- Llista de tradicions i costums de l'Estat Zacatecas a Mèxic
- 1- Pulque
- 2- Mañanitas d'Abril
- 3- Commemoració de la "Presa de Zacatecas"
- 4- Morismas de Bracho
- 5- tamborazo
- 6- Gorditas
- 7- Fira Nacional de l'Zacatecas
- 8- Colonche
- 9- Ball Mexicapan
- 10- Celebració de la verge de l'Patrocini
- referències
La majoria de les tradicions i costums de Zacatecas estan basades en la religió, encara que la part profana també té una gran influència en la seva cultura. Aquest Estat mexicà està localitzat a la part nord central de Mèxic. Limita amb Coahuila, Sant Luis de Potosí, Nou Lleó, Jalisco, Guanajuato i Aguascalientes.
Conegut pels seus rics dipòsits de plata i altres minerals, la seva arquitectura colonial i la seva importància durant la Revolució mexicana també han tingut una gran influència.
La majoria de les festivitats d'aquest Estat són realitzades en un honor als seus sants patrons locals i moltes de les festivitats seculars tenen relació amb activitats religioses.
Aquests festivals sovint es concentren en recitals de danses tradicionals. Molts d'aquests estan derivats de valsos i polques gràcies a la història minera d'l'Estat.
La revolució mexicana va fer que gairebé totes les tradicions musicals locals desapareguessin, però la més famosa que va sobreviure és el tamborazo.
Llista de tradicions i costums de l'Estat Zacatecas a Mèxic
1- Pulque
És una beguda alcohòlica elaborada de la saba fermentada de la planta de l'atzavara o maguey. És tradicional a aquesta regió i ha estat produïda per mil·lennis. Té el color de la llet i una consistència una mica viscosa; el seu sabor és àcid i fermentat.
La història d'aquesta beguda s'estén a el període mesoamericà, on era considerada sagrada i el seu ús era limitat a certes classes de persones. Després de la conquesta espanyola de Mèxic, el pulque es va convertir secular i el seu consum va augmentar.
Generalment el pulque servit a pulquerías tradicionals i se serveix en gots de vidre tradicionals per al pulque.
2- Mañanitas d'Abril
Aquesta celebració musical es realitza durant el mes d'abril a Alberedes i Guadalupe. Es tracta de les serenates de diversos grups musicals i bandes zacatecas. La tradició de les mañanitas d'abril al Jardí Juárez s'han realitzat per més de 30 anys.
3- Commemoració de la "Presa de Zacatecas"
El 23 de juny de cada any es commemora la Presa de Zacatecas amb un acte cívic militar generalment realitzat en el Turó de la Bufa.
La Presa de Zacatecas va ser una de les batalles més sagnants en la campanya per derrotar el president Victoriano Horta durant la Revolució Mexicana.
El 23 de juny de 1.914, la Divisió d'el Nord de Pancho Villa va derrotar decisivament a les tropes federals de l'General Luis Medina Barrón, defensant la ciutat de Zacatecas.
La derrota a Zacatecas marcar la fi de l'vell exèrcit mexicà federal com una institució efectiva. La gran victòria va desmoralitzar a les persones que donaven suport a la horta, portant a la seva renúncia el 15 de juliol.
Cada any es commemora en aquesta ciutat aquest esdeveniment. A més de l'acte cívic militar, a la Plaça d'Armes sol haver esdeveniments culturals i focs artificials.
4- Morismas de Bracho
És una festa tradicional, religiosa, històrica i cultural que es realitza en honor a Sant Joan Baptista. És una de les més importants de la tradició zacateca.
Es tracta de l'escenificació de la Batalla de Lepant entre moros i cristians i data del 1.836 perquè aquest va ser l'any en què es va construir la Confraria de Sant Joan Baptista. Aquesta commemoració té lloc en el turó de Sant Martí fins a les Llomes de Bracho.
Com és una de les tradicions més velles de Zacatecas, al menys un membre de cada família d'aquesta regió té un paper en la representació. És tan important en aquesta regió, que el costum de participar ha anat passant de generació en generació.
5- tamborazo
És un gènere musical originat a Jerez a Zacatecas. El seu origen pot ser identificat al segle XIX i va començar sent una versió de les bandes militars. El seu nom prové de l'ús essencial dels tambors en la representació d'aquesta música.
Es pot dir que el tamborazo es compon de trompetes, saxofon, trombó, caixa, i una tambora o bombo. Algunes de les peces més representatives d'aquest gènere musical són la Marxa Zacateca, els Ocells Blaus, Lli Rodar-te, i La Basurita.
6- Gorditas
Són pastissos elaborats de massa de blat de moro o blat el farcit pot ser dolç o salat; un farciment popular inclouen els fesols mòlts amb Xile. Es cuinen en el comal o al forn.
Les grassonetes de quallada són un menjar representativa del menjar en els ranxos o regions ramaderes de Zacatecas.
7- Fira Nacional de l'Zacatecas
Aquesta fira és realitzada per commemorar la fundació de la ciutat, sent considerada com la festa popular més gran de Zacatecas. Se celebra anualment i té grans atractius culturals i artístics.
En el marc d'aquesta fira se celebren actes musicals, teatre de carrer i Palenque. També tenen diverses exhibicions de bestiar, curses de braus, menjar típic i artesania típica zacateca.
8- Colonche
Aquesta beguda alcohòlica de color vermell ha estat preparada pels mexicans des de fa milers d'anys.
És elaborada a partir d'estudiantines o fruites de nopal, especialment la tuna cardona. És preparada en els llocs on el nopal salvatge és abundant, incloent l'Estat de Zacatecas.
És una beguda dolça i gasosa. Per a la seva preparació, les fruites de cactus són pelades i aixafades per obtenir un suc que després és bullit durant unes tres hores. Després que es refreda, es permet que el joc es fermenti per alguns dies.
9- Ball Mexicapan
Aquest ball va ser originat al barri miner de Mexicapan, situat en l'extrem nord de Zacatecas. Creat en l'any de 1947, es considera com la manifestació de la dansa més representativa de l'Estat de Zacatecas.
Està compost per sis melodies: la Jesusa, les Barrancas, la Barsoviana, la Botella, els Barreteros i el Diable. Se sol acompanyar amb el tamborazo.
10- Celebració de la verge de l'Patrocini
Se celebra el 8 de setembre i es basa en el culte a l'Santuari de la Mare de Déu de l'Patrocini, patrona de la ciutat.
En el marc d'aquestes celebracions es realitzen fires culturals i artístiques, corregudes de bou, exposicions, balls, curses de cavalls, i venda de menjar típic.
referències
- Zacatecas. Recuperat de siglo.inafed.gob.mx
- Battle of zacatecas. Recuperat de wikipedia.org
- Balls regionals Zacatecas. Recuperat de baileszacatecas.galeon.com
- Colonche. Recuperat de wikipedia.org
- Morismas de Bracho (2015). Recuperat de nrtzacatecas.com
- Zacatecas. Recuperat de wikipedia.org
- Tradicions i costums. Recuperat de visitazacatecas.com.mx
- Pulque. Recuperat de wikipedia.org
- Realitzaran mañanitas d'abril a La Purisima. Recuperat de nrtzacatecas.com
- Fenaza 2017. Recuperat de fenaza.com.mx
- Tamborazo. Recuperat de wikipedia.org