- Llista de costums i tradicions típiques argentines
- el mat
- el rostit
- la doma
- les empanades
- la payada
- El joc de l'anell
- el tango
- el folklore
- la erra
- el futbol
- els Alfajores
- el Malambo
- el Carnavalito
- les bagualas
- la Zamba
- Carnaval de Corrents
- chacarera
- Dolç de llet
- Quartet
- Festa de la verema
- Temes d'interès
- referències
Les costums i tradicions de argentines formen part d'un grup d'usos, costums, comportaments i objectes que componen la cultura nacional. En la seva majoria amb un origen rural.
Des del camp van arribar les principals pautes cultures d'un país marcat per la immigració durant tota la seva història però que va mantenir sempre una identitat pròpia sostinguda en els seus costums.
Hi a Argentina, un dia per celebrar les seves tradicions. És el 10 de novembre de cada any, data en la qual es commemora el naixement de l'poeta argentí José Hernández, escriptor de l'Martín Fierro, una de les obres de referència sobre costums nacionals.
Si bé és una celebració de tint gautxesca, és el moment triat per a retre-li un homenatge a la tradició nacional en qualsevol de les seves formes.
Hi ha un bast nombre de costums típics a l'Argentina, que varien d'acord a cada regió i cultura dominant tot i que en la seva majoria comparteixen trets gauchescos i camperols.
Llista de costums i tradicions típiques argentines
el mat
Aquesta beguda típica de Sud-amèrica, consisteix en una infusió de sabor amarg basant-herba i aigua calenta, que es pren en una carbassa amb una bombeta.
A l'Argentina no hi ha una hora per prendre mat, pot ser una opció per a esmorzars i berenars, una acompanyant per a altres moments del dia i una possibilitat per mitigar l'espera abans dels àpats. Segons els últims registres, el 98% de la població va assegurar prendre mat.
el rostit
És sens dubte una de les menjars típics d'Argentina. L'extensa quantitat de camps per a la producció de bestiar, fa que el país compti amb carns ideals per al seu consum.
Aquesta manera de cuinar la res, col·locant en una graella sobre brases ardents, és una de les tradicions argentines per excel·lència. El mètode de cocció varia segons la graella i el tall de carn.
la doma
Aquesta pràctica esportiva és una de les més tradicionals a l'Argentina, hi ha nombroses festes populars on els gauchos posen a prova la seva destresa per controlar els animals embravits.
En la seva versió professional, la doma és considerada un esport olímpic, però no són comparables, ja que en els camps argentins és una tradició de llarga data, en la qual l'home i l'animal mantenen una espècie d'enfrontament.
les empanades
És un altre dels plats típics d'aquest país sud-americà. Existeixen tot tipus de versions d'empanades, no només per la seva confecció i recepta sinó també per la gran varietat de gustos.
Les més tradicionals són les empanades criolles, que conviden a les festes pàtries i consisteixen en una massa farcida de carn picada, ceba, olives, ou i condiment. Tot i que la recepta varia segons la regió.
la payada
Font: Elpayadorargentino / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
La payada és l'art musical de la improvisació acompanyat d'una guitarra, que a Argentina és una tradició típica dels gauchos.
En les seves celebracions, els payadores animen les vetllades amb llargues hores de recitat, en les quals relaten situacions de moment, de les persones que l'acompanyen i d'altres tradicions.
De fet, el Martín Fierro, de José Hernández, dóna compte d'aquesta activitat en diferents parts, marcant-se com una de les activitats preferides dels gauchos en els seus moments d'oci.
El joc de l'anell
Font: User: Roberto Fiadone / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)
Aquest joc d'origen europeu és un dels clàssics de les celebracions gauchescas argentines des dels orígens de la nació.
La correguda de l'anell és una activitat per a genets que muntats en cavalls ia velocitat de trot han de poder treure un cèrcol, penjat a dos o tres metres d'alçada, amb un escuradents.
La tradició marca que si el gaucho aconsegueix l'anell ha de donar-la a la dona de la seva preferència.
el tango
SONY DSC
És una de les danses típiques de l'Argentina, principalment de la zona de el Riu de la Plata, on es troba la Ciutat de Buenos Aires, Capital Federal de la Nació.
Amb orígens ravalers, aquest gènere musical i el seu ball és una de les tradicions argentines. El seu vestits de gala, el seu compassos i els seus passos es celebren a cada racó de país.
el folklore
Ball la cueca. Font: Osmar Valdebenito / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)
És la música típica d'Argentina i posseeix una gran quantitat de subgènere que representen a les diferents regions de país.
Les seves melodies i danses són una de les tradicions gauchescas més esteses, depenent de les celebracions varien els tipus de balls que es desenvolupin. Alguns exemples són: carnavalito, zamba, cueca, chacarera, pericó, gat, malambo, etc.
Per a la seva interpretació els homes utilitzen vestits de gaucho, amb bombachas de camp, botes, barret i camisa, mentre que les dones porten vestit i mocador.
la erra
Font: Bienflorencia / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Si bé és una activitat amb orígens ancestrals a Egipte, a Argentina es va convertir en una tradició nacional.
La erra és el moment de trobada entre els amos d'hisenda, els altres treballadors i veïns curiosos que miren el bestiar.
A més de la feina de marcatge i vacunació, es realitza una celebració amb menjars i balls típics, i un show de destreses gauchas.
el futbol
L'esport nacional a Argentina és l'ànec, una activitat similar a l'pol però que es juga amb una pilota amb manetes que es porta amb les mans.
No obstant això, el més popular és el futbol. País d'origen de Diego Maradona i Lionel Messi, aquesta activitat es practica en tots els racons de país, a tota hora, amb protagonistes de totes les edats.
En aquest esport es fonen tots els estrats per compartir un partit que pot donar-se en qualsevol camp, sigui un carrer, un parc o una pista de futbol.
El cap de setmana és una tradició que milions d'argentins dediquin hores per veure al seu club favorit, però també perquè participin de competències amateurs.
els Alfajores
Aquest exquisit dolç tradicional argentí d'origen andalús, va ser portat a l'Argentina pels conqueridors espanyols durant la Colònia.
El alfajor argentí consisteix en dues galetes rodones elaborades amb farina de blat i mantega, farcides de dolç de llet, fruites i altres ingredients. Algunes vegades són banyades de xocolata i glacejades amb sucre en pols i coco.
el Malambo
Campió de Malambo, 2011. Font: Pore1991 / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)
La dansa de l'malambo consisteix en un ball zapateado en el qual l'executant realitza una sèrie de moviments amb els peus anomenats mudances. El zapateo pot complementar-se amb moviments de braços i mans, però bàsicament s'executa amb els peus.
Encara que es balla sense parella, es realitzen contrapunts de zapateadores. Conjunts de tres o més executants s'executen, cadascun a un temps, diferents mudances i el que més es destaqui per les seves habilitats en el zapateo, guanya.
Aquesta variant de l'malambo és pròpia de la Pampa i de les províncies de Tucumán i Santiago de l'Estero. A la Pampa antigament es ballava amb ganivets lligats a cada cama, que produïen cops compassats.
el Carnavalito
Font: Alejandro Miguel Tàpia / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Aquesta dansa antiga i alegre, és pròpia dels pobles indígenes de l'Altiplà argentí, que s'executa amb instruments musicals d'aquesta regió, com ara sikus, quenas i charangos. Es balla en qualsevol època de l'any.
És una dansa col·lectiva que s'executa en rondes per homes i dones indistintament, a l'igual que altres balls ancestrals aborígens de Llatinoamèrica. Però des del segle XIX va adoptar figures dels balls europeus, com ara El Pericón, la Mitja Canya i El Cielito.
Ara es balla entre parelles soltes però en conjunt, fent petits salts en una mena de trot simple, començant amb el peu esquerre.
Abans de la conquesta i als pobles originaris de nord-est argentí la ballaven. Tot i s'executa com a part de les tradicions en les zones de centre i a nord de les províncies de Jujuy i Salta.
les bagualas
Quena, usat per acompanyar les bagualas. Font: User: Jordi Coll Costa / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)
És un gènere musical que forma part de l'folklor originari dels pobles de nord-oest de país, descendents de les comunitats diaguitas. No és ballable i va ser molt popular entre les comunitats indígenes d'aquesta regió.
Són cants formats per versos octosíl·labs que generalment s'improvisen. S'acompanyen amb un ritme ternari i uniforme en tempo lent, el qual es marca amb la caixa. Aquest instrument és tocat pel mateix cantant, que va marcant els temps.
Les bagualas formen part de la música amb caixa, característica d'aquella emprada en els rituals festius i sagrats dels Andes. S'executa acompanyada de la quena i el erque, un instrument típic d'aquesta regió de tres o quatre metres de llarg.
A l'coplero el segueixen la resta dels executants, cantant en repeticions semblant a les absoltes.
la Zamba
Font: YehudaMizrahi / Public domain
Tant el ball com la música reben aquest nom. La zamba s'executa a la regió nord-est de país i va arribar a ser proposada com a dansa nacional argentina, encara que també es balla a la regió sud de Bolívia.
Es balla en parella, realitzant diverses figures amb les mans i la cara a manera de mímica. L'home realitza un ritual amorós envestint la dona, mentre aquesta coqueteja i li defuig amb l'ajuda d'un mocador.
És una dansa originària de Perú i va ser introduïda a Argentina cap a l'any 1815 a través de la província de Mendoza. El seu nom deriva de la barreja racial d'indis i negres i se li coneix també amb el nom de "zamacueca".
Carnaval de Corrents
Font: Carnaval.com Studios / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)
Aquesta festivitat té la seva importància en moltes zones de país, però caldria destacar la de la ciutat de Corrents, declarada la Capital Nacional de l'Carnaval. Cada any aplega més de 30.000 persones que gaudeixen dels diferents desfilades, espectacles, concerts o comparses.
chacarera
Font: Stuardo Herrera / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)
Dansa folklòrica alegre per ballar en parella, els quals llueixen vistosos vestits regionals. L'acompanyament musical té com a base la guitarra, acordió, bombo o violí. Té especial arrelament a les zones de nord-oest argentí.
Dolç de llet
Font: audinou from Paris, France / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)
És un dels principals emblemes gastronòmics de país. Aquestes postres és ideal per prendre-ho sol o acompanyat. En els gelats, ametllats, gofres, creps o altres tipus de rebosteries no falta mai aquest menjar.
Quartet
El quartet és un gènere musical molt alegre que va néixer a Còrdova. Es tracta d'una barreja de tarantel·les, gaita zuliana, pasdobles o fins i tot rock. Al principi aquesta música s'associava a les classes baixes i alguns dels seus representants més coneguts són Potro Rodrigo i la Mona Jiménez.
Festa de la verema
Font: Javinaselli / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Festivitat popular que commemora el treball i esforç de les vinyes per obtenir el vi. Té el seu origen a Mendoza, on es va celebrar per primera vegada el 1936. La Benedicció dels fruits, els ballarins o desfilades són part d'una de les celebracions més importants de Sud-amèrica.
Temes d'interès
Tradicions d'Espanya.
Tradicions de Mèxic.
Tradicions de Veneçuela.
referències
- Diccionari Folckl o ric Argentí, Félix Coluccio, Edicions Plus Ultra, Buenos Aires, Argentina, 1981.
- El Gaucho Martín Fierro, José Hernández, 1872.
- 3. El Gaucho. Costum i tradicions, Fernando Romero Carranza, Letemendia Casa Editora, Buenos Aires, Argentina.