La paraula Xile es refereix a el fruit de la planta de l'gènere Capsicum, també conegut com pebrot picant, pebrot vermell, jalapeño, havanera, chipotle o ají. Aquests fruits són notoris pel seu color vermell, groc o verd brillant i pel seu sabor picant.
Aquest terme prové de Mesoamérica i es va començar a utilitzar en espanyol a inicis de segle XVI, aproximadament. Poc temps després, el seu ús es va estendre a altres idiomes, com ara l'anglès, com es pot observar en el text d'Henry Stubbe (1662) titulat "Discourse Concerning Xocolata" (en espanyol: Discurs pel que fa a la xocolata), en el qual expressa: Some pepper called cridi… was put in. (Li van afegir un pebrot anomenat Xile).
Etimologia de la paraula "Xile"
El terme "Xile" prové de Mesoamérica, específicament de l'llenguatge asteca nahualt. Aquest llenguatge era parlat per aquests aborígens des del segle VII aC, de manera que es pot especular que aquesta paraula té tal antiguitat.
El nahualt no era un llenguatge escrit; per això, els espanyols romanizaron el terme tenint en compte la pronunciació dels asteques i van donar amb la forma escrita "chilli".
Una de les primeres referències escrites d'aquesta paraula es troba en els textos de Francisco Hernández de Toledo, originalment en llatí.
Metge i botànic, a Hernández de Toledo li va encarregar el rei Felip II l'estudi de les plantes medicinals de el Nou Món.
En el seu text "Quatre llibres de la natura i virtuts medicinals de les plantes i animals de Nova Espanya", Hernández de Toledo fa referència a l ' "arbre chilli":
CAP. X De l'Arbre Qvellaman Holquahuitl, o arbre chilli
Deste arbre anomenat holquahuitl, es troben dues gèneres, el vno produze el tronc lic comú, ple de vn cor, lent i enganxós, les flors blanques, i les ojas molt grans, i que tenen vnas glouos rodons a manera d'estrelles, que de rossos tiren arrojos, enganxats a la mateixa tronc plens de fruit blanc de la mida d'avellanes cubicrtas amb vnas telillas grocs, i de sabor amarg, l'altre té les ojas de taronger, però grans, l'escorça de tots dos arbres és amarga.
Per la descripció i la imatge presentada en el seu llibre, és possible que Hernández d'el Toledo es refereixi a l'habanero blanc peruà.
Actualment, en espanyol el terme ja no s'escriu "chilli", sinó "Xile", amb una sola excepció: el plat mexicà chili amb carn.
Xile, el pebrot i Xile, el país
Chiles en nogada.
La idea que la paraula "Xile" (pebrot) està relacionada amb el país Xile és molt antiga i també és falsa.
D'acord amb l'Oxford English Dictionary, en 1631 es van confondre els dos termes per primera vegada, sent el botànic Jacobus Bontius el responsable d'aquesta confusió.
El nom de país Xile prové segurament del mot maputxe (o araucana) "chili", que vol dir "fred" o "hivern".
referències
- Chili. Recuperat el 17 de maig de 2017, de en.wikipedia.org.
- Chili. Recuperat el 17 de maig de 2017, de en.wiktionary.org.
- Chili. Recuperat el 17 de maig de 2017, de etymonline.com.
- Chili. Recuperat el 17 de maig de 2017, dewordorigins.org.
- Quatre Llibres de la Naturalesa i Virtuts Medicinals de Les Plantes i Animals de la Nova Espanya. Recuperat el 17 de maig de 2017, books.google.com.
- Chili History. Recuperat el 17 de maig de 2017, nationalchilidat.com.
- Chili. Recuperat el 17 de maig de 2017, dictionary.com.
- Chili. Recuperat el 17 de maig de 2017, enoxforddictionaries.com.