BOTRITIS: CARACTERÍSTIQUES, TIPUS, SÍMPTOMES, CONTROL - BIOLOGIA - 2025

Botrytis és un gènere de fongs fitopatògens imperfectes que pertanyen a la família Sclerotinicaeae de la divisió Ascomycota. Es desenvolupen en ambients de clima suau i humit, sent l'agent causal de la malaltia coneguda com floridura grisa o podridura grisa.

Es tracta d'un grup de fongs amb miceli paredat, ramificat i septado, que produeixen ascospores endògenes capaços d'infectar nombrosos cultius d'importància econòmica. El miceli de color gris-fosc de consistència esponjosa sobre els teixits danyats és una característica particular d'aquest grup de fongs.

Conidis i conidióforos de el fong de l'gènere Botrytis. Font: Heiko4 / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Les ferides són la porta d'entrada de les seves espores, un cop a l'interior de l'hoste provoca la putrefacció d'arrels, tiges, fulles, flors, fruits, bulbs o tubercles. Es considera un fong necrotrófico, ja que presenta una fase paràsita i una altra sapròfita, ja que després de matar l'hoste segueix alimentant-se de les seves restes.

La seva presència és habitual en hivernacles o cases de cultiu, on es produeixen hortalisses o fruiters sota condicions controlades, fins i tot flors i plantes ornamentals. Entre els principals cultius que infecta destaquen hortalisses (carxofa, carbassa, enciam, tomàquet, pebre vermell), fruiters (cítrics, maduixa, vinya), i ornamentals (clavells, geranis, gira-sol, rosa, tulipes).

Característiques generals

miceli

El miceli és la part vegetativa de l'fong, està constituïda per filaments pluricel·lulars, cilíndrics i tapiats de creixement apical, coneguts com hifes. El gènere Botrytis es caracteritza per la producció d'un gran nombre d'espores asexuals o conidis ovalats que se situen a l'extrem dels conidióforos.

Conidióforos / conidis

Els conidióforos de color grisenc, s'originen a partir de l'miceli, encara que sota certes circumstàncies es formen a partir dels esclerocios. Els conidis són les principals estructures de dispersió i reproducció de l'fong, sent una estructura que pot sobreviure en condicions adverses.

Els conidis s'adhereixen a la superfície vegetal, mantenen la seva capacitat infectiva i viabilitat durant el creixement de l'cultiu fins que penetren l'hoste a través d'una ferida. Un cop instal·lats generen una petita vesícula de la qual sorgeixen les fiálides en el seu extrem es produeixen els microconidios.

Les clamidosporas es formen després de la transformació de l'miceli i s'alliberen a l'disgregar les hifes. Són d'aspecte hialí i presenten una gran variabilitat quant a forma i mida, apareixen sobre teixits envellits o cultius contaminats.

esclerocios

Durant l'hivern es formen petits nòduls de consistència ferma, coneguts com esclerocios, aquestes són estructures de resistència que es mantenen en hibernació. Es tracta d'estructures pluricel·lulars de manera pla-convexa de 1-15 mm de llarg per 1,5 mm d'ample que es formen en els cultius descompostos.

Les espècies de l'gènere Botrytis presenten una gran activitat fins i tot en ambients amb temperatures inferiors als 12 ºC. En general, causen grans pèrdues econòmiques en cultius emmagatzemats durant un període de temps prolongat sota condicions de refrigeració.

Les espores no penetren directament els teixits de l'cultiu, ho fan a través de ferides ocasionades per picades d'insectes, pedregades o podes. Per aquest motiu, s'ha de prestar especial cura durant la collita, ja que una vegada que penetra el fong és difícil eradicar-lo.

Botrytis cinerea en vinya. Font: davitydave / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

taxonomia

- Regne: Fungi

- Divisió: Ascomycota

- Subdivisió: Pezizomycotina

- Classe: leotiomicet

- Ordre: Helotiales

- Família: Sclerotinicaeae

- Gènere: Botrytis

espècies

- Botrytis allii: patogen vegetal que causa la podridura de l'coll en les cebes emmagatzemades.

- Botrytis cinerea o Botryotinia fuckeliana: espècie que afecta cultius hortícoles i fruiters com cítrics o vinyes.

- Botryotinia convoluta: espècie de Botrytis que afecten els rizomes d'espècies ornamentals de l'gènere Iris.

- Botrytis fabae: espècie causant de la taca xocolata en cultius de faves (Vicia faba).

- Botryotinia polyblastis: patogen fúngic que ataca plantes ornamentals de l'gènere Narcissus.

Botrytis allii en cebollí. Font: Jerzy Opioła / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Tipus (classificació)

Els fongs pertanyents a l'gènere Botrytis es poden desenvolupar de dues maneres diferents. D'allí, que es consideren dos tipus de patologies diferents:

botrytis

És la malaltia que es desenvolupa dins de l'hoste, per la qual cosa es considera de difícil eradicació un cop instal·lada. En general, ocasiona la putrefacció dels teixits interns de la planta, els símptomes són difícils de detectar i es manifesten quan la malaltia està molt avançada.

botrytis

La infecció es realitza des de l'exterior cap a a l'interior, sent més freqüent en els fruits madurs que en els fruits tendres. És més fàcil de detectar o eradicar, ja que els símptomes es poden detectar a simple vista, abans que envaeixin els teixits interns.

símptomes

Els primers símptomes es manifesten com taques fosques sobre fulles i flors, podridura dels fruits i teixits necrosats en bulbs o productes emmagatzemats. El fong ocasiona la putrefacció dels teixits de l'òrgan afectat i el decaïment progressiu de l'hoste fins a provocar la mort de la planta.

Fruit d'fava afectat per Botrytis fabae. Font: Jerzy Opioła / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

plantes afectades

vinicultura

L'espècie Botrytis cinerea és l'agent causal de la podridura grisa en cultius de vinya, ocasionant que el raïm es ressequin. Aquests símptomes disminueixen el contingut de sucres i incrementa els elements sòlids, la qual cosa afecta substancialment la qualitat vitivinícola de l'cultiu.

Sol desenvolupar-se en ambients amb temperatura mitjana i alta humitat relativa, sent major la seva incidència en èpoques de pluja o quan la planta roman mullada per molt de temps. A més, si el cultiu presenta algun tipus de ferida en tiges, fulles o flors, la presència de l'patogen serà ineludible.

Els símptomes es poden observar a simple vista, ja que es presenten taques i putrefaccions aquoses dels teixits afectats. Amb el temps, la superfície afectada es cobreix d'una floridura gris, el miceli de fong, ocasionalment la planta pot morir.

Hortalisses i fruiters

La presència de Botrytis sobre fruites toves, com tomàquet, pebre vermell, maduixa, carabassa o cogombre, fins i tot en flors de tall, afecta substancialment la qualitat comercial de l'cultiu. La seva incidència es veu afavorida per un mal maneig de l'cultiu, ja siguin podes mal realitzades o un mal tall durant la collita.

Quan el fong afecta un fruit com tomàquet o maduixa, ha de ser rebutjat immediatament, ja que no es consideren aptes per a consum humando. La millor prevenció és mantenir els cultius ben ventilats, d'aquesta manera s'evita que la humitat romangui molt temps sobre el fullatge.

Fulls de fava afectades amb Botrytis fabae. Font: Alexanderlilliehook / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

control

control cultural

- Utilitzar la densitat de sembra adequada per a cada cultiu, evitant els cultius massa densos.

- Sota condicions d'hivernacle controlar la ventilació, calefacció i freqüència de reg.

- Eliminar les plantes afectades un cop siguin detectades.

- Fer servir gels cicatritzants quan es realitza algun tipus de poda en el cultiu.

- Utilitzar llavors certificades.

control biològic

- Aplicacions foliars amb el fong Trichoderma harzianum en cas de detectar el patogen, a més es pot emprar com a desinfectant per a les llavors.

- L'ús de fongs de l'gènere Mucor, com M. corymbilfer, M. mucedo, M. pusillus o el Sr. racemosus, ha reportat bons resultats en el control de Botrytis durant les primeres fases d'infestació.

control químic

L'aplicació de fungicides per al control de Botrytis, moltes vegades a resultat poc efectiva un cop instal·lat en el cultiu. No obstant això, és recomanable l'aplicació de fungicides a base de Iprodiona 50% (P / V), Vinclozolina 50% (WP) o procimidona 50% (WP) al costat d'un fungicida d'ampli espectre.

De la mateixa manera, és aconsellable realitzar tractaments preventius abans d'iniciar la floració i col·locar pastes fúngiques sobre els teixits ennegrits. No obstant això, tot tractament químic ha d'anar acompanyat de bones pràctiques de maneig agronòmic per disminuir la probabilitat d'incidència d'aquesta malaltia.

referències

1. Botrytis. (2019). Viquipèdia L'enciclopèdia lliure. Recuperat a: es.wikipedia.org
2. Botrytis (2018) Husqvarna. Recuperat a: todohusqvarna.com
3. Garcés de Granada, I., Orozco de Amézquita, M. & Zapata, AC (1999). Fitopatologia en flors. Acta Biològica Colombiana, 4 (2), 5-26.
4. Ramírez, PJ (2017) Consideracions per al maneig de Botrytis. Metroflor. Recuperat a: metroflorcolombia.com
5. Romero A., B. & Granados, I. (2018) Botrytis, biologia de l'patogen. Syngenta. Recuperat a: syngentaornamentales.co
6. Sepúlveda, R. (2015) Botrytis. Fitxa Tècnica Nº 9. Recuperat a: slideshare.net