CULTURA DE XINESA: TRADICIONS, COSTUMS, GASTRONOMIA, MÚSICA - CULTURA VOCABULARI - 2025

La cultura de la Xina és un mosaic de tradicions ancestrals de més de cinc mil anys d'història que continua sorprenent als que s'acosten a conèixer els misteris d'aquest país asiàtic.

Els seus ciutadans s'han estès a través de tot el món portant amb si una part del seu llegat, pel que la seva cultura cada vegada està més assentada en nacions amb un estil de vida totalment diferent als de la comunitat xinesa.

Matrimoni tradicional xinès. Font: islic.com.ar

Són un poble que professa molt respecte per les seves tradicions, els seus avantpassats i la família. També són molt espirituals, supersticiosos i miren amb freqüència a les estrelles a la recerca de guia.

Conformació de la Xina

Amb una extensió de 9.596.961 km², la República Popular de la Xina ocupa el quart lloc entre els països més grans de món, només superat per Rússia, el Canadà i els Estats Units.

Compta amb 23 províncies, incloent a Taiwan, que encara és considerada per la Xina com a territori en disputa; 5 regions autònomes, dues regions administratives especials i la seva capital, Pequín, també coneguda com Beijing.

Govern

El país és governat per tres estructures de poder: el Partit Comunista, l'Estat i l'Exèrcit. Els càrrecs de cadascuna d'aquestes àrees són la Secretaria General de el Partit, la Prefectura d'Estat o Presidència i la Comissió Militar Central.

Actualment aquests tres càrrecs estan ocupats per la mateixa persona, Xi Jinping, a fi d'evitar la lluita de poders, com ja ha passat en altres oportunitats quan un dels líders s'ha revelat en contra d'un altre.

El Partit Comunista té presència en aspectes de la vida quotidiana com els llocs de treball o les escoles; i el vot directe no existeix, ja que l'Assemblea Popular Nacional és l'únic organisme encarregat de l'elecció presidencial.

tradicions

Si observem les tradicions a la Xina, podem constatar que les que encara es preserven estan vinculades a la família, els avantpassats, l'harmonia, la visió mitològica ancestral, a més del tancament de cicles. Precisament amb aquest últim aspecte comencem llistat:

L'Any Nou Xinès

Contrari al costum d'Occident, l'Any Nou Xinès no se celebra el 31 de desembre, sinó el primer dia del primer mes lunar, basant-se en el calendari lunar que varia d'any en any. Això podria establir-se entre el 21 de gener i el 20 de febrer, d'acord a l'calendari gregorià.

Aquesta festivitat és un esdeveniment familiar que uneix a tota la Xina i produeix uns dels moviments migratoris interns més grans de món, ja que les persones viatgen al seu lloc d'origen per retrobar-se amb els seus éssers estimats.

L'any nou xinès té una durada de quinze dies, el firat més llarg de la Xina, i inclou la realització de sopars familiars, desfilades i espectacles. Per a aquesta ocasió es regalen sobres vermells amb diners i es visiten els temples per pregar pels morts.

La celebració culmina amb el Festival de les Llanternes que se celebra a tot el país amb l'exposició de fanals elaborats amb paper i bambú. En algunes zones es realitza a més llançament de llanternes a el cel per demanar bona sort i prosperitat a el nou cicle que comença.

Festival de les llanternes.

Font: esmb.theepochtimes.com

Matrimonis a la Xina

Antigament la unió entre un home i una dona era obra d'casamenteros i, tot i que actualment cada qui tria a la seva parella, el matrimoni continua sent un ritual de summa importància per a la societat xinesa.

Quan un home vol comprometre, la seva família intervé enviant regals a la família de la seva nòvia. Si aquests obsequis són acceptats, llavors ja hi ha un compromís formal i poden començar tots els preparatius del casament.

El color vermell és un dels protagonistes durant els casaments xineses tradicionals on home i dona es vesteixen d'aquest color en vestits típics de múltiples aplicacions. No obstant això, els temps han canviat i cada vegada és més comú veure a les núvies amb el vestit blanc occidental.

Funerals xinesos

Hi ha una llei que promou la cremació dels cossos, però l'antiga tradició que encara és seguida per moltes persones a les zones rurals és la pràctica de l'enterrament de les restes mortals.

Els assistents a la cerimònia vesteixen de blanc, són repartides monedes de xocolata, s'encenen espelmes i es deixen fruites a la tomba, al costat de la fotografia de la víctima.

Festival de Qingming

També conegut com el Dia dels Difunts o Dia de les Tombes, el Qingming és un període de tres dies que els xinesos fan servir per honrar els seus morts.

En aquesta activitat cerimonial, que passa a partir del primer dia de l'cinquè període solar, torna a generar-se un fort procés migratori, ja que la majoria de les persones tornen al seu lloc d'origen per resar, netejar les tombes i fer noves ofrenes.

Durant el festival de Qingming, que data de fa més de dos mil anys, es col·loquen branques de salze a les portes per allunyar els esperits malignes que vaguen per la terra.

Festa Nacional de la Xina

Aquest esdeveniment commemora l'aniversari de l'anunci de la fundació de la República Popular de la Xina promulgat l'1 d'octubre de 1949 per l'líder Mao Tse Tung (1893-1976).

Per aquest motiu, cada 1 d'octubre i durant una setmana, el govern promou una sèrie d'activitats que inclouen desfilades militars, concerts i focs artificials al llarg i ample de tot el país.

Celebració del Dia Nacional de la Xina.

Font: chinaplus.cri.cn

El drac xinès

Aquesta important figura de la mitologia xinesa representa el poder i la bona sort, pel que és comú veure-ho representat en emblemes de dinasties imperials o en diverses festes com l'Any Nou Xinès.

Es diferencia en gran mesura de l'drac europeu, ja que l'asiàtic està conformat per nou parts d'animals: cua de serp, banyes de cérvol, bigotis de bagra, ulls de llagosta, cabellera de lleó, morro de camell, urpes d'àguila, nas de gos i escates de peix.

Font: itl-chino.com

costums

El te xinès

Per tractar-se d'una cultura mil·lenària, la majoria dels costums xineses també formen part de les tradicions ancestrals, un exemple d'això és el ritual de el te xinès.

Encara que el seu consum inicialment era medicinal, amb el temps es va convertir en tot un vincle social. Actualment aquesta beguda tèbia és servida en restaurants i cases de te per compartir amb amics i familiars, i el te verd, el te vermell i el te oolong dels més consumits.

hàbits socials

- Els xinesos acostumen a treure les sabates a l'entrar a qualsevol casa, ja sigui propi o aliè.

- En xinesa és de mala educació assenyalar apuntant amb un dit. Si és inevitable fer-ho, el més acceptat és usar la mà completa amb el palmell cap amunt.

- Durant les festes d'aniversari s'acostuma a consumir fideus perquè el cumpleañero tingui una vida tan llarga com la longitud d'aquest tipus de pasta.

- Els xinesos són molt supersticiosos, i entre les coses que consideren de mala sort es troba celebrar certs aniversari. En el cas de les dones prefereixen ignorar els 30 i els 33, a el temps que els homes eviten seus 40 anys.

Curiositats xineses

- La pell pàl·lida és important per a les dones xineses. És per això que algunes d'elles fan servir màscares per cuidar la seva cutis mentre es banyen a les platges. Diuen que aquesta protecció també les allunya de les picades de medusa.

Dones xineses cuidant el seu rostre a la platja

Font: actualidad.rt.com

- Beuen aigua calenta amb els àpats, ja que asseguren que la calor ajuda a dissoldre els greixos dels aliments i amb això es facilita la digestió.

- En algunes regions, mengen la pinya d'una manera molt particular, submergint les rodanxes primer en aigua salada.

- Els xinesos acostumen a prendre migdiades amb freqüència, fins i tot a la feina.

- A la Xina, els nens no neixen de zero anys, sinó d'un any. El primer mes de nascut és celebrat com un esdeveniment molt important, així com els seus primers cent dies i el seu primer any que, per als seus efectes, és la celebració del seu segon any de vida.

gastronomia

La cuina xinesa es caracteritza per l'ocupació de vegetals, mariscs, a més de cereals com l'arròs, el blat i el blat de moro.

La seva gastronomia es troba estesa al voltant de el món a causa de la gran migració de xinesos al llarg de la història i per la quantitat de persones que van decidir establir un restaurant al país escollit per radicar.

És indubtable que a on anem hi hagi un restaurant xinès, però realment ¿En aquests llocs es serveixen els mateixos plats que a la Xina? La resposta la vam deixar a la seva consideració, després de llegir la següent llista de plats xinesos.

Sopa d'aleta de tauró

Per aconseguir aquest plat, l'aleta de tauró és cuinada després de passar per un procés d'assecat, per després bullir-amb carn de porc o pollastre, clara d'ou, gingebre i salsa de soja.

Sopa d'aleta de tauró

Font: verema.com

el mein

Aquests són uns fideus bullits i posteriorment saltats en un wok amb carn de vedella, marisc o pollastre, gingebre, ceba, pastanaga, col, sucre i salsa de soja.

carpa agredolç

Aquest és un peix servit de manera molt vistosa, assaonat amb all, espècies, sucre i vinagre.

Carpa agredolç

Font: chinatoday.com

dim sum

Són uns populars pastes fets a el vapor o fregits que s'omplen amb carn, verdures o marisc. Es consumeixen acompanyats d'un bon te i una amena conversa.

Dim Sum

Font: verema.com

Tom Yuen

Aquestes són unes boles d'arròs farcida amb mànec i cobertes de fruita.

Ànec lacat a la pequinesa

Aquest plat passa per un procés elaborat abans d'arribar a la taula. Un ànec sense vísceres és inflat com un globus per separar la carn de la pell. Posteriorment és passat per la fregidora per després ser cobert de melassa i rostit en una punxa fins a quedar cruixent.

Ànec lacat a la pequinesa

Font: Wikimedia Commons

A l'usar escuradents

Existeixen certes normes d'etiqueta per a l'ús dels escuradents usats per menjar. Aquests han de sostenir l'aliment, però mai entrar en contacte amb la boca.

Tampoc és recomanable enfonsar els palets en el menjar de manera vertical. Aquesta acció es consideraria irrespectuosa, ja que aquesta és la manera en la qual es col·loquen aquests estris en el menjar disposada com a ofrena per als morts.

No es recomana tampoc creuar els escuradents sobre el plat quan no s'estiguin usant de cap manera punxar el menjar amb ells.

música

Per tractar-se d'un país de cultura mil·lenària, els orígens de la música xinesa són tan antics com la seva història i l'òpera i la música tradicional són els seus principals representants.

Aquests gèneres musicals es troben acompanyats per instruments autòctons que reprodueixen una àmplia varietat de tons únics al món. Entre ells podem esmentar instruments de vent com la flauta de bambú, el sheng, el suona i el xiao.

Entre els instruments musicals que fan servir l'ús d'arc es destaquen el banhu i el matouqin, sense deixar d'esmentar els de corda representats amb el guquin i el guzheng. En la música tradicional xinesa també és comú l'ús de tambors, a més del molt conegut gong.

Home tocant el matouqin

Font: Wikimedia Commons

Amb el temps, la música ha evolucionat i permès l'arribada d'influències estrangeres. Gèneres com el pop o el rock són escoltats, encara que amb certes restriccions per part de govern de la Xina.

religió

La principal religió seguida a la Xina és el budisme, una doctrina filosòfica i espiritual que promou l'alliberament de l'odi, la cobdícia i la ignorància.

També hi ha un nombre important de persones que professen la seva fe pel taoisme, com a sistema filosòfic de solidaritat entre l'home i la natura; i pel confucianisme, el qual ressalta l'humanisme optimista, la conducta moral, el respecte per la família i l'harmonia social.

Addicional a aquests, també hi ha l'anomenada religió tradicional xinesa, que es caracteritza per posseir un conjunt ampli de divinitats que acompanyen l'home en diversos aspectes de la seva vida, com la feina, la família i la riquesa.

Com arreu de món, hi ha una considerable presència d'ateus al territori xinès i d'altres religions minoritàries seguides per persones provinents d'altres nacions.

Xina a l'detall

- És el país més poblat de l'món, representant a el 18% dels habitants que hi ha al planeta Terra.

- La Gran muralla xinesa té una extensió de 21.196 quilòmetres. Va ser designada el 1987 Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO i també nomenada una de les Set Meravelles de l'Món Modern.

La Gran Muralla Xina.

Font: Wikimedia Commons.

- Els esforços de conservació ambiental a la Xina han permès que els pandes gegants siguin exclosos de la llista vermella dels animals en perill d'extinció.

- L'taula és l'esport més popular a la Xina, on a l'almenys 300 milions de persones el practiquen.

- Possiblement no sabies que les famoses galetes xineses de la fortuna no són pròpies de país asiàtic, sinó que provenen de la costa oest dels Estats Units.

- Oficialment a la Xina hi ha 56 grups ètnics, amb els seus propis costums, idioma i cultura.

referències

1. Costums a la Xina. (2019). Pres de actualidad.rt.com
2. Gastronomia xinesa. (2019). Pres de cultura-china.com
3. Tradicions xineses. (2019). Pres de chinaservice.com.mx
4. Què és el festival de les llanternes a la Xina? Pres de telesurtv.net
5. Què és el festival de Quingming? (2019). Pres de dignitymemorial.es
6. Dia Nacional de la Xina. (2019). Pres de itl-chino.com