicina assenyala que els aliments que són rics en vitamina C i altres antioxidants poden ajudar a sistema immune a combatre gèrmens que causen refredats i grip.

D'altra banda, la vitamina C en les llimones ajuda a neutralitzar els radicals lliures relacionats amb l'envelliment i diferents tipus de malalties.

Per això, els metges recomanen el manteniment d'una dieta saludable alta en fruites i verdures, sobretot durant l'hivern.

Rejoveneix la pell

Aquest cítric redueix l'envelliment, atès que els antioxidants que es troben a la vitamina C lluiten contra el dany causat pels radicals lliures, mantenint així la pell amb un aspecte fresc i jove.

Segons el Dr. Axe, obtenir suficient vitamina C, amb dieta basada en suc de llimona, permet el cos produir col·lagen, essencial per suavitzar les línies a la cara.

En un estudi recent publicat a la revista American Journal of Clinical Nutrition, el consum de vitamina C, dóna lloc a una pell més jove i menys arrugues.

Augmenta l'energia i l'estat d'ànim

Segons el Dr. Axe, beure llimonada calenta pot augmentar els nivells d'energia.

El cos obté l'energia dels àtoms i les molècules en els aliments. Quan els ions carregats negativament, com els trobats en llimones, entren en el tracte digestiu, el resultat és un augment en els nivells d'energia.

Excel·lent font de potassi

Com ja s'ha esmentat, les llimones són rics en vitamina C, però també -igual que el plátano- és una font important de potassi.

Segons Life Hack, l'anterior és positiu, ja que el potassi contribueix a millorar la salut de cor, així com la funció de el cervell i els nervis. També serveix per a inflamacions i dolors musculars.

Ajuda a reduir el consum de cafeïna

Els experts plantegen que substituir el cafè al matí amb una tassa d'aigua calenta amb llimona, té el mateix efecte energitzant i reposador que la cafeïna, la qual cosa contribueix al fet que es redueixi el seu consum excessiu, que podria perjudicar el cos.

A més, la llimona és més relaxant que la cafeïna, la qual accelera els nervis i pot pujar els nivells d'ansietat.

Protecció contra l'artritis reumatoide

Els aliments rics en vitamina C, com ara les llimones, proporcionen als éssers humans protecció contra la inflamatòria poliartritis, una forma d'artritis reumatoide en què participen dos o més articulacions.

Neteja els intestins

Aquesta fruita augmenta el peristaltisme dels intestins (moviment intestinal), el que contribueix a el desplaçament dels intestins, eliminant així els residus de el cos per regular millor i evacuar de manera més eficient les deixalles.

El lloc Real Food For Life, suggereix afegir suc de llimona a l'aigua tèbia i beure després de dues a tres tasses d'aigua a primera hora al matí.

Com fer suc de llimona

ingredients

-1/2 llimona.

-1/4 de litre d'aigua tèbia.

-1/3 de litre d'aigua bullint.

instruccions

En un got, esprémer el suc amb una espremedora, tirant les llavors si cal.

Afegir aigua bullint, agitar i beure mentre estigui calent.

Desglossament nutricional de les llimones

D'acord amb la base de dades de l'USDA Nacional de nutrients, una llimona cru, sense closca (uns 58 grams) ofereix:

• 5,4 grams de carbohidrats (incloent 1,6 grams de fibra i 1,5 grams de sucre).
• 51% de les necessitats diàries de vitamina C.
• 0,2 grams de greix.
• 17 calories.
• 0,6 grams de proteïna.
• Les llimones també contenen petites quantitats de tiamina, riboflavina, vitamina B-6, àcid pantotènic, calci, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, coure i manganès.

Una unça de líquid de suc de llimona proporciona:

• 7 calories
• 0,1 grams de proteïna
• 0,1 grams de greix
• 2,1 grams de carbohidrats (incloent 0,1 grams de fibra i 0,1 grams de sucre)
• 23% de les necessitats diàries de vitamina C.

referències

1. "EL LLIMONA I ELS SEUS COMPONENTS BIOACTIUS" (2003), García Lidón, De el Riu Conesa, Porras Castell, Fuster Soler i Ortuño Tomás. Institut Murcià de Recerca i Desenvolupament Agrari i Alimentari (IMIDA). Departament de Biologia Vegetal (Fisiologia Vegetal), Facultat de Biologia, Universitat de Múrcia.
2. Lemon nutrition facts, pres d'nutrition-and-you.com.
3. ¿Does lemon water contain antioxidants? Pres de livestrong.com.
4. Inactivation by lemon juice of Escherichia coli O157: H7, Salmonella Enteritidis, and Listeria monocytogenes in beef marinating for the ethnic food kelaguen. Pres de ncbi.nlm.nih.gov.
5. Antioxidants and Cancer PreventionTomado de cancer.gov
6. How can lemons benefit your health? Pres de medicalnewstoday.com