SALAT BLANC: CARACTERÍSTIQUES, HÀBITAT, USOS, MALALTIES - BIOLOGIA - 2025

Salat blanc és una espècie d'arbust farratger compacte de port mitjà que pertany a la família Chenopodiaceae. Conegut comunament com armuella, marismo, orgaza, salat blanc, salat blanc, salobre, salgado andalús o sosa, és una planta nativa de la conca de la Mediterrània.

Es tracta d'un arbust perennifoli molt ramificat des de la base, amb fulles ondulades de color gris-platejat que arriba d'1 a 3 m d'alçada. Les petites flors de color groc-verdós es disposen en panícules, mentre el fruit és un aqueni cobert per dues valves i les llavors ovalades de color blanquinós.

Salat blanc. Font: Fabricio Cárdenas

Creix en ambients àrids, càlids i secs, tolera moderadament les gelades i es caracteritza per la seva gran resistència a la salinitat de terra. Es localitza en regions litorals i sublitorales sobre sòls llimosos, margosos o guixencs, fins i tot sòls sorrencs, arribant fins als 1.000 msnm.

S'empra com a planta farratgera, per restauració de terrenys degradats, control de l'erosió i prevenció d'incendis forestals. Com a planta ornamental s'utilitza per a formar tanques o formar pantalles amb altres espècies en regions de clima costaner.

Característiques generals

aparença

Planta arbustiva de fulles perennes que aconsegueix fins a 2,5-3 m d'alçada, ramificat i embullat des de la base. Tija llenyosa, les branques externes disposats de forma més horitzontal que les interiors, escorça llisa o lleugerament esquerdada, de color verd-grisós o cendrós.

Sistema radicular pivotant molt ramificat que pot penetrar fins a 2-3 m de profunditat. Sota certes condicions favorables de el terreny, pot arribar fins i tot fins a 10 m de profunditat.

fulles

Fulles poliformes, des ovades o el·líptiques fins lanceolades, tons blanquinosos, marges sencers i lleugerament ondulats, amb un pecíol curt i disposades de manera alterna. Cada folíol arriba 4-5 cm de longitud, nervis principals evidents pel revés, consistència una mica suculenta i posseeix nombrosos tricomes en ambdues cares.

Fulls de salat blanc. Font: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz

flors

Planta monoica de pol·linització anemòfila, amb flors unisexuals de color groc-verdós, en alguns casos flors hermafrodites, agrupades en panícules terminals. Les masculines presenten 5 tèpals groguencs i un verticil d'estams, mentre les femenines 2 bractèoles ovalades que cobreixen el carpel. La floració passa durant l'estiu.

fruits

El fruit monospermo és un aqueni ovoide protegit per dues valves i proveït d'una ala membranosa de to rosa-blanquinós. El fruit roman en la planta durant la primavera i la seva dispersió la facilita el vent, la pluja i el pas d'animals. Les llavors arrodonides són de color blanquinós.

taxonomia

- Regne: Plantae

- Divisió: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Subclasse: Caryophyllidae

- Ordre: Caryophyllales

- Família: Chenopodiaceae

- Tribu: Atripliceae

- Gènere: Atriplex

- Espècie: salat blanc L.

etimologia

- Atriplex: el nom de l'gènere deriva de el grec «ατραφαξις» (atráphaxis) i alhora de el llatí «Atriplex». Amb aquest nom es designen el gènere de les plantes conegudes com armuelle.

- halimus: l'adjectiu específic procedeix de el grec «halimos» que significa «salat» o «salobre». En relació a la capacitat de la planta de créixer en sòls salins.

Flors de salat blanc. Font: Colsu

Sinonímia

- Atriplex domingensis Standl.

- Atriplex halimoides Tineo

- A. halimus var. serrulata (Pau) F. Alcaraz Ariza, M. Garre Belmonte & P. ​​Sánchez Gómez

- Atriplex kataf Ehrenb. ex Boiss.

- Atriplex serrulata Pau

- Chenopodium halimus (L.) Thunb.

- Obione domingensis (Standl.) SC Sand. & GL Chu

- Obione halimus (L.) GL Chu

- Schizotheca halimus (L.) Fourr.

Hàbitat i distribució

Nativa de la regió de la Mediterrània i el sud d'Àfrica, la orgaza és una planta rústica que es desenvolupa sobre terrenys àrids, halòfils i guixencs. Posseeix una alta capacitat d'adaptació a climes àrids i sòls salins, suportant sequeres intenses i forts vents.

Se situa en pisos bioclimàtics termomediterranis i mesomediterráneos, el termomediterrani amb gelades ocasionals durant l'hivern i temperatures elevades a l'estiu. Pel que fa a l'mesomediterráneo, amb gelades durant l'hivern i temperatures elevades a l'estiu, tots dos amb matolls o boscos de esclerófilas.

Es desenvolupa de preferència sobre sòls sorrencs a plena exposició solar i requereix d'100-400 mm de precipitació anual. Creix des del nivell de la mar fins als 1.000 msnm en ambients litorals, formant part de l'matoll natiu, tolera gelades ocasionals de fins a -10 ºC.

S'associa de manera silvestres amb altres espècies xerofíticas com Atriplex glauca, Suaeda fruticosa i Salsola vermiculata. Es distribueix geogràficament per tota la conca mediterrània, sent comú en els saladars de la península Ibèrica on es conrea com arbust farratger.

De forma silvestre es localitza a al sud d'Europa, sud-oest d'Àsia i nord d'Àfrica. A la península ibèrica es situa al llarg de la costa mediterrània entre Catalunya i Andalusia, fins i tot la costa de Huelva i el sud de Portugal.

Dins el territori continental de la península ibèrica és comú en zones semiàrides d'Albacete, Alacant, la Rioja, Múrcia, Navarra i Saragossa. Com a espècie farratgera s'ha introduït en certes regions àrides a sud de el continent americà, com Argentina i Uruguai.

Fullatge de salat blanc. Font: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz

usos

farratger

És una planta de fulla perenne pel que té disponible de fullatge tot l'any, sent la producció de biomassa ramoneable de 2-5 t / ha. De fet, el seu valor nutritiu depèn de l'estacionalitat, fertilitat de terra i precipitacions, sent major el seu contingut proteic durant la primavera.

Constitueix una font d'aliment durant l'època de sequera, ja que és una planta tolerant a l'estrès hídric. Es caracteritza per la seva alta palatabilitat per al bestiar, alt contingut de sals i absència d'elements tòxics.

És consumida principalment per ovelles, cabres, bovins, animals de caça major o camells. Fins i tot s'utilitza com a complement alimentari per a la cria industrial de conills i aus (pollastres i gallines) que consumeixen principalment els seus brots terminals.

Com a espècie farratgera presenta un alt rendiment en carbohidrats i proteïnes, sempre que la disponibilitat d'aigua sigui freqüent. En la seva composició sol acumular nitrats, el que afavoreix la producció de biomassa. Així mateix, el seu consum freqüent permet reduir els gasos i les flatulències.

No obstant això, l'alta concentració en sals, de fins a un 25% en matèria seca, obliga l'animal a consumir major quantitat d'aigua. Entre les principals sals minerals es troba el clor i el sodi, moltes vegades eliminats per l'animal a través de l'orina.

Els tiges fines, fulles i brots són consumits a partir del segon o tercer any d'establiment de l'cultiu. És convenient limitar l'esporgada durant l'estiu i hivern, amb l'objecte d'evitar el deteriorament accelerat de la planta.

Alimentari

En algunes regions és considerada una planta comestible. Les seves fulles crues, només passades per aigua calenta, s'utilitzen com a ingredient per a amanides.

ornamental

Com a planta ornamental s'empra en jardins costaners de baix reg per a formar tanques o pantalles protectores contra vents forts. És una planta molt invasiva si les condicions ambientals són favorables, per la qual cosa es recomanen podes de manteniment freqüents.

reforestació

La orgaza és un arbust mediterrani molt resistent a climes d'estius llargs, secs i calorosos, amb hiverns de gelades freqüents i intenses. En efecte, és una espècie utilitzada per reforestar terrenys degradats en zones marginals, àrides i amb problemes erosius.

De fet, s'empra per la consolidació de terrenys solts, protecció de terrenys erosionats pel vent i per millorar la fertilitat i permeabilitat. A causa del seu requeriment salins per completar els seus processos vitals, s'empra per reforestar sòls salins en ambients àrids o semiàrids i amb freqüent estrès hídric.

Salat blanc en el seu hàbitat natural. Font: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz

malalties

L'espècie salat blanc és considerada una planta molt resistent a l'atac de plagues i malalties. En efecte, el seu alt contingut de sals alcalines resulta en una planta tòxica per a diferents tipus d'insectes que ataquen altres espècies similars.

referències

1. Salat blanc. (2019). Viquipèdia L'enciclopèdia lliure. Recuperat a: es.wikipedia.org
2. Salat blanc L. (2019) Catalogue of Life: 2019 Annual Checklist. Recuperat a: catalogueoflife.org
3. Salat blanc L.: Orgaza (2019) Flora Pratenc i farratgera Cultivada de la Península Ibèrica. Herbari de la Universitat Pública de Navarra. Recuperat a: unavarra.es
4. Bravo, C., & Cabello, A. (2002). Cultiu in vitro de salat blanc. Notes de el Centre productor de llavors d'arbres forestals, CESAF, (15), 9.)
5. Oliet Palá, JA & Prada Sáez, MA (2012) salat blanc L. Producció i maneig de llavors i plantes forestals. pp. 220-237.
6. Ruiz-Mirazo, J., & Robles, AB (2010). Establiment i desenvolupament de salat blanc L.: tècniques d'implantació i efecte de la pastura. C4 i CAM. Característiques generals i ús en programes de desenvolupament de terres àrides i semiàrides. CSIC, Madrid (Spain), 177-190.
7. Zulueta, J., Grau, JM, & Montoto, JL (1993). Recuperació silvopascicola sobre un anterior cultiu cerealista excedentari, en Polan-Toledo. In Congrés Forestal Espanyol - Lourizán. Ponències i comunicacions. Torn II. pp 665-660.