SPONDIAS PURPUREA: CARACTERÍSTIQUES, HÀBITAT, SEMBRA, CURES - BIOLOGIA - 2025

Spondias purpurea o jocote és una espècie vegetal pertanyent a la família Anacardiaceae. Es coneix comunament com jocote, prunera, pruna, pruna de huesito, pruna vermella, abal, prunera de Sant Joan, prunera cimarrón, entre d'altres.

És un arbre caducifoli amb una copa estesa i tronc curt, branques trencadisses, fulles pinnades, alternes, flors disposades en panícules i amb fruits tipus drupes de color groc, vermell o porpra. El seu fruit es pot consumir tant cru com cuit, i quan està immadur es pot usar per confitats.

Jocote o pruna de huesito. Font: Rodrigo.Argenton

És una espècie originària de Mesoamérica. Se situa des de Mèxic fins a Perú i ha estat introduïda en les àrees tropicals d'Europa. També és molt comú el seu cultiu als Estats Units.

Aquest arbre no és seriosament afectat per plagues i malalties, però les mosques de la fruita Ceratitis capitata i Anastrepha ludens es consideren perilloses perquè causen seriosos danys en els fruits.

Totes les parts de l'jocote posseeixen propietats medicinals com antiinflamatòries, antidiarreiques o antibacterianes, entre d'altres. Té una fusta lleugera, i s'usa en la producció de paper. El seu sabor, una mica àcid, el fan ideal per fabricar gelats i melmelades. És una espècie útil en la restauració de selves que han estat afectades per l'explotació minera.

Característiques

Fruits de Spondias purpurea. Font: Fábio Barros

aspecte

El jocote és un arbre caducifoli que fa entre 3 i 8 m (alguns fins a 15 m) i un diàmetre d'uns 80 cm aproximadament. La copa d'aquesta espècie és molt estesa però el tronc és curt. Presenta un arrelament superficial.

L'escorça és rugosa, amb molta ornamenta i un aspecte variable, el seu color pot ser gris o marró verdós, amb algunes fissures i protuberàncies amb textura corchosa que poden confondre amb espines. Les branques es desenvolupen a partir d'1 m d'alçada, sent gruixudes, una mica tortes i trencadisses.

Segons dades de famílies que cultiven el jocote, es reconeixen cinc fases fenològiques: floració, fructificació, maduració el fruit, collita i presència o no de fulles.

fulles

Les fulles d'aquest arbre són alternes, pinnades, posseeixen un color verd groguenc i mesuren entre 10 i 20 cm de longitud. Es divideixen en més o menys 15 folíols el·líptics que mesuren fins a 4 cm de llarg i la seva vora és una cosa ondulat.

flor

Les flors es desenvolupen en panícules velloses que posseeixen poques flors petites i de color rosat o vermell, les quals mesuren al voltant de 0,6 cm de diàmetre.

El calze de les flors és molt petitó i mostra 5 pètals i 5 lòbuls. Les seves flors són hermafrodites. La floració passa des de febrer a maig.

fruit

El fruit de la prunera és una drupa vermella, groga o purpúrea, de forma ovoide, el qual mesura 3 cm de llarg i 1,5 cm d'ample. La seva polpa és groguenca, molt sucosa i de sabor agredolç.

Té un os de 0,5 a 0,75 cm de llarg, d'aspecte extern fibrós, i conté d'1 a 5 llavors.

El període de fructificació passa de maig a juliol normalment, encara que en alguns llocs des de març a maig.

llavors

La llavor de l'jocote és plana i mesura uns 12 mm de longitud. La seva dispersió pot ocórrer a través d'animals com coiots, cérvols, guineus, iguanes, entre d'altres.

taxonomia

-El Regne: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Classe: Magnoliopsida

-Ordre: Sapindales

-Família: Anacardiaceae

-Gènere: Spondias

-Espècie: Spondias purpurea L.

Aquesta espècie es coneix també com Spondias cirouella, Spondias crispula, Spondias jocote-groc, Spondias macrocarpa, Spondias mexicana, Spondias myrobalanus, Spondias purpurea var. Munita o Warmingia pauciflora.

Hàbitat i distribució

Aquest arbre es troba àmpliament distribuït en regions àrides i semiàrides, i en el tròpic tant humit com subhumit. Es desenvolupa des del nivell de la mar fins als 1200 m d'alçada.

Quant a la seva ecologia, es considera una espècie secundària, i s'usa per reforestar zones degradades de selves, especialment on hi ha hagut explotació minera.

Es pot veure en boscos de pi, boscos d'encino, boscos de galeria, i boscos perennifolis, caducifolis, i subcaducifolios. És tolerant a la sequera ia inundacions temporals.

El jocote és un arbre caducifoli. Font: pixabay.com

Es troba associat a les espècies Acàcia sp., Swietenia sp., Manikara sp., Atzavara sp., Jacaratia sp., I Talisia sp.

Així mateix, es localitza en potreros, horts familiars, pastures. Es desenvolupa bé en sòls pedregosos, al·luvials, argilosos i amb roca calcària. No requereix d'un elevat règim de precipitació.

sembra

La sembra es pot realitzar de forma sexual i asexual. De forma asexual pot ser mitjançant estaques o esqueixos, i acodos. La seva propagació és bastant fàcil.

Les estaques han de mesurar entre 1,30 a 2 m de llarg, i entre 6 i 10 cm d'ample; se sembren a una profunditat de 20 a 30 cm i inclinades aproximadament 45 ° pel que fa a l'substrat.

Es recomana realitzar la propagació quan la majoria d'exemplars es troben en floració, ja que amb aquesta acció es garanteix que el següent any hi hagi producció de fruits.

Per via sexual es reprodueix a través de plàntules provinents de llavors (encara que no és molt utilitzada aquesta via). Les llavors poden germinar quan es cobreixen amb humus.

collita

Per collir, es reconeixen tres èpoques: la primera a finals d'abril fins al maig (època seca), la segona de juny a juliol (principis d'època de pluja), i la tercera de finals d'agost al començament d'octubre (època plujosa).

Es considera que les plantes, encara que tinguin una mida petita, produeixen fruita. El cost de l'fruit és menor en els pobles on es produeix, però si el fruit és comercialitzat per altres persones (intermediaris), el fruit pot duplicar el seu cost.

cures

sòl

Pel que fa a el substrat o a terra, s'ha de tenir en compte que es poden usar sòls compactats i pedregosos.

Per contra, el jocote és poc resistent a sòls salins, i no es recomana plantar en llocs propers a zones costaneres.

poda

El jocote pot tolerar molt bé la poda o el tall. No obstant això, els productors consideren que el jocote no requereix de gran cura, és a dir, que si es desitja es pot podar o no podar, i que això no causa la diferència en la producció.

llum

Aquesta espècie requereix d'una bona il·luminació per desenvolupar-se sense problemes.

vent

Aquest arbre sol mostrar danys ocasionats pel vent, per la qual cosa s'ha de tenir en compte la posició en què es col·loqui definitivament.

usos

S'utilitza per reforestar àrees degradades a la selva, com arbres en límits per una tanca viva. El seu ús principal és com fruiter d'horts familiars.

La resina d'aquesta espècie s'utilitza a Amèrica Central per fabricar gomes i coles.

Els fruits es poden consumir crus, madurs, deshidratats, adobats o en salmorra. Amb els fruits més es preparen begudes i vinagre. Amb ells també es prepara gelatina i melmelada. Si els fruits estan immadurs serveixen per agregárselos als fesols i es preparen atoles, salses i coques.

El major ús de l'jocote és per a cultiu en horts familiars. Font: Forest & Kim Starr

La pruna passa es comercialitza de diferents formes com ara amb sal, sense sal, i pruna negra dolça. Un altre ús que té aquesta planta és que els brots i les fulles serveixen com verdures tant crues com cuites.

D'altra banda, el jocote és usat per alimentar animals com bestiar i porcs. En aquest sentit, la major quantitat de matèria seca comestible es forma en els 90 dies següents a la poda inicial gràcies als rebrots tendres.

La seva fusta també és útil per fabricar paper, i es considera lleugera i tova per a altres usos. A més, aquesta espècie funciona com melífera, les seves cendres són útils en l'elaboració de sabons, i el seu tronc i branques serveixen com a tutors d'orquídies.

propietats medicinals

Les parts com escorça, fulles, fruits, arrel, resina, presenten propietats medicinals. Les fulles i l'extracte s'usen com febrífugues. En alguns països, la infusió de les seves fulles és útil per desinfectar ferides, tractar inflamacions i alleujar cremades.

L'escorça cuita s'usa per tractar la ronya, la disenteria, així com per alleujar la flatulència en els nens.

D'altra banda, l'extracte dels fruits són bons per alleujar inflamacions, i el xarop de l'fruit funciona per curar la diarrea crònica; i per a la icterícia, s'usa la resina barrejada amb suc de guanábana o de pinya.

Les fulles s'usen per alleujar la infecció de les genives, el xarampió, i la febre. Mentre que l'arrel funciona per tractar les erupcions de la pell, que a més produeixin mal de cap i mal de coll.

L'arrel també serveix per tractar malalties de la bufeta, de l'intestí i per a la sarna. Per la seva banda, el fruit s'empra per infeccions en l'orina, com diürètic i com antiespasmòdic.

Totes les estructures de l'jocote posseeixen propietats medicinals. Font: Photo by David J. Stang

malalties

Les plagues i malalties no són de molta amenaça per a aquesta espècie arbòria. Aquestes plantes són resistents a l'atac de patògens en la seva part llenyosa i foliar, més no en el fruit.

Els fruits són atacats per plagues com la mosca de la fruita (Ceratitis capitata), sobretot en l'època de pluja. Una altra plaga important és la mosca Anastrepha ludens. Les dues espècies de mosques produeixen cucs que deixen nombrosos huequitos en el fruit.

Així mateix, alguns exemplars són hostes d'un vesc de l'gènere Psittacanthus sp., El qual seca lentament l'arbre, ja que parasita les branques i l'arbre finalment mor.

referències

1. CONABIO. 2019. Spondias purpurea. Pres de: conabio.gob.mx
2. Ruenes, M., Montañez, P., Casas, A., Jiménez, J., Cavaller, J. 2012. Cultiu de Spondias purpurea "abales" en els horts familiars de Yucatán. En: Els horts familiars en Mesoamérica. 85-106.
3. Catalogue of Life: 2019 Annual Checklist. Detalls de l'espècie: Spondias purpurea L. Pres de: catalogueoflife.org
4. Plants For A Future. 2019. Spondias purpurea L. Pres de: pfaf.org
5. Cuevas, JA, L'agricultura en Mesoamérica. Jocote, prunera (Spondias purpurea). Departament de Fitotècnia, Unitat d'Estudis etnobotànics, Universitat Autònoma de Chapingo, Mèxic. Pres de: fao.org