La cultura de San Luis Potosí està composta per la fusió dels costums i tradicions precolombines i aquelles introduïdes pels espanyols. Entre aquestes últimes, les que tenen a veure amb la religió catòlica són les més arrelades i difoses.
La gastronomia de Sant Luis Potosí és part important de la seva cultura, barreja d'elements de tradició indígena i espanyola.
Processó de l'Silenci
Els plats més difosos són el Tenek i zacahuil, d'origen prehispánico.También són típiques les enchiladas potosinas, el rostit de noces, el tamal de blat de moro i la carn freda potosino.
La música i la dansa, que es gaudeixen en les festes patronals religioses, són una mostra de l'alegria i colorit d'aquesta província.
Mentre que el seu art es reflecteix en les artesanies, i en l'arquitectura tant de les ruïnes arqueològiques com de les catedrals i palaus més actuals.
Et poden interessar també les tradicions de Sant Luis Potosí o la seva història.
Festes de Sant Luis Potosí
Una de les festes potosinas més importants se celebra durant Setmana Santa. És la Processó de l'Silenci, celebrada a Divendres Sant. Hi participen les confraries de les diferents ordes religiosos.
Cada confraria té un abillament propi, que varia en forma i color. El vestit més cridaner és el que utilitza una caputxa puntuda que cobreix la cara dels fidels.
Una altra festa popular és el Dia de Sant Sebastià, al gener, amb danses regionals, processons, música i jocs pirotècnics.
Les Festes de la Mare de Déu de l'Carmen i Santiago Apòstol, celebrades al juliol, compten amb danses, especialment la de Matachines. També es realitzen processons.
Els dies de Sant Lluís Rei de França a l'agost, La Verge dels Remeis i Sant Miquel Arcàngel al setembre també posseeixen la seva celebració. De manera similar, en aquestes festes s'executen danses, processons, i es esclaten focs artificials.
En el dia de Sant Lluís Rei també s'ha instaurat la FENAPO o Fira Nacional Potosina. S'hi exhibeixen i venen artesanies i platerets gastronòmics típics.
Creences i Tradicions
La música i la dansa reflecteixen les arrels indígenes, adaptades a el procés d'evangelització catòlica. Es manté la tradició de cantar i ballar durant les festivitats.
Les "Desenes i Balonas" són versos satírics acompanyats per violí, guitarra i gresca, que es declamen mentre es balla fins extenuar.
Els grups mestissos conserven danses rituals que actualment s'executen en les festes religioses. Una d'elles és "Les Varetes", acompanyada de violí i flauta de canyís.
També es pot nomenar "El Zacamzón" que s'acompanya amb arpa, guitarra i rebelito (violí petit). O "La Dansa Gran" o "Politzón", i la de l' "Pal Volador".
Aquestes danses es relacionen amb els cicles naturals, els fenòmens meteorològics i la fertilitat.
A l'igual que en altres llocs de Mèxic, se celebra el dia de Tots Sants i Dia de Morts.
art
L'art popular a San Luis Potosí té gran influència prehispànica.
A la ciutat de Tancanhuitz (centre cerimonial prehispánico de la Huasteca) es confeccionen teixits en teler de cintura, i brodats en llana i cotó.
Els cistells teixits a palma de color natural, i barrejats amb altres de fibres verdes, formen bells dissenys.
Són famoses també les caixes de fusta marqueteria de Santa Maria de l'Rio, en què barregen fustes de la regió per donar forma a les més belles figures. Prové d'una tècnica italiana de la renaixença.
referències
- Tomas Calvillo (2002) San Luis Potosí, societat, economia, política i cultura. Centre d'Investigacions Interdisciplinàries en Ciències i Humanitats. UNAM
- Editor (2016) Costums i Tradicions. 2017.11.23. Galeon. www.estadosdanluispotosi.galeon.com
- Editor (2015) Atraccions de San Luis Potosí. 2017.11.23. Explorant Mèxic. www.explorandomexico.com.mx
- Editor (2006) Estat de San Luis Potosi. 2017.11.23. El Portal de Mèxic. www.elportaldemexico.com
- Maria Isabel Monroy Castell (2016) San Luis Potosí: Història Breu. 2017.11.23. www.fondodeculturaeconomica.com