Alguns dels riscos de les bacteris per a l'ésser humà és que poden desenvolupar malalties com el botulisme, la tuberculosi, la salmonel·la o el còlera. Els bacteris són un tipus de micro organisme unicel·lular, dels més simples, petits i antics coneguts per la ciència.
Són cèl·lules procariotes no tenen nucli, part vital de nombrosos cicles naturals (com el cicle de l'nitrogen), gràcies a la seva capacitat de convertir elements inorgànics en elements orgànics, i viceversa.
Bacteris. Font: NIAID
Un alt nombre de bacteris són beneficioses per a l'organisme, moltes d'elles estan presents en el cos i són responsables de certs processos elementals com sintetitzar els aliments que consumim.
Existeix, però, un reduït percentatge de bacteris que entren en un grup anomenat bacteris patògens.
Un bacteri patogen és un agent de l'tipus infecciós capaç d'ocasionar malalties en l'ésser humà. Aquests bacteris són causants de milions de morts cada any a nivell mundial.
Els efectes nocius que un bacteri patogen pot causar en l'organisme humà varien depenent del bacteri mateixa, en certs casos poden arribar a ser mortals sense el degut tractament.
Principals riscos dels bacteris
Els riscos dels bacteris són principalment el contraure diferents malalties, les més conegudes són:
botulisme
Clostridium botulinum
Aquesta malaltia, causada pel bacteri Clostridium botulinum, pot contreure mitjançant la ingesta d'aliments mal conversats o mal enllaunats, normalment els vegetals i la carn de porc i peix.
També pot donar-se per la penetració directa del bacteri a el cos humà (per exemple, a través d'una ferida oberta).
El quadre clínic de l'botulisme inclou dificultat en la visió (visió doble o borrosa), vòmits, debilitat i en algunes ocasions paràlisi de el cos.
Tuberculosi
Micrografia electrònica de rastreig del bacteri Mycobacterium tuberculosi. Presa i editada de: NIAID.
És una malaltia bacteriana causada pel germen Mycobacterium tuberculosi. Afecta principalment als pulmons, encara que en algunes oportunitats pot desenvolupar-se en altres zones, com l'aparell digestiu.
Es contagia a través d'l'aire i causa l'aparició de nòduls a la zona afectada. Si no es rep tractament la tuberculosi ocasiona la mort en els pacients.
Els símptomes més comuns d'aquesta malaltia són la febre lleugera, tos per un període de temps extens (més de 3 setmanes), sang en l'esput i suors nocturns.
La tuberculosi és una de les deu malalties que causa més morts al món cada any.
Salmonella
Contaminació biològica per Salmonella. Font:
És una malaltia diarreica que és provocada pel bacteri Salmonella.
És causada pel contacte o ingesta de femta, o aliments en mal estat com la carn de res, les aus i especialment els ous i els seus derivats (crema, iogurt, maionesa).
També el manipular animals com els rèptils i les aus pot ocasionar el contagi a causa de que el bacteri és present en les seves pells. Causa febres, diarrees, vòmits i mals de cap.
còlera
Vibrio cholerae
El còlera, causat pel bacteri Vibrio cholerae, és una infecció que ataca l'intestí prim causant diarrea aquosa i vòmits.
En els casos més extrems, la velocitat i freqüència de les evacuacions és capaç d'ocasionar deshidratació de forma tan sobtada, que pot portar a la mort de la persona infectada si aquesta no és tracta ràpidament.
El seu contagi es produeix per la ingesta d'aigües contaminades amb residus fecals o mitjançant el consum de peix i marisc descompostos.
referències
- World Health Organization. (2017). Cholera. 2017, de World Health Organization Lloc web: Cholera.
- Ann Pietrangelo. (2014). The Top 10 Deadliest Diseases. 2017, de Healthline Mitjana Lloc web: The Top 10 Deadliest Diseases.
- Martin Dworkin, Stanley Falkow, Eugene Rosenberg, Karl-Heinz Schleifer, Erko Stackebrandt. (2006). The Prokaryotes. New York: Springer New York.
- The Guardian. (2017). WHO names 12 bacteri that posi the greatest threat to human health. 2017, de The Guardian Lloc web: WHO names 12 bacteri that posi the greatest threat to human health.
- Arthur Trautwein Henrici, Erling Josef Ordal. (1948). The biology of bacteri: an introduction to general microbiology. Califòrnia: DC Heath.