- Productes que ofereix la serra equatoriana
- 1- Papa
- 2- Maduixa
- 3- Blat
- 4- Ordi
- 5- Pastanaga
- 6- Ceba
- 7- Canya de sucre
- 8- Cafè
- 9- Flors
- 10- Pomes
- referències
Els productes de la serra equatoriana són fruites i vegetals de clima temperat o subtropical de cicle curt.
Situat en una zona amb una altitud relativament alta, la proximitat a terres volcàniques proveeix a terra d'una gran fertilitat, però la irregularitat de l'relleu i l'erosió generen molts problemes.
Depenent de l'altitud on es trobi un cultiu, la temperatura i humitat atmosfèrica faran a terra més o menys apte per a certs tipus de productes agrícoles.
En general els elements més collits a la serra equatoriana són la papa, la maduixa, el blat i l'ordi.
Productes que ofereix la serra equatoriana
1- Papa
La papa és un dels productes agrícoles més importants no només de la serra, sinó de tot l'Equador. A tot el país es produeixen més de 420 mil tones cada any.
A les zones fredes o d'erm (al voltant dels 3 mil metres d'altitud), es troben més de 300 espècies de papes conreades per petits agricultors.
Algunes són úniques de la regió i molt apreciades pels vilatans, pel fet que són capaços de resistir baixes temperatures i llargues sequeres.
2- Maduixa
A la serra es conreen diferents varietats d'aquesta fruita, com la maduixa diamant o la maduixa monterrey.
La major producció es concentra a la zona de Pichincha, on hi ha cultius d'unes 400 hectàrees.
3- Blat
És summament important per a Equador causa de l'alta demanda interna del producte per a la fabricació de farina.
Actualment no es produeix el suficient blat per cobrir la demanda interna, de manera que el govern de l'Equador està implementant plans per millorar la producció.
4- Ordi
Després d'anys de baixíssima producció a causa de la malaltia de la Roya groga (un mal que afecta els camps d'ordi), a la serra s'ha reactivat la recol·lecció d'ordi.
Anualment Equador importa fins a 40 mil tones d'ordi per a la producció de cervesa.
5- Pastanaga
Es conrea pastanaga i pastanaga blanca.
La Província de Tungurahua proveeix a Equador de el 60% de la producció nacional d'aquest producte.
6- Ceba
Hi ha diversos tipus de ceba cultivats a la serra de l'Equador, com la ceba blanca, la negra i la paiteña (estatge).
La varietat paiteña es caracteritza per ser molt resistent a climes freds i es destina especialment a el mercat intern, mentre que la ceba blanca i negra són productes d'exportació.
7- Canya de sucre
Cultivada per al seu consum com a endolcidor i per a l'elaboració d'etanol.
La serra equatoriana, per les seves condicions climàtiques fredes i temperades, és l'única zona d'Equador on pot conrear canya de sucre tot l'any sense interrupcions.
8- Cafè
Equador produeix un dels millors cafès de el continent americà, tenint aquest molta demanda a Europa.
El cafè equatorià no es produeix en grans camps de conreu, sinó per una gran quantitat de petits agricultors.
9- Flors
Els seus roses es consideren de les millors de l'món, a més moltes de les altres flors cultivades a la serra no necessiten refrigeració, pel que són importades als Estats Units i Europa.
10- Pomes
Fins a 6 varietats de pomes es produeixen a la serra equatoriana, destinant-se a el mercat local.
referències
- Wilmer Torres (29 de Juny del 2017). Recuperat el 29 d'octubre de 2017, del Telègraf.
- Papes natives de l'Equador (4 de gener de 2011). Recuperat el 29 d'octubre de 2017, de Cuisine Standard.
- L'ordi reneix a la Serra centre-nord (20 d'agost de 2016). Recuperat el 29 d'octubre de 2017, del Telègraf.
- Cinc tipus de cebes: Equador (21 de maig de 2011). Recuperat el 29 d'octubre de 2017, del Comerç.
- Cultius de La Serra Equatoriana (sf). Recuperat el 29 d'octubre de 2017, de Scribd.
- Productes Que Es Conreen A La Costa I Serra (19 d'octubre de 2010). Recuperat el 29 d'octubre de 2017, de l'Equador Econòmica.