- Els estomes vegetals
- - Cèl·lules protectores
- - Cèl·lules subsidiàries
- Obertura i tancament dels estomes
- Funció dels estomes
- referències
El estoma d'una planta és un porus, trobat en l'epidermis de les fulles, tiges, i altres òrgans, que facilita l'intercanvi de gasos. Les plantes necessiten respirar a través de porus; això és possible a través dels estomes.
El porus està envoltat per un parell de parènquimes especialitzats, coneguts com a cèl·lules protectores, que són responsables de regular la mida d'obertura dels estomes.
El terme estoma usualment és utilitzat per referir-se a tot el complex estomatal, comprenent les cèl·lules protectores i el porus en si, el qual és referit com a obertura estomatal.
L'aire entra a la planta a través d'aquestes obertures a causa de la difusió de gasos; conté diòxid de carboni i oxigen, que són usats en la fotosíntesi i en la respiració, respectivament.
L'oxigen produït com a resultat de la fotosíntesi s'allibera a l'atmosfera a través d'aquestes mateixes obertures. Addicionalment, el vapor d'aigua s'allibera a l'atmosfera a través dels estomes en un procés anomenat transpiració.
Els estomes són presents en la generació esporófita de tots els grups de plantes terrestres, excepte en les hepaticofitas. En les plantes vasculars, el nombre, mida i distribució dels estomes varia àmpliament.
Els estomes vegetals
Els estomes són porus trobats en les tiges, les fulles i altres parts de la planta, que controlen l'intercanvi de gasos. A través d'un microscopi, els estomes semblen petites pilotes de futbol a la superfície de les estructures de la planta.
Essencialment, aquestes estructures permeten que el diòxid de carboni entre i, juntament amb l'aigua, porten a terme la fotosíntesi en la presència de la llum solar per produir glucosa.
L'oxigen és alliberat a través dels estomes com un producte de rebuig que resulta de la fotosíntesi. La planta també deixa una mica de vapor d'aigua a través d'un procés anomenat transpiració.
Les plantes que resideixen a terra típicament tenen milers de estomes en les superfícies de les fulles. La majoria dels estomes estan localitzats en el revers de les fulles de les plantes, reduint la seva exposició a la calor i els corrents d'aire. En les plantes aquàtiques, els estomes estan localitzats a la part superior de les fulles.
Els estomes estan envoltats per dos tipus de cèl·lules vegetals que difereixen d'altres cèl·lules epidèrmiques vegetals. Aquestes cèl·lules són anomenades cèl·lules protectores i cèl·lules subsidiàries.
- Cèl·lules protectores
Són cèl·lules grans que envolten a l'estoma i estan connectats per ambdós costats. Aquestes cèl·lules s'engrandeixen i es contrauen per obrir i tancar els porus estomatales. Aquestes també contenen cloroplasts.
- Cèl·lules subsidiàries
Envolten i ajuden a les cèl·lules protectores. Actuen com una barrera entre les cèl·lules protectores i les cèl·lules epidèrmiques, protegint a les cèl·lules epidèrmiques en contra de l'expansió de les cèl·lules protectores.
Les cèl·lules subsidiàries dels diferents tipus de plantes hi ha en diferents formes i mides.
Obertura i tancament dels estomes
Els estomes són com una boca. A l'igual que es necessiten músculs al voltant dels llavis per obrir i tancar la boca, els estomes també s'ajuden d'estructures.
En lloc de músculs, les plantes tenen una estructura especialitzada que obre i tanca els estomes, anomenada cèl·lula protectora.
Aquestes cèl·lules bomben ions, com calci i potassi, tant cap a dins com cap a fora de la cèl·lules, causant que la cèl·lula es contregui i resultant que l'estoma s'obri o es tanqui. Aquest moviment és similar a la manera en què els músculs es contrauen i s'alliberen.
Aquestes cèl·lules treballen com a resultat de desencadenants de l'entorn, que alteren la turgència de les cèl·lules protectores.
La turgència augmenta com a resultat dels ions fluint dins de les cèl·lules protectores, causant que l'aigua també entre; després, l'estoma s'obre.
De manera contrària, quan els ions i l'aigua flueixen fora de les cèl·lules protectores, la turgència disminueix i l'estoma es tanca.
Els factors que afecten la turgència inclouen els nivells de llum, el vapor d'aigua i el diòxid de carboni. En dies calents, quan l'aigua és limitada i la transpiració és alta, els estomes generalment es queden tancats.
Molt d'hora al matí moltes plantes tenen estomes oberts, ja que la temperatura és més freda i l'aire està ple de vapor d'aigua.
Algunes plantes de desert, com les suculentes, obren les seves estomes de nit i poden emmagatzemar diòxid de carboni fins al dia següent.
En situacions en què el diòxid de carboni i l'aigua són prevalents, els estomes poden obrir-se per molt de temps, ja que la planta està fotosintetitzant i té oxigen i vapor d'aigua que necessita descartar a través d'aquestes estructures.
Funció dels estomes
L'intercanvi de gasos que ocorre quan els estomes estan oberts facilita la fotosíntesi. La fotosíntesi és el procés pel qual les plantes converteixen la llum solar en energia útil.
Durant la fotosíntesi, el diòxid de carboni és pres de l'atmosfera a través dels estomes i l'oxigen és alliberat com a producte de rebuig. Tant la fotosíntesi com l'intercanvi de gasos que la produeixen són essencials per a la supervivència d'una planta.
Un efecte desafortunat de l'obertura dels estomes és que permet la pèrdua d'aigua. A diferència dels humans, les plantes no necessiten la suor per refredar-se i prefereixen mantenir l'aigua dins d'elles.
No obstant això, ja que l'intercanvi de gasos de la fotosíntesi és tan vital, alguna pèrdua d'aigua a través dels estomes és necessària. Aquest procés de pèrdua d'aigua és anomenat transpiració.
Tot i que la transpiració no pot ser evitada, les plantes poden minimitzar la seva pèrdua d'aigua a l'controlar què tant s'obre l'estoma, així com també a quina hora del dia s'obre.
Obrir l'estoma quan l'aire que l'envolta és més humit, vol dir que menys aigua serà evaporada de les fulles de la planta. Però si l'estoma s'obre quan les temperatures són més calents, vol dir que passarà més evaporació.
De la mateixa manera, si una planta ja està deshidratat, pot tancar els seus estomes per prevenir una pèrdua d'aigua addicional.
referències
- Plant stomata function (2017). Recuperat de thoughtco.com
- What is a stoma? definition and function. Recuperat de study.com
- Stoma. Recuperat de wikipedia.org
- Stomata of plants: function, definition and structure. Recuperat de study.com