- Característiques
- aspecte
- varietats
- Hàbitat i distribució
- usos
- medicinal
- comestible
- cosmètic
- construcció
- Abrasiu o altres
- biològic
- cures
- sòl
- clima
- reg
- abonament
- referències
La nou pecana (Carya illinoinensis) és una espècie arbòria pertanyent a la família Juglandaceae. Es coneix comunament com nou de Illinois, pecana, nou pecana, pecanero, pecán, noguera americana, nou duquita, noguera llis, nogalito, noguera morat, entre d'altres.
Es tracta d'un arbre perenne, deciduo i longeu que supera els 30 m d'alçada. Presenta fulles alternes que poden ser compostes i imparipinnades. Les flors es distribueixen en aments estaminados i penjants. El seu fruit és una drupa anomenada Trima, la qual produeix una nou d'alt valor nutritiu.
Fulles i nous de Carya illinoinensis. Font: Brad Haire, University of Georgia, USA
La producció de fruits d'aquest arbre comença aproximadament als 6 anys d'haver estat plantat i comercialment finalitza 50 anys després. Pacaner és l'arbre estatal de Texas, encara que el seu origen és la zona sud-central d'Amèrica del Nord i es troba en molts països de el continent americà.
La noguera americà s'utilitza generalment com a aperitiu, especialment per a la preparació de coques, postres i gelats. Algunes persones utilitzen la closca de la nou per les seves propietats astringents, i altres ho s'utilitzen en la medicina tradicional xinesa per tractar la tuberculosi.
Característiques
aspecte
-Espècie: Carya illinoinensis Koch (1869)
El basiónimo per aquesta espècie és Juglans illinoinensis Wangenh. Mentre que alguns sinònims són els següents: Carya digueti, Carya pequen, Carya tetraptera, Hicoria pequen, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pequen.
varietats
Algunes varietats americanes que es coneixen de la noguera americà són: Curtis, Frotscher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart, entre d'altres.
Nou pecana. Font: wikimedia commons.
Hàbitat i distribució
La nou pecana és una espècie nativa de la zona sud-central d'Amèrica del Nord. Es distribueix a Mèxic des del sud de Coahuila fins Jalisco i Veracruz, i a el nord d'Amèrica des de Iowa, Illinois, l'est d'Indiana, a l'oest de Kentucky, Carolina de Nord, Carolina de sud, l'oest de Tennessee, a sud de Geòrgia, Alabama, Mississipí, Louisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas i Florida, i a l'oest de Nou Mèxic.
El pecanero és una espècie conreada en altres llocs de l'món com Austràlia, la Xina, Israel, Mèxic, Perú, Brasil i Sud-àfrica. Es troba al llarg de riberes i planes d'inundació.
Aquest arbre és una espècie de clima temperat. Pot créixer des del nivell de la mar fins als 800 m. Requereix de llum directa, amb temperatures màximes durant l'estiu de 27 ° C, i temperatures mínimes des de 10 ° C fins a -1 ° C. Per la seva banda, la precipitació anual ha d'estar entre 760 i 2.010 mm.
Nous de l'arbre pecanero. Font: This image was originally posted to Flickr by Dobbi at https://flickr.com/photos//15025997. It was reviewed on 7 April 2007 by FlickreviewR and was confirmed to be licensed under the terms of the cc-by-2.0.7 April 2007Relicensed by the photographer for WikiMedia.
La temperatura òptima per a la seva activitat fotosintètica és 27 ° C. Requereix d'alta disponibilitat hídrica, però prefereix sòls ben drenats, francs, d'àcid a alcalins. És sensible a la salinitat, i és tolerant a la congelació fins a un mínim de -20 ° C sense patir danys.
usos
medicinal
Les fulles i l'escorça són usades com astringent. La nou pecana és usada com a remei per tractar la tuberculosi tant per nadius americans com per practicants de la medicina tradicional xinesa.
Així mateix, el consum de l'pecán redueix significativament el colesterol total i els triglicèrids.
comestible
Les nous pecanes posseeixen un gustós gust de mantega i són altament riques en lípids o greixos insaturats. Es poden consumir fresques o utilitzar-les en confiteria sobretot en dolços, coques o pastissos.
El seu ús s'estén a la preparació de galetes, fins i tot plats salats. Les nous a trossos són molt utilitzades per combinar amb gelats. Als Estats Units, és molt popular el pastís de nou. També, els nadius utilitzaven l'oli de nou per preparar el menjar de la temporada.
El pastís de nou és molt popular als Estats Units. Font: Jonathunder
cosmètic
L'oli comestible que s'extreu de l'fruit serveix per elaborar cosmètics, a més d'alguns medicaments.
construcció
La fusta de l'pecán s'usa per fabricar mobles, gabinets, panells, paletes, xapes, pisos, instruments agrícoles i per a combustible.
Abrasiu o altres
Les closques de les nous s'utilitzen com condicionadors de sòl, humus, abrasius suaus de sabons de mà, pintures d'activitat antilliscant i esmalts metàl·lics.
A més les closques es poden moldre com una farina o fer servir per omplir fusta de plàstic, adhesius i dinamita.
biològic
Recents estudis han demostrat que la closca de nou té potencial com fitoacumulador d'ions com coure, manganès, i plom en solucions aquoses.
D'altra banda, els extractes polifenòlics de la closca de nou funcionen com a inhibidor de l'creixement de fongs fitopatògens com Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum, i Rhizoctonia solani.
Igualment, l'extracte de la noguera redueix les poblacions de l'nemàtode Meloidogyne incognita en arrels de tomàquet, indicant que aquest extracte pot ser utilitzat en sistemes de producció agrícola per les característiques innòcues i benèfiques per a l'ambient.
cures
sòl
La nou pecana prefereix els sòls amb pH 5,5-6,0, de textura lleugera a mitja, encara que poden créixer en sòls una mica argilosos.
Els sòls han de ser profunds, no alcalins ni salins. Aquest arbre és sensible a l'carbonat de calci en el sòl.
clima
Per a una bona producció de nous, es requereix d'estius duradors i calorosos, fins i tot amb nits tèbies. Tot això per a la correcta maduració de l'fruit i l'òptima activitat fotosintètica. Els arbres joves no resisteixen per sota de -20 ° C.
Aquest arbre es desenvolupa tant en climes àrids com humits, però normalment es conreen en climes subtropicals per evitar la incidència de plagues i malalties.
reg
La major demanda hídrica és durant els mesos de desembre, gener i febrer. En arbres joves s'ha d'aplicar de 38 a 57 l d'aigua per planta per dia.
Igualment, és important tenir cura de la qualitat de l'aigua de reg, ja que el pecán és sensible a la presència de més de 1.000 parts per milió de sals totals, 300 parts per milió de clorurs, i més de 0,5 parts per milió de bor.
La presència d'aquests elements pot ocasionar cremades a les fulles i defoliació, principalment en l'època d'estiu.
abonament
Es recomana no aplicar fertilització en el moment de l'trasplantament a camp, a menys que hi hagi condicions molt pobres de nitrogen.
En les plantacions adultes o madures, s'ha de determinar la necessitat de fertilitzant d'acord a una anàlisi foliar.
Els nivells òptims d'alguns nutrients presents en el pecán són: nitrogen 2,5 - 3% fòsfor 0,12-0,30% potassi 0,75-1,50% sofre 0,15-0,25% calci 0,70-2,50% i magnesi 0,30-0,70%.
La closca de nou pecana té propietats astringents. Font: pixabay.com
referències
- Cepeda-Siller, M., García-Calvari, JM, Hernández-Juárez, A., Ochoa-Fonts, I., Garrido-Creu, F., Cerna-Chávez, E., Dávila-Medina, M. 2018. Toxicitat d'extractes de Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) contra Meloidogyne incognita (tilènquid: Heteroderidae) en tomàquet. Ecosistemes i recursos agropecuaris maig (13): 143-148.
- Lim, TK 2012. Carya illinoinensis. En: Edible medicinal and non-medicinal plants: volum 3, Fruits. Springer. Londres. pàg. 51-57. Pres de: books.google.co.ve
- Tropicos. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Pres de: tropicos.org
- Flora of North America. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) K. Koch. Pres de: efloras.org
- Bennadji, Z., Alfonso, M. Fitxa tècnica de l'pecán Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Institut Nacional d'Investigació Agropecuària d'Uruguai. pàg 19-23. Pres de: ainfo.inia.uy
- Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. Pres de: articulos.infojardin.com
- Reis, M., Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.). Pres de: biblioteca.inia.cl