- Característiques
- Reproducció i cicle de vida
- composició
- cultiu
- propietats
- efecte antitumoral
- efecte antioxidant
- Redueix el sucre i el colesterol a la sang
- altres efectes
- contraindicacions
- referències
El chaga (Inonotus oblic) és un fong Basidiomycota de la família Hymenochaetaceae, fitopatógeno de l'bedoll que es caracteritza entre altres aspectes per presentar un sistema hifal monomítico i tenir una reproducció sexual molt infreqüent, que només passa dos o tres anys després de la mort de la planta hospedera.
És una espècie d'àmplia distribució a l'hemisferi nord, que causa la malaltia coneguda com chaga de l'bedoll, encara que ocasionalment pot atacar altres espècies d'arbres caducifolis. Aquesta malaltia és de el tipus de les podridures blanques que descomponen principalment la lignina i en menor grau la cel·lulosa.
Inonotus oblic, infestant un bedoll. Presa i editada de: Tomas Čekanavičius.
El fong posseeix propietats medicinals que han estat aprofitades per l'home des de l'antiguitat. Entre les malalties que poden ser alleujades o curades per Inonotus oblic estan les úlceres gàstriques i duodenals, gastritis, tuberculosi, reuma, diverses malalties hepàtiques i de el cor, així com també diferents tipus de càncer.
No obstant això, no existeixen o són molt pocs els estudis mèdics realitzats per comprovar les propietats medicinals de l'chaga. En alguns casos la seva ingesta pot tenir efectes col·laterals perjudicials, per exemple en persones amb malalties autoimmunes o que prenguin medicaments contra la diabetis o per a la circulació sanguínia.
Característiques
Reproducció i cicle de vida
Les basidiosporas que arriben ferides en un arbre (branques trencades, per exemple), germinen a l'interior d'aquestes i s'estendran pel duramen durant diversos anys i fins i tot durant diverses dècades, descomponent la lignina i en menor mesura la cel·lulosa, causant una podridura blanca.
Després d'aproximadament quatre anys de la infecció, el miceli de fong fractura l'escorça de l'hostatger i s'originen unes excrescències dures, de superfície esquerdada i coloració negra que pot arribar fins a 1,5 m de llarg i 15 cm de gruix i poden arribar a pesar fins a 5 kg.
Aquestes estructures poden produir espores asexuals (clamidosporas) que ajuden a la propagació de la malaltia. En un mateix lloc poden aparèixer fins a 3 excrescències o Chagas.
Vista macro d'Inonotus obliquus. Presa i editada de: This image was created by user Jimmie Veitch (jimmiev) at Mushroom Observer, a source for Mycological images.You can contact this user here.English - espanyol - français - italià - македонски - português - +/-.
El fong continua envaint els teixits de l'hoste i afeblint fins causar-li la mort. La reproducció sexual de l'fong s'iniciarà només quan l'arbre estigui moribund o totalment mort, els cossos fructífers comencen a produir-se sota de l'escorça i inicialment són una massa micelial blanquinosa.
A mesura que els cossos fructífers es desenvolupen, exerceixen pressió sobre l'escorça, la qual acaba per trencar-se i els basidiocarpos entren en contacte amb l'exterior, és en aquest moment quan inican la formació de basidiosporas.
Els cossos fructífers emergeixen a l'estiu i són invertits o resupinados, durs i trencadissos quan estan secs, i poden desprendre fàcilment de l'hostatger. Els basidis de l'himeni són tetraspóricos i efímers doncs són consumits ràpidament per insectes que ajuden a la dispersió de les basidiosporas.
composició
El chaga està compost principalment de carbohidrats, conformant més de el 70% de l'pes sec de la mateixa. Al seu torn, enttre els carbohidrats, el principal component és la lignina (32,6%). El seu contingut de proteïna és baix 2,4%, però també conté substàncies importants com la glicina, l'àcid aspàrtic, l'àcid glutàmic i nou vitamines.
Conté lanosterol, einotodiol, ergosterol, fungisterol, àcid trametenólico i altres terpens, les quantitats depenen de les condicions ambientals i de la localitat on es desenvolupi el fong.
Altres bioactius d'interès farmacològic que han estat aïllats de l'chaga inclouen els àcids agarícico, siríngico i vanillico, així com la betulina, un compost fàcilment transformable en àcid betulínico el qual presenta major bioactivitat.
cultiu
El cultiu de Inonotus oblic es realitza principalment com un cultiu micelial in vitro per a l'obtenció de bioactius produïts pel fong, com ara la betulina. En aquests cultius, generalment es proven diferents substàncies que optimitzin la producció de tals bioactius.
Per exemple l'addició de MgSO 4 a el mitjà de cultiu potencia la producció de betulina, mentre que la glucosa, peptona i el clorur de calci afecten significativament la producció de triterpenoides per part de Inonotus obliquus.
propietats
El chaga és un adaptògen, és a dir un element que subministra a el cos diversos nutrients que l'ajuden a adaptar-se a condicions d'estrès. Entre els efectes que té la ingesta d'Inonotus oblic o extractes de l'fong es troben:
efecte antitumoral
Els polisacàrids presents en els fongs tenen activitat biològica inhibidora de l'creixement tumoral, així com també posseeixen capacitat immunomoduladora. El chaga és emprat en la medicina tradicional per prevenir el càncer i el seu efecte és superior si es consumeix en les fases primerenques de desenvolupament de les malalties tumorals.
El fong és d'ús freqüent en la medicina tradicional de Rússia, Polònia i Bielorússia, i els estudis han demostrat que en les regions on el seu ús està estès, la incidència de càncer és menor que en altres llocs on no es consumeix. Fins i tot a Rússia està científicament reconegut el seu ús per al tractament de càncer gàstric i pulmonar.
Els triterpens, endopolisacáridos i esterols sintetitzats per Inonotus oblic han demostrat tenir efectes antimicrobians, moduladors de creixement cel·lular, especialment de limfòcits B i macròfags, inductors d'apoptosi o antitumorals entre altres, no només en estudis in vitro, sinó també in vivo.
efecte antioxidant
Els polifenols, polisacàrids i esteroides presents al chaga posseeixen capacitat antioxidant. Els investigadors han demostrat aquests efectes en cultius in vitro de cèl·lules de ratolins i d'éssers humans, així com in vivo en ratolins de laboratori. La melanina que també posseeix el chaga, protegeix la pell contra els efectes dels raigs ultraviolats.
Redueix el sucre i el colesterol a la sang
Assaigs amb ratolins han mostrat la capacitat de Inonotus obliquus de baixar la concentració de sucre en la sang. També redueix la resistència a la insulina. Aquests estudis han mostrat que el chaga pot disminuir en més d'un 30% els nivells de sucre present en la sang, ajudant a prevenir o controlar la diabetis.
Els investigadors han trobat resultats similars en estudis sobre els efectes de l'fong en la concentració de colesterol a la sang de ratolins. Extractes de Inonotus obliquus subministrats a ratolins, van disminuir la concentració de colesterol "dolent" i triglicèrids.
Els científics, però, no han comprovat encara aquests efectes en éssers humans.
altres efectes
Extractes de Inonotus oblic han mostrat altres efectes, entre ells, activitat analgèsica, antiinflamatòria, antihipertensiva, inhibitòria sobre les proteases de virus VIH-1, protectora contra les grips humanes A i B, entre d'altres.
Particularment, la betulina i l'àcid betulínico sintetitzats per Inonotus oblic presenten activitat antitumoral, antiviral, antibacteriana, antiinflamatòria i antimalárica.
Diferents fases d'el desenvolupament de l'chaga (Inonotus oblic). Presa i editada de: Henk Monster.
contraindicacions
Els científics encara no han demostrat els possibles efectes que poguessin existir sobre el fetus i el lactant. A causa d'això no és recomanable que les dones embarassades o alletant utilitzin productes derivats de Inonotus obliquus ni que consumeixin directament el fong.
El chaga podria interactuar amb medicaments per controlar la glicèmia o amb la insulina, per la qual cosa tampoc es recomana la seva aplicació en aquests casos. L'efecte anticoagulant de l'chaga podria interactuar amb medicaments similars. Així mateix l'efecte potenciador de el sistema immune podria perjudicar persones amb malalties autoimmunes.
referències
- JR Sharma, K. Das & D. Mishra (2013). The genus Inonotus and its related species in Índia. Mycosphere.
- Inonotus oblic. En Wikipedia. Recuperat de: en.wikipedia.org.
- M. Kuo. Inonotus oblic. Recuperat de: mushroomexpert.com.
- C. Illana-Esteban (2011). Medicinal interest of "chaga" (Inonotus oblic). Butlletí de la Societat Micològica de Madrid.
- Y.-H. Bai, Y.-Q. Feng, D.-B. Mao, C.-P. Xu (2012). Optimization for betulin production from mycelial culture of Inonotus oblic by orthogonal design and evaluation of its antioxidant activity. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers.
- The Sex life of the Chaga Mushroom. Recuperat de: annandachaga.com.