Les fruites que comencen amb la lletra F són maduixa, gerd, fruita de la passió i frutipan. Entre aquest grup es troben les baies, fruites carnoses amb llavors molt petites situades a l'exterior, com en les maduixes; o internes com en el raïm.
Dins d'aquest grup també hi ha una fruita de característiques sorprenents: el frutipan. S'origina de l'anomenat arbre de el pa i la seva textura i sabor la defineixen com una menja.
Frutipan
Hi ha algunes fruites que són dolces i comestibles en el seu estat natural, com la maduixa i el gerd; altres són més àcides com la fruita de la passió o maracuià, que és difícil de consumir sense addicionar una mica de dolç.
Les 4 fruites que comencen amb F més importants
1- Maduixa
És la fruita provinent d'una planta anomenada maduixa, és de color vermell molt cridaner i les seves llavors es poden veure a l'exterior. Quan són més grans es diuen maduixots.
La maduixa és un fruit silvestre; és a dir, creix espontàniament en els boscos i és abundant.
També se li ha conegut com frutilla en el seu estat natural, però actualment es conrea per millorar el seu rendiment.
El seu sabor és lleugerament àcid i es troba en gran quantitat de preparacions culinàries com en coques, gelats, iogurts i postres diversos.
2- Gerd
També és una baia. El seu colorit característic dóna origen a el nom d'un color: el gerd, de la família dels vermells clars.
La fruita és silvestre i està bastant estès el seu consum i cultiu. Encara que generalment és de color vermell, també existeixen espècies negres, com la mora, anomenada gerd negra.
Igual que la maduixa, el gerd pot menjar-se crua en iogurts o gelats, pot usar-se en rebosteria com a adorn i en qualsevol preparació dolça que necessiti un toc de color.
Gerds vermella i negra
3- Fruita de la passió
Es produeix en països llatinoamericans en els quals es coneix amb el nom de maracuià o parchita. És una fruita amb una escorça groga amb reflexos taronja i una polpa com un gel amb moltes llavors.
S'ha anomenat fruita de la passió perquè els colonitzadors que van arribar a Amèrica i van veure aquesta flor de maracuià la van associar a una corona d'espines com la usada per Setmana Santa. La flor es diu Pasionaria.
Flor de la Passió
La fruita de la passió és rica en vitamina C i és molt utilitzada com suc, melmelada i en salses com a ingredient addicional per ressaltar el sabor d'un plat.
4- Frutipan
És la fruita produïda per l'arbre de el mateix nom. Té una mida considerable, com una pilota de futbol; el seu exterior és verd i per dins és blanca.
El més sorprenent és que té un alt contingut proteic i de carbohidrats que converteixen aquest fruit en un aliment molt potent. Fins i tot en algunes regions d'Àsia és el menjar que consumeixen els pobladors.
Per la seva important contingut nutricional ha estat transportada a localitats deprimides econòmicament en les que la seva població passa gana.
referències
- Eroski consumer "Gerd. Propietats "en Fruites, guia pràctica. Recuperat 29 novembre 2017 de frutas.consumer.es
- Molt interessant "Per què es diu maracuià a la fruita de la passió?" Recuperat 29 novembre 2017 de muyinteresante.es
- Candel M. "El frutipan, el fruit de l'esperança" en Selecció de Plantes. Recuperat 29 novembre 2017 de tuinen.es
- jamaicamia.com. (setembre, 2015) "Fruita de Pa: De aliment per a esclaus a exquisidesa exòtica súper nutritiva" a Gastronomia. Recuperat 29 novembre 2017 de jamaicamia.com
- El Espanyol. (Abril, 2011). «Per què es diu maracuià a la fruita de la passió?" Recuperat 29 novembre 2017 de elespañol.com